PERSPECTIVAS DO GOVERNO
|
|
- Nathan Meneses Bergler
- 7 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 I Seminário Nacional sobre a Redução do Consumo de Açúcar - PERSPECTIVAS DO GOVERNO Antonia Maria de Aquino Gerência Geral de Alimentos Brasília, 04 de junho de 2013
2 O perfil de saúde da população brasileira Transição Demográfica Envelhecimento acelerado da população Urbanização Queda da fecundidade Transição Epidemiológica i i Mortalidade por doenças crônicas supera a mortalidade por doenças infecto contagiosas Transição Nutricional Mudanças no perfil alimentar e nutricional da população
3 A inserção da Vigilância Sanitária Outros: - Contaminantes - Agrotóxicos -OGM - Medicamentos Veterinários -Aditivos - Doenças Transmitidas por Alimentos Rotulagem Nutricional Perfil Nutricional Micronutrientes (Iodo, ferro e ácido fólico) Regulação da Propaganda NBCAL Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactente e Crianças
4 A regulamentação da Rotulagem Nutricional Em 2001, o Brasil foi o 3º país do mundo a tornar obrigatória a declaração da rotulagem nutricional. Após harmonização no MERCOSUL em 2003, as informações de declaração obrigatória incluem: valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Solicitação do Brasil e aprovação no Mercosul para revisar alguns itens da legislação sobre rotulagem Nutricional dentre eles a obrigatoriedade da declaração dos açúcares totais na tabela nutricional.
5 Boas Práticas Nutricionais Documento de Referência para Guias de Boas Práticas Nutricionais Está em elaboração o Guia de Boas Práticas Nutricionais para Restaurantes Coletivos que incluirá informações sobre o consumo adequado e saudável de açúcares, sódio e gorduras
6 REDUÇÃ DE SAL EM ALIMENTOS PREPARADOS Documento de Referência para Guias de Boas Práticas Nutricionais Boas Práticas Nutricionais: São medidas que visam orientar os serviços de alimentação na preparação de alimentos com menores teores de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio, a fim de contribuir para uma alimentação mais saudável e para a melhoria da saúde da população brasileira.
7 Tem como referência as Boas Práticas de Fabricação; Definição das etapas críticas do preparo do alimento a serem controladas sob o ponto de vista nutricional; Ingredientes e suas funções; Composição nutricional do alimento; Adoção voluntária.
8 REDUÇÃO DE SAL EM ALIMENTOS PREPARADOS Estrutura: 1. Introdução 2. Principais nutrientes 3. Meta de redução do teor do(s) nutriente(s) 4. Boas Práticas Nutricionais 4.1 Identificação dos Alimentos 4.2 Identificação dos nutrientes e suas funções 4.3 Composição Nutricional 4.4 Etapas de preparo
9 Resultados de açúcares em alimentos processados Informe Técnico n. 43/2010
10 Variação no teor de açúcares Produto Maior valor Menor valor Média Diferença Suco 14,5g/100ml 9,8g/100ml 11,7g/100ml 1,5 Refrigerante guaraná 11,3g/100ml 8,5g/100ml 10g/100ml 13 1,3 Néctar 14,0g/100ml 11,1g/100ml 11g/100ml 1,3 Refrigerante cola 10,3g/100ml 9,9g/100ml 10g/100ml 1,0
11 12 Teor de Açúcares Totais em Refrigerantes de Guaraná is (g/100ml) Açúcares Tota Produtos T e o r d e A ç ú c a r e s T o t a i s e m R e f r i g e r a n t e s d e C o l a 1 0 Açúcares Totais (g/1 100mL) P r o d u t o s 3 4
12 S u c o s d e u v a Teor M édio de Açúcares Totais em Sucos de Frutas Açúcares Totais (g/100ml) 0 S u c o s d e a b a c a x i S u c o s d e c a j u S u c o s d e g o i a b a S u c o s d e m a n g a S u c o s d e m a r a c u j á T e o r M é d i o d e A ç ú c a r e s T o t a i s e m N é c t a r e s Açúcares Totais (g/100ml) 2 N é c t a r e s d e l a r a n j a N é c t a r e s d e m a ç a N é c t a r e s d e m a n g a N é c t a r e s d e p ê s s e g o N é c t a r e s d e u v a 0
13 A distribuição do teor de açúcares totais nos refrigerantes a base de guaraná e de cola apresentou pequena variabilidade. Os néctares apresentam maior teor de açúcares totais do que os sucos.
14 Resultados de açúcares de 2011 e 2012 nos alimentos processados
15 Resultados de açúcares em alimentos processados de 2011 e 2012 Em foram realizados 52 laudos analíticos apresentando o teor de açúcar Os alimentos analisados foram: bala de goma, biscoito, biscoito adicionado de vitaminas e minerais, biscoito maisena, biscoito recheado, biscoito recheado adicionado de vitaminas e minerais, waffer, chiclete, mel, preparado líquido para refresco e diferentes tipos de rosquinha
16 Resultados de açúcares em alimentos processados de 2011 e 2012 Como ainda não há o obrigatoriedade de declarar os açúcares na rotulagem nutricional também não efetuamos a análise comparativa
17 Resultados de açúcares em alimentos processados de 2011 e 2012 Mas os resultados encontrados apontam para uniformidade dos valores de açúcar em uma mesma categoria de alimentos
18 Teor de açúcar em 100 g Número Laudo Produto Resultado /2010 Bala de goma 72,4g /2012 Biscoito 40,5g /2012 Biscoito 31,4g /2012 Biscoito 36,2g /2012 Biscoito 22,4g /2012 Biscoito 25,3g /2012 Biscoito 43,9g /2012 Biscoito 44,8g /2010 Biscoito adicionado de vitaminas e minerais 32,2g /2012 Biscoito coberto com chocolate ao leite rico em cálcio 32,1 g /2012 Biscoito coberto com chocolate ao leite rico em cálcio 30,1g /2012 Biscoito de aveia orgânico 20,1g /2012 Biscoito maisena 24,4g /2012 Biscoito maisena 19,1g /2012 Biscoito maisena 17,3g /2012 Biscoito maisena 18,5g
19 Teor de açúcar em 100 g Número Laudo Produto Resultado /2012 Biscoito recheado 27,0 g /2012 Biscoito recheado 26,6g /2012 Biscoito recheado 24,4g /2012 Biscoito it recheado 28,0g /2012 Biscoito recheado 33,1g /2012 Biscoito recheado 29,5g /201200/2012 Biscoito recheado 33,2g /2012 Biscoito recheado 35,5g /2010 Biscoito recheado 29,8g /2010 Biscoito recheado adicionado de vitaminas e minerais 32,5g /2010 Biscoito recheado adicionado de vitaminas e minerais 39,5g 28 Biscoito recheado adicionado de vitaminas e minerais 36,1g / /2012 Biscoito sabor tipo amanteigado 20,7 g /2010 Chiclete de bola 81,8g /2010 Chiclete de bola 79,4g /2010 Chiclete de bola 70,1g
20 Número Laudo Produto Resultado /2010 Goma de mascar 71,9g /2010 Goma de mascar 71,7g /2010 Mel 78,5g /2010 Mel 76,5g ,00/2010 Mel 71,1g /2010 Mel 78,2g /2010 Mel 76,0g /2010 Mel 77,2g /2010 Mel 75,4g /2010 Mel 70,7g /201000/2010 Mel 80,3g /2010 Mel 76,8g /2010 Mel 77,2g /2010 Mel 71,4g /2010 Mel 72,4g
21 Número Laudo Produto Resultado /037 Preparado líquido para refresco 6,2g /036 Preparado líquido para refresco 6,5g /2012 Rosca 38.3g /2012 Rosquinha sabor leite 30,7g /2012 Waffer recheado 44.0g
22 Para onde estamos conduzindo nossas ações? Obrigada pela atenção. GGALI
Estratégias para Redução do Sódio em Alimentos
Estratégias para Redução do Sódio em Alimentos Elisabete Gonçalves Dutra Gerência Geral de Alimentos ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS PROCESSADOS As informações de declaração obrigatória são: valor energético,
Leia maisLei8080,19set.1990-Art.3º(BRASIL,1990) A saúde tem como fatores determinantes e condicionantes,
Superintendência de Políticas de Atenção Integral a Saúde Gerência de Vigilância Epidemiológica Coordenação de Doenças Não-Transmissíveis Área de Alimentação e Nutrição HÁBITOS SAUDÁVEIS Marília A. Rezio
Leia maisMonitoramento da qualidade sanitária dos alimentos no Brasil
Gerência de Laboratórios de Saúde Pública GELAS Monitoramento da qualidade sanitária dos alimentos no Brasil Agosto/2016 ORDENAMENTO JURÍDICO BRASILEIRO Sistema Único de Saúde (SUS) Lei 8080/90 Vigilância
Leia maisPREFEITURA MUNICIPAL DE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Lote LOTE 001 Item(*) Código Especificação Unidade Marca/Modelo Unitário Valor Total 00001 00026059 Lote LOTE 002 ACHOCOLATADO EM PO 01KG - INSTANTANEO COM VITAMINAS CONTENDO AÇÚCAR, CACAU, EXTRATO DE
Leia maisValor Calórico, Carboidratos, Proteínas, Gorduras Totais, Gorduras Saturadas, Colesterol, Fibra Alimentar, Cálcio, Ferro e Sódio.
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela regulação da Rotulagem de Alimentos Industrializados. Muitas portarias regulam o que um rótulo deve ou não conter.
Leia maisCatálogo. Produtos Integrais Sem Conservantes
Catálogo Produtos Integrais Sem Conservantes Cookies A linha cookies é composta por biscoitos doces e tradicionais, feitos com verdadeiros pedaços de seus ingredientes principais. O que deixa o biscoito
Leia maisCapítulo 13 Nutrição: Leitura de rótulos de alimentos
Capítulo 13 Nutrição: Leitura de rótulos de alimentos Ao final deste capítulo, você poderá Ø Explicar rótulos de alimentos Ø Decidir quais alimentos são melhores com base em três fatores Capítulo 13 Nutrição:
Leia maisCatálogo. Produtos Integrais Sem Conservantes
Catálogo Produtos Integrais Sem Conservantes Cookies A linha cookies é composta por biscoitos doces e tradicionais, feitos com verdadeiros pedaços de seus ingredientes principais. O que deixa o biscoito
Leia maisO CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS: a atuação da SNVS
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA ANVISA O CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS: a atuação da SNVS João Tavares Neto Superintendente de Correlatos e Alimentos Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Leia maisROTULAGEM NUTRICIONAL. Nutricionista Geisa L. A. de Siqueira
ROTULAGEM NUTRICIONAL Nutricionista Geisa L. A. de Siqueira É toda inscrição, legenda e imagem ou, toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a
Leia maisPrograma Nacional de Alimentação Escolar ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Programa Nacional de Alimentação Escolar ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Alimentação e Nutrição Do Nutricionista A coordenação das ações de alimentação escolar será realizada por nutricionista habilitado, o qual
Leia maisDesafios Regulatórios frente as novas Tecnologias. São Paulo- SP 7 agosto 2014 Fátima D Elia
2014 Desafios Regulatórios frente as novas Tecnologias São Paulo- SP 7 agosto 2014 Fátima D Elia Desafios Regulatórios Cenário Brasileiro: É membro Codex É membro MERCOSUL Temos 2 órgãos regulatórios:
Leia maisAgência Nacional de Vigilância Sanitária.
Regulação da Produção de Alimentos no Brasil A Gerência-Geral Geral de Alimentos ANVISA Claudia Darbelly Cavalieri de Moraes Maio 2010 A transversalidade da regulação da produção de alimentos no Brasil
Leia maisAVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS - PE. Apresentação: Pôster
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE GARANHUNS - PE. Apresentação: Pôster Mirelly Costa da Silva 1 ; Ádilla Pereira D Ávila Souza 2 ; Juan Carlos
Leia maisVitaminas A, C e D. 0% Alcool Enriquecido com Fibras CERVEJA PET CHOPP. A base de Malte e com aromas que agradam muito aos Cães.
CERVEJA PET CHOPP A base de Malte e com aromas que agradam muito aos Cães Sabor Carne 10155 ÓTIMA FONTE DE HIDRATAÇÃO Desenvolvido especialmente Para Cães Pode ser servido Natural ou Gelado Informação
Leia maisPrograma Nacional de Monitoramento de Alimentos - ANVISA
Programa Nacional de Monitoramento de Alimentos - ANVISA Leonardo Oliveira Leitão GHBIO/GGMON Gerência de Hemo e Bio Vigilância e outros Produtos Sujeitos a Vigilância Sanitária Gerência-Geral de Monitoramento
Leia maisBrasil é um dos principais apoiadores da agenda de nutrição adotada pela ONU
Brasil é um dos principais apoiadores da agenda de nutrição adotada pela ONU Década da ação sobre a nutrição incentiva países a assegurar acesso universal a dietas mais saudáveis e sustentáveis Alerta
Leia maisna escola Luciana Azevedo Maldonado Instituto de Nutrição Annes Dias
Promoção da alimentação saudável na escola Luciana Azevedo Maldonado Instituto de Nutrição Annes Dias Secretaria Municipal i de Saúde - RJ Cenário Perfil epidemiológico da população Política Nacional de
Leia maisAVALIAÇÃO DA INTERPRETAÇÃO DE TABELAS NUTRICIONAIS COM ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL
AVALIAÇÃO DA INTERPRETAÇÃO DE TABELAS NUTRICIONAIS COM ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL Natália G. T. MAGALHÃES ; Clécia de P. ALVES ; Miller M. SANCHES ; Valdirene P. COSTA RESUMO A escola tem um importante
Leia maisErly Catarina de Moura NUPENS - USP
Erly Catarina de Moura NUPENS - USP erlycm@usp.br Evolução do estado nutricional de homens, 1974-1975, 1989, 2002-2003, Brasil déficit de peso sobrepeso obesidade eutrofia 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1974-75
Leia maisGUIA DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS Documento de Referência
GUIA DE BOAS PRÁTICAS NUTRICIONAIS Documento de Referência Agência Nacional de Vigilância Sanitária Anvisa Introdução As Boas Práticas Nutricionais constituem-se um importante instrumento para a modificação
Leia maisDIZERES DE ROTULAGEM
DIZERES DE ROTULAGEM MACISTE VIT SUPLEMENTO PARA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DAS REFEIÇÕES DE ATLETAS EM PÓ SABOR ARTIFICIAL BAUNILHA Peso líquido: g Aromatizado Artificialmente Indústria Brasileira INFORMAÇÃO
Leia maisROTULAGEM E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
ROTULAGEM E INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Dra. Maria Carolina Batista Campos von Atzingen Doutora e Mestre pela Faculdade de Saúde Pública USP Nutricionista FSP/USP 2018 1 EMBALAGEM X RÓTULO Embalagem: recipiente
Leia maisA PREVENÇÃO faz a diferença
Saúde Alimentar 2 Alegações Nutricionais e de Saúde 1 Para ajudar e facilitar as escolhas alimentares o mercado alimentar fornece informações adicionais que simplificam a seleção dos alimentos em função
Leia maisFICHA TÉCNICA 3 WHEY GAINERS. 25g de PROTEINAS POR DOSE WPI + WPC HIGH PROTEIN PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO
FICHA TÉCNICA 3 WHEY GAINERS 25g de PROTEINAS POR DOSE WPI + WPC HIGH PROTEIN PROTEÍNAS DE ALTO VALOR BIOLÓGICO 3 WHEY GAINERS AGE combina de forma equilibrada carboidratos, proteínas de alto valor biológico,
Leia maisBOLO, CHOCOLATE, NEGA MALUCA
BOLO, CHOCOLATE, NEGA MALUCA INGREDIENTES Descrição Qtd kcal CHO PTN GORD ALC Farinha, de trigo 30,00 g 105,41 21,94 g 3,50 g 0,41 g Açúcar, refinado 30,00 g 119,64 29,91 g Fermento em pó, químico 1,00
Leia maisBrigadeiros de Colher
- 60g Ao leite TABELA DE INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: Brigadeiros de Colher Valor Energético 188,8Kcal = 792,9KJ 9,4% Carboidratos 24,2g 8,1% Proteínas 3,6g 4,8% Gorduras Totais 8,6g 15,7% Gorduras Saturadas
Leia maisGrupo Coco Ralado Atacado Coco Ralado CocoNut Obtidos da amêndoa do coco (coco nucifera) com adição de Açúcar, para equilíbrio de Sabor; INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras
Leia maisI Simpósio de Rotulagem de Alimentos CRQ-IV. Fiscalização e Monitoramento de Alimentos
I Simpósio de Rotulagem de Alimentos CRQ-IV Fiscalização e Monitoramento de Alimentos Deise Ap. Pinatti Marsiglia Centro de Alimentos Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central de Saúde Pública do Estado
Leia maisredução do consumo de sódio
Ações governamentais para redução do consumo de sódio Ana Beatriz Vasconcellos COORDENAÇÃO - GERAL DA POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO MINISTÉRIO DA SAÚDE Números das DCNT Total lde óbitos (2007) Hipertensão:
Leia maisII Simpósio de Alimentos Saúde e Alimentação Saudável
II Simpósio de Alimentos Saúde e Alimentação Saudável Conselho Regional de Química IV Região AR BO IT A U L AAG se sm o cni au çt ãr o I CB IrO ans Ai ll e i r a P Rd Oa s P Oi ns dt úa s td ra i a Is
Leia maisAções prioritárias da CGPAN/Ministério da Saúde para o ano de 2007
Ações prioritárias da CGPAN/Ministério da Saúde para o ano de 2007 ESTRATÉGIAS SOCIAIS EM NUTRIÇÃO, EDUCAÇÃO E COMBATE À POBREZA Data: 17-18 de maio de 2007 Instituto de Estudos Avançados Universidade
Leia maisFICHA TÉCNICA MASS GFF 27000
FICHA TÉCNICA MASS GFF 27000-27g DE PROTEÍNAS POR DOSE - 5 FONTES DE PROTEÍNAS - CARBOIDRATOS COMPLEXOS - MATRIZ PROTEICA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO - 25 VITAMINAS E MINERAIS - BAIXO TEOR DE GORDURAS MASS
Leia maiskcal = 3284 kj g g 41
DIZERES DE ROTULAGEM HEAVY MASS SUPLEMENTO PARA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DAS REFEIÇÕES DE ATLETAS EM PÓ SABOR ARTIFICIAL BAUNILHA/MORANGO/CHOCOLATE Aromatizado Artificialmente Peso Líquido: 1,5 kg Fabricado
Leia maisSABES O QUE ESTÁS A COMER?
SABES O QUE ESTÁS A COMER? Interpretar RÓTULOS de produtos alimentares Conhecer os INGREDIENTES dos PRODUTOS ALIMENTARES Descobrir o significado de DDR Saber a diferença entre produto alimentar MAGRO e
Leia maisGuia Alimentar para a População Brasileira
Guia Alimentar para a População Brasileira O que é um Guia Alimentar? Guias alimentares no Brasil http://dab.saude.gov.br/portaldab/cgan Ministério da Saúde, 2014 Guia Alimentar para a População Brasileira
Leia maisREGULAMENTAÇÃO BRASILEIRA
REGULAMENTAÇÃO BRASILEIRA LIGIA LINDNER SCHREINER GEARE/GGALI/ANVISA Novo regimento interno da Anvisa RDC n. 61, de 3/2/2016 Diretoria de Autorização e Registro Sanitários - DIARE Diretoria de Controle
Leia maisvivanatural AVEIA EM LÂMINAS FARINHA DE AVEIA Não contem glútem, por isso é indicada para pessoas com doenças celícas ou que tenham alguma hipersensibilidade á essa proteína. É um alimento funcional, com
Leia maisALIMENTO & SAÚDE NA NOVA BIOECONOMIA
ALIMENTO & SAÚDE NA NOVA BIOECONOMIA Airton Vialta Campinas, 28 de junho de 2016 - Mais urbana - Mais industrial - Mais qualidade de vida e saúde SOCIEDADE MODERNA - Mais tempo para lazer - Mais acesso
Leia maisISO WHEY V3 AGE ISO WHEY V3 AGE
NEW 100% ISOLADA ISO WHEY V3 AGE é a forma molecular da Proteína do Soro de Leite Isolada (WPI), obtida por meio de processo de microfiltração. Sua formulação isenta de gorduras e com baixo teor de carboidratos,
Leia maisDelícias Saudáveis RECEITAS SAUDÁ VEIS DE GULOSEIMAS PARA AS CRIANÇAS
Delícias Saudáveis RECEITAS SAUDÁVEIS DE GULOSEIMAS PARA AS CRIANÇAS Sumário R e c e i t a s s a l g a d a s B o l a c h i n h a s á g u a e s a l........................... 3 B o l a c h a S a l g a d
Leia maisTERMO DE HOMOLOGAÇÃO. Item 0002
TERMO DE HOMOLOGAÇÃO Às 11:09 horas do dia 09 de março de 2012, após analisados todos os atos processuais do Pregão Pregão Eletrônico 010/2012, referente ao processo 2637/2012, o Sr(a). Gilmar Antônio
Leia maisTABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL A rotulagem dos alimentos é obrigatória e essencial para que o consumidor possa fazer as melhores escolhas. Dada a entrada de novas marcas
Leia maisPropuestas y Avances del Etiquetado Frontal en Brasil
SIMPOSIO DE NORMATIVA ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATIN Propuestas y Avances del Etiquetado Frontal en Brasil Suzana Caetano da Silva Lannes UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO sbcta-sociedade Brasileira de Ciência e
Leia maisTERMO DE ADJUDICAÇÃO. Item 0001
TERMO DE ADJUDICAÇÃO Às 14:32 horas do dia 06 de junho de 2012, o Pregoeiro Oficial da Prefeitura Municipal de Esteio, designado pela portaria 0185/2012 após analise da documentação do Pregão Eletrônico
Leia maisTERMO DE COMPROMISSO Nº
TERMO DE COMPROMISSO Nº TERMO DE COMPROMISSO QUE FIRMAM ENTRE SI A UNIÃO, POR INTERMÉDIO DO MINISTÉRIO DA SAÚDE, AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA), ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS
Leia maisENTENDENDO O CARDÁPIO. Carolina Chagas Nutricionista CECANE UnB
ENTENDENDO O CARDÁPIO Carolina Chagas Nutricionista CECANE UnB Considerações Preliminares Trajetória da formação graduação em nutrição; Contexto profissional; Inquietações da vivência profissional; Objeto
Leia maisPrincípios da Alimentação e Saúde
Princípios da Alimentação e Saúde Alimentação é mais que ingestão de nutrientes Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo Alimentação saudável deriva de sistema alimentar socialmente
Leia maisQualidade Sanitária dos Alimentos em Goiás LACEN/GO. MARLÚCIA CATÚLIO Coordenadora de Produtos e Ambiente/ Lacen-Go 25/08/2016
Qualidade Sanitária dos Alimentos em Goiás LACEN/GO MARLÚCIA CATÚLIO Coordenadora de Produtos e Ambiente/ Lacen-Go 25/08/2016 LABORATÓRIO CENTRAL DE SAÚDE PÚBLICA DR. GIOVANNI CYSNEIROS MISSÃO: Participar
Leia mais07/06/2018 REGISTRO SANITÁRIO DE ALIMENTOS NA ANVISA
REGISTRO SANITÁRIO DE ALIMENTOS NA ANVISA USP - 2018 1 REGISTRO: é o ato legal que, cumpridos os procedimentos descritos na Resolução da ANVISA, reconhece a adequação de um produto à legislação vigente,
Leia maisO SISVAN Web - sistema para monitoramento alimentar e nutricional
Ministério da Saúde Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição Monitoramento das práticas de alimentação Infantil O SISVAN Web
Leia maisA LEITURA DO RÓTULO. O que é obrigatório constar no rótulo?
A LEITURA DO RÓTULO A rotulagem dos alimentos tem como objectivo informar os consumidores sobre as características dos produtos alimentares embalados, pelo que a escolha dos alimentos, nos pontos de venda
Leia maisPERFIL DE CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS EM UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA DE NATAL/RN
PERFIL DE CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS EM UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA DE NATAL/RN INTRODUÇÃO Aline Lopes Marques de Sousa; Renata Nayane Fernandes dos Santos. Secretaria Municipal de Trabalho e Assistência
Leia maisAlimentação Saudável: Publicidade e Rótulos de Alimentos
Alimentação Saudável: Publicidade e Rótulos de Alimentos Objetivos do encontro: - Fomentar uma reflexão crítica acerca da publicidade de alimentos, através da proposição de atividades pedagógicas relacionadas
Leia maisFICHA TÉCNICA WHEY ISO FAST 100% ISOLADA HIGH PROTEIN FAT FREE LOW SODIUM ZERO CARBOIDRATOS
FICHA TÉCNICA WHEY ISO FAST 100% ISOLADA HIGH PROTEIN FAT FREE LOW SODIUM ZERO CARBOIDRATOS WHEY ISO FAST AGE é obtido por meio de processo de microfiltragem, o que resulta em uma proteína mais pura, livre
Leia maisGOURMET DELICIAS 500G
GOURMET DELICIAS 500G Descrição técnica Informação sobre aromatizantes Informação sobre corantes Peso líquido Produto 1 Bombons de chocolate ao leite e chocolate branco recheados sortidos Aromatizado artificialmente
Leia maisARROZ INTEGRAL SEM GLÚTEN. SEM LACTOSE. SEM OVOS. SEM TRANSGÊNICOS.
ARROZ INTEGRAL SEM GLÚTEN. SEM LACTOSE. SEM OVOS. SEM TRANSGÊNICOS. Arroz Integral Uma das variedades preferidas pelas pessoas adeptas de um estilo de vida saudável, o arroz integral é muito nutritivo.
Leia maisSEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE GOTAS COM DAMASCO As Gotas de Alfarroba, chocolate, possuem um Delicioso e com baixo valor calórico, possui apenas 81 calorias para cada 3 unidades. 80
Leia maisTendências Regulatórias em Alimentos
VI Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade Campinas, 30 de maio de 2017 Tendências Regulatórias em Alimentos Laila Sofia Mouawad Gerência de Inspeção e Fiscalização de Alimentos GIALI/GGFIS/ANVISA
Leia maisANEXO 2 INGESTÃO NUTRICIONAL
ANEXO 2 INGESTÃO NUTRICIONAL Tabela A2.1 - Ingestão média de energia, macronutrientes, fibra e álcool (IAN-AF 2015-2016), ajustada para a variabilidade intra-individual, para o total nacional e por sexo,
Leia maisPerspectivas e desafios da redução do sódio em nível nacional e internacional
Perspectivas e desafios da redução do sódio em nível nacional e internacional Padrão alimentar da população brasileira Mudanças no consumo alimentar e os desafios para a agenda de redução do consumo de
Leia maisATRIBUIÇÃO DE ADITIVOS EDULCORANTES PARA ALIMENTOS E SEUS RESPECTIVOS LIMITES MÁXIMOS DE USO
ATRIBUIÇÃO DE ADITIVOS EDULCORANTES PARA ALIMENTOS E SEUS RESPECTIVOS LIMITES MÁXIMOS DE USO RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº.18, DE 24 DE MARÇO DE 2008 Dispõe sobre o "Regulamento Técnico que
Leia maisETHANOL SUMMIT 2017 PAINEL. Açúcar: O Consumo Equilibrado Como Melhor Escolha. São Paulo junho/17
ETHANOL SUMMIT 2017 PAINEL Açúcar: O Consumo Equilibrado Como Melhor Escolha São Paulo junho/17 Estudo VIGITEL 2016* do Ministério da Saúde aponta: brasileiros trocam alimentos naturais por industrializados
Leia maisTABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL
TABELAS NUTRICIONAIS E RÓTULOS DOS ALIMENTOS TABELA NUTRICIONAL A rotulagem dos alimentos é obrigatória e essencial para que o consumidor possa fazer as melhores escolhas. Dada a entrada de novas marcas
Leia maisCatálogo de produtos. Viapax Produtos orgânicos e naturais
Catálogo de produtos Viapax Bio Produtos orgânicos e naturais @viapaxbio FAZ BEM Somos naturais, saudáveis, saborosos e ricos em nutrientes. Preservando a qualidade natural e os sabores das frutas, grãos
Leia maisENTENDENDO O CARDÁPIO. Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE)
ENTENDENDO O CARDÁPIO Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE) O que é um cardápio? CARDÁPIO DO PNAE É a relação das preparações de alimentos a serem oferecidas em uma refeição.
Leia maisFicha Técnica de Produtos BLEND WHEY
Descrição: É um alimento protéico para atletas que possui em sua formulação uma junção de proteínas de rápida absorção e time release, com acréscimo de enzimas digestivas para auxiliar na digestibilidade
Leia maisRECEITUÁRIO ED. FEV / MAI - 17 SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO
RECEITUÁRIO ED. FEV / MAI - 17 DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO 4 RECEITA IDEAL PARA PÁSCOA! DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Leia maisPara adicionar saúde.
Para adicionar alegria. Para adicionar saúde. Conheça os mais de 30 produtos sem adição de açúcares, que contêm apenas açúcares naturalmente presentes. Papas Nutribén Sem Adição de Açúcares 1, para adicionar
Leia maisFicha Técnica ISOTÔNICO 22g TODOS OS SABORES
Ficha Técnica ISOTÔNICO 22g TODOS OS SABORES Código: FT/IGR - 01/00 Revisão: 01 Data: 15/04/2013 Página 01 de 06 REIDRAT INDÚSTRIA E COMÉRCIO Produto: PÓ PARA O PREPARO DE SUPLEMENTO HIDROELETROLÍTICO
Leia maisBASES CIENTÍFICAS NA TOMADA DE DECISÃO
BASES CIENTÍFICAS NA TOMADA DE DECISÃO A Atuação da Anvisa Alessandra Bastos Soares Diretora da Anvisa CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS COMPONENTES DO CONTROLE E COMPETÊNCIAS Licenciamento e Inspeção das
Leia maisANEXO 2 INGESTÃO NUTRICIONAL
ANEXO 2 INGESTÃO NUTRICIONAL Tabela A2.1 - Ingestão média de energia, macronutrientes, fibra e álcool (IAN-AF 2015-2016), ajustada para a variabilidade intra-individual, para o total nacional e por sexo,
Leia maisA Seguros Unimed ainda mais próxima, quando você mais precisa. Alimentação Saudável
A Seguros Unimed ainda mais próxima, quando você mais precisa. Alimentação Saudável ALIMENTOS IN NATURA Devem ser a base ideal para uma alimentação nutricionalmente balanceada. Alimentos in natura são
Leia maisMarco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas
Congresso Internacional de Alimentação Escolar: Construindo caminhos para a educação alimentar e nutricional 04 de outubro de 2017 Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas
Leia maisPORTARIA Nº 1.274, DE 7 DE JULHO DE 2016
PORTARIA Nº 1.274, DE 7 DE JULHO DE 2016 Dispõe sobre as ações de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável nos Ambientes de Trabalho, a serem adotadas como referência nas ações de promoção da saúde
Leia maisRedubio Shake Slim Emagrece
Redubio Shake Slim Emagrece O que é Redubio Shake Slim? Redubio Shake trata-se de um composto alimentício, com intuito de substituir até 2 refeições diárias, tem como objetivo ser um shake para emagrecer
Leia maisInformação Nutricional Complementar
Legislação Ana Lídia Zanele Rodrigues especialista em legislação de alimentos, da Allegis Consultoria Informação Nutricional Complementar Proposta de revisão da legislação de Informação Nutricional Complementar,
Leia maisEXIN Nutrição SÉRIE 4MA e 4NA Assuntos 1a chamada Assuntos 2a.chamada. Nutriçao Social
EXIN Nutrição 2016.2 SÉRIE 4MA e 4NA Assuntos 1a chamada Assuntos 2a.chamada Nutriçao Social Módulo Integrado de analise em Tecnologia de Aliemntos I Desnutrição e suas consequências DCNT (diabetes e HAS)
Leia maisCONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS - ª REGIÃO. Nutricionista Entrevistado(a) Nome CRN- RT / QT
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS - ª REGIÃO UF ROTEIRO DE VISITA TÉCNICA DATA DA VISITA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS/ DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS Nº DA VISITA VISITA AGENDADA
Leia maisAVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADO EM MACEIÓ AL
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ INTEGRAL COMERCIALIZADO EM MACEIÓ AL Allana ALEXANDRE (1); Alana AQUINO (2); Elys OLIVEIRA (3); Ânela FROEHLICH (4) (1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnoloia
Leia maisDIZERES DE ROTULAGEM VITAWIN 1 Embalagem Secundária
DIZERES DE ROTULAGEM VITAWIN 1 Embalagem Secundária Painel Principal Suplemento de Vitaminas A + C + D SABOR ARTIFICIAL DE CARAMELO AROMATIZADO ARTIFICIALMENTE Vitawin 1 15 ml Sabor caramelo Não contém
Leia maisALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM POPULAÇÃO IDOSA
ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM POPULAÇÃO IDOSA Fernanda Cruz Trombeta¹, Lais Estefane Sabará Estevam², Letícia Macagnan Janguas³, Tabatta Renata Pereira
Leia maisPodemos dizer que existe o bom e o mau carboidrato, assim como existe o bom e o mau colesterol? Tire as suas dúvidas lento este e-book.
e-book O BOM E O MAU CARBOIDRATO SAIBA QUE TIPO DE CARBOIDRATO VOCÊ DEVE COMER. Podemos dizer que existe o bom e o mau carboidrato, assim como existe o bom e o mau colesterol? Tire as suas dúvidas lento
Leia maisCereais de Pequeno-Almoço e Barras de Cereais. Informação Nutricional Produtos NESTLÉ 2014
Cereais de Pequeno-Almoço e Barras de Cereais Informação Nutricional Produtos NESTLÉ 204 Cereais de Pequeno-Almoço e Barras de Cereais Cereais de Pequeno-Almoço e Barras de Cereais Informação Nutricional
Leia maisAlimentação saudável. Cuidar da Saúde é uma atitude para toda a vida.
Alimentação saudável Cuidar da Saúde é uma atitude para toda a vida. Alimentação saudável Com o corre-corre diário, comemos sem prestar muita atenção ao que compõe o nosso prato, ao longo das diversas
Leia maisALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: QUALIDADE DA DIETA E SAÚDE. Renata Bertazzi Levy
ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: QUALIDADE DA DIETA E SAÚDE Renata Bertazzi Levy ROTEIRO DA APRESENTAÇÃO Contexto Brasileiro. Evolução do estado nutricional. Evolução do consumo alimentar Classificação NOVA
Leia maisConsumo de açúcar e padrões alimentares no Brasil
Consumo de açúcar e padrões alimentares no Brasil Rosangela A Pereira Instituto de Nutrição Josué de Castro Universidade Federal do Rio de Janeiro roapereira@gmail.com Apoio: Diana B Cunha (IMS UERJ) Aú
Leia maisVigilância Sanitária
Ambientes promotores de alimentação Saudável Monitoramento / fiscalização de leis locais de Cantinas Escolares Saudáveis Vigilância Sanitária Cantinas das unidades de ensino da rede privada da cidade do
Leia maisAVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE CREMES DE LEITE COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE GARANUNS - PE. Apresentação: Pôster
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE CREMES DE LEITE COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE GARANUNS - PE Apresentação: Pôster Krause Gonçalves Silveira Albuquerque 1 ; Layra Catarina de Almeida Xavier 2 ; Gerla Castello
Leia maisO PAPEL DA ANVISA NA ALIMENTOS NO BRASIL
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA O PAPEL DA ANVISA NA FISCALIZAÇÃO DA SEGURANÇA A DOS ALIMENTOS NO BRASIL III SEMINÁRIO PRO TESTE DE DEFESA DO CONSUMIDOR Alimentos: o consumidor está seguro? Gerência
Leia maisI - CHOCOLATES MVA AJUSTADO % - 12% MVA Original % ITEM DESCRIÇÃO ,29 50,56 52,41 64,24 66,27 1.2
ANEXO AO COMUNICADO: ACORDOS DE SUBSTITUIÇÃO TRIBUTÁRIA SÃO PAULO E RIO DE JANEIRO - ALTERAÇÃO Abrangência: operações interestaduais realizadas entre os estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Produto:
Leia maisProjecto de Lei n.º 678/XIII/3.ª. Exposição de motivos
Projecto de Lei n.º 678/XIII/3.ª Determina condições para a limitação de produtos prejudiciais à saúde nas máquinas de venda automática, como forma de promoção da saúde em geral, e em particular para a
Leia maisO papel das fibras nos alimentos. Mestrando: Joel Pimentel de Abreu
O papel das fibras nos alimentos Mestrando: Joel Pimentel de Abreu O que é fibra alimentar As fibras alimentares são compostos vegetais presentes na dieta, como celulose, hemicelulose, pectinas, gomas,
Leia maisNUTRIÇÃO. Problemas nutricionais associados à pobreza: Desnutrição /Hipovitaminose / Bócio
NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO Problemas nutricionais associados à pobreza: Desnutrição /Hipovitaminose / Bócio Problemas nutricionais associados à hábitos alimentares inadequados: Dislipdemias / Anemia / Obesidade
Leia maisComida de verdade vs. ultraprocessados: potenciais impactos na saúde e no bem-estar dos adolescentes brasileiros
Comida de verdade vs. ultraprocessados: potenciais impactos na saúde e no bem-estar dos adolescentes brasileiros Maria Laura da Costa Louzada Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde Efeito
Leia maisRECEITUÁRIO ED. AGO À OUT SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO
RECEITUÁRIO ED. AGO À OUT - 2016 DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO DA SOLUÇÕES INOVADORAS PARA O SEU NEGÓCIO disco menor, conforme [NOVIDADE] QR CODE CONFIRA O PASSO A PASSO DESTA RECEITA. RENDIMENTO
Leia maisALIMENTAÇÃO E SAÚDE 1 - A RELAÇÃO ENTRE A ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
Alimentação e Saúde ALIMENTAÇÃO E SAÚDE 1 - A RELAÇÃO ENTRE A ALIMENTAÇÃO E SAÚDE Todo ser vivo precisa se alimentar para viver. A semente, ao ser plantada, precisa ser adubada e molhada todos os dias
Leia maisGrain Flakes Granola Integral
Cereais Matinais Para o café da manhã ou lanche, os cereais Grain Flakes Jasmine oferecem fibras, proteínas, vitaminas e minerais que o organismo necessita para uma alimentação equilibrada, livres de gorduras
Leia mais