FRUTÍFERAS TROPICAIS LINDBERGUE A. CRISOSTOMO EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
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- Rodrigo Ferrão Gusmão
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1 FRUTÍFERAS TROPICAIS LINDBERGUE A. CRISOSTOMO EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
2 CAJU Área mundial cultivada em 2002: 2,86 milhões de hectares Rendimento médio da cultura: 530 kg ha -1 Principais países produtores de castanha: Índia, Nigéria, Brasil, Vietnã, Tanzânia Taxa de crescimento médio anual da produção - período 1995/2002: 2,86% Principais países exportadores de amêndoas: Índia, Vietnã, Brasil e Holanda
3 GENERALIDADES SOBRE O CAJUEIRO ASPECTOS GERAIS ANÃO PRECOCE COMUM ÁREA CULTIVADA/COLHIDA-BRASIL ha ha ÁREA CULTIVADA /COLHIDA -CEARÁ ha ha ESTIMATIVA DE EMPREGOS CAMPO INDUSTRIA RECEITA ANUAL PRODUTOR EXPORTAÇÃO DE AMÊNDOAS ASPÉCTOS ESPECÍFICOS ALTURA DIÂMETRO DA COPA ESPAÇAMENTO PRIMEIRA FLORAÇÃO PRODUÇÃO ECONÔMICA RENDIMENTO kg ha m 5 7 m 7 X 7 m ou 8 X 7 m 6 18 MESES APÓS 3ºANO m m 10 X 10 m a 15 X 15m 3 5 ANOS APÓS 8º ANO Média R$ US$
4 CAJU NO BRASIL
5 SOLOS E ADUBAÇÃO DO CAJUEIRO No Brasil, aproximadamente 80% da área ocupada com cajueiro é encontrada na região nordeste, principalmente nos Estados do Piauí, Ceará e Rio Grande do Norte, em solos de textura arenosa, baixa fertilidade natural, baixos teores de matéria orgânica e altamente lixiviados (Crisostomo, 1991). Ghosh & Bose (1986) avaliaram o efeito da aplicação de N, P e K isoladamente e em combinações binárias e terciárias, tendo relatado que os maiores rendimentos de castanha foram obtidos com a combinação N, P e K equivalente a 200, 75 e 100 g planta -1 ano -1.
6 Mahanthesh & Melanta (1994) relataram resultados semelhantes aos de Ghosh & Bose (1986) contudo, a dose de fósforo foi somente a metade. Subramanian et al. (1995), observaram que o maior rendimento de castanha em plantas com 15 anos foi obtido com 250, 125 e 125 g planta -1 ano -1 de N, P 2 O 5 e K 2 O, respectivamente, quando aplicados em faixa circular de 1,5 m de largura, cobrindo a área entre 1,5 m e 3,0 m de distância do tronco.
7 Grundon (1999), trabalhando por três anos sucessivos com plantas com quatro anos de idade, relatou que o rendimento de castanha em relação à testemunha foi aumentado com aplicação de fósforo, até 288 g planta -1 ano -1 de P 2 O 5, e enxofre, até 176 g planta -1 ano -1 de S. Contudo, não observou resposta da produção com aplicação de K, até g planta -1 ano -1 de K. Do ponto de vista econômico, observou que para plantas com oito anos de idade a recomendação em g planta -1 ano -1 seria 144 e 44 de P 2 O 5 e S, respectivamente.
8 RESULTADOS DE PESQUISA COM CAJUEIRO ANÃO PRECOCE SOB SEQUEIRO Local: Campo Experimental de Pacajus Solo Clone: CCP 76 Espaçamento: 7 x 7 m Tratamentos - 16 N g planta -1 ano -1 K 2 O g planta -1 ano -1 Delineamento: blocos ao acaso
9 RESULTADOS PRODUÇÃO DE CASTANHA EQUAÇÕES DE RESPOSTA ANÁLISE FOLIAR ANÁLISE ECONÔMICA ATRIBUTOS INDUSTRIAIS
10 Conclusões 1. O cajueiro anão precoce cultivado em regime de sequeiro responde satisfatoriamente à adubação com N e K; 2. A produtividade máxima (1.753,4 kg ha -1 ) de castanha no sétimo ano foi muito próxima da máxima econômica 1.536,3 kg ha -1 ; 3. A adubação com N e K não propiciou aumentos significativos sobre os atributos industriais. 4. O maior retorno econômico foi conseguido com aplicação de 21,9 e 8,5 kg ha -1 ano -1 de N e K, respectivamente.
11 COCO ANÃO PARA ÁGUA A exploração do coco anão para água tem crescido substancialmente no Brasil O coco anão no NE brasileiro é cultivado principalmente em solos arenosos e de baixa fertilidade natural (Sobral, 1989) A quantidade de nutrientes extraída pelo coqueiro é elevada dada a floração e frutificação e maturação de frutos simultâneos (Ohler, 1984)
12 RESULTADOS EXPERIMENTAIS Local: Fazenda Passagem das Pedras Solo: Neossolo Quartzarênico Espaçamento: 7,0 x 9,5 m Tratamentos: 10 combinações N x K 2 O de acordo com a matriz PLAN PUEBLA III Delineamento: blocos ao acaso Repetições : 4 Resultados: Novo experimento: fatorial 4x3x4 (NPK)
13 KSolo20 KSolo40 NFoliar KFoliar 19,00 18,50 18,00 17,50 17,00 16,50 (a) Y = 16, ,0017X **X² R 2 = 0, ,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 (b) Y= 7, ,0012X - 0, **X² R 2 = 0, Doses de N (g/planta/ano) Doses de K 2 O (g/planta/ano) (c) (d) 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 Y = 1, ,0002*X R 2 = 0, Doses de K 2 O (g/planta/ano) Y = 40,878-0,000003nsX 4,00 R 2 = 0, ,00 2,00 1,00 0, Doses de K 2 O (g/planta/ano) Figura 3 Teores foliares de nitrogênio (a), de potássio (b), teores de potássio na camada de 0-20 cm (c) e na camada de cm (d) em função das doses de nitrogênio e potássio aplicadas.
14 BANANA O Brasil é o terceiro produtor mundial de banana A área brasileira cultivada com banana é de aproximadamente 508 mil hectares com rendimento de cerca de 6,3 milhões de toneladas de frutos (FAO, 2003) A área cultivada com banana no Estado do Ceará é cerca de ha
15 A produção e a produtividade da bananeira são influenciadas pela adubação e as fertilizações devem ser adaptadas às condições edafoclimáticas A deficiência de N e K é uma das principais causas da baixa produtividade da bananeira e as quantidades de nutrientes recomendadas variam com os teores dos elementos no solo, com a produção esperada, com o manejo da cultura e com o material genético utilizado
16 PESQUISA COM BANANA Local: Fazenda Frutacor Solo: Cambissolo Espaçamento: 4 x 2 x 2 Tratamentos: 9 combinações N e K 2 O conforme a matriz PLAN PUEBLA III Delineamento: blocos ao acaso Repetições : 3 Resultados:
17 Conclusões 5. Os três ciclos de produção de bananas na cultivar Pacovan sob irrigação em área de Cambissolo não foram influenciados por doses de N e K 2 O, após adubação de base com esterco de curral (20 L planta -1 ), fosfato monoamônico (200 g planta -1 ) e micronutrientes (100 g planta -1 de FTE-BR12). 6. Aspectos de qualidade das bananas foram positivamente afetados pela adubação nitrogenada e potássica aplicada em cobertura.
18 CONCLUSÕES FINAIS 1. As doses de N influenciaram positivamente as características número de flores femininas, número de cachos e número de frutos. 2. As doses de K 2 0, por sua vez, influenciaram positivamente o número de flores femininas, o número de frutos e os teores de sólidos solúveis. 3. Nas condições deste estudo, a aplicação de doses médias de g planta -1 ano -1 de N e de g planta -1 ano -1 de K 2 O, em média, proporcionou a obtenção da MEF em relação às características estudadas, doses estas que corresponderam a um teor crítico foliar médio para N de 17,5 g kg -1 e para K de 10,44 g kg O teor crítico médio de K na camada de 0-20 cm (K 20 ) foi de 2,50 mmol c /dm 3.
19 OBRIGADO!
20 Tabela 1 - Atributos químicos e físicos do perfil do solo, Pacajus - CE. Característica Horizontes Profundidade (cm) M.0 g kg -1 13,8 4,7 3,5 4,0 ph água 1:2,5 5,8 5,6 5,3 4,8 P g kg -1 2,8 0,8 0,9 1,8 K mmol c kg -1 1,5 0,8 0,7 0,8 Ca mmol c kg -1 18,7 21,7 15,9 17,9 Mg mmol c kg -1 2,6 2,0 1,8 2,0 Na mmol c kg -1 4,2 4,5 4,7 3,9 Al mmol c kg -1 0,5 0,5 1,0 3,0 H+Al mmol c kg -1 9,1 7,4 9,1 13,2 Cu mg kg -1 0, Fe mg kg -1 5,6 10,5 12,9 7,7 Mn mg kg -1 5,3 2,6 1,0 0,9 Zn mg kg -1 1,5 0,6 0,6 0,3 SB mmol c kg -1 27,0 29,0 23,1 24,6 CTC mmol c kg -1 36,1 36,4 32,2 37,8 V% 75, Argila g kg -1 38,0 53,0 59,8 120,6 Silte g kg -1 19,0 20,0 16,7 33,4 Areia fina g kg ,0 220,0 283,5 261,5 Areia grossa g kg ,0 707,0 640,0 584,5 Extratores: Mehlich *, Solução de KCl 1,0 M **, Acetato de cálcio 1,0M ***
21 Médias seguidas por letras comuns não diferem estatisticamente (Tukey, 5%) Tabela 3. Teores médios de nitrogênio e de potássio em folhas de cajueiro com sete anos de idade e adubadas com doses crescentes de N e K, Pacajus, 2002 Tratamento Nutrientes nas folhas (g kg -1 ) N (kg ha -1 ) K 2 O (kg ha -1 ) N K ,30 a 8,88 efg 0 24,5 15,20 a 8,99 defg ,23 a 9,13 de 0 73,4 15,98 a 9,43 bc ,23 a 8,74 gh 51 24,5 15,81 a 9,09 def ,76 a 9,24 cd 51 73,4 16,01 a 9,53 bc ,36 a 8,86 fg ,5 14,34 a 8,94 efg ,69 a 9,20 cd ,4 16,37 a 9,74 a ,50 a 8,58 h ,5 16,09 a 8,93 ef ,41 a 9,11 def ,4 15,59 a 9,43 bc
22 Tabela 2 - Produtividade de castanha de caju (média das quatro repetições) de plantas com idade variando de 1 a 7 anos, em cultivo de sequeiro, Pacajus - CE Tratamento (kg ha -1 ) kg ha -1 ano -1 N K 2 O ,6 130,8 73,4 411,9 637,2 1184,4 1237,4 0 24,5 4,4 185,9 166,5 535,7 775,5 1508,5 1512, ,9 149,2 156,8 628,2 851,3 1448,6 1657,1 0 73,4 2,0 143,3 100,1 454,7 660,5 1279,8 1211, ,7 198,9 188,3 639,1 863,9 1636,4 1639, ,5 4,2 192,0 152,8 611,3 872,2 1384,5 1475, ,9 192,7 178,2 620,6 879,6 1733,5 1790, ,4 6,0 152,9 139,2 512,8 744,6 1488,3 1594, ,1 227,8 226,3 659,7 952,8 1747,2 1581, ,5 4,8 180,6 156,6 518,5 723,9 1440,0 1604, ,6 187,2 209,8 703,5 775,5 1658,2 1592, ,4 4,5 148,3 121,2 541,8 704,8 1493,9 1425, ,5 215,4 213,1 624,3 817,2 1678,1 1644, ,5 7,3 209,6 233,9 711,7 948,2 1735,9 1751, ,3 233,4 185,0 648,8 904,4 1620,8 1885, ,4 3,7 172,7 136,1 596,0 802,1 1358,0 1636,5
23 Ŷ = 1280, ,5800N + 6,2352K- 0,0184N 2-0,0692K 2-0,03489NK (R 2 = 0,6441) Máximo rendimento: kg ha ,5 e 9,1 kg ha -1 ano -1 N e K 2 O Ŷ = 1254, ,3492N + 13,4500K - 0,0765N 2-0,1645K 2-0,0577 (R 2 = 0,6388) Máximo rendimento: kg ha -1 55,8 e 31,2 kg ha -1 ano -1 N e K 2 O
24 Ŷ = 1254, ,3491N + 13,4701K - 0,0765N 2-0,1642K 2-0,0577NK (R 2 = 0,6388)
25 Tabela 4 - Atributos tecnológicos de castanha de caju clone CCP 76, submetido a níveis crescentes de nitrogênio e potássio (média das quatro repetições), Pacajus-CE, Tratamentos Peso médio (kg ha -1 ) Castanha (g) Amêndoa % Casca Casca (g) Relação N K 2 O % Casca/Amêndoa 0 0 6,52 a 2,11 a 82,8 a 17,2 4,9 a 0 24,5 7,80 a 2,10 a 81,2 a 18,8 4,4 a ,73 a 2,09 a 83,0 a 17,0 4,9 a 0 73,4 6,03 a 2,09 a 79,9 a 20,1 4,1 a ,89 a 2,10 a 79,1a 20,9 4,1 a 51 24,5 7,21 a 2,09 a 81,2 a 18,8 4,3 a ,48 a 2,11 a 81,5 a 18,5 4,5 a 51 73,4 7,05 a 2,10 a 80,8 a 19,2 4,4 a ,20 a 2,11 a 81,1 a 18,9 4,4 a ,5 6,54 a 2,10 a 79,0 a 21,0 3,9 a
26 A determinação do ponto ótimo econômico foi calculado através da equação: Ŷ = 1254, ,3491N + 13,4701K - 0,0765N 2-0,1642K 2-0,0577NK (R 2 = 0,6388). De acordo com essa equação, para se obter o ponto ótimo econômico para a produção de castanha, foi necessário o aporte de 21,9 e 8,5 kg ha -1 ano -1 de N e K 2 O, respectivamente. Neste nível, a produção alcançada foi de 1.536,3 kg ha -1 de castanha de caju in natura. A utilização de doses de adubos acima das calculadas poderá elevar a produção, contudo, o lucro, para o produtor, tenderá a decrescer, o que não é interessante do ponto de vista econômico.
27 Experimento Coqueiro Doses calculadas de acordo com a matriz experimental Plan Puebla III modificada por Leite (2 k + 2k ), para dois fatores (N e K). Nível 0: N = 225 kg ha -1 ano -1 e K 2 O = 375 kg ha -1 ano -1 (Anos 2003 e 2004). Tratamento Nível N Nível K 2 O Dose N Dose K 2 O (g pl -1 ano -1 ) ,4-0, ,4 0, ,4-0, ,4 0, ,9-0,4 22, ,9 0,4 427, ,4-0, ,5 8 0,4 0, , ,9-0,9 22,5 37,5
28 Nº Frutos 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 2 Y = 7, ,0065X - 0,000001**X R 2 = 0, Doses de N (g planta -1 ano -1 )
29 Nº Frutos 15,00 12,00 9,00 6,00 3,00 0,00 2 Y = 9, ,0021X - 0, *X R 2 = 0, Doses de K 2 O (g planta -1 ano -1 )
30 Tabela 1. Tratamentos utilizados no experimento com banana. Tratamentos Fator 1 Fator 2 Doses (kg ha -1 ano -1 ) N K 2 O 1-0,4-0, ,4 0, ,4-0, ,4 0, ,9-0, ,9 0, ,4-0, ,4 0,
31 TABELA 1. Produção de bananas durante três ciclos da cultivar Pacovan, sob irrigação, em decorrência da adubação nitrogenada e potássica na chapada do Apodi, baixo Jaguaribe, Estado do Ceará, Brasil. N K 2 O Produtividade (t ha -1 ) kg ha -1 ano -1 1 ciclo 2 ciclo 3 ciclo ,33 45,94 36, ,64 43,18 36, ,84 43,80 37, ,28 40,26 34, ,09 43,54 38, ,51 40,29 35, ,80 43,94 36, ,44 44,69 34, ,65 43,90 37,36 Médias 33,95 43,28 36,53 Efeitos L NS NS NS Q NS NS NS L NS NS NS Q NS NS NS CV (%) 8,7 8,8 11,5 (1) Cachos com engaço; (2) Efeitos L (linear), Q (quadrático) e NS (não significativo (p>0,05) para doses de N e K 2 O.
32 NºFrutos NºFl.Femininas NºCachos (a) (b) 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 Y = 21, ,0342X - 0,000008**X 2 R 2 = 0,9267 1,40 1,35 1,30 1,25 1,20 Y = 1, ,00009X - 0, **X 2 R 2 = 0, Doses de N (g/planta/ano) Doses de N (g/planta/ano) (c) 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Y = 7, ,0065X - 0,000001**X 2 R 2 = 0, Doses de N (g/planta/ano) Figura 1 Número de flores femininas (a), Nº de cachos (b) e Nº de frutos (c) em função das doses de nitrogênio aplicadas.
33 BRIX º Nº Fl.Femininas Nº Frutos (a) (b) 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 Y = 34, ,0095X - 0,000001nsX 2 R 2 = 0, ,00 12,00 9,00 6,00 3,00 0,00 Y = 9, ,0021X - 0, *X 2 R 2 = 0, Doses de k 2 O (g/planta/ano) Doses de K 2 O (g/planta/ano) (c) 5,96 5,94 5,92 5,90 5,88 5,86 Y = 5, ,00002X - 0, **X 2 R 2 = 0, Doses de K 2 O (g/planta/ano) Figura 2 Número de flores femininas (a), Nº de frutos (b) e ºBrix (c) em função das doses de potássio aplicadas.
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