Informaça o Nutricional e Ingredientes

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1 Informaça o Nutricional e Amores de D.Lopo Ref Compota - Ameixa 225 Kcal 941 Kj 55 g 39 g 0,1 g - 0,4 g Fibras Alimentares 1,2 g - Ameixa (65%), açúcar e sumo de limão. Azeitonas Verdes 137 Kcal 575 Kj 0 g 0,20 g dos quais saturados 2,84 g Monosaturados 11,10 g Polisaturados 1,52 g Fibras Alimentares 2,6 g 0,5 g Sódio 1040 mg Potássio 87 mg Cálcio 66 mg Magnésio 14 mg Vitamina A 27 mg Azeitonas verdes, água, sal, ácido cítrico e ácido láctico 1

2 Chá de Perpétua Roxa Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Wafers Caramelo 555 Kcal 2315 Kj 59,0 g 42,2 g 34 g 29,1 g 0,3 g Gorduras vegetais hidrogenadas (côco, palma em proporções variáveis, farinha de trigo, açúcar, dextrose, leite gordo em pó, caramelo aromático com manteiga e nata (2%): (açúcar, xarope de glicose, nata, manteiga), farinha de soja, gordura vegetal (palma), emulsionante (lecitina de soja) levante (bicarbonato de sódio), aromas, sal, corantes (corante caramelo sulfítico de amónia, beta caroteno) e óleo vegetal (colza). Galo de Barcelos Ref Paté Roquefort dos quais: saturados 1297 Kcal 314 Kj 1 g 0,5 g 30 g 12 g 10 g 1,4 g Carne e porco ibérico fígado, bacon, água, óleo, leite, Armagnac (4%), ovo, Aromas, açúcar, sal, conservantes (E-202, E-250), Antioxidante (E330), estabilizador (E-450i). 2

3 Borrachões Mini Fibras Alimentares 483,86 Kcal 2022,56Kj 70,68 g 60,79 g 19,54 g 2,13 g 5,77 g 0,24 g 0,02 g Farinha T 65, Açúcar, Ovo, Óleo Vegetal, Azeite, Aguardente, Vinho, Rum, Fermento, Canela, Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha e Tomate 143 Kcal 600 kj 0,9 g 0,9 g 6,7 g 1,8 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,48g) 0,6 g Sardinhas (65%), Óleo vegetal,, tomate (19,5%) concentrado de tomate. Vinho Tinto Tapada de Franco Análise Sumária Álcool 12,30% Castas Rufete, Marufo, Touriga Francesa e Tinta Roriz 3

4 Milagre das Rosas Ref Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Vinho Tinto Alentejano Vinha do Poço Reserva Private Collection Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Vinho Tinto Dão Sonante Produzido e engarrafado por: Seacampo Soc. Agrícola Lda. Vila Nova de Tazem, Portugal Contém sulfitos. 13% Volume. Torre da Princesa Ref Fibras Alimentares Queijo ovelha Leite de cru de Ovelha, Cardo, 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g 4

5 Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha em Óleo Sardinha, Óleo vegetal, 257 Kcal 1069 kj < 1 g < 1 g 18,6 g 3,1 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,38g) 0,69 g Chá de Erva Cidreira Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Compota de Abóbora 224 Kcal 937 kj 55,00 g 55,00 g 0,10 g 0,10 g 0,50 g Fibras Alimentares 0,50 g Sódio () - Abóbora (65%), açúcar, casca de laranja e canela. 5

6 Lagoa das Sete Cidades Ref Amêndoas de chocolate de leite c/pedaços de caramelo dos quais: saturados 541 Kcal 2258 Kj 54,0 g 52,8 g 31,9 g 17,1 g 7,56 g 0,15 g Chocolate de leite (76%): (açúcar, manteiga de cacau, leite gordo em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, emulsionante: lecitina de soja e aroma), miolo de amêndoa (14%) caramelo aromático com manteiga e nata (27%), manteiga (21%). Chouriço Alentejano Análise Sumária Humidade (%) < 47% Gordura (%) < 46% Proteína(%) > 16% (%) < 3% Carne gorda de porco porto, massa de pimentão, alho, sal, antioxidantes, emulcionantes, conservantes. Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l 6

7 Borrachões Mini Fibras Alimentares 483,86 Kcal 2022,56Kj 70,68 g 60,79 g 19,54 g 2,13 g 5,77 g 0,24 g 0,02 g Farinha T 65, Açúcar, Ovo, Óleo Vegetal, Azeite, Aguardente, Vinho, Rum, Fermento, Canela,. Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha e Tomate 143 Kcal 600 kj 0,9 g 0,9 g 6,7 g 1,8 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,48g) 0,6 g Sardinhas (65%), Óleo vegetal, sal, tomate (19,5%) concentrado de tomate Vinho JP Branco Análise Sumária Álcool 13,00% 7

8 Senhora da Lapa Ref Beijinhos de Pombal Fibras Alimentares 440 Kcal 1842 kj 85 g 65 g 14,5 g 2,5 g 10 g 1 g 0,45 g Chocolate de leite com avelã (50%), Chocolate de leite (açúcar, manteiga de cacau, leute em pó, pasta de cacau e emulsionante (lectitina de soja) e avelã (10%) Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha e Tomate 143 Kcal 600 kj 0,9 g 0,9 g 6,7 g 1,8 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,48g) 0,6 g Sardinhas (65%), Óleo vegetal,, tomate (19,5%) concentrado de tomate 8

9 Queijo ovelha Fibras Alimentares Leite de cru de Ovelha, Cardo, 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g Chá de Erva Cidreira Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Chocolate mendiants 521 Kcal 2179 kj 63,3 g 55,2 g 27,4 g 13,9 g 4,4 g Fibras Alimentares 2,2 g 0,18 g Chocolate de leite com avelã (50%), Chocolate de leite (açúcar, manteiga de cacau, leute em pó, pasta de cacau e emulsionante (lectitina de soja) e avelã (10%) 9

10 Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l Senhor de Matosinhos Ref Vinho Tinto Dão Monte Serra Engarrafado por Seacampo Sociedade Agrícola, Lda. Vila Nova de tazem Contém sulfitos. 13.5% Volume. Espumante Nuvens Douradas Produzido e engarrafado por: J. Garcia Carion LM, SA. Daimiel Espanha Contém sulfitos. 11% Volume. Atum Posta em Óleo Vegetal Poveiro 896 KJ / 214 Kcal 13g 0,9g Dos quais: polisaturados 7,1g 0g 0g 23g 0,7 g Atum (mín. 65%), óleo de girassol (máx. 35%) e sal. 10

11 Arroz Carolino Caçarola 1479,5 KJ / 348,5 Kcal 1,0g 0,2g Dos quais: polisaturados 77,8g 1,0g 0,5g 6,9g 0,008 g Arroz extra longo branqueado. Massa Espirais Milaneza 1501 KJ / 354 Kcal 1,8 g 0,4 g Dos quais: polisaturados 71 g 5,0 g 2,9 g 12 g <0,1 g Sêmola de trigo duro (glúten). Pode conter vestígios de ovo. 11

12 Grão de Bico Trevi 486,5 KJ / 115,8 Kcal 2,5 g 0,8 g Dos quais: polisaturados 13,4 g 0,8 g 6,6 g 6,6 g 0,54 g Grão-de-bico, água, sal e sequestrante (E-385), produto esterilizado. Dos quais: polisaturados Pêssego em Calda Trevi 341,1 KJ / 80,4 Kcal 0,4 g 0,3 g 20 g 12,6 g 1,4 g 0,7 g 0,06 g Pêssego, água, açúcar, endurecedor: cloreto de cálcio, regulador de acidez: ácido cítrico. 12

13 Batatas Fritas Super Douradas Lisas Queijo c/ Ervas Finas Dos quais: polisaturados 2196 KJ / 527 Kcal 31,7 g 14,6 g 50,6 g 1,8 g 4,9 g 7,4 g 1,47 g Batatas, gordura vegetal de oleína de palma, aroma de queijo e ervas (sal, lactose, hortaliças desidratadas (cebola, alho e salsa), queijo em pó, intensificador de sabor (E-621) e óleos essenciais. Contém lactose e derivados de leite. Pode conter vestígios de glúten, soja, aipo e mostarda. Milfolhas Dancake 2205 KJ / 528 Kcal 30 g 15,7 g 58 g 21 g 6 g 1,3 g Farinha de trigo, margarina vegetal (gorduras e óleos vegetais de palma, soja e girassol), emulsionantes: mono e diglicéridos de ácidos gordos, regulador, regulador de acidez: ácido cítrico, conservante: sorbato de potássio), açúcar, soro de leite em pó, sal, manteiga concentrada (leite), aroma vanilina cristalizada. Pode conter vestígios de frutos de casca rija e amendoins. 13

14 Bombons Pergalé Cherry & Berry Fibra 1908 KJ / 454 Kcal 18 g 11 g 69 g 62 g 3,7 g 0,22 g 0,9 g Chocolate de leite 54% (açúcar, leite em pó inteiro, manteiga de cacau, massa de cacau, gorduras vegetais, leite em pó magro, emulsionantes (lecitina da soja), polyglyrecol, polyricinoleate, aromas), xarope de açúcar, xarope de glucose, gorduras vegetais, maltodextrina, humectant: glycerol, recheiode frutos silvestres 0,7 (açúcar, framboesa, mirtilo, amora, morango, sumo de cereja selvagem, regulador de acidez: ácido cítrico, aromas naturais, espessante: pectina), recheio de morango 0,7% (xarope de glucose, açúcar, concentrado de morango, reguladores de acidez, sumo concentrado de mirtilo 0,5%, sumo concentrado de cereja 0,4%, recheio de cereja 0,4% (xarope de glucose, açúcar, concentrado de cereja, regulador de acidez), sumo concentrado de morango 0,3%, sumo concentrado de framboesa 0,2%, emulsionante (lecitina da soja), aromas, sal, conservante e regulador de acidez: ácido cítrico. Rebuçados Flocos de Neve Vieira 1637 KJ / 385 Kcal 0 g 0 g 96,3 g 94,1 g Açúcar, xarope de glicose, acidificante (ácido cítrico), corante (dióxido de titânio) e aroma. Pode conter vestígios de leite ou derivados, soja, frutos de casca rija e sulfitos. 0 g 0 g 14

15 Padeira de Aljubarrota Ref Azeite Características Azeite constituído exclusivamente por azeites submetidos a um tratamento Acidez máxima 0,4 Índice de peróxidos (meqo2/kg) 20 Ceras (mg/kg) 250 K232 2,50 K270 0,20 Δ K 0,01 Fibras Alimentares Compota de Tomate 225 Kcal 942 kj 55,00 g 36,40 g 0,20 g 0,10 g 0,50 g 0,60 g Sódio () - Tomate (65%), Açúcar, puré de laranja, sumo de limão. Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l 15

16 Queijo ovelha Curado Fibras Alimentares Leite cru de ovelha, sal e coalho animal 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g Bacalhau crescido Posteado Valor Calórico 160 Kcal Hidratos de Carbono Gorduras Colesterol Cálcio 40 gr 0 gr 0.2gr 150 mg 73 mg Ferro Bacalhau Graúdo e sal 2 mg Sempre-Noiva Ref Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l 16

17 Pestisco de Porco Preto Características Físico-Químicas Linguiça Farinheira Morcela Proteína >1,6% >4,5% >7% Humidade <46% <17% <28% Gordura <45% <61% <76% Cloreto Sódio <2,8% <3,0% <3,9% aw <0,90% <0,90% <0,90% Linguiça: Carne da pá, entrecosto e aparas de porco preto, massa de pimentão (pimentão e sal), massa de alho (alho e sal), sal e água. Farinheira: Gordura de porco preto, farinha de trigo, água, massa pimentão (pimentão e sal), massa de alho (alho e sal), sal e pimenta. Morcela: Carne e gordura de porco preto, sangue, vinho, massa de pimentão (pimentão e sal), massa de alho (alho e sal), sal, água e pimenta. dos quais: saturados Beijinhos 440 Kcal 1842 Kj 85 g 65 g 14,5 g 2,5 g 10 g 0,45 g Ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal, (girassol e colza), água, levante químico (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio e amido de milho) e aroma de baunilha. 17

18 Paté Roquefort 1297 Kcal 314 Kj 1 g 0,5 g 30 g dos quais: saturados 12 g 10 g 1,4 g Carne e porco ibérico fígado, bacon, água, óleo, leite, Armagnac (4%), ovo, Aromas, açúcar, sal, conservantes (E-202, E-250), Antioxidante (E330), estabilizador (E-450i). Noz 654 Kcal 2736 kj 13,71 g 2,61 g 65,21 g 6,13 g 15,23 g Fibras Alimentares 6,7 g 0,2g Potássio 4,41 g Miolo de Noz 18

19 Compota de Abóbora 224 Kcal 937 kj 55,00 g 55,00 g 0,10 g 0,10 g 0,50 g Fibras Alimentares 0,50 g Sódio () - Abóbora (65%), açúcar, casca de laranja e canela. Atum em Óleo 214 Kcal 896 kj 0 g 0 g 13 g 0,9 g 24,3 g 1,1 g Atum (65%), Óleo Vegetal, Sete Ais Ref Alecrim Erva Condimentar Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. 19

20 Amêndoas de Caramelo Vieira de Castro 541 Kcal 2258 kj 54 g 52,8 g 31,9 g 17,1 g 7,56 g 0,15 g Chocolate de leite (76%), (açúcar, manteiga de cacau, leite gordo em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, emulsionante: lecitina de soja e aroma), miolo de amêndoa (14%), caramelo aromático com manteiga e nata (10%) Açúcar, xarope de glucose, nata (27%), man teiga (21%). dos quais saturados Monosaturados Polisaturados Fibras Alimentares Sódio Potássio Cálcio Magnésio Vitamina A Azeitonas Verdes 137 Kcal 575 Kj 0 g 0,20 g 2,84 g 11,10 g 1,52 g 2,6 g 0,5 g 1040 mg 87 mg 66 mg 14 mg 27 mg Azeitonas verdes, água, sal, ácido cítrico e ácido láctico. 20

21 Azeite Virgem Extra CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS Acidez máxima 0,4 Índice de peróxidos (meqo2/kg) 20 Ceras (mg/kg) 250 K232 2,50 K270 0,20 Δ K 0,01 Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l Pêssego em Calda Gordura Fibra Sódio Cálcio Ferro Vitamina A Vitamina C Pêssego, água, açúcar e ácido cítrico 61,6 Kcal 261,8 kj 15 g 0,4 g <0,1 g 1,6 g 5 mg 3,8 mg 2,5 (%RDI) 8,9 (%RDI) 8 (%RDI) 21

22 Atum em Óleo Atum (65%), Óleo Vegetal, 214 Kcal 896 kj 0 g 0 g 13 g 0,9 g 24,3 g 1,1 g Vinho Branco Tapada de Franco Análise Sumária Álcool 12,50% Castanheiro do Ouro Ref Sardinha em Óleo Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha, Óleo vegetal, 257 Kcal 1069 kj < 1 g < 1 g 18,6 g 3,1 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,38g) 0,69 g 22

23 Borrachões Mini Fibras Alimentares 483,86 Kcal 2022,56Kj 70,68 g 60,79 g 19,54 g 2,13 g 5,77 g 0,24 g 0,02 g Farinha T 65, Açúcar, Ovo, Óleo Vegetal, Azeite, Aguardente, Vinho, Rum, Fermento, Canela, Chá de Erva Cidreira Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Beijinhos dos quais: saturados 440 Kcal 1842 Kj 85 g 65 g 14,5 g 2,5 g 10 g 0,45 g Ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo vegetal, (girassol e colza), água, levante químico (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio e amido de milho) e aroma de baunilha. 23

24 dos quais: saturados Panettone 297 Kcal 1243 Kj 52,3 g 19,9 g 5,8 g 2,7 g 7,7 g 0,75 g Farinha composta, (farinha de trigo (glúten), leite em pó gordo, glúten de trigo, amido de trigo (glúten), sal, óleo vegetal refinado (girassol), emulsionantes (E471 e E481), farinha de trigo fermentada (glúten), aromas, corante (E160a), agente de tratamento da farinha (E300), e enzimas), água, sultanas, casca de laranja, margarina (gorduras vegetais refinados (palma), óleos vegetais refinados (girassol), água, sal, emulsionantes (mono e diglicerídeo de ácidos gordos de origem vegetal (E471), acidificantes (acido cítrico), conservante (acidosorbico), antioxidante (extrato rico em tocoferol), palmitato de ascorbilo, aromatizantes e corante (beta coroteno), ovo pasteurizado, fermento, ácido sorbico e propionato de cálcio. Chouriço Alentejano Análise Sumária Humidade (%) < 47% Gordura (%) < 46% Proteína(%) > 16% (%) < 3% Carne gorda de porco porto, massa de pimentão, alho, sal, antioxidantes, emulcionantes, conservantes. Vinho Quinta da Pacheca Análise Sumária Álcool 14,50% 24

25 Pena Fiel Ref Chouriço Alentejano Análise Sumária Humidade (%) < 47% Gordura (%) < 46% Proteína(%) > 16% (%) < 3% Carne gorda de porco porto, massa de pimentão, alho, sal, antioxidantes, emulcionantes, conservantes. Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l Queijo ovelha Fibras Alimentares Leite de cru de Ovelha, Cardo, 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g 25

26 Compota de Abóbora Fibras Alimentares 224 Kcal 937 kj 55,00 g 55,00 g 0,10 g 0,10 g 0,50 g 0,50 g Sódio () - Abóbora (65%), açúcar, casca de laranja e canela. Chá de Mangericão-Canela Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Sardinha em Óleo Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha, Óleo vegetal, 257 Kcal 1069 kj < 1 g < 1 g 18,6 g 3,1 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,38g) 0,69 g 26

27 Milagre de Ourique Ref Borrachões Mini Fibras Alimentares 483,86 Kcal 2022,56Kj 70,68 g 60,79 g 19,54 g 2,13 g 5,77 g 0,24 g 0,02 g Farinha T 65, Açúcar, Ovo, Óleo Vegetal, Azeite, Aguardente, Vinho, Rum, Fermento, Canela, Chá de Lúcia-Lima Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. Azeite Virgem Extra CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS Acidez máxima 0,4 Índice de peróxidos (meqo2/kg) 20 Ceras (mg/kg) 250 K232 2,50 K270 0,20 Δ K 0,01 27

28 Fibras Alimentares Queijo ovelha Leite de cru de Ovelha, Cardo, Compota de Tomate Fibras Alimentares 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g 225 Kcal 942 kj 55,00 g 36,40 g 0,20 g 0,10 g 0,50 g 0,60 g Sódio () 0 Tomate (65%), Açúcar, puré de laranja, sumo de limão. Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l 28

29 Rabo de Peixe Ref Vinho Tinto Alentejano Intimista Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos, Lda Portugal Contém sulfitos 14% volume. Espumante Nuvens Douradas Produzido e engarrafado por: J. Garcia Carion LM, SA. Daimiel Espanha Contém sulfitos. 11% Volume. Atum Posta em Óleo Vegetal Poveiro 896 KJ / 214 Kcal 13g 0,9g Dos quais: polisaturados 7,1g 0g 0g 23g 0,7 g Atum (mín. 65%), óleo de girassol (máx. 35%) e sal. 29

30 Arroz Carolino Caçarola 1479,5 KJ / 348,5 Kcal 1,0g 0,2g Dos quais: polisaturados 77,8g 1,0g 0,5g 6,9g 0,008 g Arroz extra longo branqueado. Esparguete Milaneza 1501 KJ / 354 Kcal 1,8 g 0,4 g Dos quais: polisaturados 71 g 5,0 g 2,9 g 12 g <0,1 g Sêmola de trigo duro (glúten). Pode conter vestígios de ovo. 30

31 Massa Espirais Milaneza 1501 KJ / 354 Kcal 1,8 g 0,4 g Dos quais: polisaturados 71 g 5,0 g 2,9 g 12 g <0,1 g Sêmola de trigo duro (glúten). Pode conter vestígios de ovo. Grão de Bico Trevi 486,5 KJ / 115,8 Kcal 2,5 g 0,8 g Dos quais: polisaturados 13,4 g 0,8 g 6,6 g 6,6 g 0,54 g Grão-de-bico, água, sal e sequestrante (E-385), produto esterilizado. 31

32 Feijão Vermelho Trevi Gorduras Cálcio Ferro Vitamina A Vitamina B Feijão vermelho seco. 330 Kcal 20 g 2,5 g 130mg 7mg 30 vi 0,35mg Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. Fibras Ananás em Calda Trevi 275 KJ / 65 Kcal 0 g 0 g 15,7 g 13,8 g 0,4 g 0,3 g 0,3 g Ananás em rodelas, sumo de ananás e açúcar. Sem corantes, nem conservantes. Livre de alergénicos. 32

33 Doce de Morango c/ Hortelã Quinta de Jugais Fibras 1161 KJ / 273 Kcal <0,30 g <0,10 g 66 g 61,10 g 1,50 g 0,60 g <0,125 g Morango (55%), açúcar, hortelã, gelificante (pectina de fruta) e regulador de acidez (ácido cítrico). Sortido Princesa Vieira Dos quais: ácidos gordos saturados 2140 KJ / 511 Kcal 24,3 g 14,3 g 65,9 g 37,0 g 6,2 g 1,0 g Farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal hidrogenada (palma, coco), chocolate de leite (14%): (açúcar, manteiga de cacau, leite inteiro em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, emulsionante: lecitina de soja e aroma), sucedâneo de chocolate negro (5%): (açúcar, gordura vegetal hidrogenada (coco, palma), cacau magro em pó, emulsionante: lecitina de soja e estabilizante E492), xarope de glucose-frutose, dextrose, levedantes químicos (bicarbonato de sódio e bicarbonato de amónio), leite gordo em pó, cacau, extrato de malte, sal, emulsionante (lecitina de soja) e aromas. Pode conter vestígios de ovos, frutos de casca rija e sulfitos. Chocolate de leite: Cacau 32,9% mínimo. 33

34 Palitos Dancake 1604 KJ / 379 Kcal 2,8 g 0,7 g 79,9 g 48 g 7,4 g 0,40 g Farinha de trigo, açúcar, ovos: 24%, água, levedantes (pirofosfato ácido de sódio, hidrogenocarbonato de sódio, carbonato de sódio, carbonato de cálcio, hidrogenocarbonato de amónio), leite em pó magro, aromas. Pode conter vestígios de frutos de casca rija. Bombons Cherrissimo 1838 KJ / 439 Kcal 21,9 g 14,1 g 58,7 g 52,6 g 4,3 g 0,01 g Chocolate (35%) massa de cacau 40% mín. (açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, gordura de leite, estabilizante: E492, emulsionante: lecitina de soja e E476, aromas), açúcar, cerejas (12,5%), xarope de glucose, álcool (1%), sumo de cereja concentrado, aromas. Pode conter vestígios de amendoim e outros frutos de casca rija, assim como gema de ovo. 34

35 Ofiúsa Ref Vinho Tinto Regional de Lisboa Porta 6 Engarrafado por: Vidigal Wines S.A. Cortes-Leiria-Portugal Contém sulfitos 13.5% Volume Chouriço Picante Serrano "Serra da Estrela" 1221 KJ / 294 Kcal 22.1g 10.72g 1.1g Fibras Alimentares <1g 3g 21g 3.08g Carne de porco, vinho (contém sulfitos), sal, sangue de porco, água, alho, proteína vegetal de ervilha, especiarias, piri-piri (0.25%), emulsionante (E451); antioxidantes (E300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de lactose e glúten. Queijo Puro de Cabra Curado Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. 35

36 Bolachas Capinhas Doces Diplomata 1750 KJ / 415 Kcal 8,2 g 3,6 g 81 g 14,2 g 6,3 g 1,4 g Farinha de trigo (glúten), água, amido de milho, margarina vegetal, açúcar mascavado, sal marinho. Biscoitos Paupério Lisboa Princesa Negra 1891 KJ / 452 Kcal 13.8g Dos quais: ácidos gordos saturados 73.9g 31.86g Fibras Alimentares 0.6g 7.8g 6g 1.15g Farinha de Trigo, açúcar, margarina vegetal (gordura palma refinada), cacau em pó, glucose, soro de leite, sal, fermento, vanilina, emulsionante (lecitina de soja), levedante químico (E500, E503), Conservante (E223 contém sulfitos), corante caramelo (E150d). Chá IT Preto Aromatizado c/ Canela e Maçã Chá preto, frutas, folhas e aromas maçã/canela. 36

37 Doce para Queijo tipo Cabra de Frutos Silvestres c/ Baunilha Quinta de Jugais Dos quais: ácidos gordos saturados Fibras Alimentares 1079 KJ / 254 Kcal <0,30 g <0,10 g 61 g 60,20 g 1,10 g 1 g <0,125 g Framboesa, amora, morango (55%), açúcar, baunilha (0,2%) e pectina de fruta. Fonte Moura Ref Vinagre de Vinho Tinto 20 Kcal Valor Energético 89,76kJ Proteína <0,6 % Glícidos <0,1 % 0,10% Vinagre de Vinho Tinto, água e sulfitos Vinho tinto Quinta da Pacheca Análise Sumária Álcool 13,50% ph 3,74/L Acidez Total 5,0 g/l Açúcar Residual 2,8 g/l 37

38 Mix Maçã Desidratada monoinsaturados polinsaturados Fibras Alimentares Maçãs 323 Kcal 1366 kj 73,0 g 70 g 0,2 g 0,1 g <0,1 g 0,1 g 2,0 g 9,4 g <0,30 g dos quais: saturados Panettone 297 Kcal 1243 Kj 52,3 g 19,9 g 5,8 g 2,7 g 7,7 g 0,75 g Farinha composta, (farinha de trigo (glúten), leite em pó gordo, glúten de trigo, amido de trigo (glúten), sal, óleo vegetal refinado (girassol), emulsionantes (E471 e E481), farinha de trigo fermentada (glúten), aromas, corante (E160a), agente de tratamento da farinha (E300), e enzimas), água, sultanas, casca de laranja, margarina (gorduras vegetais refinados (palma), óleos vegetais refinados (girassol), água, sal, emulsionantes (mono e diglicerídeo de ácidos gordos de origem vegetal (E471), acidificantes (acido cítrico), conservante (acidosorbico), antioxidante (extrato rico em tocoferol), palmitato de ascorbilo, aromatizantes e corante (beta coroteno) ), ovo pasteurizado, fermento, ácido sorbico e propionato de cálcio. 38

39 Bacalhau crescido Posteado Valor Calórico 160 Kcal Hidratos de Carbono Gorduras Colesterol Cálcio Ferro 40 gr 0 gr 0.2gr 150 mg 73 mg 2 mg Bacalhau Graudo e sal Mel Valor 0,31 g Energético 330 Kcal Proteína - 82,2 g Frutose 38,05 g Glucose 26,03 g Sacarose 0,90 g Maltose 2,22 g <0,01g <0,01g insaturados <0,01g Fibra < 0,01g Humidade 16,4 g Sódio 32,8 mg Chá de Lúcia-Lima Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. 39

40 Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha e Tomate 143 Kcal 600 kj 0,9 g 0,9 g 6,7 g 1,8 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,48g) 0,6 g Sardinhas (65%), Óleo vegetal,, tomate (19,5%) concentrado de tomate. dos quais: saturados Paté Armagnac 1297 Kcal 314 Kj 1 g 0,5 g 30 g 12 g 10 g 1,4 g Carne e porco ibérico fígado, bacon, água, óleo, leite, Armagnac (4%), ovo, Aromas, açúcar, sal, conservantes (E-202, E-250), Antioxidante (E330), estabilizador (E-450i). 40

41 dos quais: saturados Fibras alimentares Chocolate Mendiants 2179 Kcal 521 Kj 63,3 g 55,2 g 27,4 g 13,9 g 4,4 g 0,18 g 2,2 g Chocolate de leite com avelã (50%), Chocolate de leite (açúcar, manteiga de cacau, leute em pó, pasta de cacau e emulsionante (lectitina de soja) e avelã (10%). Bolachas wafers cubos de cacau 578 Kcal 2408 Kj 54,0 g 35,8 g 38,3 g 36,7 g 3,8 g 0,8 g Gorduras vegetais hidrogenadas (côco, palma em proporções variáveis, farinha de trigo, açúcar, dextrose, cacau magro em pó (8%), farinha de soja, gordura vegetal (palma), emulsionante (lecitina de soja), leite gordo em pó, levedantes (bicarbonato de sódio, e bicarbonato de amónio), aromas, sal. 41

42 Caparica Ref Açúcar Sidul Açúcar Branco de cana 400 Kcal 1700kJ 100 g 100 g 0 g 0 g 0 g 0 g Arroz Ceifeira Arroz extra longo 346 Kcal 1446 kj 77,7 g <0,1 g 0,5 g 0,2 g 7,7 g <0,1 g 42

43 Fibras Alimentares Sódio () Esparguete Nacional 355 Kcal 1506 kj 71 g 5,0 g 1,8 g 0,4 g 12 g 3,6 g 0,025 g Sêmola de trigo duro. Pode conter vestígios ovo. Gordura Fibra Sódio Cálcio Ferro Vitamina A Vitamina C Pêssego em Calda Pêssego, água, açúcar e ácido cítrico 61,6 Kcal 261,8 kj 15 g 0,4 g <0,1 g 1,6 g 5 mg 3,8 mg 2,5 (%RDI) 8,9 (%RDI) 8 (%RDI) 43

44 Fibras Alimentares Grão-de-bico 104,30 Kcal 436,75 kj 11,10 g 0,35 g 2,75 g 0,45 g 5,71 g 6,15 g Sódio () 0,19 g (0,48 g) Grão-de-bico seco, Antioxidante E385, Água, e Metabissulfito (apenas na hidratação do legume). dos quais saturados Monosaturados Polisaturados Fibras Alimentares Sódio Potássio Cálcio Magnésio Vitamina A Azeitonas Verdes 137 Kcal 575 Kj 0 g 0,20 g 2,84 g 11,10 g 1,52 g 2,6 g 0,5 g 1040 mg 87 mg 66 mg 14 mg 27 mg Azeitonas verdes, água, sal, ácido cítrico e ácido láctico. 44

45 Vinagre de Vinho Branco Valor 20 Kcal Energético 89,76kJ Proteína <0,6 % Glícidos <0,1 % 0,10% Vinagre de vinho branco, água e sulfitos Azeite Características Azeite constituído exclusivamente por azeites submetidos a um tratamento Acidez máxima 0,4 Índice de peróxidos (meqo2/kg) 20 Ceras (mg/kg) 250 K232 2,50 K270 0,20 Δ K 0,01 Óleo Frigi 827 Kcal 3400 kj 0 g 0 g 92 g 14 g 0 g Sódio () 0 Óleo de soja refinado e óleo de girassol refinado. Contém óleo de soja refinado produzido a partir de soja geneticamente modificada. 45

46 Martim Moniz Ref Vinho do Porto Quinta da Pacheca Tawny Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos 19% volume Chá IT Rooibos Aromatizado c/ Frutos do Bosque Rooibos, menta, frutos de arando, sabugueiro, roseira-brava, hibisco, pétalas de rosa e aroma de frutos do bosque. Doce de Frutos Silvestres Natura Dos quais: ácidos gordos saturados Fibras Alimentares 1092 KJ / 257 Kcal 0,60 g <0,10 g 64,60 g 58,80 g 2.30 g 0,60 g <0,125 g Framboesa, amora e morango 55%, sumo concentrado de fruta, gelificante (pectina de fruta). 46

47 Biscoitos Paupério Porto Conventuais 1860 KJ / 445 Kcal 13.9g Dos quais: ácidos gordos saturados 6g 73g 12,3g Fibras Alimentares 2,2g 6.8g 0,49g Farinha de Trigo, açúcar, margarina vegetal (gordura palma refinada), glucose, fermento,sal, soro de leite, emulsionante (lecitina de soja), levedantes químico (E500, E503), aromas, Conservante (E223 contém sulfitos). Tablete de Chocolate para Turistas Regina Fibras Alimentares 2493 KJ / 601 Kcal 45g 28g 35g 26g 11g 9g 0.02 g Pasta de cacau, açúcar. Manteiga concentrada, emulsionante (lecitina de soja) e aroma (baunilha). Cacau: mínimo de 70%. Pode conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija e cereais que contêm glúten. 47

48 Pastor e a Estrela Ref Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Chouriço de Vinho Serrano "Serra da Estrela" 1013 KJ / 244 Kcal 17.9g 9.49g <1g Fibras Alimentares <0.5g <1.0g 20.64g 2,7g Carne de porco, vinho 6% (contém sulfitos), sangue de porco, sal, alho granulado, proteína vegetal, especiarias, emulsionante (E451); antioxidantes (E300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Patê de Caça de Veado Quinta de Jugais Toucinho de Porco, fígado de porco (20%), carne de veado (19%) água, cebola, sal, vinho branco, proteína do leite, especiarias, estabilizador (E-451i), xarope de glicose, aroma natural de cebola frita, regulador de ph (E-325), intensificadores de sabor (E-627 e E-631), vinagre de vinho e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite e podem conter vestígios de glúten. 48

49 Raivas de Aveiro 1912 KJ / 457 Kcal 15,5g 12,46g 71g 20,4g Fibra 8,6g 1g 0,26 g Farinha de trigo, açúcar, ovos pasteurizados, margarina (óleos e gorduras vegetais (óleo de palma e seus derivados e óleo de girassol ou óleo de soja), água, sal, soro de leite em pó, emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos e lecitina de soja), conservante (sorbato de potássio), aromas, antioxidante (extrato natural rico em tocoferóis e palmitato de ascorbilo), corante (beta caroteno), vitamina A e regulador de acidez (ácido cítrico) e canela. Pode conter frutos de casca rija). Doce de Abóbora c/ Noz Quinta de Jugais Fibras 1161 KJ / 277 Kcal 0,40 g <0,10 g 67,2 g 60 g 1,90 g 1,10 g <0,025 g Abóbora, açúcar, noz, gelificante (pectina de fruta), regulador de acidez, canela. Preparado com 60g de fruta por cada 100g. Teor total de açúcares: 65g por cada 100g. 49

50 Snacks Mata-Bicho Queijo de Castelo Branco e Tomilho Farinha de trigo, azeite (8%), sal marinho, água, fermento, queijo de ovelha e cabra (8%), tomilho (0,1%). Contém glúten. Pode conter vestígios de frutos secos. Távoras Ref dos quais: saturados Fibra Pistachios 568 Kcal 2377 Kj 26,78 g 7,81 g 45,97 g 5,56 g 10,3 g 31,35 g 40,5 g Pistachio (pistacia vera) e sal (máx 2%). Pode conter vestígios de amendoins, glúten, sésamo, sulfitos e outros frutos de casca rija. dos quais: saturados Paté Grand Paté 1297 Kcal 314 Kj 1 g 0,5 g 30 g 12 g 10 g 1,4 g Carne e porco ibérico fígado, bacon, água, óleo, leite,armagnac (4%), ovo, Aromas, açúcar, sal, conservantes (E-202, E-250), Antioxidante (E330), estabilizador (E-450i). 50

51 Compota - Ameixa 225 Kcal 941 Kj 55 g 39 g 0,1 g - 0,4 g Fibras Alimentares 1,2 g - Ameixa (65%), açúcar e sumo de limão. Fibras Alimentares Queijo ovelha 510 Kcal 2111 kj 4,6 g <0,5 g 46 g 19,2 g 19 g <1,0 g 1,8 g Leite de cru de Ovelha, Cardo, Chá de Erva Cidreira Sendo um chá de origem biológica não temos qualquer informação do fornecedor. 51

52 Vinho JP Branco Análise Sumária Álcool 13,00% Licor Beirão Análise Sumária Álcool 22,00% Água, álcool, açúcar, destilado de plantas e sementes aromáticas, caramelo. Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l Três Gémeas Ref Vinho Tinto Alentejano Pacato Produzido e engarrafado por: Herdade Monte da Cal-Fronteira Produto de Portugal Contém sulfitos 13% volume. Vinho Tinto Alentejano Intimista Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos, Lda Portugal Contém sulfitos 14% volume. Azeite Virgem Extra Herdade dos Coteis Azeite virgem extra de Moura D.O.P. Acidez 0,4% 52

53 Azeitonas Verdes Oliveira da Serra Dos quais: ácidos gordossaturados 616 KJ / 150 Kcal 16,0 g 3,0 g 0 g 0 g 0,9 g 4,0 g Azeitonas verdes, água, sal, corretores de acidez: ácido láctico e ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico. Vinagre Peninsular Vinagre de vinho, água e conservante (E-220)- Contém sulfitos. Acidez 6% Bacalhau Noruega Corrente Cortado 477Kj Kcal 1,0 g 0 g 25,9 g Bacalhau gado Seco Origem: Noruega 53

54 Atum Posta em Óleo Vegetal Poveiro 896 KJ / 214 Kcal 13g 0,9g Dos quais: polisaturados 7,1g 0g 0g 23g 0,7 g Atum (mín. 65%), óleo de girassol (máx. 35%) e sal. Sardinhas em Tomate Picante Poveiro 588,2 KJ / 140,4 Kcal 6,7 g 2,3 g Dos quais: polisaturados 1,7 g 0,8 g 0,7 g 19,2 g 0,9 g Sardinha (mín. 70%), óleo de girassol, tomate (10%), Piri piri (0,3%) e sal. do Mar marinho 100% Iodato de potássio: 32 a 45mg/kg 54

55 Arroz Agulha Bom Sucesso 1468 KJ / 346 Kcal 1,4 g 0,5 g 74,8 g <0,2 g Fibras 1,2 g 7,9g <0,01 g Arroz agulha extra longo branqueado. Esparguete Milaneza 1501 KJ / 354 Kcal 1,8 g 0,4 g Dos quais: polisaturados 71 g 5,0 g 2,9 g 12 g <0,1 g Sêmola de trigo duro (glúten). Pode conter vestígios de ovo. Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. 55

56 Grão de Bico Trevi 486,5 KJ / 115,8 Kcal 2,5 g 0,8 g Dos quais: polisaturados 13,4 g 0,8 g 6,6 g 6,6 g 0,54 g Grão-de-bico, água, sal e sequestrante (E-385), produto esterilizado. Doce de Morango c/ Hortelã Quinta de Jugais Fibras 1161 KJ / 273 Kcal <0,30 g <0,10 g 66 g 61,10 g 1,50 g 0,60 g <0,125 g Morango (55%), açúcar, hortelã, gelificante (pectina de fruta) e regulador de acidez (ácido cítrico). 56

57 Fibras Ananás em Calda Trevi 275 KJ / 65 Kcal 0 g 0 g 15,7 g 13,8 g 0,4 g 0,3 g 0,3 g Ananás em rodelas, sumo de ananás e açúcar. Sem corantes, nem conservantes. Livre de alergénicos. Bolachas Butter Cookies Danesita Fibras 2157 KJ / 515 Kcal 26 g 14 g 64 g 25 g 1,2 g 5,7 g 0,25 g Farinha de Trigo, açúcar, gordura vegetal refinada (palma), manteiga: 7%, amido de milho, pepitas de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de soja), coco relado, dextrose, xarope de glucose-frutose, sal, aromas (lactose), levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, hidrogenocarbonato de amónio). Pode conter vestígios de frutos de casca rija e ovos. 57

58 Rebuçados Flocos de Neve Vieira 1637 KJ / 385 Kcal 0 g 0 g 96,3 g 94,1 g Açúcar, xarope de glicose, acidificante (ácido cítrico), corante (dióxido de titânio) e aroma. Pode conter vestígios de leite ou derivados, soja, frutos de casca rija e sulfitos. 0 g 0 g Cativo de Belmonte Ref Valor Calórico Hidratos de Carbono Gorduras Colesterol Cálcio Ferro Bacalhau crescido Bacalhau Graúdo e sal 160 Kcal 40 gr 0 gr 0.2gr 150 mg 73 mg 2 mg 58

59 Paio de Porco Preto Análise Sumária Humidade (%) < 38% Gordura (%) < 45% Proteína(%) > 18% (%) < 3,8% Carne da perna e gordura de porco preto, massa de alho (alho e sal), massa pimentão, sal refinado e água, emulsionantes (E450,E451, E452), antioxidantes (E300, E301), e conservantes (E250, E252). Avelã 628 Kcal 2628 kj 16,70 g 4,34 g 60,75 g 4,46 g 14,95 g Fibras Alimentares 9,7 g 0 Miolo de Avelã (corylus avellana L.) Fibras Alimentares Compota de Tomate 225 Kcal 942 kj 55,00 g 36,40 g 0,20 g 0,10 g 0,50 g 0,60 g Sódio () - Tomate (65%), Açúcar, puré de laranja, sumo de limão. 59

60 Fibras Alimentares Sódio () Ómega 3 (c18:3) Sardinha em Tomate 143 Kcal 600 kj 0,9 g 0,9 g 6,7 g 1,8 g 19,8 g 0 g 0,55 g (1,48g) 0,6 g Sardinhas (65%), Óleo vegetal,, tomate (19,5%) concentrado de tomate Azeite Virgem Extra CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS Acidez máxima 0,4 Índice de peróxidos 20 (meqo2/kg) Ceras (mg/kg) 250 K232 2,50 K270 0,20 Δ K 0,01 Vinho Tinto Faralha Análise Sumária Álcool 14,00% Acidez 5,0g/L ph 3,65 Acidez volátil 0,46g/L Açúcares Totais 0,6 g/l 60

61 Sete Caldeiras Ref Vinho Tinto Alentejano Pias Private Selection Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos Lda Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Azeite Extra Virgem Jugais Excellens Azeite extra virgem de Moura D.O.P. Vinagre de Vinho Tinto Paladin Envelhecido em Barricas de Carvalho Vinagre de vinho tinto, água, conservante (metabissulfito de potássio) (contém sulfitos). 7% Acidez. Queijo da Ilha de São Jorge DOP 3 Meses 1680kJ/405kcal 33,3 g 0,2 g 26,2g Leite de vaca cru (97,50%) (2,49%) Coalho (<0.01%). 61

62 Chouriço de Vinho Serrano "Serra da Estrela" 1013 KJ / 244 Kcal 17.9g 9.49g <1g Fibras Alimentares <0.5g <1.0g 20.64g 2,7g Carne de porco, vinho 6% (contém sulfitos), sangue de porco, sal, alho granulado, proteína vegetal, especiarias, emulsionante (E451); antioxidantes (E300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Farinheira Serrana "Serra da Estrela" 1898 KJ / 456 Kcal 32.7g 11.82g 34g 4.7g Fibras Alimentares 0.8g g Gordura de porco, água, farinha de trigo (contém glúten), farinha de milho, massa de pimentão, sal, especiarias, antioxidantes (E301 e E331); conservantes (E250 e E252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de sulfitos e lactose.fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. 62

63 Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. Arroz Biológico com Cogumelos Hands on Earth Contém aproximadamente: 230 g de arroz virgem biológico, 10 g de cogumelos Shiitake biológicos. Doce de Morango Quinta de Jugais Dos quais: ácidos gordos saturados 1204,5 KJ / 284 Kcal <0,30 g <0,10 g 69,80 g 62,60 g Fibras <1g 0,40 g 0,025 g Morango (55%), açúcar, gelificante (pectina de fruta) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de fruta por cada 100g. Teor total de açúcares: 65g por cada 100g. 63

64 Marmelada c/ Noz Receita Tradicional Quinta de Jugais 1334 KJ / 315 Kcal 1,0 g Dos quais: ácidos gordos saturados 1,0 g 74 g 60,5 g Fibras 4,0 g 0,9 g <0,025 g Polpa de marmelo (55%), açúcar e noz. Cabeça da Velha Ref Vinho Tinto Douro Altano Produzido e engarrafado por: Symington Family Estates, Vinhos, Lda., V. N. Gaia, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Espumante Meio Seco Intimista Produzido e engarrafado por: Vinicola Decordi Spa Motta Baluffi Itália. Contém sulfitos. 9,5% Volume. Queijo de Ovelha com Pimentão 64

65 Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. sichão Fatiado de Porco Preto 2002 KJ / 403 Kcal 40,5 16,3g 2,4g Fibras Alimentares 0g <1,0g 27.2g 4,5g Carne de Porco Ibérico (95,8%),, Leite em Pó (<0,2%), Lactose (<0,6%), Dextrose, Especiarias, Alho, de soja (<0,2%), Noz Moscada, do Leite (<0.1%), Antioxidantes (E-300 e E-301) e conservantes (E-252 e E-250). Contém Lactose e Soja. Bolo Rei Tradicional 65

66 Doce de Pêra Rocha em Vinho do Porto Quinta de Jugais 1081 KJ / 254 Kcal <0,30g <0,10g 62g 62,10g Fibras Alimentares 1,20g 0,40g <0,125 g Pêra Rocha (55%), açúcar, vinho do Porto, gelificante (pectina de fruta) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de fruta por cada 100g. Teor de açúcares: 65g por cada 100g. Bolachas Ondina Sésamo Diplomata 1867 KJ / 444 Kcal 13,8 g 3,8 g 64,6 g 4,7 g 13,2 g 1,5 g Farinha de trigo (glúten), água, margarina vegetal, sementes de sésamo, clara de ovo, sal marinho. Chá IT Verde Aromatizado c/ Jasmim Chá verde, flores e aroma de Jasmim. 66

67 Raivas de Aveiro 1912 KJ / 457 Kcal 15,5g 12,46g 71g 20,4g Fibra 1g 8,6g 0,26 g Farinha de trigo, açúcar, ovos pasteurizados, margarina (óleos e gorduras vegetais (óleo de palma e seus derivados e óleo de girassol ou óleo de soja), água, sal, soro de leite em pó, emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos e lecitina de soja), conservante (sorbato de potássio), aromas, antioxidante (extrato natural rico em tocoferóis e palmitato de ascorbilo), corante (beta caroteno), vitamina A e regulador de acidez (ácido cítrico) e canela. Pode conter frutos de casca rija). Castelo Mouros Ref Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Vinho Tinto Alentejano Vinha do Poço Reserva Private Collection Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. 67

68 Espumante Intimista Produzido e engarrafado por: Vinicola Decordi Spa Motta Baluffi Itália. Contém sulfitos. 9,7% Volume. Conserve a garrafa deitada e em local fresco e seco. Servir a 5º - 8ºC. Queijo Penela Rabaçal Chouriço Serrano "Serra da Estrela" 1101 KJ / 265 Kcal 19.9g 10.9g <1g <0.5g Fibras Alimentares <1g 20.8g 2,568g Carne de porco (85%), vinho (contém sulfitos), sangue de porco, água, sal, alho granulado, proteína vegetal, especiarias, emulsionante (E451); antioxidantes (E 300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios e glúten e lactose. Chouriço de Vinho Serrano "Serra da Estrela" 1013 KJ / 244 Kcal 17.9g 9.49g <1g <0.5g Fibras Alimentares <1.0g 20.64g 68

69 2,7g Carne de porco, vinho 6% (contém sulfitos), sangue de porco, sal, alho granulado, proteína vegetal, especiarias, emulsionante (E451); antioxidantes (E300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Farinheira Serrana "Serra da Estrela" 1898 KJ / 456 Kcal 32.7g 11.82g 34g 4.7g Fibras Alimentares 0.8g g Gordura de porco, água, farinha de trigo (contém glúten), farinha de milho, massa de pimentão, sal, especiarias, antioxidantes (E301 e E331); conservantes (E250 e E252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de sulfitos e lactose.fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. 69

70 Atum em Azeite BIO La Gondola 742 KJ / 180 Kcal 13g 3.5g 0g 0g 20g 0.82g Atum (65%), Azeite extra virgem biológico (34%) e sal. 100% de ingredientes de agrícolas biológicos. Doce de Pêra Rocha em Vinho do Porto Quinta de Jugais 1081 KJ / 254 Kcal <0,30g <0,10g 62g 62,10g Fibras Alimentares 1,20g 0,40g <0,125 g Pêra Rocha (55%), açúcar, vinho do Porto, gelificante (pectina de fruta) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de fruta por cada 100g. Teor de açúcares: 65g por cada 100g. 70

71 Doce para Queijo tipo Cabra de Frutos Silvestres c/ Baunilha Quinta de Jugais Dos quais: ácidos gordos saturados Fibras Alimentares 1079 KJ / 254 Kcal <0,30 g <0,10 g 61 g 60,20 g 1,10 g 1 g <0,125 g Framboesa, amora, morango (55%), açúcar, baunilha (0,2%) e pectina de fruta. Marmelada c/ Noz Receita Tradicional Quinta de Jugais 1334 KJ / 315 Kcal 1,0 g Dos quais: ácidos gordos saturados 1,0 g 74 g 60,5 g Fibras 4,0 g 0,9 g <0,025 g Polpa de marmelo (55%), açúcar e noz. 71

72 Biscoitos Paupério Lisboa Princesa Negra 1891 KJ / 452 Kcal 13.8g Dos quais: ácidos gordos saturados 73.9g 31.86g Fibras Alimentares 0.6g 6g 7.8g 1.15g Farinha de Trigo, açúcar, margarina vegetal (gordura palma refinada), cacau em pó, glucose, soro de leite, sal, fermento, vanilina, emulsionante (lecitina de soja), levedante químico (E500, E503), Conservante (E223 contém sulfitos), corante caramelo (E150d). Chá IT Rooibos Aromatizado c/ Frutos do Bosque Rooibos, menta, frutos de arando, sabugueiro, roseira-brava, hibisco, pétalas de rosa e aroma de frutos do bosque. Tablete de Chocolate para Turistas Regina Fibras Alimentares 2493 KJ / 601 Kcal 45g 28g 35g 26g 11g 9g 0.02 g Pasta de cacau, açúcar. Manteiga concentrada, emulsionante (lecitina de soja) e aroma (baunilha). Cacau: mínimo de 70%. Pode conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija e cereais que contêm glúten. 72

73 Figos Secos Figos Secos Sopa da Pedra Ref Chouriço Alentejano Análise Sumária Humidade (%) < 47% Gordura (%) < 46% Proteína(%) > 16% (%) < 3% Carne gorda de porco porto, massa de pimentão, alho, sal, antioxidantes, emulcionantes, conservantes. Vinho do Porto Análise Sumária Álcool 19,50% Castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela Biscoitos de Azeite 210,07 Kcal 878,11 Kj 27,28 g 15,17 g 8,35 g 2,87 g 6,22 g Fibras Alimentares 1,95 g 0,24 g Farinha T 65 (51,15%), Açúcar, Ovol, Azeite (8,53%), Margarina, Fermento (E450i, E500ii), Aguardente, Canela,. Contém Glutén. 73

74 dos quais: saturados Paté Roquefort 1297 Kcal 314 Kj 1 g 0,5 g 30 g 12 g 10 g 1,4 g Carne e porco ibérico fígado, bacon, água, óleo, leite, Armagnac (4%), ovo, Aromas, açúcar, sal, conservantes (E-202, E-250), Antioxidante (E330), estabilizador (E-450i). Mel Valor 0,31 g Energético 330 Kcal Proteína - 82,2 g Frutose 38,05 g Glucose 26,03 g Sacarose 0,90 g Maltose 2,22 g <0,01g <0,01g insaturados <0,01g Fibra < 0,01g Humidade 16,4 g Sódio 32,8 mg 74

75 Valor Calórico Hidratos de Carbono Gorduras Colesterol Cálcio Ferro Bacalhau crescido Bacalhau Graudo e sal 160 Kcal 40 gr 0 gr 0.2gr 150 mg 73 mg 2 mg Vinho tinto Quinta da Pacheca Análise Sumária Álcool 13,50% ph 3,74/L Acidez Total 5,0 g/l Açúcar Residual 2,8 g/l Cavaleiro da Ilha do Corvo Ref Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Vinho Tinto Alentejano Pias Private Selection Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos Lda Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. 75

76 Chouriço de Vinho Serrano "Serra da Estrela" 1013 KJ / 244 Kcal 17.9g 9.49g <1g Fibras Alimentares <0.5g <1.0g 20.64g 2,7g Carne de porco, vinho 6% (contém sulfitos), sangue de porco, sal, alho granulado, proteína vegetal, especiarias, emulsionante (E451); antioxidantes (E300, E301 e E331); conservantes (E250 e 252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Queijo Amanteigado Puro de Ovelha Farinheira Serrana "Serra da Estrela" 1898 KJ / 456 Kcal 32.7g 11.82g 34g 4.7g Fibras Alimentares 0.8g g Gordura de porco, água, farinha de trigo (contém glúten), farinha de milho, massa de pimentão, sal, especiarias, antioxidantes (E301 e E331); conservantes (E250 e E252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de sulfitos e lactose.fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. 76

77 Atum Posta em Óleo Vegetal Poveiro 896 KJ / 214 Kcal 13g 0,9g Dos quais: polisaturados 7,1g 0g 0g 23g 0,7 g Atum (mín. 65%), óleo de girassol (máx. 35%) e sal. Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. Doce de Frutos Silvestres Natura Dos quais: ácidos gordos saturados Fibras Alimentares 1092 KJ / 257 Kcal 0,60 g <0,10 g 64,60 g 58,80 g 2.30 g 0,60 g <0,125 g Framboesa, amora e morango 55%, sumo concentrado de fruta, gelificante (pectina de fruta). 77

78 Chá IT Verde Cereja Japonesa Origins Chá verde, flores e cereja japonesa. Passas Uva Passas Uva Marmelada c/ Noz Receita Tradicional Quinta de Jugais 1334 KJ / 315 Kcal 1,0 g Dos quais: ácidos gordos saturados 1,0 g 74 g 60,5 g Fibras 4,0 g 0,9 g <0,025 g Polpa de marmelo (55%), açúcar e noz. Caldeira de Santos Cristo Ref Vinho Tinto Alentejano Encostas de Pias Produzido e engarrafado por: Amareleza Vinhos Lda Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. 78

79 Vinho do Porto Quinta da Pacheca Tawny Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos 19% volume Azeite Virgem Extra Herdade dos Coteis Azeite virgem extra de Moura D.O.P. Acidez 0,4% Vinagre de Vinho Paladin Vinagre de vinho branco, água, conservante (dióxido de enxofre). Acidez 6% Queijo de Ovelha com Pimentão Bacalhau Noruega Corrente Cortado 477Kj Kcal 1,0 g 0 g 25,9 g Azeitonas verdes, água, sal, corretores de acidez: ácido láctico e ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico. Origem: Noruega 79

80 Farinheira Serrana "Serra da Estrela" 1898 KJ / 456 Kcal 32.7g 11.82g 34g 4.7g Fibras Alimentares 0.8g g Gordura de porco, água, farinha de trigo (contém glúten), farinha de milho, massa de pimentão, sal, especiarias, antioxidantes (E301 e E331); conservantes (E250 e E252). Fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de sulfitos e lactose.fumado com lenha de azinho. Pode conter vestígios de glúten e lactose. Atum Posta em Óleo Vegetal Poveiro 896 KJ / 214 Kcal 13g 0,9g Dos quais: polisaturados 7,1g 0g 0g 23g 0,7 g Atum (mín. 65%), óleo de girassol (máx. 35%) e sal. 80

81 Arroz Agulha Caçarola 1495,1 KJ / 352,1 Kcal 0,8g 0,2g Dos quais: polisaturados 78,2g <1,0g 0,8g 7,7g 0,007 g Arroz extra longo. Açúcar Refinado Sidul 1700 KJ / 400 Kcal 0g 100g 0g Açúcar. Farinha Nacional Extra Fina 1483 KJ / 350 Kcal 1g 0,3g 74g 3,0g Fibras 2,3g 10g 0,03 g Farinha de Trigo Tipo

82 Patê de Caça de Perdiz Quinta de Jugais Toucinho de Porco, carne de perdiz (19%), fígado de porco, leite desnatado, cebola, ovos, proteína animal, água, sal, vinho branco, cebola desidratada, cenoura desidratada, especiarias, vinagre, estabilizante (E-451i), óleo de girassol e conservantes (E-202 e E-250). Contém leite, ovo e podem conter vestígios de glúten. Marmelada c/ Noz Receita Tradicional Quinta de Jugais 1334 KJ / 315 Kcal 1,0 g Dos quais: ácidos gordos saturados 1,0 g 74 g 60,5 g Fibras 4,0 g 0,9 g <0,025 g Polpa de marmelo (55%), açúcar e noz. Fruta Desidratada Maçã Verde Fruut 1495 KJ / 353 Kcal <0,5 g <0,1 g 79 g 59 g Fibras 13g 2,1 g 0,02 g Maçã (100%). 82

83 Sortido Princesa Vieira Dos quais: ácidos gordos saturados 2140 KJ / 511 Kcal 24,3 g 14,3 g 65,9 g 37,0 g 6,2 g 1,0 g Farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal hidrogenada (palma, coco), chocolate de leite (14%): (açúcar, manteiga de cacau, leite inteiro em pó, pasta de cacau, soro de leite em pó, emulsionante: lecitina de soja e aroma), sucedâneo de chocolate negro (5%): (açúcar, gordura vegetal hidrogenada (coco, palma), cacau magro em pó, emulsionante: lecitina de soja e estabilizante E492), xarope de glucose-frutose, dextrose, levedantes químicos (bicarbonato de sódio e bicarbonato de amónio), leite gordo em pó, cacau, extrato de malte, sal, emulsionante (lecitina de soja) e aromas. Pode conter vestígios de ovos, frutos de casca rija e sulfitos. Chocolate de leite: Cacau 32,9% mínimo. Fradinho das Mãos Furadas Ref Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 13,5% Volume. Vinho Tinto Branco Quinta da Pacheca Produzido e engarrafado por: Quinta da Pacheca Soc. Agrícola e Turística Lda. Cambres-Lamego, Portugal Contém sulfitos. 12,5% Volume. 83