SAKE. HOT SAKE Azuma Kirin Namá. GEKKEIKAN SILVER 720 ml Sake junmai californiano suave, levemente seco e fresco

Transcrição

1 SAKE HOT SAKE Azuma Kirin Namá 32 /taça COLD SAKE HAKUTSURU SAYURI - JUNMAI NIGORI 720 ml Sake japonês, refrescante, não filtrado, sabor naturalmente adocicado e suave Taça Garrafa HAKUTSURU DRY - JUNMAI 720 ml Sake japonês, seco, sabor rico e especial GEKKEIKAN SILVER 720 ml Sake junmai californiano suave, levemente seco e fresco HAKUTSURU - JUNMAI GINJO 1/2 Garrafa ml Sake japonês, aroma frutado, bem persistente e levemente seco 88. AZUMA KIRIN NAMÁ 740 ml Sake japonês, não pasteurizado, suave, levemente seco e fresco 77. HAKUSHIKA YAMADANISHIKI 720 ml Sake japonês produzido com arroz Yamadanishiki, um dos melhores grãos para o preparo de sake 176. HAKUTSURU JOSEN KARAKUCHI ml Sake japonês, seco e fresco. Excelente opção para compartilhar! 236.

2 CARTA DE VINHOS CHAMPAGNE & ESPUMANTES CHAMPAGNE Champagne Veuve Clicquot Brut Champagne, França 350. ESPUMANTE Espumante Chandon Reserve Brut Garibaldi, Brasil 112. ESPUMANTE Chandon Reserve Rosé Garibaldi, Brasil 118. ESPUMANTE Espumante Baby Chandon Brut Garibaldi, Brasil 39. ESPUMANTE Espumante Baby Chandon ROSÉ Garibaldi, Brasil 39. VINHOS BRANCOS VINHOS TINTOS Garrafa CHARDONNAY Alamos Argentina 100. CHARDONNAY Alamos 187 ml Argentina 37. CHARDONNAY Montes Reserva Chile 129. CHARDONNAY Catena Argentina 170. CHARDONNAY Parducci 2013 (Mendocino) Estados Unidos 241. CHARDONNAY Uxmal Argentina 106. SAUVIGNON BLANC Montes Seleccíon Chile 162. SAUVIGNON BLANC Classic Chile 123. SAUVIGNON BLANC Classic 187 ml Chile 37. PINOT GRIGIO/ TORRONTÉS Masi Passo Blanco Argentina 145. CABERNET SAUVIGNON D Alamel Chile 116. CABERNET SAUVIGNON Classic 187ml Chile 32 CABERNET SAUVIGNON Paul Dolan 2011 (Mendocino) Estados Unidos 362. ZINFADEL Sonoma County 2012 (Seghesio) Estados Unidos 450. MALBEC Passo Doble Argentina 162. MALBEC Alamos 187ml Argentina 40. MALBEC Alamos Argentina 100. SYRAH/MALBEC Uxmal Argentina 106. PINOT NOIR Montes Seleccíon Limitada Chile 167. BORDEAUX Ch. Bel Air A.C. Bordeaux 187ml França 49. CERVEJAS LEVANTE SEU COPO PARA UM BRINDE E DIGA SAÚDE OU KANPAI! MARCAS JAPONESAS SAPPORO (Latão 650 ml)) 43. KIRIN ICHIBAN 355 ml 17. MARCAS NACIONAIS DEVASSA LOIRA / RUIVA / NEGRA 355 ml 9. EISENBAHN PILSEN / TRIGO 12. BADEN BADEN GOLDEN / CRISTAL 25.

3 SPECIALTY COCKTAILS BENIHANA PUNCH 30. Rum, licores de pêssego e morango, xarope de grenadine, mix de limões e sucos de abacaxi com laranja APRECIE FRUTAS FRESCAS, SUCOS E PURÊS COM BEBIDAS PREMIUM. MAI TAI 30. Rum, xarope de amêndoas, Sour Mix, sucos de abacaxi e laranja, licor de laranja, Angostura Bitter e rum escuro no topo do copo. BENIHANA MOJITO 30. Gomos de limão thai, folhas de hortelã, Rum, Sake Soft, suco de limão, xarope artesanal de hortelã (Beni Jou) e água gaseificada. COCONUT MOJITO 30. Cîroc Coconut Vodka e Malibu Rum com coco, abacaxi, limões frescos e hortelã. TOKYO MULE 30. Vodka e Sake com pepino macerado, limão fresco e cerveja de gengibre. WHITE PEACH SANGRIA (serve duas pessoas) 69. White Wine - Sauvignon Blanc, Sake Soft, licor de pêssego, xarope artesanal de maracujá (Beni Jôu) com sucos de pêssego e abacaxi. HAIKU COLADA 30. Malibu Rum com abacaxi, coco e pure de morango congelado. EXOTIC MOJITO 30. Gomos de limão thai, folhas de hortelã, rum de manga, suco de abacaxi, purê de maracujá artesanal e água gaseificada. STRAWBERRY WHISKEY SMASH 30. Maker s Mark Bourbon and Choya Plum Liqueur com morangos frescos, limão e aromatizantes. YUZU MARGARITA 35. Patrón Silver Tequila e Combier Orange Liqueur com néctar de agave orgânico e mix de yuzu sour. RED PLUM SAKE SANGRIA (serve duas pessoas) 75. Vinho tinto, sake e vinho de ameixa com romã e suco de laranja. SIGNATURE MARTINIS 31. CADA BENI-TINI Grey Goose Vodka e iichiko shochu com chá de hibisco e purê de maracujá. LYCHEE BLOSSOM Absolut Vodka e St-Germain Eldeflower Liqueur purée e suco de abacaxi. RISING SUN LEMON DROP Ketel One Citroen Vodka e Cointreau com suco de limão fresco e PAMA Pomegranate Liqueur com borda de açúcar. TIKI MARTINI Svedka Mango-Pineapple Vodka com calpico, suco de limão fresco e Peychaud s Bitters. BLUE OCEAN PUNCH BOWL 90. Um coquetel tropical azul com Malibu Rum, New Amsterdam Pineapple Vodka, sake, blue curaçao e suco de frutas tropicais. BABY BLUE OCEAN 35. Individual Para dois ou mais SAKETINI Grey Goose Vodka com fatias de pepino fresco, Sake e um toque de vinho de ameixa.

4 SEM ÁLCOOL FRESH BANCHÁ 10. Chá verde gelado com mix de limões FO X 18. Uvas tintas levemente maceradas com folhas de manjericão e mix de limões FRESH MOJITO 18. Gomos de limão tahiti, folhas de hortelã, suco natural de limão, xarope artesanal de hortelã (Beni Jôu) e água gaseificada LIMONADA CAIPIRA 11. Limão em gomos, mix de limões e água com ou sem gás finalizando com gelo britado BLUE LEMONADE Essência de laranjas com mix de limões PINK LEMONADE 10. Essência de frutas vermelhas com mix de limões e água gaseificada GINGER LEMONADE 11. Suco natural de limão da pérsia, folhas de hortelã e um toque especial de gengibre STRAWBERRY LEMONADE 10. Purê de morango, mix de limões e água gaseificada RASPBERRY LEMONADE 10. Purê de framboesa, mix de limões e água gaseificada WATERMELON LEMONADE 11. Suco natural de melancia e mix de limões SUCO NATURAL 10. Abacaxi / Laranja / Limão / Maracujá / Melancia ÁGUA NACIONAL ml 7. REFRIGERANTES ÁGUA DE COCO NATURAL SCHWEPPES 11. (Regular / Citrus / Light) 9. ENTRADAS EDAMAME 22. Feijão de soja cozido com flor de sal GUIOZA 25. Recheado com carne suína SEAWEED SALAD CARPACCIO SALMÃO 49. Finas fatias de salmão, flor de sal ao molho à base de limão siciliano e azeite extra virgem SHRIMP SAUTÉ CRISPY SPICY TUNA ACOMPANHAMENTOS GOHAN 6. (arroz branco) TEMPURÁ Legumes 29. / Lula 35. Camarão 65. / Misto 49. AGEDASHI TOFU 23. SHIMEJI 29. Com manteiga, servido na chapa SUSHI SAMPLER SASHIMI SAMPLER TUNA TATAKI 48. YAKIMESHI BENIHANA 10. (arroz frito) Receita original Benihana, sucesso desde 1964 MISSOSHIRU 9. SOPA BENIHANA 7. SALADA VERDE 5. Receita tradicional Benihana Alface americana, repolho roxo, preparada com cebolas cenoura e tomate ao molho e cogumelos de gengibre

5 SPECIALTY SUSHI ROLL SHRIMP LOVERS ROLL 42. Caranguejo, abacate, tempurá de camarão, camarão e pepino. VEGETABLE ROLL 26. Folhas verdes, abacate, pepino, tomate, repolho roxo e yamagobo. ALASKAN ROLL 43. Caranguejo, abacate, salmão e pepino. CHILI SHRIMP ROLL 29. Caranguejo, cream cheese e tempura de alga em um molho picante chilli, coberto com caranguejo e camarão picante. SALMON SKIN ROLL 29. SPICY TUNA ROLL 29. Salmon skin, pepino, yamagobo e Atum, pepino e molho picante. laminas de bonito. PHILADELPHIA ROLL 29. Salmão marinado, cream cheese, pepino e abacate. LAS VEGAS ROLL Frito 29. Salmão, abacate, cream cheese, jalapenho e molho picante. SHRIMP CRUNCHY ROLL 34. Tempurá de camarão, abacate, pepino, caranguejo e farelos de tempurá. RAINBOW ROLL 43. Atum, camarão, yellowtail, tilápia, salmão, caranguejo, abacate e pepino. DRAGON ROLL 43. Enguia, abacate, caranguejo e pepino. SPIDER ROLL 43. Caranguejo de casca mole, caranguejo, folhas verdes, pepino, abacate, nori e yamagobo. SUMO ROLL Assado 48. Caranguejo, abacate, pepino, tempurá de camarão, salmão, ovas de peixe, molho de maionese. LOBSTER ROLL 67. Tempurá de lagosta, caranguejo, pepino e alface. Servido com um Lobster Roll e dois temakis de lagosta.

6 SASHIMI (5 FATIAS) PEIXE BRANCO DO DIA SALMÃO 16. ROBALO 17. ATUM 18. POLVO 18. VIEIRA 52. TORO PREÇO DO DIA SUSHI (DUPLAS) 17. PEIXE BRANCO DO DIA 14 SALMÃO 16. ROBALO 17. ATUM 17. CAMARÃO 19. MASSAGO (ovas de capelin) IKURA (ovas de salmão) VIEIRA 22. POLVO 19. UNAGUI 29. LULA SUSHI ENTRADAS Servido com salada Benihana e missoshiro. SUSHI COMBINATION 67. California Roll com uma seleção de sushis frescos. SUSHI COMBINATION DELUXE 79. Um Tuna Roll com uma seleção de sushis frescos. ROLLS CUCUMBER ROLL (pepino) 22. SALMON ROLL (salmão) 29. TUNA ROLL (atum) 31. CALIFORNIA ROLL 29. EEL ROLL (unagui) 39. SHRIMP TEMPURA ROLL 35. (tempurá de camarão) TEMAKIS CUCUMBER (pepino) 13. SALMON SKIN 14. CALIFORNIA 15. SALMON 16. SALMON SPECIAL 17. PHILADELPHIA 17. TUNA 18. SPICY TUNA 18. SHRIMP 21. SHRIMP TEMPURA 22. IKURA 29. SASHIMI COMBINATION WITH RICE 83. Uma seleção de sashimi frescos servido com arroz. SUSHI/SASHIMI COMBINATION WITH RICE 105. Uma seleção de sushis e sashimis servidos com arroz.

7 ENTRADA HIBACHI Todas nossas carnes são selecionadas e de alta qualidade. CARNE, FRUTOS DO MAR E FRANGO Refeição completa servida com SOPA DE CEBOLA BENIHANA SALADA BENIHANA ENTRADA HIBACHI CAMARÃO HIBACHI VEGETAIS MOLHOS CASEIROS ARROZ CHÁ VERDE FILET MIGNON 93. Filé Mignon servidos com cogumelos temperados e grelhados à perfeição. HIBACHI STEAK 93. New York strip steak e cogumelos grelhados de acordo com seu pedido. HIBACHI SHRIMP 95. Camarões na manteiga e limões sicilianos HIBACHI CHICKEN 55. Peito de frango, cogumelos e sementes de gergelim na manteiga. ESPECIALIDADES Refeição completa servida com SOPA DE CEBOLA BENIHANA SALADA BENIHANA ENTRADA HIBACHI CAMARÃO HIBACHI VEGETAIS COGUMELOS MOLHOS CASEIROS ARROZ CHÁ VERDE SORVETE ROCKY S CHOICE 99. Hibachi de chorizo e peito de frango grelhado de acordo com seu pedido BENIHANA DELIGHT 98. Combinado de peito de frango e camarão SPLASH N MEADOW 105. Bife de chorizo e camarão. Grelhados de acordo com seu pedido. NO SUBSTITUTIONS PLEASE.

8 SOBREMESA APPLE CRUMBLE CARAMEL BENIHANA Pedaços de maçãs cozidos com canela, servidos quentes com sorvete de baunilha, farofa crocante de castanhas e cobertura de caramelo 23. MONTE FUJI (para 2) 27. Bolo em formato de vulcão com sorvete de baunilha e lava quente de chocolate KEY LIME PIE 22. Torta típica dos E.U.A. feita à base de limão CHEESE CAKE 22. RED VELVET CAKE 22. Torta de queijo com toque de limão, acompanhada de calda Bolo estilo americano de cor vermelha com bola de sorvete de baunilha de frutas vermelhas COLEGIAL BENIHANA 19. BANANA FLAMBADA BENIHANA 19. Bananas flambadas servidas em Bola de sorvete do sabor de sua preferência servida com cobertura de chocolate e farofa crocante de castanhas cestinha crocante com bola de sorvete de baunilha e canela FRUTAS DA ESTAÇÃO 15. Porção PARA VIAJEM HIBACHI CHICKEN RICE Clássico Benihana original. Frango grelhado, arroz, ovos and vegetais com alho e manteiga. ARROZ 6. porção MOLHO PICANTE 00. MOLHO DE MOSTARDA 00. MOLHO PARA SALADA 00. MOLHO TERIYAKI 00. MOLHO DE GENGIBRE 00. ARROZ INTEGRAL 00. porção