Apresentação dos principais resultados do projeto compacto para levantamento de

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1 Apresentação dos principais resultados do projeto compacto para levantamento de Realização: Patrocínio:

2 Comprovado através de estudos de nutricionistas e médicos, o consumo de frutas e hortaliças é de extrema importância e contribui para a prevenção de doenças: câncer cardiovasculares obesidade diabete hipertensão Alimentação de má qualidade e estresse da vida moderna

3 Participação das frutas e hortaliças frescas no gasto familiar com alimento (IBGE):. Em 1987: 22,2%. Em 2002: 18,7% Consumo alimentar anual de hortaliças per capita:. Brasil: 27,075 Kg (IBGE - Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009). Outros países: Itália 157,7 kg; USA 98,5 kg; Israel 73,0 kg.

4 A ABCSEM estima que o total de cultivo de hortaliças reproduzidas por sementes no Brasil, seja da ordem de 700 mil hectares. Os 17 segmentos de hortaliças estudados no presente projeto representam cerca de 550 mil hectares de área cultivada com hortaliças no país. Estima-se que as hortaliças gerem 2,4 milhões de empregos diretos, ou seja 3,5 empregos/ha.

5 Realização: Patrocínio: Objetivo: Gerar dados socioeconômicos da cadeia produtiva de hortaliças, permitindo estabelecer algumas dimensões da atividade no Agronegócio Brasileiro. Foco: Levantar informações sobre os 17 principais segmentos de hortaliças multiplicadas por semente.

6 Os 17 principais segmentos de hortaliças propagadas por sementes: Abobrinhas, Abóbora Japonesa, Alface, Beterraba, Brócolis, Cebola, Cenoura, Couve Flor, Feijão Vagem, Melancia, Melão, Milho Doce, Pepino, Pimentão, Quiabo, Repolho e Tomate para mercado fresco e para processamento.

7 Estratégia: Concentrar a estimativa dos dados: - espécies com maior relevância tecnológica ou econômica; - tópicos relativos ao valor da produção; - custos dos principais insumos e uso de mão de obra. Metodologia: Captação dos dados: a partir da experiência dos profissionais das empresas de sementes associadas da ABCSEM. Complementação dos dados levantados: informações de órgãos públicos e privados, a saber: IBGE, IEA, EMATER, SEAGRI, CEAGESP, CEASAS, CNPH, SINDAG, supermercados, redes de hortifruti, consultorias, cooperativas e profissionais experientes do setor. Informações levantadas referentes ao ano calendário de 2010.

8 Item Valor Unidade Observação Área ajustada para o Projeto mil hectares - Total produção hortaliças 17,30 milhões toneladas - Valor Produção 10,60 no produtor (R$ bi) - Valor Produção 19,00 no atacado (R$ bi - Valor Produção 40,60 no varejo (R$ bi) - Fertilizantes usados 1,13 milhões toneladas - Valor fertilizantes 1,30 R$ bilhões - Valor agroquímicos usados 746,00 R$ milhões - Valor herbicidas usados 46,00 R$ milhões - Qtde mão de obra usada homens/dia - Valor mão de obra 1,60 R$ bilhões - Empregos gerados campo 1,78 milhões - Qtde embalagens usadas 685 milhões caixas, sacos,etc Valor embalagens 1,05 R$ bilhões - Gasto total sementes 346,00 R$ milhões só nas espécies Gastos insumos 3,50 R$ bilhões só nas espécies Gastos insumos + mão de obra 5,07 R$ bilhões só nas espécies Gastos sementes vs outros insumos 6,80% % - Custo médio/ hectare 9.286,00 R$/ ha faltam outros gastos Renda bruta/ hectare ,00 R$/ ha faltam outros gastos Lucro bruto/ hectare ,00 R$/ ha faltam outros gastos

9 10,60 40,60 19,00 PRODUTOR ATACADO VAREJO

10 Valor Produção Margem Bruta Produtor Total Insumos Mão de Obra Fertilizantes Embalagens Agroquímicos Sementes Herbicidas 46,2 346,5 746, ,6 R$ milhões 1.303,2 5, , , ,

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15 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões , ,400 1,200 1,

16 R$ milhões 8,000 7,000 7, ,000 5,000 4,000 3,000 2,000 2, ,000 1, Produtor Atacado Varejo

17 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões

18 R$ milhões Produtor Atacado Varejo

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21 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões ,

22 R$ milhões 4,000 3,500 3,000 3, ,500 2,000 1,500 1, , Produtor Atacado Varejo

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29 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões , ,400 1,200 1,

30 R$ milhões 5,000 4,500 4,000 4, ,500 3,000 2,500 2,000 2, ,500 1,000 1, Produtor Atacado Varejo

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37 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões

38 R$ milhões 1,600 1,400 1, ,200 1, Produtor Atacado Varejo

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43 Vlr.Prod. MBProd Tot. Ins. MO Fert. Emb. Agroq. Sem. Herb R$ milhões , , , ,000 2,500 2,000 1,500 1,

44 R$ milhões 10,000 9,000 9, ,000 7,000 6,000 5,000 4,000 5, ,000 2,000 2, ,000 - Produtor Atacado Varejo

45 MELANCIA 3,415.2 TOMATE MF 3,115.8 CEBOLA 1,523.3 REPOLHO 1,313.4 ALFACE 1,277.0 CENOURA 1,065.0 ABOBRINHAS PEPINO ABOBRINHA JAPONESA MILHO DOCE Total = ,4 Nota: As 10 espécies de maior volume representam 80,5% do total. Estima-se que todas as espécies cheguem a 23/25 milhões de toneladas (incluindo batata e alho).

46 TOMATE MF 2,614.3 MELANCIA 1,320.2 ALFACE 1,294.0 CEBOLA CENOURA REPOLHO MELÕES QUIABO PIMENTÃO ABOBRINHAS Total = ,6 Nota: As 10 espécies de maior volume representam 84% do total.

47 TOMATE MF 5,005.6 MELANCIA 2,477.3 ALFACE 2,284.6 CEBOLA 1,706.6 CENOURA 1,183.9 REPOLHO 1,154.3 ABOBRINHAS QUIABO MELÕES PIMENTÃO Total = ,8 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior valor.

48 TOMATE MF 9,275.8 ALFACE 7,079.0 MELANCIA 4,452.8 CEBOLA 3,464.2 REPOLHO 2,474.0 CENOURA 2,042.2 ABOBRINHAS 1,877.5 QUIABO 1,839.2 PIMENTÃO 1,499.8 BRÓCOLIS 1,288.2 Total = ,1 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior valor.

49 TOMATE MF ALFACE MELANCIA CEBOLA QUIABO REPOLHO 80.2 PEPINO 78.5 BETERRABA 62.1 CENOURA 59.1 ABOBRINHAS 58.2 Total = 1.593,1 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior uso.

50 TOMATE MF CEBOLA CENOURA ALFACE MELANCIA ABOBRINHAS 51.0 REPOLHO 44.0 BRÓCOLIS 38.7 MELÕES 36.3 BETERRABA 33.4 Total = 1.303,2 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior consumo.

51 TOMATE MF MELANCIA 88.8 CEBOLA 62.6 ABOBRINHAS 45.1 ALFACE 35.8 MELÕES 27.7 PEPINO 20.8 CENOURA 20.7 PIMENTÃO 18.9 REPOLHO 18.4 Total = 746,1 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior consumo.

52 TOMATE MF ALFACE MELÕES 99.7 CENOURA 95.9 REPOLHO 68.3 PIMENTÃO 68.0 CEBOLA 60.9 ABOBRINHAS 53.3 COUVE FLOR QUIABO Total = 1.054,6 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior consumo.

53 TOMATE MF 96.2 CEBOLA 42.4 CENOURA 29.2 MELÕES 27.4 MELANCIA 23.3 ALFACE 22.9 PIMENTÃO 18.1 COUVE FLOR 12.6 ABOBRINHA JAPONESA PEPINO Total = 346,5 Nota: Estão representadas as 10 espécies de maior consumo. Dados referentes à pesquisa de mercado de sementes de hortaliças da ABCSEM, realizada em 2009.

54 Efeito multiplicador da semente: R$ 10,60 BILHÕES / R$ 346 MILHÕES (valor total produção/produtor) (gasto total sementes) = 30 vezes Exemplo: 1 hectare de Tomate = 13 M plantas = 13 a sementes Custo das sementes: R$ 3.000,00 Produção (280 cxs por 1000 pés)= cxs Valor de venda pelo produtor = cxs X R$ 30/cx = R$ ,00 Valor de venda no varejo = cxs x 25 kg = kg, ao preço de R$ 2,80/kg = R$ ,00 Comparando: Custo sementes... R$ Valor produção... R$ (36 x maior que o valor das sementes) Valor pago pelo consumidor... R$ (82 x maior que o valor das sementes)

55 Diretoria ABCSEM 2010/2011: Presidente: Luis Eduardo Rodrigues (Isla Sementes) Vice-Presidente: Adriana Luzia Pontes (Feltrin Sementes) Diretor de Sementes: Carlos Shogi Kishimoto (Sakata Seed Sudamérica) Suplente: Álvaro Peixoto (Monsanto) Diretor de Mudas de Hortaliças: Joaquim Mesquita do Amaral (Sítio Viverão) Suplente: Vitor Cicolin (Horticitrus Viveiro de Mudas) Diretora de Mudas de Ornamentais: Inês Paula Wagemaker (CGO Ass. Com.Exterior) Suplente: Luiz Octávio Cavicchio (Petrus W.J. Schoenmaker - Terra Viva) Secretário: Francisco Antonio Assef Sallit (Syngenta Seeds) Suplente: Vitor Hugo Soares Müller (Agristar do Brasil) Tesoureiro: Gerard Vrolijk (Incotec América do Sul Tecnologia em Sementes) Suplente: Massatoshi Noda (Takii do Brasil Ltda.) Presidente do Conselho Fiscal: Joelson André de Freitas (Nunhems do Brasil) 1º. Conselheiro Fiscal: Luiz Jorge da Gama Wanderley Junior (Hortivale) 2º. Conselheiro Fiscal: Pedro Rossi Machado (Eagle Flores, Frutas e Hortaliças) Colaboradores Coordenadora Executiva: Eng.ª Agr.ª Mariana Ceratti Assistente: Fabiana Ceratti Assessora de Relacionamento Setorial: Eng.ª Agr.ª Ana Paula Sá Leitão van der Geest (Flortec) Consultor de Relacionamento Institucional: Marcio Nascimento (MNAgro) Agradecimento:

56 Todos os direitos de uso e divulgação das informações aqui apresentadas são exclusivos da ABCSEM Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas. É permitido o uso e divulgação das informações, desde que citada a fonte: Projeto para o levantamento dos dados socioeconômicos da cadeia produtiva de hortaliças no Brasil, 2010/2011. Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas (ABCSEM).