MARCOS DE BARROS VALADÃO
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1 Ministério da Abastecimento Atualização de dados gerais: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LABORATÓRIO ALAC Nome Empresarial: LABORATÓRIO ALAC LTDA. CNPJ: / Endereço: Rua David Sartori, nº 601 Bairro: Alfândega CEP: Cidade: Garibaldi/RS Fone/Fax: (54) Responsável pela Direção do Laboratório: Diego Collaziol Portaria: nº 207, D.O.U: nº 146, de, Seção 1, pág.: 14. PORTARIA Nº 207, DE 31 DE JULHO DE O SECRETÁRIO SUBSTITUTO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso das atribuições que lhe conferem os arts. 10 e 42 do Anexo I do Decreto nº 7.127, de 4 de março de 2010, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 57, de 11 de dezembro de 2013, e o que consta do Processo nº / , resolve: Art. 1º Credenciar o Laboratório ALAC Ltda., CNPJ nº / , localizado na Rua David Sartori, nº 601, Bairro Alfândega, CEP: , Garibaldi/RS, para realizar ensaios em amostras oriundas dos programas e controles oficiais do Ministério da Abastecimento (MAPA). Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, por área de atuação. Art. 3º Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação. MARCOS DE BARROS VALADÃO Esplanada dos Ministérios Bloco D Brasília / DF
2 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do escopo: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 2 de 19 ESCOPO DE CREDENCIAMENTO Área de Atuação: Físico-Química de Bebidas e Vinagres (Processo nº / ) Nº Determinação Técnica Exame Organoléptico (aspecto, cor, odor e sabor) Densidade Relativa a 20ºC/20ºC Análise Sensorial Procedimento/ Revisão PNT025-BE/ 01 Matriz/Espécie Densimetria PNT005-BE/ 04 Grau Alcóolico real Densimetria PNT005-BE/ 04 ph Potenciometria PNT024-BE/ 01 Referência do Método Responsável Técnico e Responsável Técnico Substituto Situação do ensaio
3 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 3 d e Acidez Total ou titulável Titulometria PNT014-BE/ 01 Acidez Volátil Titulometria PNT015-BE/ 01 Acidez Fixa Cálculo PNT016-BE/ 01 Extrato seco total Densimetria PNT017-BE/ 01
4 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 4 d e Extrato seco reduzido Cálculo PNT018-BE/ 01 Relação álcool em peso/extrato seco reduzido Cálculo PNT023-BE/ 01 Cinzas Gravimetria PNT019-BE/ 02 Açucares total Titulometria (método Eynon PNT012-BE/ 01
5 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 5 d e Matéria Corante Artificial Pesquisa de Diglicosídios Lane) Arata e cromatografia em papel PNT006-BE/ 04 Qualitativo PNT022-BE/ 01 Dióxido de enxofre total Titulometria PNT013-BE/ 01 Dióxido de enxofre livre Titulometria PNT007-BE/ 04
6 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 6 d e Cloretos Titulometria PNT020-BE/ 01 Sulfatos Semiquantitati-vos PNT021-BE/ 01 Ácido Sórbico Ácido Benzóico em fase Gasosa em fase Gasosa PNT013-IN/ 04 PNT013-IN/ 04
7 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 7 d e Metanol Álcoois superiores Acetaldeído Acetato de etila em fase Gasosa em fase Gasosa em fase Gasosa em fase Gasosa PNT046-IN/ 05 PNT046-IN/ 05 PNT046-IN/ 05 PNT046-IN/ 05
8 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 8 d e Ácidos Orgânicos Potássio Sódio Magnésio Líquida Espectrofotometria de absorção atômica Espectrofotometria de absorção atômica Espectrofotometria de absorção atômica PNT021-IN/ 04 PNT017-AB/ 00 PNT017-AB/ 00 PNT017-AB/ 00
9 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 9 d e Cálcio Ferro Cobre Zinco Espectrofotometria de absorção atômica Espectrofotometria de absorção atômica Espectrofotometria de absorção atômica Espectrofotometria de absorção atômica PNT017-AB/ 00 PNT017-AB/ 00 PNT017-AB/ 00 PNT017-AB/ 00
10 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 0 de Gás Carbônico Manométrico PNT044-BE/ 00 Exame Organoléptico Análise (aspecto, cor, odor e sabor) Sensorial PNT033-BE/ 01 Grau alcoólico real Densimetria PNT005-BE/ 04 Densidade Relativa a 20ºC/20ºC Densimetria PNT005-BE/ 04
11 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 1 de Acidez Volátil Titulometria PNT034-BE/ 01 Cinzas Gravimetria PNT037-BE/ 01 Extrato seco total Gravimetria PNT035-BE/ 01 Extrato seco reduzido Cálculo PNT036-BE/ 01
12 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 2 de Sulfatos Semi quantitativo PNT039-BE/ 01 Corantes Açúcares totais Arata e cromatografia em papel Titulometria (método Eynon Lane) PNT040-BE/ 00 PNT038-BE/ 01 Grau alcoólico real Densimetria PNT005-BE/ 04 Destilado alcoólico
13 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 3 de Acidez total titulável Titulometria PNT008-BE/ 01 Destilado alcoólico Acidez volátil Titulometria PNT009-BE/ 01 Destilado alcoólico Açúcares totais Cobre Titulometria (método Eynon Lane) Espectrofotometria de absorção atômica PNT010-BE/ 01 PNT017-AB/ 00 Destilado alcoólico Destilado alcoólico
14 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 4 de Acetaldeído, acetado de etila, metanol e álcoois superiores Furfural gasosa (com FID e integrador) gasosa (com FID e integrador) PNT046-IN/ 05 PNT046-IN/ 05 Destilado alcoólico Destilado alcoólico Extrato seco total Gravimetria PNT011-BE/ 01 Destilado alcoólico Exame Organoléptico (aspecto, cor, odor e Análise sensorial PNT026-BE/ 01 Não s
15 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 5 de sabor) Grau real Densimetria PNT005-BE/ 04 Não s ph Potenciométrico PNT028-BE/ 01 Não s Densidade Relativa a 20ºC/20ºC Densimetria (com densímetro eletrônico) PNT005-BE/ 04 Não s Sólidos solúveis (ºBrix) Refratômetro PNT027-BE/ 01 Não s
16 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 6 de Acidez total titulável Titulometria PNT030-BE/ 01 Não s Relação Brix/acidez total Cálculo PNT029-BE/ 01 Não s Açúcares redutores, não redutores e totais Corantes Titulometria (método Eynon Lane) Arata e cromatografia papel PNT031-BE/ 01 Não s PNT032-BE/ 00 Não s
17 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 7 de Ácido tartárico, lático, málico, fórmico, acético, cítrico, succínio. Ácidos orgânicos: ácido benzóico e ácido sórbico Exame Organoléptico (aspecto, cor, odor e sabor) Líquida líquida Análise Sensorial PNT021-IN/ 04 Não s PNT013-IN/ 04 Não s PNT025-BE/ 01 (cerveja) Gás Carbônico Manométrico PNT044-BE/ 00 (cerveja)
18 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 8 de Densidade Relativa 20ºC/20ºC Densimetria PNT005-BE/ 04 (cerveja) Teor Densimetria PNT005-B E/ 04 (cerveja) Extrato Aparente Densimetria PNT041-BE/ 03 (cerveja) AOAC Official Method B.b. 68 Extrato Primitivo Cálculo PNT042-BE/ 01 (cerveja) AOAC Official Method
19 Ministério da Abastecimento Data de atualizaçã o do esco po: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 1 9 de 19 Extrato Real Densimetria PNT041-BE/ 03 (cerveja) AOAC Official Method A.
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Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA BIOAGRI ANÁLISES DE ALIMENTOS Nome Empresarial: BIOAGRI ANÁLISES DE ALIMENTOS LTDA. CNPJ: 00.000.410/0001-32 Endereço:
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MARCOS DE BARROS VALADÃO
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NBR ISO/IEC 17025:2005
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INÁCIO AFONSO KROETZ
FOOD INTELLIGENCE Nome Empresarial: FOOD INTELLIGENCE - CONSULTORIA TÉCNICA EM ALIMENTOS S/S LTDA CNPJ: 03.627.116/0001-43 Endereço: Rua Pássaros e Flores, nº 141 Bairro: Brooklin CEP: 04.704-000 Cidade:
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