Restaurante O Farnel
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- Kléber Assunção Borja
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Transcrição
1 Restaurante O Farnel Dobrada com Feijão Branco Mão de Vaca com Grão Favada com Nacos de Novilha Pica-Pau (Carne Grelhada) Queijo Manchego + Enchidos Queijo de Ovelha Croquetes e Pastéis de Massa Tenra (unid) Sopa Sopa de Novilha Brava Carne Aba de Novilha Brava Cozida com Hortelã, Repolho e Grão Favada com Nacos de Novilha Brava e Enchidos Novilha Brava Assada no Forno Mão de Vaca com Grão Dobrada com Feijão Branco Bravo e Mar - Espetada Mista de Carne, Camarão e Lula Grelhada Mista de Novilha Brava na Telha Vazia de Novilha Brava na Brasa Espetada de Lombinho em Pau de Loureiro na Brasa Costeleta de Novilha Brava na Brasa Bife à Victor Mendes Bife de Novilha com Molho de Café Escalopes de Novilha com molho de natas e espargos do montado Sobremesa Arroz Doce Toiro Bravo (Folhado c/ovos moles açucar em pó) Passo de Peito (Pudim com ovos, amêndoa, caramelo) Toiro Vermelho (Morango, Natas, Leite Condensado) Salada de Frutas Abacaxi
2 Restaurante Jakim Girassol e petiscos Croquetes de vitela brava Manteiga de vaca Pão Queijo seco Molejas de vitela brava Prego de toiro bravo Figado e febra de toiro bravo de azeite e vinagre Mão de toiro bravo com grão Dobrada com feijão branco Língua de vitela brava estufada Aba de toiro bravo cozida Pratos Vitela brava c/ cogumelos e lombardo estufado Vitela brava no espeto Rabo de toiro bravo estufado Bandarilhas de toiro bravo Costeleta de toiro bravo Bife da vazia de vitela brava Picanha de vitela brava nacional Tiras de vitela brava Acompanhamentos extra Batata cozida Batata frita pala-pala Feijão com arroz Abacaxi grelhado Salada Sobremesas Arroz doce Pudim flan Salada de fruta Abacaxi Sortido de bolos
3 Restaurante O Choupo Chouriço de Rês Brava assado Sapa de Rês Brava a moda da avó Cachola de novinho Pão Queijo seco Pratos de Carnes Brava Dobrada c/ feijão branco Aba de Rês Brava com hortaliça Bife de Rês Brava com molho à Moiral Espetadas de Rês Brava Miminhos de Rês Brava Pega no Prato ( grelhada mista de toiro) Nacos de Rês Brava em vinho tinto Sobremesa Bába de Toiro Bravo Arroz doce Flanzitos Bolo de Mel Ananás Salada de fruta
4 Restaurante Ó Manel Ementa Pão Caseiro Manteiga Queijo Sopa Sopa Rabo de Boi Carnes Dobrada com feijão branco Mão de vaca com grão Carne cozida com hortelã Carne estufada com lombardo Rabo de boi estufado com ervilhas Costeleta grelhada Bife grelhado Espetadas de toiro bravo Lombinho Frutas Ananás Laranja Maçã Banana Morangos Salada de Frutas Sobremesas Doce da casa Arroz doce Mousse Chocolate Pudim de ovos Bolo de bolacha com chocolate Broas da casa
5 Restaurante Sabores de Coruche Espargos bravos com ovos mexidos Bolinhos de carne (unid.) Queijinho de ovelha Pão Pratos de Carnes Brava Canja de toiro bravo Cachaço de toiro bravo com grão e hortelã Aba de novilha brava estufada com couve lombarda Espetadas de bezerra brava em pau de louro verde Costeleta de novilha brava grelhada Febras de toiro bravo grelhadas com alecrim Vazia de bezerra brava grelhada com alho Alcatra grelhada Sobremesas Bandarilhas de frutos Bolo de nozes de Coruche Papoilas do Sorraia Baba de toiro bravo Bolo de mel de Coruche Torta de canela
6 Restaurante A Tasca Pão Caseiro ( 3 Fatias ) Queijo Seco Sopa Canjinha de Touro Bravo Carnes Nacos de Vitelinha Brava c/ Cogumelos e Puré de Batata Bifinhos de Touro Bravo de Cebolada Dobrada c/ Feijão Branco Vitelinha Brava Estufada c/ Repolho Lombardo Grelhada Mista de Touro Bravo no Carvão Bife de Touro Bravo no Carvão Costeleta de Touro Bravo no Carvão Cernelha ( breve ronda pelos nossos pratos, exepto os grelhados no carvão) Sobremesa Doce de Amêndoa Mousse Chocolate Salada de Morangos Bolo de Mel Salada de Frutas
Café Snack Bar Assim-Assado
Café Snack Bar Assim-Assado Sopa Canja de Galinha Caseira Petiscos Pézinhos de porco de coentrada Grão c/ mão de vaca Orelha de porco de coentrada Pica-Pau Pataniscas de Bacalhau Bucho de Azeite e Vinagre
Queijo Rabaçal Gratinado c/ Mel * Queijo de Ovelha de Sicó (pires) Queijo de Cabra de Sicó (pires) Tábua de Queijos de Sicó
QUEIJOS & ENCHIDOS Queijo Rabaçal Gratinado c/ Mel * Queijo no Parolo Queijo Rabaçal (pires) Queijo de Ovelha de Sicó (pires) Queijo de Cabra de Sicó (pires) Tábua de Queijos de Sicó Tábua de Enchidos
EMENTA de 2 a 6 de Outubro de Ementa sujeita a alterações 2ª FEIRA ALMOÇO MERENDA DA TARDE**** 3ª FEIRA ALMOÇO MERENDA DA TARDE****
EMENTA de 2 a 6 de Outubro de 2017 de feijão - verde Arroz de peru com ervilhas e cenoura e salada* Creme de cenoura Pescada à Bela Moleira com molho tomate, massa (espiral)e salada* Peça de fruta** de
1 3Ementas de Casamento
1 3Ementas de Casamento Avenida Terras Sena, 6270-485 SEIA Telefone: 238 314 888 E-mail: [email protected] Ementa C A APERITIVOS E ENTRADAS Porto branco Porto tinto Martini branco Martini tinto Camar
EMENTA DE 16 A 20 DE NOVEMBRO DE 2015
16 de novembro de 17 de novembro de 18 de novembro de 19 de novembro de 20 de novembro de EMENTA DE 16 A 20 DE NOVEMBRO DE Sopa de feijão manteiga com repolho Creme de cenoura com espinafres Creme de alho
EMENTA SEMANAL 1: de a
EMENTA SEMANAL 1: de _ a _ Sopa: Canja 1,3 Prato: Atum com salada russa e salada mista 3,4,12 Sopa: Espinafres Prato: Bifes de peru grelhados com espirais e salada mista 1,12 Sopa: Couve Prato: Pescada
ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER
(mínimo 60 pessoas) BUFFET I PRATOS QUENTES Caldo Verde Caldeira de Bacalhau com Pimentos Filetes de Peixe com Molho de Amêndoas Rolo de Frango com Bacon Batata Salteada Arroz de Legumes Ervilhas Salteadas
Manteiga 0,55. Queijo Erú 0,55. Azeitonas 0,55. Queijo Fresco Pequeno 0,95. Queijo de Cabra Fresco 2,30. Tacinha de Petiscos Regionais 1,90
ENTRADAS Manteiga 0,55 Queijo Erú 0,55 Azeitonas 0,55 Queijo Fresco Pequeno 0,95 Queijo de Cabra Fresco 2,30 Tacinha de Petiscos Regionais 1,90 Paté de Atum 2,20 Morcela de Arroz Grelhada c/ Abacaxi 3,75
FEVEREIRO. Leite, bolinha de mistura com chourição ou manteiga
Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9 Lulas estufadas com arroz branco e salada 253 17,4 8,1 26,8 1 Peixe cozido com batata e 244 21,0 8,5 20,2 Sobremesa Mousse de chocolate ou fruta da época 209 / 81 7,1 / 1,1
SEMANA 1 EMENTA SEMANAL PEQUENO - ALMOÇO / LANCHE 2018 / Pequeno - Almoço: Cereais Estrelitas com leite. Lanche: Bolo de cenoura e leite.
SEMANA 1 PEQUENO - ALMOÇO / LANCHE Pequeno - Almoço: Cereais Estrelitas com leite. Lanche: Bolo de cenoura e leite. Pequeno - Almoço: Iogurte de aromas, bolacha água e sal. Lanche: Sandes (pão de trigo)
KINDERGARTEN. - Por definir - Ementa Semanal - 2 a 6 de Janeiro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios.
Ementa Semanal - 2 a 6 de Janeiro - 2017 2 - Por definir - 3 Sopa Creme de cenoura 91,5 2,5 13,0 3,2 -- Prato Massa gratinada no forno c/ atum e salada 594,2 39,2 60,0 21,2 1.4.7 Opção Feijoada de carnes
Ementa 28 de março a 1 de abril de Ano Letivo
Ementa 28 de março a 1 de abril de 2016 Sopa Canja com massinhas 218 Carne Rolo de carne com esparguete e salada mista 630 Peixe Peixe no forno com batata assada 685 Dieta Perna de peru corada com arroz
1. Salada Pequena 4,00 com legumes frescos da estação 2. Salada Grande 7,50
Saladas 1. Salada Pequena 4,00 com legumes frescos da estação 2. Salada Grande 7,50 com legumes frescos da estação 3. Salada de Pepino 3,00 com molho de natas, vinagre e cebolas 4. Salada- Fitness 10,50
Confecção. Certificações de Produtos. Regulamento 1169/2011 (UE) - Alergénios
Confecção Pratos Tipicamente Alentejanos (TA) Prato em que a receita é Alentejana, e os seus ingredientes são produzidos no Alentejo. Pratos de Confecção Alentejana (CA) - A receita deste prato é tipicamente
COLÉGIO DA TROFA Semana de a Almoço
Semana de 01-09-2014 a 05-09-2014 Segunda 01-09-2014 de espinafres e cenoura em juliana Esparguete à bolonhesa Pescada assada no forno com arroz branco de alface e cebola Terça 02-09-2014 Creme de legumes
KINDERGARTEN. - Holiday - Ementa Semanal - 2 a 6 de Outubro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios
Ementa Semanal - 2 a 6 de Outubro - 2017 2 Sopa Creme de alho francês 92,6 2,6 13,2 3,2 9 Prato Rolo de carne recheado c/ queijo, fiambre arroz branco e salada 617,9 45,5 62,9 19,0 1.6.7.12 Opção Raia
EMENTA 16 a 22 de outubro de 2017
2º FEIRA 16/10 DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 17/10 18/10 19/10 20/10 21/10 DIA MUNDIAL DA MAÇÃ 22/10 EMENTA 16 a 22 de outubro de 2017 Couve lombarda Frango assado com laranja, arroz de uvas passas e pinhões
Menus de Jantar. SELECÇÃO DE BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Selecção Portobello, água e refrigerante, café Nespresso ou chá TWG
Menu A COUVERT Selecção de pães, manteiga aromatizada com ervas, tapenade de cogumelos e azeite seleccionado Canja rústica de frango do campo Creme de abóbora com amêndoa lascada Lascas de bacalhau gratinado
Iogurte sólido de aromas e bico de pato
Segunda 27-04-2015 Sopa Juliana de legumes 12 150 36 1,3 0,2 5,2 1,0 0,8 0,1 Arroz de vitela com legumes 713 170 5,1 1,4 22,0 1,4 8,6 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1
Bebidas Vinho da Casa Ponte de Lima Seco Casal Garcia Ponte de Lima Loureiro Muralhas Aveleda Seco Planalto Dão Grão Vasco Esteva Monte Velho Duas Quintas Outros Vinhos Chaminé Duque de Viseu 1 garrafa
PERÍODOS(S) LETIVOS(S): 1, 2º e 3º. Crustáceos e produtos à base de crustáceos. Soja e produtos à base de soja. Leite e produtos à base de leite
Sopas Amendoins e à Crustáceos e à à base e à e à Agrião Alface Agrião com cenoura Alho Francês Brócolos Caldo verde Canjinha com massinhas Canja de galinha com hortelã Canja de coelho Canjinha de estrelas
KINDERGARTEN. Ementa Semanal - 3 a 7 de Julho (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios
Ementa Semanal - 3 a 7 de Julho - 2017 3 Sopa Creme de abóbora c/ hortelã 89,3 2,5 12,6 3,2 -- Prato Bifinhos c/ cogumelos, natas e fusilli 377,0 33,0 41,0 8,6 -- Opção Sardinhas assadas c/ batata cozida
Planeamento Mensal de Refeições (Receitas disponíveis no Guia de Receitas Encadeadas "Comunicação e Multimédia/Biblioteca"
Planeamento Mensal de Refeições (Receitas disponíveis no Guia de Receitas Encadeadas "Comunicação e Multimédia/Biblioteca" www.lipor.pt Batido de Pão Sopa de Espinafres Sopa de Espinafres Sopa de Espinafres