Informações do Espaço

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1 Casa com ar europeu cercada de natureza. O Espaço Quintal é um maravilhoso lugar para casamento, com um imenso jardim a céu aberto. Datado de 1903, o casarão de mais de 100 anos está inteiramente restaurado sem perder as suas características originais e seu romantismo, ou seja, é antigo e contemporâneo ao mesmo tempo. Qualidades raras nos tempos de hoje. Assim como ser administrado por uma família que cuida dos detalhes do seu casamento com todo capricho, desde a decoração até a assessoria no dia do evento. Sua festa completa sem maiores preocupações. A proposta do nosso espaço é fugirmos dos casamentos tradicionais, oferecendo cardápios despojados e possibilitando a realização de uma cerimônia ao ar livre cercada de árvores centenárias e fontes no estilo europeu. Estamos localizados no coração de Higienópolis. Informações do Espaço *Espaço ideal para cerimônia (sem custo adicional.) *Pista de dança *Capacidade para 200 convidados (Formato buffet até 150 convidados ou até 200 no formato finger food``) *Fazemos tão somente a locação do espaço e buffet como também a festa completa que incluí a locação do espaço, decoração, DJ, músico ao vivo, bolo, doces, bemcasados, bebidas alcoólicas, assessoria no dia do evento, mobiliário completo, cinco opções de cardápios próprios. *Não cobramos rolha de whisky, vinho e espumante. *Estacionamento terceirizado. *Forma de pagamento: 15% na reserva e o restante poderá ser dividido em quantas vezes forem necessárias, sendo que o valor total do evento deverá ser quitado em até 10 dias antes da data do evento. *Sinal de 15% na reserva da data e o restante a combinar. *Seguem abaixo as opções de cardápios e valores...

2 Cardápio de Boteco Pense em uma tarde descontraída... Amigos, família, você e seu amor... Música, comidinha, conversinha... 2 Saladinhas no bowl Saladinha Caesar (Alface america, tiras de frango grelhado, croutons, molho especial e parmesão ralado) Saladinha brasileira (Folhas nobres com cenourinha ralada, tomate cereja e parmesão ralado) 4 Pratos principais no bowl 1) Massas (escolher 2 opções); Tipo: Penne / Fussili / Farfalle/ Nhoque Molho: Sugo / Bolonhesa / 4 Queijos / Funghi Secchi / Bechamel Pesto Genovese / Putanesca / Romanesca. 2) Risoto (escolher 1 opção); Mussarela de búfala, rúcula e tomate seco; Parmesão Funghi Secchi Abobrinha Amêndoas Marguerita 3) Isca de Mignon ao molho Roti; 4) Porções de boteco variadas (escolher 8 opções) Toscaninha acebolada; Frango a passarinho; Croquete de mandioca com provolone; Provolone à milanesa; Fritas; Pasteizinhos; Bolinho de mandioca e carne seca; Bolinho de bacalhau. Kibe, Coxinha de frango Crespinho de milho Bolinho de queijo

3 Sobremesa Brigadeiro de colher, doce de leite e beijinho de colher (servidos em copinho de tequila). Itens inclusos *locação do espaço por 6 horas *equipe completa (recepcionista, garçons, segurança, aux. de limpeza) *mobiliário completo Buffet Sabiá Cardápio válido exclusivamente para sextas e domingos e aos sábados até 60 dias contando a data do recebimento deste orçamento. Não é válido para festa completa. Salada: Salada especial feita de folhas nobres, frutas, queijos, entre outros itens. Pratos quentes: Strogonoff de frango; Escondidinho de carne seca, Arroz, Arroz especial, Creme de espinafre, Suflê americano (legumes), Batata assada gratinada Conchilhone de ricota com passas e nozes ao molho quatro queijos, Nhoque ao sugo Sobremesa: Brownie de chocolate com sorvete de creme Bebidas alcoólicas Cerveja Original/ Serra malte/ Heineken Caipirinhas tradicionais. Bebidas não alcoólicas Água com e sem gás, refrigerante normal e diet, suco natural e café expresso.

4 Buffet Quintal Almoços de domingos inesquecíveis... Histórias divertidas e fotos coloridas... Amigos para sempre e família sempre unida... Saladas ; Folhas nobres, tomate cereja e parmesão ralado Salada Tropical de penne Mix de folhas verdes, Kani kama e manga com molho de yogurte Pratos quentes servidos no Buffet Arroz branco Purê de batata com catupiry Legumes na manteiga Risoto de Funghi Mini batatas assadas com casca ao molho pesto Salmão com alho poró Mignon ao molho roti Conchiglione de ricota com passas e nozes ao molho 4 queijos *Cardápio aberto a mudanças de acordo com o gosto dos noivos. *Oferecemos Buffet de feijoada aos sábados pelo mesmo valor citado abaixo. Sobremesas Salada de fruta com leite condensado e creme de leite. Brownie com sorvete de creme

5 Finger Food Mini Porções Saladas Alfase frise, Alfase roxa, parmesão em lascas, tomate cereja ao molho de iogurte Mix de folhas verdes nobres, kanikama e manga com molho de mostarda e mel Canapés Frios Canapé de Peito de Peru com Creme Caprese no palito Canapé Nozes e Queijo Canapés Quentes Folhado de Alho Poró Tartelete de Frango com Catupiry Tartelete de Cheadar com Bacon Risotos (escolher 01 opção) Parmesão Funghi Secchi Abobrinha Amêndoas Marguerita Camarão Al Mare Pêra e Brie Massas (escolher 01 opção) Tipo: Penne / Fussili / Farfalle Molho: Sugo / Bolonhesa / 4 Queijos / Funghi Secchi / Bechamel Pesto Genovese / Al Mare / Putanesca / Romanesca. Carnes (escolher 01 opção) Escondidinho de Carne Seca com Abóbora Escondidinho Carne com Batata Iscas ao Molho Madeira Iscas ao Vingo Tinto Iscas ao Funghi Secchi Michuí de mignon Espetinho ao BBQ com Purê de Batata e Alho Assado Strogonoff de Carne Ragú ao Vinho Tinto com Polenta Mole Escondidinho Frango com Mandioquinha Frango Teriaki com Purê de Banana

6 Strogonof de Frango Frango ao Catupiry Frango aos 4 Queijos Frango ao Funghi Secchi Frango Xadrez Frango ao Creme de Cebola Frango ao Molho Rockerfeller Empanadinho de Frango com Creme de Milho Cassoulet com Feijão Branco Empanadinho de Lombo com Creme de Limão Ragú de Calabresa com Polenta Mole Salmão com Purê de Mandioquinha e Molho de Laranja Salmão com Alho Poró Salmão com Molho de Maracujá Salmão ao Molho Rockerfeller Salmão ao Molho Cítrico Camarão aos 4 Queijos Camarão ao Catupiry Escondidinho de Camarão com Mandioca Bobó de Camarão Sobremesas: Brigadeiro Goumet (servido em copo de tequila) Creme papaia com cassis (servido no copo de cachaça) Sorvete de coco com calda de gengibre Bebidas: Sucos naturais Limão com couve Abacaxi com morango Mesa de café com petit four

7 Buffet Master Canapés Frios (escolher 5 opções) Canapé de Atum Canapé de Frango Crostini Caprese Crostini Azeitonas Prestas Fogata 4 Queijos Fogata Azeitonas Verde com Tomate Seco Barquete de Endivia com Legumes Caprese no palito Blanquet com Abacaxi no Palito Canapés Quentes (escolher 5 opções) Mini Bruschetta Marguerita Mini Bruschetta Abobrinha Tarteleti de Queijo Tarteleti Caprese Tarteleti Atum com Alcaparras Folhado de Frango ao Catupiry Folhado Cordon Bleu Folhado de Atum com Creme de Limão Saladas (ecolher 2 opções) Salada Verão (Americana, Crespa, Roxa, Manga, Tomate Sweet Grape, Queijo Prato e Cebola Roxa ao molho balsâmico) Salada Caesar (Americana, Iscas de Frango, Lascas de parmesão ao molho Caesar) Salpicão de Frango Salada Coliseu (Rúcula, Toamate Seco e Lascas de Parmesão) Massas (escolher 1 opção) Secas (Penne/Fusili/Farfalle/Espaguete/Talharim) Recheadas (Rondelli/Conchilloni/Caneloni) Recheios: (Misto/Quatro Queijos/Frango com requeijão) Molhos para Massas Secas e Recheadas (escolher 2 opções) (Concassé/Basilico/Bechamel)

8 Carnes (escolher 2 opções) Lagarto ao Molho Madeira Lagarto ao Molho de Cerveja Escura Maminha ao Barbecue Lombo na Laranja e Vinho Branco Frango ao Catupiry Frango Primavera Frango ao Limone Salmão ao Molho de Cocô com Maracujá Moqueca Paulista Empanado ao Molho Tártaro Acompanhamentos (Escolher 2 opções) Arroz Branco Arroz de Açafrão Arroz a Grega Batata Rústica Batata Sauté Creme de Milho Creme de Espinafre Tomate Recheado com Queijo e Ervas Panache de Legumes Sobremesas (escolher 2 opções) Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Vermelhas Brownie com Sorvete de Creme Cheescake com Calda de Frutas Vermelhas Cheescake com Calda de Goiaba Petit Gateau com Sorvete de Creme Sorvete de Pistache com Ganache de Chocolate Mesa de Café com Petit Four

9 Buffet Premium Canapés Frios (escolher 5 opções) Canapé de Carpaccio com Alcaparras Canapé de Kani Kama Canapé de Peito de Peru com Creme Crostini de Tomate Seco com Manjericão Crostini de Gorgonzola com Geléia de Amora Fogatta de Salmão, Pepino e Pesto Fogata Tomate Seco com Gergelim Fogata 4 Queijos Folhado de Funghi Secchi Damasco Recheado com Creme e Amêndoas Torradas Casquinha de Pepinos com Creme de Salmão e Gergelin Negro Queijo Coalho com Pimenta Biquinho e Melaço no Palito Canapés Quentes (escolher 5 opções) Mini Bruschetta Tomate Seco Mini Bruschetta de Lombo Canadense Tartelete de Cheadar com Bacon Tartelete de Frango com Catupiry Folhado de Abobrinha com Ricota Folhado de Carne Seca Folhado de Alho Poró Folhado Banana com Queijo Saladas (escolher 3 opções) Salada Caprese: Rúcula, Tomate Cereja, Mussarela de Búfala e folhas de Manjericão com Molho Pesto. Salada Italiana: Romana, Radicho, Rúcula, Seleção de Tomates, Palmito, Azeitona Pretas, Manjericão e Orégano fresco. Salada Integral: Cevadinha, Soja, Passas, Tomate, Cenoura, Pimentão, Azeitonas Pretas, Salsão e Cheiro Verde. Salada Árabe: Grão de Bico com Legumes e Hortelã. Salpicão de Peru Massas ou Risoto (escolher 1 opção) Secas (Penne/Fusili/Farfalle/Espaguete/Talharim) Recheadas (Rondelli/Conchilloni/Caneloni) Recheios: (4 Queijos/ Ricota com Passas e Nozes/Mussarela com Tomate Seco)

10 Molhos para Massas Secas e Recheadas (Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi) Risotos Parmesão, Amêndoas, Marguerita. Carnes (escolher 3 opções) Escalope de Mignon ao Molho Mostarda Escalope de Mignom ao Molho Americano Maminha ao Funghi Secchi Cassoulet com Feijão Branco Medalhão Suíno ao Molho Black Frango ao Curry Frango ao Creme de Cebola Salmão com Alho Poró Salmão ao Molho Rockerfeller Bacalhau a Moda Portuguesa Acompanhamentos Arroz Branco Arroz Amendoas com Passas e Salsa. Arroz 7 grãos Batata ao Alecrim Batata com Páprica Palmito Salteado Jardineira de Legumes Creme de Palmito Brócolis ao Creme e Alho Frito Sobremesas (escolher 2 opções) Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Vermelhas Brownie com Sorvete de Creme Cheescake com Calda de Frutas Vermelhas Cheescake com Calda de Goiaba Petit Gateau com Sorvete de Creme Sorvete de Pistache com Ganache de Chocolate Mesa de Café com Petit Four Itens Inclusos * Locação do Espaço por 6 horas. * Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza) * Mobiliário Completo Valor da festa

11 Buffet Gold Canapés Frios (escolher 5 opções) Canapé de Aspargo Canapé de Camarão Canapé Nozes e Queijo Canapé Gorgonzola com Amora Canapé Roquefort com Copa Crostini Camarão com Creme de Limão Crostini Creme de Salmão com Ervas de Provence Camarão com Guacamole e Nachos Pastrame com Creme de Ervas e Frisse Barquete de Endívia com Camarão Melão com Presunto Cru no Palito Canapés Quentes (escolher 5 opções) Mini Bruschetta Cebola Caramelada Mini Bruschetta Mix de Cogumelos Tartelete Cordon Bleu Folhado Salmão com Dill Baked potato recheada com creme de queijo e bacon crispis Mini polentinha cremosa com ragu de linguiça Espetinho de Mignon ao BBQ Espetinho de Frango Teriaki Saladas (escolher 3 opções) Couscous Marroquinho com Legumes, Romã e Hortelã Salada Pupnha: Seleção de Folhas, Pupunha em Fios, Cenoura, Maça Verde e Tomate Grape. Tabule : Trigo, Pepino, Tomate, Cebola e Hortelã Salada Inglesa: Cole Slaw com Roast Beef Salada de Bacalhau: Bacalhau, Batata, Ovos, Azeitonas Pretas e Pimentões Verdes e Vermelhos. Salada Al Mare: Seleção de Folhas, Aneis de Lula Grelhados, Camarões Grelhados, Pepinos, Tomates Confit, Cebola Roxa e Gomos de Tangerina. Salada Caesar de Salmão: Americana, Lascas de Salmão Grelhado, Parmesão e Molho Caesar. Massas ou Risoto (escolher 2 opções) Secas (Penne/Fusili/Farfalle/Espaguete/Talharim) Recheadas (Rondelli/Conchilloni/Caneloni) Recheios: (4 Queijos/ Ricota com Passas e Nozes/ Mussarela com Tomate Seco/Ricota com Espinafre/ misto/frango com Requeijão) Molhos para Massas Secas e Recheadas (Concassé/Bechamel/4 Queijos/Funghi Secchi/Basilico/ Bolognese/) Apenas para massas secas (Al Mare e Pesto Genovese)

12 Risotos Funghi Secchi, Parmesão, Frutos do Mar, Pêra e Brie, Camarão e Rúcula com Tomate Seco e Mussarela de Búfala Carnes (escolher 3 opções) Filé Mignon ao Molho Madeira Filé Mignon ao Molho Rockerfeller Maminha ao Vinho Tinto Frango ao Funghi Frango Margueritta Lombo ao Molho Cítrico Salmão Ao Molho Dourado Salmão ao Molho Cítrico Camarão ao Catupiry Acompanhamentos (escolha 3 opções) Arroz Branco Arroz com Champagne e Lâminas de Amêndoas Arroz com Espinafre, Tomate Seco e Vinho Branco Batata Dourada Gratin de Batata Purê Misto (Batata e Cenoura) Purê de Cará Palmito Gratinado Abobrinha com Tomate Seco Legumes ao Azeite Trufado Sobremesas (escolher 2 opções) Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Vermelhas Brownie com Sorvete de Creme Cheescake com Calda de Frutas Vermelhas Cheescake com Calda de Goiaba Petit Gateau com Sorvete de Creme Sorvete de Pistache com Ganache de Chocolate Mesa de Café com Petit Four Itens Inclusos * Locação do Espaço por 6 horas. * Equipe completa (recepcionista, gançons, segurança, auxiliar de limpeza) * Mobiliário Completo