INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
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- Sebastião de Miranda Klettenberg
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1 INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COMO PRÁTICA PARA AGREGAÇÃO DE VALOR PARA OS PRODUTOS AGRÍCOLAS Jorge Tonietto XVI MET - Encontro Nacional sobre Metodologias e Gestão de Laboratórios da Embrapa III Simpósio sobre Metodologias de Laboratório de Pesquisa Agropecuária Bento Gonçalves, 17 de outubro de 2011
2 SINAIS DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO E COMÉRCIO - QUALIDADE GENÉRICA (agricultura convencional) problemas sanitários, de meio ambiente, OGM - CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS variedades, características nutricionais e sensoriais, higiene, segurança alimentar Aspectos éticos: respeito ao meio ambiente e à produção animal; Aspectos culturais: tipicidade, terroir, tradição, origem Agricultura Repensada, Ambiente Protegido, Terroirs Valorizados, Alimentação Segura, Saúde Preservada, Confiança Restaurada Fonte: Chazoule & Lambert, 2002.
3 SINAIS DE QUALIDADE F R A N Ç A Appellations d Origine Contrôlées - A.O.C. Cerification de Conformité (Normas de Produção Particulares) Label Biologique Label Rouge (Qualidade Gustativa Superior) E U R O P A AOP - Appellations d'origine protégées IGP - Indications géographiques protégées STG - Spécialité traditionnelle garantie
4 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS A Quem se protege? - Produtores - - Consumidores - Contra o desprestígio Contra a competição desleal Contra o engano Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
5 IG Diferencial de Comunicação - Identificação geográfica do produto - Caráter cultural - Autenticidade - Tipicidade - Rigor - Projeto Coletivo - Respeito ao meio ambiente The wines of Champagne.
6 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS F R A N Ç A 466 IGs Vinhos e Destilados - 16 bilhões de Euros 127 IGs Outros Produtos - 3 bilhões de Euros empresas agrícolas > 30% queijos; > 230% vinhos I T Á L I A 300 IGs Vinhos e Destilados - 5 bilhões de Euros 120 IGs Outros Produtos - 7 bilhões de Euros > empregos 123 IGs E S P A N H A Vinhos e Destilados - 2,8 bilhões de Euros Outros Produtos - 0,7 bilhões de Euros Fonte: Agritrade (
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9 Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
10 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS RUM Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
11 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS CAFÉ Café de Antigua Guatemala Genuine Antigua Coffee Acatenango Volcano Fuego Volcano WGS84 Scale: 1:095,000 Source: ANACAFE - Genuine Antigua Project February 2003, Guatemala, Guatemala, C.A. SEGUNDA CRUZ PASTORES Pastores PASTORES Agua Volcano Escuintla EL HATO Azotea La Folie El Portal Salinas El Cabrejo El Cadejo La Chacra FLORENCIA San Juan El Guarda To Acatenango ANTIGUA GUATEMALA SAN MIGUEL MILPAS ALTAS SAN ANTONIO AGUAS CALIENTES Retana Pavon San Carlos El Jauja Pintado El Carmen Medina S.A. Santa Clara Colombia San Rafael Urias Bella Vista El Potrero La Tacita El Platanar San Sebastian CIUDAD VIEJA Fayco SAN MIGUEL DUEÑAS La Joya Carmona La Travesia El Valle Cuxinales Santa Catalina Las Nubes El Tempixque To Santa María De Jesús Chimaltenango El Tempixcal To Chimaltenango Buena Aventura Capetillo ALOTENANGO Santa Isabel To Pacific Coast Concepcion Chuito Tegucigalpa Guacalate River El Trigal Buena Vista JOCOTENANGO Filadelfia µ To Guatemala City Pensativo River Legend Coffee Farms Small Coffee Producers Urban Area Main Roads Rivers Limits Of Genuine Antigua Miles G ua t e m al a Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
12 NOMES GEOGRÁFICOS ASSOCIADOS A PRODUTOS ESPECÍFICOS MAIOR FOCO EM QUALIDADE DO QUE EM QUANTIDADE Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
13 IG NOS PAÍSES NÃO TRADICIONAIS CHÁ CEILÃO ARROZ BASMATI ÍNDIA CAFÉ KENYA VINHOS - MACEDÔNIA Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
14 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS PAÍSES DA ACP Fonte: Agritrade, 2005 (
15 LPI Nº TÍTULO IV - DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS Indicação de Procedência Art Considera-se indicação de procedência o nome geográfico de país, cidade, região ou localidade de seu território, que se tenha tornado conhecido como centro de extração, produção ou fabricação de determinado produto ou de prestação de determinado serviço. Denominação de Origem Art Considera-se denominação de origem o nome geográfico de país, cidade, região ou localidade de seu território, que designe produto ou serviço cujas qualidades ou características se devam exclusiva ou essencialmente ao meio geográfico, incluídos fatores naturais e humanos. Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
16 A PIRÂMIDE POTENCIAL DOS VINHOS FINOS BRASILEIROS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS Denominação de Origem DO Indicação de Procedência IP Vinhos Finos Vinhos Finos Lei de Propriedade Industrial - LPI nº Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
17 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS - BRASIL O que se quer proteger? Produto com suas características e qualidades Onde se produz? Delimitação da região de produção Como se produz? Regulamento de Uso que assegure as características e qualidades do produto Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
18 MARCOS HISTÓRICOS DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS NO BRASIL - VINHOS FINOS : marco zero das Indicações Geográficas no Brasil Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
19 O CAMINHO DAS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS DE VINHOS NO BRASIL Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
20 Visual Cor - Intensidade Olfativo Intensidade Olfato-Gustativo Persistência Gustativo Intensidade Gustativo Corpo Gustativo Acidez A CARACTERIZAÇÃO DO EFEITO TERROIR NOS VINHOS BRASILEIROS Em Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
21 O BRASIL E AS INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS PERÍODOS EVOLUTIVOS DO VINHO PERÍODO GERAÇÃO DOS VINHOS ESTÁGIO VINHOS Fonte: TONIETTO, J º 1º PERÍODO PERÍODO Anos 1870 aos Anos ª GERAÇÃO Implantação da vitivinicultura Vinhos de americanas 2º 2º PERÍODO PERÍODO Anos 1930 aos Anos ª GERAÇÃO Diversificação de produtos Vinhos de híbridos e de viníferas 3º 3º PERÍODO PERÍODO Anos 1970 aos Anos ª GERAÇÃO Incremento da qualidade Vinhos varietais 4º 4º PERÍODO PERÍODO Anos 2000 (em fase de transição) 4ª GERAÇÃO Afirmação da identidade regional Vinhos de qualidade: indicações geográficas Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
22 A P R O V A L E Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos Motivação por uma IG Identidade cultural: italiana Propriedades de Exploração Familiar: pequenas propriedades vitícolas - Evolução qualitativa dos vinhos - Agregação de valor aos vinhos - Manutenção dos produtores na atividade vitivinícola - Fazer conhecer e reconhecer a região pelos seus produtos - Desenvolvimento de um projeto enoturístico para a região - Valorização cultural em nível da comunidade local - Valorização do patrimônio dos viticultores e das vinícolas Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
23 APROVALE 1995 Vinhos 15 da Graciema Fonte: Aprovale.
24 Vale dos Vinhedos Primeira Indicação Geográfica do Brasil A P R O V A L E Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
25 A P R O V A L E Associção dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos Reconhecimento pelo I.N.P.I. Registro de Indicação Geográfica Nº , de Área Geográfica - 81,23 Km 2 (Vale em Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul) Denominação - Vale dos Vinhedos Produtos - Vinhos Tintos, Brancos e Espumantes Base legal - Lei nº 9.279, de Espécie de IG - Indicação de Prodecência País - Brasil Titular - Aprovale Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
26 ETAPAS DO DESENVOLVIMENTO DA IG VALE DOS VINHEDOS Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
27 ETAPAS DO DESENVOLVIMENTO - Criação, em 1995, da Aprovale, com os objetivos principais de desenvolvimento de uma IG para seus vinhos e do enoturismo local ; - Nos anos seguintes ( ), desenvolvimento de uma série de ações buscando o desenvolvimento de uma IG, incluindo: implementação de um projeto de PD&I (Aprovale - Embrapa UCS), de zoneamento vitivinícola, para caracterizar, quantificar, qualificar e delimitar a área da Indicação Geográfica, para a produção vitícola e de seus vinhos; Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
28 ETAPAS DO DESENVOLVIMENTO - Em , definição do Regulamento de Uso e do Sistema de Controle da IG Vale dos Vinhedos; - Em , implantação do Conselho Regulador no âmbito da Aprovale e validação do Regulamento de Uso da IG: primeiros vinhos da IG elaborados na safra 2001; - Em 2001, depósito do dossiê completo do pedido de reconhecimento da IP Vale dos Vinhedos no INPI; - Em 2002, reconhecimento pelo INPI da IP Vale dos Vinhedos, que introduz novas formas de organização e de qualidade da produção; Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
29 Vale dos Vinhedos - Indicação de Procedência - Regulamento de Uso - Área de Produção Delimitada - Cultivares Autorizadas - Origem da Uva - Rendimento Máximo por Unidade de Área - Produtos Autorizados - Elaboração na Área de Produção Delimitada - Envelhecimento na Área de Produção Delimitada - Engarrafamento na Área de Produção Delimitada - Controles de Produção Vitícola e Enológica Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
30 Vale dos Vinhedos - Indicação de Procedência - Regulamento de Uso - Padrões de Identidade e Qualidade Química dos Vinhos - Padrões de Identidade e Qualidade Organoléptica dos Vinhos - Autocontrole: Conselho Regulador - Sinal Distintivo para o Consumidor Vale dos Vinhedos Indicação de Procedência - Respeito às Indicações Geográficas Reconhecidas Elaboração: Jorge Tonietto, Embrapa Uva e Vinho
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32 ETAPAS DO DESENVOLVIMENTO - De 2002 a 2006, consolidação da IG e desenvolvimento do enoturismo, com aumento do renome da região junto ao mercado consumidor; -Em2007, a IG Vale dos Vinhedos passa a fazer parte, na lista 07, dos terceiros países com Indicação Geográfica de vinhos, de acordo com o artigo 54 (4) do Conseil de Régulation (EC) n /1999 da União Européia; Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
33 ETAPAS DO DESENVOLVIMENTO - Em 2005, implantação do projeto de PD&I para a qualificação da IP Vale dos Vinhedos como Denominação de Origem (DO); -Na safra 2008 aparecem os primeiros vinhos elaborados segundo o novo Regulamento de Uso da DO; - Em 2010: depósito do pedido de reconhecimento da DO Vale dos Vinhedos junto ao INPI. Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
34 V A L E D O S V I N H E D O S - Indicação de Procedência - - Cultivares Autorizadas (V. vinifera L.) Cultivares brancas Chardonnay Riesling Itálico Sauvignon Blanc Sémillon Trebbiano Pinot Blanc Gewurztraminer Flora Prosecco Moscatos Malvasias Cultivares tintas Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Tannat Pinot noir Gamay Pinotage Alicante Bouschet Ancelotta Egiodola Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
35 V A L E D O S V I N H E D O S - Indicação de Procedência - - Produtos Autorizados Vinho Tinto Seco Vinho Branco Seco Vinho Rosado Seco Vinho Leve Vinho Espumante Natural Vinho Moscatel Espumante Vinho Licoroso Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
36 DO VALE DOS VINHEDOS - Cultivares Autorizadas por Produto Espumante Fino Chardonnay Riesling Itálico Pinot noir Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
37 DO VALE DOS VINHEDOS - Cultivares Autorizadas por Produto Vinho Branco CHARDONNAY Riesling Itálico Varietal: > 85% de Chardonnay Vinho de corte: > 60% de Chardonnay Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
38 DO VALE DOS VINHEDOS - Cultivares Autorizadas por Produto Vinho tinto MERLOT Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Tannat Varietal: > 85% de Merlot Vinho de corte: > 60% de Merlot Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
39 DO VALE DOS VINHEDOS - Sistema de Condução IP - todos os sistemas DO - Exclusivamente espaldeira, com padrões de condução específicos Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
40 V A L E D O S V I N H E D O S - Indicação de Procedência - - Origem da Uva IP - 85% da área delimitada Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
41 DO VALE DOS VINHEDOS - Origem da Uva DO - 100% da área delimitada Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
42 DO VALE DOS VINHEDOS - Elaboração, Envelhecimento e Engarrafamento dos Produtos na Área de Produção Delimitada Padrão de IP já era de DO Envelhecimento em madeira: exclusivamente barricas de carvalho (com limites) Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
43 DO VALE DOS VINHEDOS - f o c o - Indicação de Procedência Foco no TERRITÓRIO, com base na REPUTAÇÃO da região em vinhos de qualidade Denominação de Origem Foco no TERRITÓRIO, com base na REPUTAÇÃO da região em vinhos de qualidade + Foco no TERROIR, com base na REPUTAÇÃO de vinhos com alta QUALIDADE e IDENTIDADE (fatores naturais e humanos) Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
44 - Impactos da IG Vale dos Vinhedos - COMPETITIVIDADE VITIVINÍCOLA E DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL Elaboration : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
45 COMPETITIVIDADE / DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL - Qualificação tecnológica (vinhedos, equipamentos enológicos, recursos humanos) no conjunto da produção vitivinícola; - Novos investimentos: produtores de vinho (6; >30), vinhedos, infra-estrutura territorial; - Construção do renome da região como produtora de vinhos de qualidade; - Atração de novos investidores e profissionais no entrorno da produção vitivinícola: restaurantes, hotéis, artesãos...; - Grande incremento do enoturismo; Elaboração : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
46 COMPETITIVIDADE / DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL - Augmento do valor agragado dos vinhos ou facilidades para colocação no mercado: venda direta, mercado regional, nacional e internacional; - Afirmação da qualidade e da originalidade de certos vinhos, base do desenvolvimento da Denominação de Origem; - Direito de PI para prevenir o controle da concorrência desleal, (mecanismos contra fraudes e usurpações do uso indevido). Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
47 COMPETITIVIDADE / DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL - Valor das terras; - Preservação ambiental; - Consciência e ações de proteção do terroir. - Empregos. Elaboração : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
48 APROVALE VINÍCOLAS ASSOCIADAS Evolução do número de vinícolas 20% vinhos finos 35% espumantes nacionais 10 a 12 milhões garrafas Fonte: Aprovale.
49 Enogastronomia APROVALE OUTROS ASSOCIADOS Hotéis e pousadas Restaurantes Cafés Operadoras de turismo Ateliês de artesanato e antiguidades Agroindústrias de geléias, doces e biscoitos Queijaria. Outros Hotelaria Fonte: Aprovale.
50 Enoturistas mil mil > 200 mil Fonte: Aprovale.
51 a primavera o verão A S Q U A T R O E S T A Ç Õ E S o outono o inverno Elaboração: Embrapa Uva e Vinho, Jorge Tonietto, 2009.
52 I M P A C T O S IG NO MERCADO - agrega valor aos produtos e/ou gera maior facilidade de colocação no mercado (menor concorrência com outros produtos de preço e qualidade inferiores); - melhora e torna mais estável a demanda do produto (confiança do consumidor); - permite ao consumidor identificar o produto, inclusive de outros de preços inferiores; - confiança junto ao consumidor (autenticidade dos produtos); - facilita as ações de marketing dos produtos (projeto coletivo); - divulga a identidade da região vitivinícola junto ao mercado nacional e internacional (competitividade). Elaboração : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
53 - Zoneamento Vitivinícola - Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
54 - Zoneamento Vitivinícola - EM NÍVEL DA PRODUÇÃO E DO DESENVOLVIMENTO EM NÍVEL DE MERCADO Produção Vitivinícola Valorização da Qualidade do Vinho Desenvolvimento dos Territórios Valorização dos Territórios Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
55 - Zoneamento Vitivinícola - EM NÍVEL DA PRODUÇÃO E DO DESENVOLVIMENTO EM NÍVEL DE MERCADO Produção Vitivinícola Valorização da Qualidade do Vinho Desenvolvimento dos Territórios Valorização dos Territórios Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
56 - Zoneamento Vitivinícola - - Seleção de terroirs: zoneamento de solos, clima, relevo; delimitação de IGs PRODUÇÃO VITIVINÍCOLA (Qualificação das Regiões Produtoras) - Adaptação de variedades, clones, porta-enxertos - Otimização dos sistemas de produção - Qualidade da uva - Inovação agro-industrial (práticas enológicas, sistemas de vinificação e processamento para vinho) - Qualidade e diferenciação dos produtos das regiões (tipicidade, originalidade) Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
57 - Zoneamento Vitivinícola - EM NÍVEL DA PRODUÇÃO E DO DESENVOLVIMENTO EM NÍVEL DE MERCADO Produção Vitivinícola Valorização da Qualidade do Vinho Desenvolvimento dos Territórios Valorização dos Territórios Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
58 - Zoneamento Vitivinícola - PRODUÇÃO AMBIENTALMENTE SUSTENTÁVEL INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS; MARCAS COLETIVAS (implementação e gestão) DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL (Região Vitivinícola) RECONVERSÃO VITIVINÍCOLA (reinserção no mercado, viabilização da viticultura familiar) DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL SUSTENTÁVEL Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
59 EM NÍVEL DA PRODUÇÃO E DO DESENVOLVIMENTO EM NÍVEL DO MERCADO ZONEAMENTO, IG e PI Produção Vitivinícola Desenvolvimento dos Territórios Gestão do Espaço Vitícola (escolha de terroirs) Gestão Agrovitícola (práticas culturais) Gestão Enológica Indicações Geográficas (delimitação/gestão) Reconversão Vitícola Desenvolvimento Sustentável Preservação Ambiental Desenvolvimento Territorial Z O N E A M E N T O Qualidade Tipicidade Diferenciação Competitividade Estratégias de Comunicação e Marketing Agregação de Valor aos Vinhos Indicações Geográficas (valorização) Valorização da Paisagem Desenvolvimento do Enoturismo Valorização da Qualidade do Vinho Valorização dos Territórios Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
60 Solo MNT Solo x MNT Cartas de potencial vitícola ZONEAMENTO Cartografia em SIG Clima Declividade Exposição Fonte: Laboratório de Ecologia, UFRGS Projeto Zoneamento vitivinícola do RS
61 LOTES COLONIAIS Elaboração : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
62 P I N T O B A N D E I R A - Clima - Índice Heliotérmico IH IH-3 IH-2 IH-1 IH+1 IH+2 IH+3 Muito frio Frio Temperado Temperado quente Quente Muito quente Fonte:Tonietto & Weber, 2008.
63 NEOSSOLO LITÓLICO Raso, textura média, boa drenagem, MO baixa, ph médio, fertilidade média, relevo montanhoso P I N T O B A N D E I R A - Solos - ARGISSOLO ACINZENTADO Profundidade moderada, argiloso, drenagem moderada, MO alta, ph baixo, ferilidade baixa, alumínio alto - relevo ondulado - CHERNOSSOLO HÁPLICO Profundidade moderada, argiloso, boa drenagem, MO alta, ph mais alto, fertilidade alta - relevo forte ondulado - CAMBISSOLO HÁPLICO Profundo moderada, argiloso, boa drenagem, MO baixa, fertilidade média - relevo movimentado - NITOSSOLO BRUNO Profundo, argiloso, boa drenagem, MO alta, fertilidade baixa - relevo suave ondulado - Fonte: Flores et al., 2005.
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65 IP RECONHECIDA EM 2010 Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
66 Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
67 A DELIMITAÇÃO DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS Serra Gaúcha Monte Belo Pinto Bandeira Monte Belo do Sul Vale dos Vinhedos Bento Gonçalves Garibaldi Elaboração: Rosemary Hoff e Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
68 Santa Tereza Monte Belo do Sul 1 - Calza Vinhos Finos 2 - Vinhos Megiolaro 3 - Vinhos Milani 4 - Vinícola Monte Belo 5 - Vinhos Caturetã 6 - Vinhos Beija Flor 7 - Vinícola Armênio 8 - Adega Del Monte 9 - Vinhos Faé 10 - Adega de Vinhos Finos Reginato 11 - Vinhos Casa Fantin Fonte: Tonietto et. al
69 HISTÓRIA, PAISAGEM, ENOTURISMO Igreja Matriz vitrais - identidade da vitivinicultura Capelas e Capitéis nas comunidades do interior Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, Fotos: Ivanira Falcade e Jorge Tonietto
70 HISTÓRIA, PAISAGEM, ENOTURISMO 8 Marcas da Identidade casas centenárias de basalto ou de madeira - testemunhos da vida dos imigrantes e de seus descendentes Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, Fotos: Ivanira Falcade e Jorge Tonietto
71 HISTÓRIA, PAISAGEM, ENOTURISMO Fundos e Encostas dos Vales mata nativa, araucária Vinhedos taipas feitas pelos imigrantes, plátano Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, Fotos: Ivanira Falcade e Jorge Tonietto
72 Nova Pádua Flores da Cunha Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
73 ALTOS MONTES APROMONTES Elaboração: Embrapa Uva e Vinho, Jorge Tonietto, 200 Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
74 Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
75 Identidade do Vinho Brasileiro Regiões Produtoras Identidades em Construção Vale do São Francisco Planalto Catarinense Campanha Campos de Cima da Serra > 100 anos S e r r a G a ú c h a 30 anos 10 anos Serra do Sudeste Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
76 NOVOS PROJETOS DE IG Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
77 BRASIL Indicações Geográficas Demandas Atuais e Potencias Campanha Vinhos da Campanha Planalto Catarinense Acavitis Serra do Sudeste Vitisul Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
78 BRASIL IG - Marcas de Certificação - Marcas Coletivas ACAVITIS - Vinhos de Altitude - Consórcio de de Espumantes de GARIBALDI Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
79 O DESENVOLVIMENTO DE IG PARA OUTROS PRODUTOS NO BRASIL Elaboration : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
80 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS EM DESENVOLVIMENTO - Projetos Sebrae Source : SEBRAE Elaboration : Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
81 Indicações Geográficas Reconhecidas - BRASIL - mais 22 pedidos de reconhecimento em análise no INPI Elaboração: Jorge Tonietto, 2011 Embrapa.
82 Territorialidade/Governança Paisagem/Turismo Desenvolvimento territorial Preservação Ambiental BPA/PO/PI Sustentabilidade Rastreabilidade Qualidade Caracteríscicas/ Tipicidade I N D I C A Ç Õ E S G E O G R Á F I C A S - Propriedade Inetelectual - Certificação Prestígio Origem Terroir História Tradição Cultura local Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
83 INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL - GLOBALIZAÇÃO - O PATRIMÔNIO SÓCIO-ECONÔMICO-CULTURAL MUNDIAL EM RISCO Num mundo onde as relações comerciais tendem cada vez mais para a mundialização, as Indicações Geográficas, protegidas pela PI, podem auxiliar a manter a grande diversidade encontrada na produção de vinho, diversidade esta que fundamenta a riqueza cultural da vitivinicultura nas diferentes regiões do mundo. Elaboração: Jorge Tonietto. Embrapa Uva e Vinho, 2009.
84 Jorge TONIETTO
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