MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO

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1 A Empresa A Cozil produz equipametos para cozihas profissioais desde São aproximadamete três décadas de dedicação, seriedade e profissioalismo, ode costatemete vem iovado, aperfeiçoado e produzido os melhores equipametos profissioais para o ramo da gastroomia modera. A atual sede da empresa localiza-se em Itaquaquecetuba, São Paulo SP, a aproximadamete 25 miutos do Aeroporto Iteracioal de Guarulhos. Em plea ascesão idustrial, a Cozil atige m² de área total de terreo, ocupado m² de área costruída e equipada com implemeto fabril importado de alta tecologia. Istalações moderas, tecologia CNC, cortes a laser, pucioadeiras e outras ferrametas de pota garatem o perfeito acabameto dos produtos, torado a Cozil referêcia Nacioal em equipametos para gastroomia. Papel Reciclado MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO COZINHAS PROFISSIONAIS (11) [email protected] Cozil Equipametos Idustriais Ltda Rua: Botucatu, 200A - Itaquaquecetuba - SP Bairro: Nossa Sehora D ajuda - CEP: Revisão 00/2012 FOGÃO VITROCERÂMICO MODULAR 700 ELÉTRICO Modelos FVCL-35 Todos os direitos reservados. Proibida a cópia parcial ou total ou reprodução comercial sem autorização da Cozil Equipametos Idustriais Ltda (Iciso I Artigo 29 Lei 9.610/98).

2 PARABÉNS! Você adquiriu um produto com a qualidade COZIL. Nossos produtos são fabricados para fazer parte de seu empreedimeto por muitos aos, proporcioado coforto e seguraça. A COZIL é uma das mais tradicioais e coceituadas empresas o país o ramo de cozihas profissioais e preza pela qualidade, durabilidade e exclusividade de seus produtos, bem como, pela total satisfação dos seus cosumidores. Esperamos mater sua preferêcia pela marca COZIL, sempre que precisar de equipametos de alta tecologia e qualidade. Obrigado por escolher a COZIL. Neste Maual você ecotrará todas as iformações ecessárias para uso, seguraça e preservação de seu equipameto. Leia todas as istruções e guarde para futuras referêcias. MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO FOGÃO VITROCERÂMICO MODULAR 700 ELÉTRICO 11

3 6 DADOS DA EMPRESA Razão Social: Cozil Equipametos Idustriais Ltda. Edereço: Rua Botucatu, º 200A - CEP: Bairro: Nossa Sehora D Ajuda Cidade: Itaquaquecetuba / SP PABX: (11) / FAX: (11) site: [email protected] / [email protected] C.N.P.J / Iscrição Estadual: Iscrição Muicipal: 29558/2009 SUMÁRIO 1. Iformações Gerais e Aplicação Istruções de Uso Especificações Técicas (Aexo) Soluções de Problemas Assistêcia Técica Dados da Empresa MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO FOGÃO VITROCERÂMICO MODULAR 700 ELÉTRICO

4 INFORMAÇÕES GERAIS E APLICAÇÃO 5 ASSISTÊNCIA TÉCNICA O Fogão Vitrocerâmico 700 elétrico Cozil é totalmete resistete a choques térmicos. Ideal para paelas de aço iox, vidro, barro ou esmaltada (ão idicado para paelas de alumíio). a fução de aquecer a água para mater as gs aquecidas, com isso cosegue aquecer os alimetos uiformemete. Esse equipameto é muito utilizado para o aquecimeto de molhos, esopados, etre outros. O produto é composto por plao de aquecimeto em vitrocerâmico, duas zoas de aquecimeto (cotrole idividual de zoa) e estrutura itera de proteção de comado cotra, gordura e água. Para sua comodidade preserve o Maual, Certificado de Garatia e Nota Fiscal jutos e em local seguro. Assistêcia Técica Autorizada Cozil Edereço: Rua Botucatu º 200A - CEP: Bairro: Nossa Sehora D Ajuda Cidade: Itaquaquecetuba -SP Foe: (11) / FAX: (11) [email protected]/[email protected] Cosultar se ecessário a Rede Nacioal de Serviços Autorizados Cozil. Para maiores iformações, cosultar os dados pertietes dispoíveis o site 2 INSTRUÇÕES DE USO A liha Compact Lie foi desevolvida para aproveitar da melhor forma possível os ambietes de cocção de cozihas profissioais, pois possui dimesões modulares ideais para produção e maipulação de alimetos. De forma prática e eficiete é possível motar estações com diversas opções de módulos de cocção, possibilitado maior flexibilidade e diversidade de produção em meor deslocameto operacioal possível. Compact Lie permite agilidade e otimização de processos de cocção de alimetos para cozihas profissioais. As istruções a seguir tem como objetivo orietar o operador quato: As exigêcias míimas solicitadas ao operador do equipameto; O uso correto do equipameto; O modo de obter melhor redimeto operacioal; A mauteção do bom aspecto físico, estético e fucioal do equipameto Codições ao Operador Ates de iiciar a operação e utilização do equipameto, cabe ao operador: Ter o domíio e cohecimeto de regras, ormas e resolução; Estar familiarizado a estas ormas e ao equipameto; Ter recebido iformações e treiameto adequado em técicas e coduta geral do trabalho a ser realizado. 04 MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO FOGÃO VITROCERÂMICO MODULAR 700 ELÉTRICO 09

5 4 SOLUÇÕES DE PROBLEMAS Ates de acioar a Assistêcia Técica Autorizada, verifique se o evetual problema pode ser idetificado e equadrado por causas simples, as quais poderão ser saadas sem solicitação de serviço técico especializado Cozil. O treiameto iicial start up para o operador deverá ser solicitado ao Pessoal Técico Autorizado, sedo dispoível somete o dia em que ocorrer a fialização da istalação do equipameto. Utilizar equipametos de proteção idividual (EPI) coforme ecessidades do local e do equipameto, tais como: luva, avetal impermeável, uiforme adequado, etc Ligado e Desligado o equipameto PROBLEMA CAUSA PROVÁVEL SOLUÇÃO Ligado o equipameto Equipameto ão liga Equipameto ão liga Falta de eergia elétrica Equipameto descoectado a tomada Verificar se os disjutores estão ligados, e se tem eergia elétrica Coectar o equipameto a tomada Œ Œ Para ligar o equipameto gire o botão de ajuste de temperatura para o ível de aquecimeto desejado Desligado o equipameto Para desligar o equipameto gire o botão de ajuste de temperatura para a posição desligado. Equipameto ão liga Botão termostato a posição desligado Ajustar o botão termostato a temperatura desejada Se as soluções apresetadas ão correspodem com o problema idetificado, chamar a Assistêcia Técica Autorizada Cozil, que realizará os procedimetos que se fizerem ecessários, tais como ecamihameto de equipe, aálise, ispeção, teste e reparo do equipameto. MANUAL DE OPERAÇÃO E INSTALAÇÃO FOGÃO VITROCERÂMICO MODULAR 700 ELÉTRICO 08 05

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