Qualidade de Insumos Pecuários

Transcrição

1 Qualidade de Insumos Pecuários Aspectos Legais e Boas Práticas na Fabricação e Comercialização 19/09/2016 Principais não conformidades encontradas durante a fiscalização Rogério dos Santos Lopes Auditor Fiscal Federal Agropecuário Serviço de Fiscalização de Insumos Pecuários SEFIP/GO

2 O porquê da fiscalização Responsabilidades regimentais Cobrança da Sociedade Conscientização da importância da qualidade e segurança dos produtos Informação X Aplicação dos conceitos

3 MISSÃO DO MAPA PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E A COMPETITIVIDADE DO AGRONEGÓCIO EM BENEFÍCIO DA SOCIEDADE BRASILEIRA. Processo de transformação que permite à agricultura e ao agronegócio evoluírem econômica, social e politicamente, com respeito ao meio ambiente, satisfazendo as aspirações e necessidades das gerações atuais e futuras.

4 MISSÃO DO MAPA PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E A COMPETITIVIDADE DO AGRONEGÓCIO EM BENEFÍCIO DA SOCIEDADE BRASILEIRA. A soma das atividades de fornecimento de bens e serviços à agricultura, da produção agrícola, do processamento, da transformação e da distribuição de produtos de origem agrícola até o consumidor final. No segmento da produção são contemplados o pequeno, médio e grande produtor rural.

5 MISSÃO DO MAPA PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E A COMPETITIVIDADE DO AGRONEGÓCIO EM BENEFÍCIO DA SOCIEDADE BRASILEIRA. Ser Reconhecido pela Qualidade e Agilidade na Implementação de Políticas e na Prestação de Serviços para o Desenvolvimento Sustentável do Agronegócio VISÃO DE FUTURO

6 O porquê da fiscalização O principal objetivo é garantir adequadas condições higiênico sanitárias nos processos de fabricação, bem como a conformidade e inocuidade dos produtos disponibilizados no mercado. E ainda a segurança e a rastreabilidade dos produtos importados e exportados.

7 Visão resumida da cadeia CONSUMIDORES Distribuidores Varejistas Fabricantes de Ingredientes/Insumos SEFIP Frigoríficos Laticínios, etc. Fabricantes de Ração/Suplemento Produtores de Proteína Animal

8 Visão resumida da cadeia CONSUMIDORES Distribuidores Varejistas Fabricantes de Ingredientes/Insumos SEFIP Frigoríficos Laticínios, etc. Fabricantes de Ração/Suplemento Produtores de Proteína Animal Demandas do consumidor: Alimento Seguro Saudável e Nutritivo Procedência Preservação Ambiental Responsabilidade Social Bem Estar Animal

9 Visão resumida da cadeia CONSUMIDORES Distribuidores Varejistas Fabricantes de Ingredientes/Insumos SEFIP Frigoríficos Laticínios, etc. Fabricantes de Ração/Suplemento Produtores de Proteína Animal Demandas do consumidor: Alimento Seguro Saudável e Nutritivo Procedência Preservação Ambiental Responsabilidade Social Bem Estar Animal

10 Visão resumida da cadeia CONSUMIDORES Distribuidores Varejistas Fabricantes de Ingredientes/Insumos SEFIP Frigoríficos Laticínios, etc. Fabricantes de Ração/Suplemento Produtores de Proteína Animal Demandas do consumidor: Alimento Seguro Saudável e Nutritivo Procedência Preservação Ambiental Responsabilidade Social Bem Estar Animal

11 Principais Legislações relacionadas a fabricação de Instrução Normativa 12 de 30/11/2004; Instrução Normativa 13 de 30/11/2004; Instrução Normativa 65 de 21/11/2006; Instrução Normativa 04 de 23/02/2007; Decreto de 11/12/2007; Instrução Normativa 17 de 07/04/2008; Instrução Normativa 15 de 26/05/2009; Instrução Normativa 22 de 02/06/2009; Instrução Normativa 29 de 14/09/2010; Instrução Normativa 42 de 17/12/2010.

12 Responsabilidades regimentais Programar, promover, orientar e controlar a execução das atividades de fiscalização e inspeção de insumos pecuários, relativas: a)...; b) à produção, importação e exportação de produtos destinados à alimentação animal; c)...; d)...;

13 Cobrança da Sociedade Como o avanço tecnológico para a fabricação de produtos para alimentação animal é visto pelos consumidores? O consumidor confia na segurança das novas tecnologias?

14 Evolução do Frango de Corte

15

16 Como estes resultados são obtidos?

17 Posso confiar nos produtos fabricados pelas empresas? Quais são os principais problemas encontrados?

18 Autuações SEFIP/GO em 2015 ATENDIMENTO DA DEFESA 5 PRODUTO FORA DO PADRÃO 7 FALTA OU DOCUMENTOS EM DESACORDO 12 PRESENÇA DE PRODUTO ESTRANHO 12 NÃO ATENDIMENTO À INTIMAÇÃO 11 ESTABELECIMENTO SEM REGISTRO 11 ROTULAGEM/EMBALAGEM EM DESACORDO 30 NÃO APLICAÇÃO DAS BPF 33 MP VENCIDA EM DEPÓSITO 16 Fonte: SEFIP/GO

19 Autuações SEFIP/GO em 2015 ATENDIMENTO DA DEFESA 5 PRODUTO FORA DO PADRÃO 7 FALTA OU DOCUMENTOS EM DESACORDO 12 PRESENÇA DE PRODUTO ESTRANHO 12 NÃO ATENDIMENTO À INTIMAÇÃO 11 ESTABELECIMENTO SEM REGISTRO 11 ROTULAGEM/EMBALAGEM EM DESACORDO 30 NÃO APLICAÇÃO DAS BPF 33 MP VENCIDA EM DEPÓSITO 16 Fonte: SEFIP/GO

20 Falta ou Documentos em desacordo Controle e Verificação POP s RTPI Manual BPF

21 Falta ou Documentos em desacordo quando da fiscalização Art. 75. Não dispor de documentação exigida neste Regulamento no estabelecimento, ou apresentar documentação com irregularidades. (Decreto 6.296/2007) Penalidade: Advertência a Multa de 1 a 3 salários mínimos

22 Presença de Produto Estranho Adubos Agrícolas Medicamentos

23 Presença de produtos sem destinação específica na fábrica Art. 84. Fabricar, fracionar, importar ou comerciar os produtos sem observância do disposto neste Regulamento. (Decreto 6.296/2007) Penalidade: Multa de 4 a 7 salários mínimos

24 Matéria Prima com prazo de validade vencido Adubos Agrícolas

25 Uso de Ingredientes vencidos na fabricação dos produtos Art. 91. Fabricar produtos destinados à alimentação animal utilizando produto com validade vencida ou qualquer componente estranho à composição do produto, conforme estabelecidos em leis e regulamentos. (Decreto 6.296/2007) Penalidade: Multa de 8 a 10 salários mínimos

26 Rotulagem/Embalagem em Desacordo

27 Rotulagem/Embalagem em Desacordo

28 Rotulagem/Embalagem em Desacordo

29 Rotulagem/Embalagem em Desacordo

30 Rotulagem/Embalagem em Desacordo

31 Rotulagem/Embalagem em Desacordo Art. 93. Alterar, adulterar, fraudar ou falsificar produto, rótulo ou etiqueta e embalagem. (Decreto 6.296/2007) Penalidade: Multa de 8 a 10 salários mínimos

32 Não Aplicação das Boas Práticas de Fabricação Limpeza e organização geral do estabelecimento Área externa Portões e aberturas sem proteção contra pragas Manutenção de Equipamentos Presença de Animais/Pragas Banheiros e Vestiários

33 Limpeza e organização geral do estabelecimento

34 Limpeza e organização geral do estabelecimento

35 Limpeza e organização geral do estabelecimento

36 Limpeza e organização geral do estabelecimento

37 Área Externa

38 Área Externa

39 Área Externa

40 Portões e aberturas sem proteção contra pragas

41 Portões e aberturas sem proteção contra pragas

42 Portões e aberturas sem proteção contra pragas

43 Manutenção dos Equipamentos

44 Manutenção dos Equipamentos

45 Presença de Animais/Pragas

46 Presença de Animais/Pragas

47 Banheiros e Vestiários

48 Banheiros e Vestiários

49 Banheiros e Vestiários

50 Banheiros e Vestiários

51 Não Aplicação das Boas Práticas de Fabricação - BPF Art. 84. Fabricar, fracionar, importar ou comerciar os produtos sem observância do disposto neste Regulamento. (Decreto 6.296/2007) Penalidade: Multa de 4 a 7 salários mínimos

52 Importância das informações

53 Informação X Aplicação dos conceitos Planejar, Executar, Avaliar e Corrigir Ciclo PDCA Estar ciente da sua responsabilidade

54 Obrigado!