COMPOSTAGEM E AGRICULTURA BIOLÓGICA COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL

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1 COMPOSTAGEM E AGRICULTURA BIOLÓGICA COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL QUINTILHANO, D. L. 1 ; SANCHES, D. F. 1 ; OLIVEIRA E. A. 1 ; SILVA D. A. P. SILVA, C.V. 2 1 Discentes do curso de Ciências Biológicas da Faculdade de Apucarana. 2 Docente do curso de Ciências Biológicas da Faculdade de Apucarana. RESUMO A compostagem é o processo controlado de decomposição da matéria orgânica em que o produto final é um composto que pode ser utilizado no cultivo do solo. Esta pesquisa teve por objetivo reaproveitar o resíduo orgânico de um ambiente escolar para produzir adubo e utilizá-lo na horta da instituição. Foi demonstrado, através da grande receptividade ao projeto, que a compostagem é uma ferramenta eficaz na educação ambiental. Palavras-chave: Composto orgânico. Horta biológica. Meio ambiente. ABSTRACT Composting is the controlled process of decomposition of organic matter in that the end product is a compound that can be used in the cultivation of the soil. This research aimed at reusing organic residue of a school environment to produce fertilizer and use it in the garden of the institution. It has been demonstrated, through the great receptivity to the project, that composting is an effective tool in environmental education. Keywords: Organic compound. Organic Vegetable Garden. Environment. INTRODUÇÃO Os resíduos provenientes do consumo humano são descartados, na maioria das vezes em lixões, causando a contaminação do solo. Esta matéria orgânica não tratada libera chorume (líquido) e biogás (gasoso) causadores de poluição do solo e do ar. Para solucionar a problemática é necessário que se faça a reciclagem e reutilização de materiais reutilizáveis e a compostagem de materiais orgânicos. (OLIVEIRA; AQUINO; M. NETO, 2005).

2 O nome de compostagem é dado ao processo controlado de decomposição da matéria orgânica existente nos resíduos de origem vegetal ou animal, obtendo como resultado final um produto que pode ser incorporado ao solo para melhorá-lo sem causar danos ao meio ambiente, este produto é chamado de composto orgânico (D ALMEIDA, 2000). A educação ambiental possui a função de transformar os indivíduos em corresponsáveis na promoção do desenvolvimento sustentável, o educador é o mediador da construção de referenciais ambientais que são instrumentos de práticas sociais centradas na natureza (JACOBI, 2003). O presente estudo teve o objetivo de reaproveitar o resíduo orgânico gerado no ambiente escolar para produzir adubo e utilizá-lo na horta da escola, bem como disponibilizá-lo à comunidade com a finalidade de promover a educação ambiental. REFERENCIAIS TEÓRICO-METODOLÓGICOS Vivemos um modelo de produção que domina o cenário mundial, este modelo de consumismo exagerado contribuiu imensamente para a situação ambiental global, em todos os países do mundo ocorrem manifestações e questionamentos a fim de atrair a atenção dos governantes e de todo o povo para os problemas que o ambiente vem enfrentando e sobre questões relacionadas ao aquecimento global (GADOTTI, 2000). A compostagem pode ser realizada em pequena escala (compostagem doméstica) com ela é possível reciclar resíduos como restos de comida, de jardins, de hortas e resíduos verdes sem grandes custos ou manutenção, este tipo de compostagem é o mais indicado pra ser integrado em escolas como projeto ambiental (BRASIL, 2009). Domingues, Tomás e Fehr (2004), afirmam que ao introduzir o conceito de compostagem no ambiente escolar, o propósito fundamental é a multiplicação do conceito à sociedade em geral, firmando e ampliando as atitudes de gestão

3 ambiental, facilitando a adaptação, aceitação e compreensão da coleta seletiva de resíduos orgânicos. A pesquisa foi realizada na Escola Nossa Senhora da Alegria, uma instituição privada de ensino localizada na área central do município de Apucarana- Pr. Os alunos que permanecem neste centro educacional em período integral participam de diversos projetos extracurriculares, incluindo projetos voltados à educação ambiental. O presente trabalho foi iniciado com uma apresentação do tema Compostagem e Agricultura Biológica aos estudantes. Ao término da etapa de apresentação do projeto, num período de quatro semanas houve o recolhimento de materiais orgânicos provenientes da cozinha, refeitório e o jardim da instituição, e após, a separação e o seu acondicionamento. Os materiais secos derivados do jardim da escola foram recolhidos pelos próprios estudantes, os quais passaram por um processo de secagem ao sol antes de serem inseridos na compostagem. Depois de alcançada a quantidade necessária de resíduos para a montagem da pilha de compostagem, esse material passou por um processo de fragmentação manual realizada pelos alunos. Figura 1 processo de fragmentação de alimentos. Fonte: Quintilhano, A composteira foi montada no local disponibilizado pela escola, o material orgânico foi disposto intercalando camadas de resíduos marrons e resíduos verdes na composteira.

4 Figura 2 Composto adicionado em camadas na composteira Fonte Quintilhano, Ao longo do processo, os alunos realizavam o reviramento, verificação manual de umidade do composto e a medição de temperatura semanalmente, até o composto apresentar temperatura ambiente, sem odores e cor escura. Durante o desenvolvimento do processo de compostagem, paralelamente foi construída uma estrutura para a horta orgânica. CONCLUSÂO Após um período de quatro semanas, a quantidade de composto recolhido foi suficiente para iniciar o processo. Tabela 1 pesagem de materiais utilizados na compostagem. Material Peso em Kg Percentual % Material orgânico 40,5 69,70 Resíduos verdes 15,6 26,85 Água 02,0 3,45 Total 58,1 100 Fonte: Quintilhano, Os valores totais expressados na tabela 1 mostram que a maior parte dos resíduos consistia em material orgânico derivado do refeitório escolar, totalizando 40,5 Kg. Já os materiais verdes provenientes do jardim e aparas de árvores totalizou 15,6 kg, e apenas 3 litros adicionados de água na preparação do composto.

5 Após a estabilização do material, a quantidade de composto orgânico obtida foi de 36,4 Kg. Esta massa foi peneirada restando 29,8 kg, sendo que 6,6 kg se referem a materiais não degradados, que podem ser utilizados como ativador de um novo processo. Parte deste composto utilizado na horta orgânica da escola, foi atribuído no cultivo de almeirão, alface, agrião, cebolinha e salsinha. Cerca de 15 kg do composto maturado foi embalado e levado pelos estudantes à Feira do Produtor localizado no município de Apucarana, PR, eles fizeram a distribuição dos pacotes, juntamente com a receita caseira da compostagem. Com a pesquisa foi possível observar que a Educação Ambiental necessita de projetos relevantes que possibilitem aos alunos e a comunidade escolar compreender melhor a sua necessidade e importância. A compostagem é proposta como um destes elementos que visam modificar o pensamento dos cidadãos para que estes atendam os interesses da natureza. Os alunos participantes desta pesquisa demonstraram maior interesse pelos conteúdos da matéria de ciências, principalmente aqueles voltados à educação ambiental. REFERÊNCIAS BRASIL. Fundação Nacional da Saúde. Compostagem familiar. Brasília: Funasa, D ALMEIDA, M.Luiza; VILHENA, André. Lixo Municipal: Manual de gerenciamento Integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE, DOMINGUES, Max Maxiel de Oliveira; TOMÁS, Livia Domingues; FEHR, Manfred. O aporte da comunidade escolar á coleta diferenciada de resíduos sólidos. Uberlândia: Universidade Federal de Uberlândia, GADOTTI, Moacir. Pedagogia da Terra. São Paulo: Peirópolis, JACOBI, Pedro. Educação ambiental, cidadania e sustentabilidade. São Paulo: Universidade de São Paulo, OLIVEIRA, A.; AQUINO, A.; M. NETO. Compostagem caseira do lixo orgânico doméstico. Cruz das Almas: Ministério da Agricultura,2005.

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