MANUAL COMPOSTAGEM E VERMICOMPOSTAGEM NAS ESCOLAS. Mudar o Presente, Garantir o Futuro

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1 MANUAL COMPOSTAGEM E VERMICOMPOSTAGEM NAS ESCOLAS Mudar o Presente, Garantir o Futuro

2 O conteúdo do seguinte Projecto é da exclusiva propriedade da Futuramb Gestão Sustentável de Recursos. Caso pretenda o conteúdo do presente Projecto registe-se como Bioparceiro. Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 2

3 A publicação do Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas que colocamos à disposição, entre outros, de todos os que à Educação se encontram ligados, constitui, a par de diversos manuais e guias acerca da temática, mais um elemento no domínio da sensibilização e educação ambiental, procurando incentivar a uma maior preocupação e consequentemente uma maior participação nas questões relacionadas com a gestão dos resíduos, e consequentemente, com a qualidade ambiental. Como se sabe, um dos maiores problemas ambientais dos nossos dias é a enorme quantidade de lixo (leia-se resíduos) que todos produzimos. A compostagem e a vermicompostagem permitem, não só reduzir a quantidade de resíduos que de outra forma seriam depositados em Aterro Sanitário, mas também produzir um fertilizante orgânico (composto e vermicomposto) que poderá ser utilizado no solo. Este manual tem como objectivo incentivar as crianças a reciclar alguns dos resíduos produzidos no refeitório e no jardim das respectivas escolas, bem como aprenderem práticas como a compostagem e a vermicompostagem, tomando ao mesmo tempo contacto directo com a fauna envolvente nos processos. Através destes processos, estes resíduos são transformados num produto orgânico e estável, que poderá ser novamente utilizado no jardim da escola, como fertilizante e correctivo natural do solo. Contamos com o apoio e entusiasmo de todos para que este projecto seja um êxito e para que todos juntos possamos construir um melhor ambiente. Com a publicação deste manual de compostagem e vermicompostagem, possibilitamos ainda que todos possam desenvolver em sua casa, apartamento ou quintal um sistema de compostagem e vermicompostagem, bastando apenas um pouco de paciência e afinco. O nosso ambiente agradece! Para uma melhor compreensão, e sempre que surgirem dúvidas da parte do aluno, sugerese a presença de um professor. Mudar o presente, garantir o futuro Nelson Lourenço Sónia Coelho Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 3

4 ÍNDICE 1. INTRODUÇÃO 6 2. COMPOSTAGEM 2.1. Principais Noções sobre Compostagem Porquê fazer Compostagem Prática da Compostagem Material Necessário Modelo Instalação do Compostor Actividades que podemos desenvolver Tipos de Compostores Preparação dos Materiais Perguntas Frequentes Problemas Frequentes Manutenção do compostor O que se deve colocar no compostor VERMICOMPOSTAGEM 3.1. Principais noções sobre Vermicompostagem Objectivos Fauna envolvida no processo O Vermicompostor Escolha do local de instalação do vermicompostor 26 Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 4

5 3.6. Construção do Vermicompostor Manutenção do Vermicompostor Problemas Frequentes O que se deve colocar no vermicompostor As minhocas Perguntas Frequentes Separação das minhocas do vermicomposto Vantagens da aplicação do vermicomposto 37 ANEXOS Glossário 39 Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 5

6 1. INTRODUÇÃO As características físico-químicas e biológicas de um solo influenciam em grande parte a qualidade final dos produtos e bens alimentícios provenientes das práticas agrícolas, pois as culturas só poderão ser produzidas em quantidade e qualidade se, além de condições climatéricas favoráveis tiverem à sua disposição durante os períodos de crescimento e desenvolvimento todos os nutrientes essenciais bem como fauna edáfica (macrorganismos minhocas e insectos, e microrganismos bactérias e fungos) nas proporções adequadas, o que implica em muitos casos o recurso desmesurado de fertilizantes químicos e de síntese, fitossanitários de modo a aumentar (porventura) a fertilidade e a produtividade dos solos bem como a resistência a pragas e doenças. A lentidão generalizada de formação de húmus natural (decomposição da matéria orgânica) para restabelecer a fertilidade de um solo, o elevado custo dos fertilizantes químicos e a contaminação consequente das águas e solo, têm conduzido à procura de outros fertilizantes produzidos biologicamente. Uma das opções de melhoria da qualidade do solo passa pela aplicação, na terra, ou directamente junto às plantas, do húmus produzido pelas minhocas ou vermicomposto. Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 6

7 2 COMPOSTAGEM Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 7

8 2. COMPOSTAGEM 2.1. Principais noções sobre Compostagem A compostagem é um processo biológico através do qual microrganismos e insectos decompõem a matéria orgânica numa substância homogénea, de cor castanha, com aspecto de terra e com cheiro a floresta - O Composto. Este processo também decorre sem a intervenção do Homem. Na natureza os restos de animais e vegetais mortos são decompostos e transformados em húmus, matéia orgânica estabilizada e resistente à decomposição. No entanto o Homem interfere neste processo natural para que a matéria orgânica se decomponha mais rapidamente, nas melhores condições e com os melhores resultados. A Mãe Natureza encarrega-se, de forma lenta e natural, através de macro e microrganismos, de devolver a si tudo o que dela já fez parte a isto chamamos de matéria orgânica, ou, num sentido mais abrangente, de húmus. A compostagem pode ser entendida como um processo de degradação da matéria orgânica em condições controladas pelo Homem. Deste processo resulta assim, a formação de um produto denominado composto e o vermicomposto, de características muito próprias, capaz de ser um excelente fertilizante para plantas, hortofrutícolas e demais variedades cultivares. Possibilita ainda a melhoria das características do solo, aumentando substancialmente a sua fertilidade, arejamento e retenção de nutrientes, quando adicionado Porquê fazer Compostagem Ao se fazer compostagem, e, consequentemente vermicompostagem, estás a reciclar os restos de comida e resíduos vegetais da tua casa, escola, jardim ou horta, que teriam como destino final o Aterro Sanitário. Assim, ao reciclares esta matéria orgânica estás a produzir um fertilizante natural que não polui o solo com produtos químicos e servirá também para as plantas da tua horta e/ou jardim crescerem saudáveis. Manual de Compostagem e Vermicompostagem nas Escolas 8