Nacional histórica reúne 380 animais e movimenta mais de R$ 1,4 milhão Página 04

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1 INFORMATIVO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE HEREFORD E BRAFORD - ANO XII - Nº XLIX - JUNHO 2013 Patrocinadores Oficiais ABHB Nacional histórica reúne 380 animais e movimenta mais de R$ 1,4 milhão Página 04 Foto: Marco Santierri Curso de Atualização e Julgamento é sucesso durante a Nacional 2013 Página 10 Agente de Promoção Comercial do BHB para a Bolívia visita empresas associadas Página 12 UFSM comprova a eficiência do desempenho de novilhos Braford em pastagens tropicais Página 18

2 Expediente Diretoria de Administração Presidente: Fernando Lopa da Silva Vice-Presidente: Luciano Sperotto Terra Vice-Presidente de Promoção das Raças: Pedro Monteiro Lopes Diretor Administrativo: Luciano Dornelles de Dornelles Diretor de Eventos: Celso Jaloto Ávila Junior Diretor Financeiro: Dirceu Menna Barreto de Abreu Netto Diretor de Marketing: Miguel Augusto Bitencourt Barbará Conselho Consultivo Membros Eletivos Titulares Gilberto Dutra Bulcão Fernando Torres Cardoso Saraiva Alfeu de Medeiros Fleck Membros Suplentes Mário Ubirajara Rota Anselmi Guilherme Coimbra Prata Rubem Silveira Vasconcelos Conselho Fiscal Membros Titulares Tertuliano Cardoso Filho Gedeão Avancini Pereira Rafael Momm Membros Suplentes Fernando Fabrício de Faria Correa José Amilton Moss Filho Francisco Miguel Barbará González Conselho Técnico Presidente: Ricardo Amaral Furtado Seção Hereford Coordenador: Gedeão Avancini Pereira Membros: Frederico Ormazabal Sastre Paulo Schermann Azambuja Luciano Correa Morrone Guilherme Ulrich Duarte Seção Braford Coordenador: Eduardo de Souza Soares Membros: Thais Maria Bento Pires Lopa Ricardo Macedo Gregory Eduardo Cavalcanti Eichenberg Eduardo Valério Teixeira Souza Representante do MAPA Ibajé Simões Pires Representante da Seappa Ildara Vargas Representante da ANC Amilton Cardoso Elias Superintendente Méd. Vet. Alfredo Drissen Superintendente de Registros Méd. Vet. Magali Moura Pampa Pampiano Editor: Jairo Nether Responsável: Émerson Sabedra Estagiário: Ivan Casartelli Jr. Revisão: Émerson Sabedra, Alfredo Drissen Fotografia: Alexandre Teixeira, Émerson Sabedra, Gabriel Becco (LPR), Leticia Matas, Marco Santierri e Divulgação ABHB Projeto Gráfico: Adelino Bilhalva Diagramação: Guilherme Trindade Realização: Fone: +55 (51) Associação Brasileira de Hereford e Braford Av. General Osório, Caixa Postal 483 Cep : Bagé - RS Fone/Fax: +55 (53) (53) Editorial Em 2006, lançamos a 1ª Exposição Nacional, em Bagé, que visava colocar a ABHB na rota das demais Associações Mundiais que promoviam suas exposições nacionais como eventos de grande repercussão internacional. Buscávamos, também, promover um evento dedicado exclusivamente as duas raças para que nos dias de sua realização os criadores, técnicos, investidores, pesquisadores, estudantes e as empresas do ramo pudessem ver e discutir o desenvolvimento do Hereford e Braford do Brasil, conhecer melhor os criadores e a criação das raças e fazer negócios. Quatro anos depois alcançamos quase todos os objetivos, com a valorização, não só dos campeões da Expointer, mas agora dos Campeões Nacionais. Juntamos os cursos da ABHB (julgamento e jornada da carne) na Nacional, sempre com grande presença de público, obtivemos a participação de animais de mais de 30 criatórios e a presença dos associados e de nossos apoiadores nos eventos e julgamentos, porém, ainda faltava o desfio da comercialização. Em 2011, a Diretoria da ABHB iniciou um trabalho para consolidar a Nacional como polo de comercialização de animais tanto de elite como comerciais, realizando em 2012 o grande remate de liquidação parcial de plantel do Grupo Pitangueira, que atingiu marca superior a R$ 1 milhão comercializado, e um remate de animais comerciais que teve liquidez total, porém pequena oferta. Este ano, mantivemos a estratégia, com a realização de três remates (um de liquidação de cabanha, um leilão de animais de argola e um de animais de campo registrados e comerciais) e o resultado foi fantástico, com números ultrapassando R$ 1,4 milhão em uma feira especializada em animais HB. A Nacional de hoje, além de mostrar o que há de melhor da genética de nossas raças, sendo a maior exposição em números de animais Hereford e Braford do Brasil e ser um local de agradáveis conversas, trocas de experiências e confraternização, traz, também, uma variada oferta de animais ao criador contemplando todos os interesses de produção e comerciais e sempre com o padrão de qualidade chancelado pela nossa entidade. Amigos, como mencionei no meu editorial da edição passada, os bons resultados são frutos de um planejamento. Nesta edição da Nacional completamos um ciclo, depois longos sete anos, e fizemos acontecer usando a nossa receita caseira de fazer as coisas com simplicidade, mas objetividade, buscando aprender com os erros e fazendo cada vez o melhor para as raças Hereford e Braford e seus criadores! Agora nosso próximo desafio é crescer ainda mais e a sua participação será a chave para alcançarmos o sucesso. Conto com vocês! Anuário 2012 A ABHB lançou no dia 19 de maio, durante o almoço de entrega de prêmios da Exposição Nacional 2013, o Anuário Hereford e Braford Nele constam todas as ações e conquistas das duas raças durante o ano de 2012, bem como as realizações da entidade com seus projetos, programas e parcerias. Entre contato com a ABHB para adquirir o seu: secretaria.hereford@braford.com.br ou (53) Fernando Lopa Presidente ABHB

3 Artigo Vamos vender melhor o nosso boi? Devido a atual conjuntura de mercado, o agronegócio, de maneira geral, apresenta-se com margens muito apertadas, nos obrigando a ser cada vez mais eficientes e profissionais, para que assim, consigamos manter os nossos negócios minimamente sustentáveis. Pergunta: Alguma novidade no parágrafo acima? Caros amigos, minha intenção neste texto, não é falar de rentabilidade, margens apertadas, mercado físico e futuro, tampouco de como tudo isso se relaciona. Atualmente, existem diversas consultorias e empresas especializadas nisso, e que, em apenas um clique, nos dão acesso a uma série de números precisos, mostrando realmente como andam os dígitos dentro de nossas porteiras. Hoje, escrevo com intenções mais reflexivas. Para que possamos pensar um pouco mais sobre nossos negócios. Tempos atrás, li um destes artigos que tratam de dinâmica de mercado, e fiquei estarrecido. Os números davam conta que, há quarenta anos, a rentabilidade média por hectare, era cinco vezes maior do que nos dias de hoje. Na hora, foi apenas mais uma informação, mas logo após, parei por alguns instantes e me perguntei nós produzimos cinco vezes mais que nossos pais e avós? E os bens de consumo de hoje, valem o mesmo que há 40 anos atrás? Se pensarmos em termos gerais de pecuária, esta conta não fecha, não é mesmo? Porem, é claro que estes números retratam apenas uma média. Passados quarenta anos, o avanço da tecnologia e, principalmente, a capacidade e visão de diversos empresários rurais, possibilitaram que alguns negócios se tornassem muito mais interessantes e lucrativos do que eram antes. E é neste ponto que eu queria chegar. Pois são exatamente estas histórias que temos que contar! Precisamos mostrar para todos o que temos feito de bom, mostrar que acreditamos, e que acima de tudo temos muito amor pelo que fazemos. Tenhamos certeza que esta é uma das maneiras mais lógicas e eficientes de tornarmos a nossa cadeia mais forte e estruturada. Por que não usar conceitos de benchmarking na pecuária, e fazer com que todos ganhem mais? Nós, fazendeiros, precisamos saber vender o nosso boi de forma mais completa. Contar mais histórias, bater com mais força no peito, e dizer com mais convicção, que temos sim, muito orgulho do que fazemos. Baseado nisso tudo, a partir de agora, nas próximas edições do Pampiano, vamos começar a contar histórias de quem realmente acredita e constrói a pecuária do futuro. Alfredo Drissen Superintendente da ABHB 3

4 Exposições Nacional histórica reúne 380 animais e movimenta mais de R$ 1,4 milhão Com 380 animais inscritos para julgamento e mais de 1000 animais à venda em 2013, a Exposição Nacional Hereford e Braford se consolida como uma das maiores exposições especializadas em bovinos de corte do Brasil. Promovida pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), com apoio do Núcleo Fronteira Oeste e Sindicato Rural de Alegrete, a mostra deste ano abrigou ainda a 11ª edição do Curso de Julgamento e Atualização das Raças HB, promovido em parceria com a Embrapa Pecuária Sul, e a 1ª Etapa do Circuito de Concursos de Carcaças, realizado em parceria com o Frigorífico Marfrig. No julgamento dos animais de argola, a novidade ficou por conta do primeiro Torneio Incentivo, que visa congraçamento da família Hereford e Braford, premiando os filhos, filhas e jovens condutores de animais em pista e instituições de assistência social, indicadas pelas esposas dos associados, de acordo com as premiações de animais em pista. 380 animais foram inscritos para julgamento Segundo o jurado da raça Hereford, Pedro Brasil, a Nacional 2013 significou um grande marco de evolução das raças no cenário nacional e internacional, principalmente pelo elevado nível zootécnico apresentado tanto na pista de argola quanto na de rústicos. Entre os exemplares de elite ele apontou como Grande Campeã Hereford e Suprema Campeã a fêmea Topass Mucama 1, da Cabanha Touro Passo, de Uruguaiana (RS), que ainda ficou com o título de Grande Campeã Polled Hereford com Topass Fortuna 4. Nos machos, o Gran- 4

5 Exposições Grande Campeã Braford Agropecuária São Pedro Grande Campeã Hereford e Suprema Campeã Cabanha Touro Passo Grande Campeã Polled Hereford Cabanha Touro Passo Hereford Grande Campeã e Suprema Campeã: Box 4 tatuagem 2385 Topass Mucama 1 Ricardo Pereira Duarte Cabanha Touro Passo Uruguaiana/RS Reservada Grande Campeã: Box 3 tatuagem 2005 Nova Aurora/Anjo da Guarda 2005 Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Uruguaiana/RS Terceira Melhor Fêmea: Box 5 tatuagem 2347 Topass Senda 5 Ricardo Pereira Duarte Cabanha Touro Passo Uruguaiana/RS Grande Campeão: Box 11 - tatuagem 8133 São Fernando SF Rival 8133 João Souza Cavalcanti Cabanha São Fernando Uruguaiana/RS Reservado Grande Campeão: Box 7 tatuagem 8283 São Fernando Saltarin 8283 TE João Souza Cavalcanti Cabanha São Fernando Quaraí/RS Terceiro Melhor Macho: Box 10 tatuagem N2122 Nova Aurora Anjo da Guarda N2122 Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Uruguaiana/RS Polled Hereford Grande Campeã: Box 34 tatuagem 2575 Topass Fortuna 4 Ricardo Pereira Duarte Cabanha Touro Passo Uruguaiana/RS Pedro Brasil de Campeão Hereford foi São Fernando SF Rival 8133, da Cabanha São Fernando, enquanto que o Grande Campeão Polled Hereford e Supremo Campeão foi Garupá TE 9313 Comandante G8301, exposto pelas Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda, também de Uruguaiana. Entre as fêmeas rústicas, o inspetor técnico credenciado da ABHB escolheu como Trio Grande Campeão Polled Hereford PO o Lote 13, da Cabanha Tradição Azul, de Quarai (RS), e como Reservada Grande Campeã: Box 21 tatuagem TE2817 Topass Romeira Ricardo Pereira Duarte Cabanha Touro Passo Uruguaiana/RS Terceira Melhor Fêmea: Box 26 tatuagem S42 Santo Ângelo Lady Global S42 Jorge Martins Bastos Cabanha Santo Ângelo Uruguaiana/RS Grande Campeão e Supremo Campeão: Box 58 tatuagem 9313 Garupá TE 9313 Comandante G8301 Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Uruguaiana/RS Reservado Grande Campeão: Box 56 tatuagem 9359 Garupá TE9359 Comandante - Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Uruguaiana/RS Terceiro Melhor Macho: Box 45 tatuagem 2152 Nova Aurora Anjo da Guarda Cond. Agrop. Nova Aurora e Anjo da Guarda Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Uruguaiana/RS Braford Grande Campeã: Box 69 tatuagem TEB176 ASP 38 B176 TE Espoleta Taura SP38 Lady Agropecuária São Pedro Estância São Pedro Alegrete/RS Reservada Grande Campeã: Box 89 tatuagem TE0002 Santa Ana TE Miguel Augusto Silva Barbará Agropecuária Santa Ana Uruguaiana/RS Terceira Melhor: Box 86 tatuagem J212 Pitangueira 38-J212 Fernando Preis Cavalcanti Cabanha São Fernando Maçambará/RS Grande Campeão: Box 116 tatuagem A135 São Miguel 38-A135 Agropecuária Odair Gonzalez Cabanha São Miguel Uruguaiana/RS Reservado Grande Campeão: Box 113 tatuagem TE G001 Pampiano do Sossego TE 38-G001 Ana Maria Ormazabal Moura Estância do Sossego Uruguaiana/RS Terceiro Melhor Macho: Box 114 tatuagem A147 ASP 38-A147 Obelix 8151 SP38 SEPA II - Agropecuária São Pedro - Estância São Pedro - Alegrete/RS 5

6 Exposições Grande Campeão Hereford Cabanha São Fernando Grande Campeão Polled Hereford e Supremo Campeão Cabanhas Nova Aurora e Anjo da Guarda Grande Campeão Braford Agropecuária Odair Gonzalez Polled Hereford PO - Rústicos Trio Grande Campeão Fêmeas: Lote 13 tatuagens 3003, 3005 e 3015 Paulina Macedo Linhares Tradição Azul Quaraí/RS Trio Reservado Campeão: Lote 4 tatuagens H003, H004 e H005 Ricardo e Luciano Sperotto Terra Estância Tamanca Santa Vitória do Palmar/RS Aldo Tavares Trio Grande Campeão Polled Hereford PC o Lote 20, da Estância Tamanca, de Santa Vitória do Palmar (RS). Nos machos, o título de Trio Grande Campeão Polled Hereford PO ficou com o Lote 15, da Cabanha Escondida, de Alegrete (RS), e o de Trio Grande Campeão Polled Hereford PC com o Lote 27, da Agropecuária São Jorge, de Aceguá (RS). Já para Aldo Tavares, que julgou os exemplares Braford, o padrão dos animais da raça, em geral, impressionou positivamente em todas as categorias, desde os animais mais novos até os de maior idade. Pude apreciar uma raça em que todos os criatórios estão Terceiro Melhor Trio: Lote 3 tatuagens 2556, 2558 e 2550 José Inácio de Andrade Freitas Cabanha Escondida Alegrete/RS Melhor Fêmea Rústica: Lote 13 tatuagem 3005 Paulina Macedo Linhares Tradição Azul Quaraí/RS Trio Grande Campeão Machos: Lote 15 tatuagens 2491, 2527 e 2513 José Inácio de Andrade Freitas Cabanha Escondida Alegrete/RS Trio Reservado Grande Campeão: Lote 10 tatuagens 2561, 2565 e José Inácio de Andrade Freitas Cabanha Escondida Alegrete/RS Terceiro Melhor Trio: Lote 9 tatuagens P418, P415 e P373 Joarez Flores Furtado Reculuta Agropastoril Santana do Livramento/RS Melhor Macho Rústico: Lote 15 tatuagem 2527 José Inácio de Andrade Freitas Cabanha Escondida Alegrete/RS Polled Hereford PC - Rústicos Trio Grande Campeão Fêmeas: Lote 20 tatuagens H061, H064 e H074 Ricardo e Luciano Sperotto Terra Estância Tamanca Santa Vitória do Palmar/RS Trio Reservado Campeão: Lote 18 tatuagens H122, H124 e H171 - Ricardo e Luciano Sperotto Terra Estância Tamanca Santa Vitória do Palmar/RS Terceiro Melhor Trio: Lote 19 tatuagens O007, O023 e O009 Paulina Macedo Linhares Tradição Azul Quaraí/RS Melhor Fêmea Rústica: Lote 20 tatuagem H061 Ricardo e Luciano Sperotto Terra Estância Tamanca Santa Vitória do Palmar/RS Trio Grande Campeão Machos: Lote 27 tatuagens H018, H036 e H030 Agropecuária São Jorge Ltda Agropecuária São Jorge Aceguá/RS Trio Reservado Grande Campeão: Lote 29 tatuagens M022, M045 e M121 Juarez Flores Furtado Reculuta Agropastoril Santana do Livramento/RS Terceiro Melhor Trio: Lote 28 N083, N146 e N121 Juarez Flores Furtado Reculuta Agropastoril Santana do Livramento/RS Melhor Macho Rústico: Lote 29 tatuagem M121 Juarez Flores Furtado Reculuta Agropastoril Santana do Livramento/RS Braford Trio Grande Campeão Fêmeas: Lote 46 tatuagens 1419, 1432 e 1550 Antônio Guerra Soares Estância Carcávio Santana do Livramento/RS Trio Reservado Campeão: Lote 41 tatuagens L120, L265 e L158 Otto Manoel Alves de Alves São Bento Santana do Livramento/RS Terceiro Melhor Trio: Lote 35 tatuagens TE H024, TE H027 e TE H042 Ana Maria Ormazabal Moura Estância do Sossego Uruguaiana/RS Melhor Fêmea Rústica: Lote 46 tatuagem 1419 Antônio Guerra Soares Estância Carcávio Santana do Livramento/RS Trio Grande Campeão: Lote 64 tatuagens 1452, 1531 e 1532 Antônio Guerra Soares Estância Carcávio Santana do Livramento/RS Trio Reservado Grande Campeão: Lote 58 tatuagens L085, L264 e L092 Otto Manoel Alves de Alves São Bento Santana do Livramento/RS Terceiro Melhor Trio: Lote 50 tatuagens 2590, 2598 e 2616 Celina Gladys Albornoz Maciel Estância Bela Vista Santana do Livramento/RS Melhor Rústico: Lote 58 tatuagem L085 Otto Manoel Alves de Alves São Bento Santana do Livramento/RS Melhor Conjunto Progênie Pai Nacional Braford: Lote 35 tatuagens TE H024, TE H027 e TE H042 São Miguel Taura Ana Maria Ormazabal Moura Estância do Sossego - Uruguaiana/RS Trio Grande Campeão Fêmeas Braford Estância 6 Carcávio Trio Grande Campeão Machos Braford Estância Carcávio Trio Grande Campeão Machos Polled Hereford PC Agropecuária São Jorge

7 Exposições em sintonia na busca por um padrão racial, ressalta o jurado, que escolheu como Grande Campeã a terneira ASP 38 B176 TE Espoleta Taura SP38 Lady, da Agropecuária São Pedro, de Alegrete (RS), e como Grande Campeão o touro São Miguel 38-A135, da Agropecuária Odair Gonzalez, de Uruguaiana (RS). Nos rústicos, vitória dupla da Estância Carcávio, de Santana do Livramento (RS), com os lotes 46 (Trio Grande Campeão Fêmeas) e 64 (Trio Grande Campeão Machos). Os jurados também parabenizaram a ABHB pelo pioneirismo ao unificar as bases das avaliações genéticas das duas raças nos catálogos das exposições especiais da Associação. A entrega de prêmios aos vencedores da Exposição Nacional de Hereford e Braford 2013 ocorreu durante almoço de confraternização realizado no domingo, 19 de maio, e foi prestigiada por diretores da ABHB, criadores, membros do CDT, parceiros da Associação e convidados, que celebraram junto com o presidente da ABHB, Fernando Lopa, o sucesso de mais uma exposição. A Nacional 2013 superou todas as expectativas. Tivemos um grande show nas pistas de julgamento, mostrando o trabalho sério e responsável que se desenvolve dentro dos criatórios. Foi difícil para os jurados. O nível dos animais apresentado, calcado no trabalho dos criadores, mostra que estamos no rumo certo. Com certeza, escrevemos mais um capítulo grandioso na estrada dos Herefords e Brafords brasileiros, comemora o dirigente, ressaltando que esta foi a maior Exposição Nacional dos últimos anos. Trio Grande Campeão Fêmeas Polled Hereford PO Cabanha Tradição Azul Trio Grande Campeão Machos Polled Hereford PO Cabanha Escondida 7

8 Exposições Nacional 2013 registra comercialização acima de R$ 1,4 milhão A maior vitrine das raças Hereford e Braford do país superou todas as expectativas e movimentou R$ ,00 com comercialização de animais em três remates, superando o faturamento registrado na Nacional 2012, que foi de R$ 1,3 milhão. O Leilão de Liquidação da Estância Dona Genoveva obteve faturamento superior a R$ 500 mil com a venda de 214 animais. Já o 1º Leilão Reserva Especial do Núcleo Fronteira Oeste, que ofertou 13 lotes de touros e ventres das principais ca- Leilão Nacional HB Animais Registrados Braford N de Animais Categoria 63 Novilhas de 2,5 anos prenhas 70 Vacas Vazias 33 Vacas Prenhas Animais Registrados Polled Hereford 25 Vacas prenhas PO 11 Vacas prenhas PC/LA 18 Novilhas PC/LA de 3 anos vazias Animais Comerciais padrão HB 37 Terneiras 102 Terneiros 59 Novilhas de 2 anos vazias 62 Novilhas de 1,5 anos vazias 63 Vacas de Invernar 70 Bois de 2,5 anos Média R$ 1.703,17 R$ 1.478,57 R$ 1.893,94 R$ 2.840,00 R$ 1.800,00 R$ 1.672,22 R$ 750,00 R$ 784,71 R$ 958,64 R$ 816,13 R$ 1.259,37 R$ 1.150,00 Liquidação de Plantel Dona Genoveva Animais Registrados Braford N de Animais º Leilão Reserva Especial Núcleo Fronteira Oeste Animais Registrados Braford N de Animais 3 10 Categoria Novilhas prenhas Novilhas Terneiras Terneiros Touros Vacas c/ cria fêmea Vacas c/ cria macho Vacas Prenhas Vacas Vazias Categoria Reprodutores Ventres Média R$ 2.975,81 R$ 2.475,00 R$ 2.325,00 R$ 1.700,00 R$ 5.378,57 R$ 4.140,00 R$ 3.500,00 R$ 2.305,10 R$ 1.814,06 Média R$ 7.933,00 R$ ,00 8

9 Exposições banhas produtoras de genética HB, movimentou mais de R$ 100 mil, com média de R$ 7,98 mil por animal e aquisição de ventres por cabanhas da Argentina. Também foram ofertados oito pacotes de 20 doses de sêmen, como apoio para as ações e difusão da ABHB, com média de R$ 37,50 por dose. Encerrando as vendas, o Leilão Nacional HB, com oferta de animais registrados e comerciais padrão HB, comercializou 613 animais com um faturamento de R$ 769 mil. Segundo o presidente da ABHB, Fernando Lopa, os números foram animadores e vem ao encontro do proposto pela diretoria da entidade. Mais importante que os números, foram as médias por animal e a liquidez das vendas. Vendemos animais por preços top e de mercado, de acordo com o que se propôs em cada remate, destaca o dirigente. Queríamos trazer uma gama de oferta de animais ao criador, que contemplasse todos os interesses de produção e comerciais, sempre com o padrão de qualidade chancelado pela ABHB. Entendo que todos saíram satisfeitos, vendedores e compradores, completa Lopa. Concurso de Carcaças Foi realizada em 16 de maio, durante a Nacional 2013, a primeira etapa do II Circuito de Concurso de Carcaças Carne Pampa, vencida pelo lote 13, apresentado por Ricardo e Luciano Sperotto Terra, da Estância Tamanca, de Santa Vitória do Palmar (RS), que teve peso médio de carcaça de 311,71 kg, somando 2020 pontos. Com 1880 pontos, a segunda colocação ficou com o lote 12, de Sérgio Renato Dias Barbieri, da Fazenda Santa Prenda, de Bagé (RS), com peso médio de carcaça de 268,10 Kg. As próximas etapas acontecem em Bagé, dia 26 de julho, e São Gabriel, em outubro, com data a ser definida. ABHB congrega visitantes em eventos sociais Durante a Exposição Nacional 2013, visitantes de vários estados brasileiros e também de países vizinhos participaram da programação técnica, dos julgamentos, remates e também dos eventos sociais realizados pela ABHB. Na terça-feira (14), a Associação ofereceu um jantar aos participantes do 11º Curso de Atualização e Julgamento das Raças Hereford e Braford Dr. Jacob Momm Filho. Já na quinta-feira (16), a entidade realizou, no estande do Sicredi, o Chope Amigo, que reuniu, além das diretorias da ABHB e Associação Nacional de Criadores (ANC), expositores, membros do corpo técnico da Associação e convidados de várias partes do Brasil. Logo após, os mais de 100 convidados se deslocaram para o Restaurante do Parque de Exposições onde degustaram uma moqueca tipicamente baiana preparada pelo parceiro da ABHB Régis Trevisani e pelo Chef Luis Soares. Moqueca baiana foi servida aos participantes da Nacional Jornada Técnica A cadeia da carne também foi tema cada Pampa, foram apresentadas de um ciclo de palestras na Nacional também alternativas de produção, a No dia 15 de maio, palestrantes fim de tornar o setor mais lucrativo, e de renome internacional e produtores as novas perspectivas para agregação de valor na carne. discutiram sobre as novas tendências do mercado de carnes no Brasil e no Palestraram na Jornada o superintendente administrativo da ABHB, exterior. Além de cases de sucesso, como o do Programa Carne Certifi- Alfredo Drissen, o diretor da Associação de Criadores de Hereford do Uruguai, Alejandro Costa, o engenheiro agrônomo Luiz Queiroz, o zootecnista Luiz Angelo Damian Pizzuti, o diretor da Associação Rural do Uruguai, Fernando Mattos, e, representando o Frigorífico Silva, Fabiano Vaz. 9

10 Eventos Curso de Atualização e Julgamento é sucesso durante a Nacional 2013 Abrindo a programação da Exposição Nacional de Hereford e Braford 2013, o Curso de Atualização e Julgamento das Raças HB Dr. Jacob Momm Filho contou com a participação de 80 pessoas, entre criadores, técnicos, pesquisadores, estudantes e empresários. Promovida pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) entre os dias 13 e 15 de maio, em Alegrete (RS), a capacitação contou com um time de palestrantes de alto nível, que apresentaram conhecimentos atualizados sobre as raças, seleção, cruzamentos e julgamentos, bem como sobre o padrão racial buscado atualmente. Os primeiros dois dias foram reservados às palestras proferidas por Alfredo Drissen, (superintendente administrativo da ABHB), Marcos Yokoo (Embrapa Pecuária Sul), Thais Pires Lopa (integrante do Conselho Deliberativo Técnico Braford), Danilo Sant Anna (Embrapa Pecuária Sul), Antônio Cabistani (CORT Genética Brasil), Miguel Saldaña (GENOA/ Uruguai), Pedro Brasil, Gustavo Isaacsson e Rafael Lagreca (inspetores técnicos da ABHB), Joal Brazzale Leal (Embrapa Pecuária Sul), Bruno Teixeira (membro da Equipe Pampa- Plus) e Magali Moura (superintendente de Registros Genealógicos da ABHB). No último dia, tendo como instrutores Gustavo Isaacsson e Joal Brazzale Leal, os participantes realizaram atividades práticas, onde aprenderam sobre julgamentos de Curso reuniu 80 pessoas, entre criadores, técnicos, pesquisadores, estudantes e empresários. 10

11 Eventos animais, e participaram de uma prova classificatória. O primeiro colocado, Sérgio Souto, que cursa o 6º semestre de medicina veterinária na Universidade da Região da Campanha, em Alegrete, observa que o curso é muito importante para se conhecer mais profundamente as raças, suas qualidades e o padrão procurado atualmente. Integrante do Núcleo Paranaense de Hereford e Braford, Gastão Pereira Cordeiro Neto, veio do Paraná para participar do curso e acompanhar os julgamentos da Nacional. Este curso é de um nível técnico extremamente alto, superando as expectativas. Meu objetivo de conhecer mais as raças e adquirir conhecimentos para ajudar o nosso núcleo está cumprido, afirma. Outro participante que veio de longe foi Tulio Luzardo Mendes. O crescimento das raças Hereford e Braford no Centro-Oeste tornou necessário conhecer cada vez mais sobre elas. Gostei muito do curso e gostaria que ele durasse mais tempo, destaca. Para Gustavo Isaacsson, palestrante e instrutor da parte prática, o curso foi excelente. A cada edição nós agregamos estrelas de louvor em uma escalada crescente. A turma desse ano era muito madura, qualificada, persistente, interessada e motivada, reforça o inspetor técnico da ABHB. Vencedores 1º Lugar Sérgio Souto 2º Lugar Filipe da Costa Silveira 3º Lugar Leonardo Fernandes 4º Lugar Franciele Oliveira 5º Lugar Guilherme Pante 6º Lugar Jéssica Dornelles Pereira 7º Lugar Rodrigo Gastmann 8º Lugar Aline de Moura Jaques 9º Lugar Andrea Boeno Pereira 10º Lugar Cleber Ritter 11

12 BHB Agente de Promoção Comercial do BHB para a Bolívia visita empresas associadas O Projeto Brazilian Hereford & Braford, parceira entre a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos (Apex-Brasil), contratou um Agente de Promoção Comercial que irá auxiliar na divulgação de produtos e serviços das empresas parceiras do Projeto junto a produtores e representantes comerciais agropecuários na Bolívia. O agente Ebert Vera Veja, que chegou ao Brasil no dia 08 de maio, visitou fábricas das empresas de produtos e serviços agropecuários pertencentes ao BHB na região sudeste do Brasil e participou também Mais duas empresas aderem ao BHB Duas novas empresas aderiram ao Projeto Setorial Brazilian Hereford & Braford (BHB), a Allflex, que fabrica sistemas de identificação para animais, sendo referência de qualidade e tecnologia do setor, e a CRV Lagoa, que atua no mercado de inseminação artificial, comercializando cerca de três milhões de doses de sêmen por ano no Brasil. Para a gerente de Promoção Comercial Internacional do BHB, Leticia Matas, as duas novas adesões reforçam o alto nível das empresas associadas ao projeto BHB, pois a Allflex é sinônimo de qualidade no setor em da Exposição Nacional do Hereford e Braford e no 11 Workshop de Atualização e Julgamento de Animais Hereford e Braford, em Alegrete (RS), onde reuniu-se com proprietários e representantes das empresas produtoras de genética das duas raças. A Bolívia é um dos países alvo do Projeto BHB e a contratação do agente de vendas é fundamental para o desenvolvimento da comercialização dos produtos e serviços oferecidos pelas empresas integrantes do projeto. O presidente da ABHB, Fernando Lopa, acredita que a contratação do novo agente irá estreitar ainda mais as relações comerciais entre os dois países, já que atua e a CRV Lagoa tem proporcionado ao mercado, nas últimas quatro décadas, produtos de alta qualidade em melhoramento genético. Nos quatro primeiros meses de 2013, o projeto BHB já realizou dois workshops internacionais, um em Porto Alegre (RS) e outro em Santa Cruz de la Sierra, na Bolívia, e esteve presente em Cuiabá (MT) e Palmas (TO) com o projeto BHB Imagem Brasil, que visa apresentar a excelência da genética HB e dos produtos e serviços agropecuários, durante o Circuito Feicorte NFT, aos convidados nacionais e internacionais presentes no evento. Ebert Vera Veja que este conhece plenamente o mercado de seu país e atuará fazendo a interface com o importador, filtrando as informações e evitando diferenças culturais. O Projeto BHB se fez presente ainda na Exposição Nacional do Hereford e Braford e no 11º Workshop de Atualização e Julgamento de Animais Hereford e Braford, em Alegrete (RS), e na Expo Agrofuturo, em Medellin, na Colômbia. 12

13 BHB Brazilian Hereford & Braford é apresentado ao Embaixador da Nigéria Em evento realizado no dia 07 de maio, em Porto Alegre (RS), o projeto Brazilian Hereford & Braford foi apresentado ao Embaixador da Nigéria, Vincent Amerib-Okun Okoedion. Na ocasião, a Gerente de Promoção Comercial do Projeto, Leticia Matas, apresentou as vantagens da genética das raças Hereford e Braford e a excelência das empresas de produtos e serviços agropecuárias brasileiras. Okoedion se mostrou muito interessado no trabalho desenvolvido pelo Projeto Brazilian Hereford & Braford e, principalmente, nas vantagens que as raças HB podem acrescentar para o desenvolvimento da pecuária em seu país, já que o clima na Nigéria é muito semelhan- Vincent Amerib-Okun Okoedion e esposa junto com Leticia Matas (C) te ao do Brasil Central, onde a raça relação ao ano anterior. De acordo Braford já apresenta resultados de com dados fornecidos pela Apexplena adaptação. A Nigéria importou mais de 44,2 bilhões de dólares do Brasil são dos setores de alimen- -Brasil, 72% do que o país importou em 2010, crescimento de 17,9% em tos, bebidas e agronegócio. 13

14 Pesquisa Os resultados científicos, no Brasil, ratificam pesquisas internacionais Os resultados do Projeto Bifequali, realizado na Embrapa Pecuária Sul, comprovam o que o criador que usa a genética da raça Hereford vê a campo. O trabalho de pesquisa denominado Desempenho do Nascimento ao Sobreano de Bovinos com diferentes composições genéticas criados no Sul do Brasil, coordenado pelo pesquisador Fernando Flores Cardoso, divulgou importantes resultados que confirmam o excepcional desempenho de touros Hereford em cruzamentos com gado Nelore quanto a peso de carcaça e idade de abate. Na pesquisa foram avaliados 356 bezerros de vacas Hereford, Angus, Caracu e Nelore, acasaladas com touros Angus, Hereford, Nelore e Caracu. Os animais nasceram entre 2006 e 2008 e foram criados na Embrapa Pecuária Sul, em Bagé (Brasil), em pastagem nativa até a desmama, e da desmama ao sobreano (18 meses) os machos foram mantidos em pastagem nativa melhorada com azevém e as fêmeas permaneceram na mesma condição pré-desmama. A raça Hereford, na pesquisa, apresentou características terminais superiores com maior ganho pós-desmama e peso aos 18 meses. No grá- 14

15 Pesquisa fico da página anterior, o cruzamento NEHH (vaca Nelore x touro Hereford) apresenta, quase 15 quilos a mais de peso de carcaça quente que os demais cruzamentos. A comprovação da eficiência também pode ser vista no gráfico ao lado demonstrando que o cruzamento com Hereford apresenta menor tempo de terminação (quase 30 dias antes que os demais avaliados). Outra importante conclusão do projeto foi o consumo menor do Hereford para produzir um kg de carne. A pesquisa atesta o que já vem sendo comprovado em todo o mundo por renomadas instituições de pesquisa: A maior eficiência bioeconômica entre as raças britânicas deverá ser obtida com a utilização de animais Hereford, pois consomem menos que o esperado para o mesmo desempenho e exigência de mantença quando comparado com outras raças britânicas avaliadas no Bifequali. Se não bastasse, o Hereford ainda tem uma característica imbatível: docilidade. Um animal calmo que transmite essa característica nos seus cruzamentos, proporcionando um manejo pelos colaboradores com mais segurança e muito menos stress para o animal. Quem usa Hereford, enxerga longe... Consumo alimentar residual (KG) 1,5 1 0,5 0-0,5-1 AN AN ANCR AN HH ANNE HHHH NENE Composição racial AN= Angus, CR=Caracu, HH= Hereford e NE= Nelore CAR Consumo Alimentar Residual (consumo observado consumo esperado). Aliado a essas informações a ABHB vem trabalhando forte em convênios com frigoríficos e redes de supermercados no programa de garantia de remuneração da Carne Certificada Pampa ( buscando acordos para viabilizar programas de fomento para aquisição de sêmen das raças Hereford e Braford para criadores em todo o Brasil. Atualmente os Frigoríficos Silva e Marfrig e o grupo Zaffari e Carrefour possuem convênios com a ABHB. Você sabia que os zebuínos cruzados com Hereford e animais meio sangue (zebu x europeu) cruzados com Braford são bonificados pelo Frigorífico Marfrig no Centro-Oeste brasileiro? Consulte: com.br/fomento/premiacoes/ programa-premiacao-hereford/ 15

16 Pesquisa Heroford - Sinônimo de raça bovina sustentável - Ecologicamente correta: menor consumo de alimento para produzir 1 kg de carne. - Economicamente viável: produz mais carne para mesmo consumo de alimento. - Socialmente agradável: sua mansidão permite um manuseio com mais segurança. - Culturalmente diverso: é a raça mais cosmopolita do planeta, usada na maioria dos compostos para produzir maciez e sabor a carne O trabalho completo com gráficos e tabelas estão disponíveis no site da ABHB ( e no site da Embrapa Pecuária Sul ( Cruzamento com Hereford ou Braford é sinônimo de mais peso em menos tempo e com produção de carne de qualidade. Falando de Hereford e Braford Há 10 anos MAPA reconhecia oficialmente a raça Braford Em 5 de junho de 2003, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA, através da portaria N 587, reconheceu oficialmente a raça Pampiana-Braford. Porém, desde 1993, o MAPA já havia delegado à ABHB a responsabilidade do controle dos animais Braford, até então como raça em formação. Em 2003 haviam 75 mil animais registrados em todo o Brasil. A cruza de Zebuíno com Hereford deu origem a um bovino sintético que se tornou a cara do Pampa, conquistou espaço pelas qualidades que agrega como facilidade de manejo, fertilidade, rusticidade, resistência ao carrapato, habilidade materna, precocidade, temperamento dócil, volume e qualidade de carne do Hereford, adaptabilidade e rendimento de carcaça e, principalmente, heterose. Além das características da raça, a ABHB incentiva sua evolução e aperfeiçoamento genético através de projetos e parcerias com instituições de pesquisa, como: PampaPlus - Programa de Avaliação Genética da ABHB para as Raças Hereford e Braford, em parceria com a Embrapa; Programa Carne Pampa, em parceria com os frigoríficos Silva e Marfrig; Provas de Avaliação a Campo PAC; e Brazilian Hereford & Braford, convênio com a Apex-Brasil. Entre os anos de 2003 a 2013, 300 mil animais da raça Braford foram registrados na Associação, cerca de 30 mil por ano. E nos últimos dois anos houve um crescimento de 25% nos registros. Atualmente criadores em todo território nacional investem na raça. Em 10 anos de oficialização da Braford, percebe-se o crescimento não apenas numérico, mas na consolidação da raça, que cada vez mais conquista criadores, mercado e expande-se pelo Brasil e exterior. Dados fornecido pelo SRG da ABHB. Bibiana Barbará Jornalista 16

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18 Artigo UFSM comprova a eficiência do desempenho de novilhos Braford em pastagens tropicais Luiz Angelo Damian Pizzuti 1, Ivan Luiz Brondani 2, Dari Celestino Alves Filho 3, Álisson Marian Callegaro 4, Ricardo de Lima Azevedo Júnior 4 1 Zootecnista, Msc. Professor Substituto-UFSM. Doutorando PPGZ-UFSM. 2 Zootecnista, Dr., Professor do Departamento de Zootecnia - UFSM 3 Eng. Agrônomo, Dr., Professor do Departamento de Zootecnia UFSM 4 Zootecnista, Msc. Doutorando PPGZ-UFSM. para correspondência: pizzuti@zootecnista.com.br Dentro do sistema produtivo das propriedades produtoras de bovinos de corte, muitas vezes carece o entendimento de um sistema de manejo que possibilite a recria e engorda de maneira crescente, ou seja, com ganhos de peso vivo do desmame até o abate condizente com o máximo potencial produtivo de ganho de peso em cada fase da vida do bovino, e que seja economicamente viável dentro dos patamares de eficiência produtiva. Dessa forma os diferentes sistemas produtivos podem apresentar respostas distintas em função do manejo a ele submetido. Como prática para melhorar a eficiência produtiva das matrizes de corte, o desmame precoce caracteriza-se como ferramenta positiva e consolidada dentro do contexto que é inserida, no entanto, a observação e os cuidados com o bezerro desmamado se tornam fundamental para que uma subnutrição não venha a refletir produtiva e economicamente durante o período que o mesmo permanecer dentro da propriedade. Dentro desse sistema produtivo, a espécie capim-tifton 85 (Cynodon ssp.), muito utilizada na alimentação de vacas leiteiras, caracteriza-se como uma espécie de boa qualidade e produção, o que possibilita o manejo de maior número de animais dentro de uma mesma área com resultados produtivos satisfatórios. Entretanto, a sua utilização como base alimentar forrageira para bezerros de corte é pouco usual, principalmente durante o desmame precoce, sendo que os dados de pesquisa sobre o desempenho dos animais como da produtividade da pastagem quando submetida à pastejo por esta categoria para as condições do Rio Grande do Sul são inexistentes. Outro fator a observar-se também é a utilização de suplementos na pastagem de capim-tifton 85 como ferramenta de maximização da produção animal, e do máximo potencial de resposta dos bezerros quando a eles são submetidos diferente níveis de suplementos. Dessa forma, a utilização de uma pastagem de boa qualidade como o capim-tifton 85, seja ela suplementada ou não, pode trazer resultados satisfatórios para a produção dos bovinos de corte. No entanto, apenas a preocupação em satisfazer as demandas nutricionais dos animais em apenas um determinado período do processo de crescimento não alcançará o objetivo do sistema que visa desempenho crescente dos bovinos. Como o capim-tifton 85 tem sua produção reduzida no início do outono, tendendo a estagnar sua produção no período de inverno, principalmente quando ocorrem as primeiras geadas, a utilização do consórcio de pastagem temperada de aveia-preta mais azevém vêm a contemplar a lacuna de déficit forrageiro existente no Rio Grande do Sul neste período outono/ inverno, de forma a não prejudicar os sistemas que visam terminar animais o mais cedo possível. Com base na evolução dos bovinos provenientes dos sistemas de manejo anteriormente citados, o direcionamento após o uso da pastagem temperada para que ocorra a terminação dos animais pode basear-se em dois enfoques: a continuação do uso de pastagem ou a utilização do sistema de confinamento. Dentro desse contexto, o uso e a utilização de outra espécie de clima tropical como o capim-aruana (Panicum maximun cultivar Aruana), podem ser benéficos dentro da propriedade pela maximização de uso da área devido à capacidade de suporte desta espécie, além da contribuição nutricional desta forrageira no momento de terminação dos bovinos, atrelados a esses fatores, 18

19 Artigo a suplementação durante esse período de maior exigência nutricional, tende a contribuir tanto para atender as demandas de mantença e ganho, como possivelmente aumentar o número de animais terminados por hectare. Outro sistema a ser adotado após o período de recria, com direcionamento a terminação dos novilhos pode ser a utilização do confinamento. Percebe-se que houve um aumento da terminação de animais nesse sistema em função das dietas com alta inclusão de grão inteiro de milho, que veio a facilitar toda a infra-estrutura e mão-de-obra demandada nesse sistema. No entanto, a resposta produtiva e econômica deste processo deve ser analisada principalmente em função da oscilação de preço que ocorre com a matéria prima principal desse sistema, que é o grão de milho, como também dos níveis de inclusão do grão de milho em relação a dietas tradicionais que utilizam volumosos. Contemplando o que foi mencionado anteriormente, em janeiro de 2012 teve início, no Laboratório de Bovinocultura de Corte do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, o projeto de pesquisa intitulado Viabilidade de sistemas de recria e terminação de novilhos precoces da raça Braford e seus reflexos na qualidade e nas características nutraceuticas da carne, o qual é uma parceria com a Associação Brasileira de Hereford e Braford e conta com o apoio financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Esse projeto contemplou os aspectos mencionados inicialmente e serão discutidos na sequência alguns resultados obtidos até o momento. Recria em pastagem de Tifton 85 O início das avaliações se deu com a chegada de 88 bezerros filhos de touros Braford e que apresentaram uma média inicial de peso de 128 kg aos 4,5 meses de idade, em 15 de janeiro de Esses animais foram mantidos em uma pastagem de Tifton 85 (Foto 1) sendo suplementados com quatro níveis distintos, 0,29; 0,5; 1;0 e 1,5% do peso vivo, sendo o teor de proteína bruta de cada nível de 51,5; 33,6; 21,6 e 17,6%, respectivamente. É importante mencionar que a utilização de suplementação para bezerros desmamados precocemente deve atender o mínimo da exigência proteica dessa categoria, para que não ocorram déficits nutricionais que venham a comprometer o desempenho futuro, portanto, o nível de proteína bruta da suplementação fornecida deve variar de acordo com a quantidade diária fornecida. Em sistemas de produção onde pretende-se abater novilhos precocemente, a importância do desenvolvimento no pós desmame pode ser considerado o gargalo dessa atividade, principalmente quando almeja-se peso de abate superior a 400 kg. Dessa forma, uma adequada nutrição, deve estar aliada a uma boa genética animal para que a combinação desses fatores resultem em produção final, não deixando de lado a questão sanitária e de manejo. Podemos observar que os sistemas em que os animais cruzas Braford foram manejados no pós desmame foram eficientes para um bom desenvolvimento desses animais, uma vez que o ganho de peso variou de no mínimo 0,548 kg/dia até o máximo de 0,911 kg/dia (Tabela 1). Quando o nível de suplementação passou de 0,5% para 1,0% houve incremento no ganho de peso vivo diário de 44,83%, no entanto, o aumento de 1,0% para 1,5% representou incremento no ganho de apenas de 4,83%, demonstrando que um nível alto de suplementação para bezerros, além de não responder satisfatoriamente no ganho de peso vivo, implica ainda em maior custo econômico e que em determinados momentos responde negativamente. Os ganhos obtidos possibilitaram que principalmente os bezerros suplementados com níveis 1,0 e 1,5% entrassem na pastagem de aveia e azevém (03/06/2012) com peso próximo e até superior a 250 kg. Tabela 1 Desempenho de bezerros recriados em Tifton 85 Nível de suplementação, % Variável Peso inicial, kg Peso final, kg Ganho de peso, kg Ganho médio diário, kg 0,29 128,2 203,9 75,7 0,548 0,5 128,0 210,8 82,8 0,600 1,0 128,4 248,3 119,9 0,869 1,5 128,5 254,3 125,8 0,911 Fonte: Laboratório de Bovinocultura de Corte UFSM (Dados não publicados) Somando-se aos fatores mencionados, podemos observar na Tabela 2 o potencial de produção de bezerros em pastagem de Tifton 85, a qual suportou durante 140 dias (15/01/2012 até 03/06/2012) em condição de déficit hídrico, alta carga animal, sendo que, quando se trabalhou com níveis de 1,0 e 1,5% houve incremente no ganho de peso diário de 55,05% e aumento na carga animal de 39,8%, em relação à média dos níveis 0,29 e 0,5%. Ao 19

20 Artigo Foto 2 Bezerros em final de maio/2012 Com o aumento das áreas, antes destinadas à pecuária, para agricultura, principalmente a soja, cada vez mais a produção de bovinos será direcionadas para áreas marginais, e para que não ocorra diminuição da produção, principalmente em função de redução de espaço físico, o aumento da produção por ha deve ser o objetivo de quem se encontra na atividade. Deve-se ressaltar ainda a importância do momento inicial da recria, pois é nessa ocasião que se tende a ter melhores respostas dos animais, é o momento em que menor quantidade de alimento responde em ganho de peso, pois quanto mais novo for o bovino, melhor será sua conversão alifinal do período de recria na pastagem de Tifton 85, a produção de kg de bezerros chegou a patamares de 2388,4 e 2744,0 kg de peso vivo/ha, respectivamente para os níveis 1,0 e 1,5% de suplementação, produzidos em 140 dias. Esses resultados demonstram o potencial de produção de bezerros cruzas Braford desmamados precocemente, como também a grande alternativa de maximização da produção bovina através da introdução de espécies com potencial para suportar alta carga animal e que respondem satisfatoriamente em ganho de peso, pois como pode ser visualizado na Tabela 2, o ganho de peso obtido por ha/dia variou de 9,1 a 19,6 kg/ha/dia. Foto 1 Área experimental mentar, ou seja, mais ganho de peso com menos quilogramas de alimento ingerido. Portanto, é na fase de recria que se constrói o boi. Tabela 2 Produtividade da pastagem de Tifton 85 Nível de suplementação, % Variável Carga animal, kg/ha Ganho de peso, kg/ha/ dia Ganho de peso kg/ ha em 140 dias 0, ,0 9, ,0 0,5 2877,0 10, ,0 1,0 3726,0 17, ,4 1,5 4152,0 19, ,0 Fonte: Laboratório de Bovinocultura de Corte UFSM (Dados não publicados) Após a pastagem de Tifton 85 os animais foram direcionados para pastagem de aveia e azevém, apresentando desempenho semelhante na evolução de peso, e permaneceram até o início do período de terminação que iniciou em 21 de outubro de Terminação em pastagem de Capim Aruana A terminação de bovinos de corte em pastagens tropicais corresponde a aproximadamente 85% da produção brasileira. Muitas são as variedades de Brachiaria e Panicum existentes, entretanto, algumas cultivares como Panicum maximum Jacq. cultivar Aruana, lançado em 1989 pelo Instituto de Zootecnia da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, ainda não possui resultados de pesquisa avaliando seu real potencial como forrageira para animais em terminação, principalmente na região sul do Brasil. Dessa forma o projeto em questão contemplou a terminação dos animais em pastagem de Aruana. Ao final do período da pastagem de inverno, os animais que sempre receberam 1,0 ou 1,5% de suplementação já apresentavam condições de acabamento para abate, entretanto com peso não muito elevado. Elevou-se, portanto, o peso de abate utilizando a pastagem de Aruana, a qual demonstrou bom potencial para essa fase, conseguindo-se alcançar peso de 416,4 (1,0% suplementação) e 427,2 kg (1,5% de suplementação) para os novilhos com 15,5 meses de idade (Tabela 3). Quando não se fez uso de suplementos no momento da terminação, o tempo para que os animais atingissem peso e acabamento aumento 111 dias em relação aos animais que receberam 1,0 e 1,5% de suplemento e 40 dias em relação aos suplementados com 0,5% de suplemento, porém, foi possível abater em início de abril esses animais, se evitando desta forma, uma segunda entrada dos novilhos na pastagem de inverno, reduzindo- -se consequentemente os custos de produção. 20

21 Artigo Tabela 3 Desempenho, tempo de terminação e variáveis da carcaça de novilhos precoces terminados em pastagem de Aruana Nível de suplementação, % Variável Peso Peso Dias de G a n h o Peso de Rendimento EGS, mm inicial, kg final, kg terminação m é d i o carcaça, kg de carcaça, diário, kg % 0% 297,1 415, , ,1 53,2 3,94 0,5% 333,5 426, , ,2 55,7 5,41 1,0% 367,0 416,4 54 0, ,1 56,9 5,42 1,5% 364,2 427,2 54 1, ,2 56,5 5,91 Fonte: Laboratório de Bovinocultura de Corte UFSM (Dados não publicados) A terminação de novilhos dentes Isso consequentemente reflete positivamente na análise econômica do de leite em pastagem com suplementação, permitiu atingir elevado peso sistema, pois se reduz o gasto do fator mais impactante da receita de ani- de abate, com adequado acabamento de carcaça (Foto 3). Um fator ator mais suplementados, a ração. interessante está relacionado quanto Cabe ressaltar ainda, que a comercialização dos bovinos cruza Bra- à suplementação. O aumento no nível de 1,0 para 1,5% do peso vivo de suplementação, desde a desmama até de bonificação dos frigoríficos, seria ford, dentro da tabela do programa o abate, pouco influenciou no ganho possível um incremento no preço de de peso, tanto nos períodos de recria venda de no mínimo 8% considerando o peso de carcaça e dentição que como de terminação, e possibilitou, mesmo com nível mais baixo, atingir os animais terminados em pastagem condições ideais de acabamento. apresentaram. Terminação em confinamento A utilização do confinamento tem tretanto esta prática está atualmente por objetivo principal, produzir animais esbarrando no preço dos ingredientes com adequado grau de acabamento que compõem a dieta, principalmente para comercialização no momento de quando se utiliza como base o milho. escassez de oferta bovina. Com o advento da utilização de dietas de alto a terminação de 44 animais cruzas O presente projeto contemplou grão, a utilização do confinamento na Braford, em sistema de confinamento, terminação de bovinos tornou-se mais com dietas que foram desde a utilização somente de milho mais núcleo prático, aumentando dessa forma a adesão pelos produtores rurais. En- protéico, como também a substituição Foto 3 Carcaças de novilhos terminados aos 15,5 meses, em pastagem com suplementação do milho em grão pela silagem de milho. Ao início do confinamento os animais apresentavam 13,5 meses. A utilização de animais jovens na dieta de alto grão, bem como uma adequada adaptação e esse tipo de dieta e o núcleo protéico utilizado (Rumenature NUTRIFARMA), demonstraram serem fatores cruciais para o sucesso dessa alternativa de alimentação, 21