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Anna Silveira Franco
7 Há anos
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1 ambiente hortas Tempero de charme Horta é sinônimo de saúde e pode ser também destaque na decoração, compondo floreiras, em prateleiras coloridas, em quadros ou vasinhos especiais. Invista nessa ideia! TEXTO: Juliana Duarte FOTOS: Divulgação t odo mundo sabe: ingredientes fresquinhos deixam as receitas ainda mais saborosas. Colher folhas de manjericão para dar um toque especial ao molho de tomates ou sentir aquele perfume do alecrim é sempre melhor do que optar por ingredientes secos comprados em mercados. No entanto, hoje as hortas, além de funcionais, podem compor com a decoração ou ser destaque dela. Caixotes de classe No projeto de Paula Magaldi, a escolha foi por caixas de diferentes alturas e espessuras para acomodar ervas e temperos. Por ser bem iluminado, o espaço garante plantas saudáveis e alimentos ainda mais saborosos. Quem optar por superfícies de madeira para abrigar as plantas deve tomar um cuidado especial. Recomenda-se a aplicação de uma camada de stain, que a protege da umidade. Dica: colocar cascas de árvores na base das plantas ajuda a manter a umidade na terra. 26 plantas flores & jardins

2 Foto: Clausem Bonifácio (divulgação) Intimista e moderno Assinada pelo arquiteto Arnaldo Pinho, de Brasília (DF), esta cozinha de 55 m² conta com uma horta especial, embutida na bancada com tampo de Silestone, da marca italiana Cosentino. Dispostas em fileira, as mudas de alecrim também ganharam forração de casca de árvore, contrastando com o verde das plantas. Criatividade em alta A fotógrafa Monyke Marinho Peixoto e seu marido, o engenheiro aeronáutico Diego Peixoto, de São José dos Campos (SP), planejaram uma horta usando como base um portão antigo, que foi pintado rusticamente e fixado à parede. Em seguida, o casal fez pequenos furos em placas coloridas de MDF (22 x 31 cm) e usou cordas de sisal de 60 cm para amarrá-las na estrutura. Com tudo pronto, os vasos receberam manjericão (roxo e comum), alecrim, sálvia, tomilho, pimenta, hortelã, salsinha, coentro, orégano, manjerona e cebolinha. Foto: Monyke Peixoto 27 plantas flores & jardins

3 ambiente hortas Estante iluminada Localizada em um canto da cozinha, a horta foi organizada em uma estrutura composta por prateleiras de madeira. Cebolinha, alecrim e manjericão, entre outras espécies, estão plantadas individualmente em pequenos vasos de barro, boa opção para apartamentos. Pontos de LED foram instalados na estante para destacar a composição. Projeto assinado pela arquiteta Adriana Giacometti, de São Paulo (SP). ESPÉCIES MAIS USADAS Coentro (Coriandrum sativum): É importante que o solo esteja drenado e rico em matéria orgânica. É fundamental mantê-lo úmido, mas não encharcado. Alecrim (Rosmarinus officinalis): Plante em vasos com 20 cm de diâmetro x 30 cm de altura (no mínimo). A colheita só deve ser feita dez dias após o plantio. 28 plantas flores & jardins Cebolinha (Allium fistulosum): Adapta-se a diferentes climas e regiões do Brasil e precisa de pouco espaço para se desenvolver. Colha as hastes externas, que são as mais antigas.

4 Quadros vivos Dispor as hortas em painéis verticais é uma boa maneira de poupar espaço dentro do apartamento. A empresa Quadro Vivo, de São Paulo, é especializada no assunto e desenvolve projetos com diferentes tamanhos e espécies. O quadro pode ser instalado em qualquer ambiente da casa, desde que receba iluminação natural constante. A moldura permite a vedação total do quadro, que não fica encharcado com a rega. Há duas possibilidades para o procedimento: rega manual, com um regador de bico fino que acompanha a peça, ou automática, realizada por um microcomputador que gerencia a necessidade hídrica da planta. Vem com um reservatório embutido na estrutura do quadro. Recomendado para o plantio de diferentes ervas e temperos, como pimenta, alecrim e hortelã. Manjericão (Ocimum basilicum): Dê preferência a vasos individuais ou plante mudas espaçadas, com pelo menos 30 cm de distância. P Pimenta: Existem vários tipos, em geral gostam de muito sol. Caso tenha crianças ou cachorro em casa, evite colocar no chão. Hortelã (Mentha arvensis): Precisa de pouco espaço para o cultivo e se desenvolve bem em jardineiras. Realize a colheita pelos galhos mais altos. Orégano (Origanum vulgare): Atinge de 20 a 80 cm de altura, se cultivado em solo bem drenado e fértil. Salsinha (Petroselinum crispum): Gosta de calor e luz do sol em abundância (pelo menos cinco horas por dia). 29 plantas flores & jardins

5 ambiente hortas Simplicidade graciosa A artista plástica Denise Meneghello usou vasos escuros para cultivar as plantas. Assim, foi possível colocar o nome de cada uma delas com giz. Ela optou por manter a horta na cozinha, pois o ambiente recebe iluminação natural constante, contribuindo para o bom desenvolvimento das espécies escolhidas 30 plantas flores & jardins

6 Fotos: Edgard César/Divulgação Suspensão Praticidade era o que as arquitetas Larissa Maﬀra e Marina Bastos, de Goiânia (GO), procuravam e desejavam imprimir nesta cozinha. Foi aí que a dupla decidiu fazer uma horta suspensa, que não ocupa espaço e garante temperos frescos sempre. Os vasos de porcelana (Sky Planter) ficam presos ao teto e possibilitam um desenvolvimento sadio das espécies. Há pimenta e manjericão à vontade para o cozinheiro da rodada. Os recipientes vêm com um disco que impede a queda da terra e um reservatório de cerâmica porosa no fundo. A água da rega é colocada por meio de um pequeno orifício localizado no topo do vaso e é liberada aos poucos. 31 plantas flores & jardins

7 ambiente hortas Diferentes tipos Carol e Fernanda Lovisaro, do escritório Lovisaro Arquitetura e Design, planejaram uma horta charmosa para a varanda gourmet do apartamento. As espécies foram posicionadas em uma caixa de madeira pendurada na parede e em vasos de barro apoiados em suportes de ferro. Assim, os temperos estão sempre à mão quando o mestre-cuca da vez decide cozinhar. O estilo rústico fica por conta da madeira de demolição (marcenaria Velho Brasil), que reveste o piso e uma das paredes do local. Nas alvenarias (especificamente nos suportes de ferro) foram dispostos alecrim, hortelã, salsinha, manjericão e pimenta, que também estão sobre a mesa. Na bancada da pia, destaque para as mudas de alecrim e salsinha. 32 plantas flores & jardins

8 Vasos práticos O designer francês Patrick Nadeau criou o projeto Urban Garden, ideal para quem não dispõe de muito espaço e deseja ter uma horta em casa. Feitos de poliéster, os vasos têm base de metal e um sistema de drenagem próprio, composto por argila e película à prova d água. Os recipientes podem receber diferentes tipos de exemplares, desde que não tenham sistema radicular agressivo, como no caso do manjericão. No exemplo, a horta é composta por alecrim, cebolinha e salsa crespa. 33 plantas flores & jardins

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