ISBN: Metodologias inovadoras. 2. Sistemas de produção. 3. Recursos naturais. 4. Extrativismo. 5. Desenvolvimento territorial

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2 Congresso d Sociedde Brsileir de Sistems de Produção (8.: 21: São Luís,MA). Anis do VIII Congresso d Sociedde Brsileir de Sistems de Produção/UEMA, Mestrdo em Agroecologi: EMBRAPA. São Luís: UEMA, CD-ROM ISBN: Metodologis inovdors. 2. Sistems de produção. 3. Recursos nturis. 4. Extrtivismo. 5. Desenvolvimento territoril CDU: (63)

3 VI I I CONGRESSO BRASI LEI RO DE SI STEMAS DE PRODUÇÃO Agricultur Fmilir: Crise Alimentr e Mudnçs Climátics Glois Avlição d composição romtológic d forrgeir Brchiri humidicol dud com dois resíduos orgânicos oriundos d siderurgi e crição vícol 1 Edwn Mr Moreir Monteiro 2, Edilson Crvlho Brsil 3, José de Brito Lourenço Júnior 4, Cristine do Socorro Brros de Oliveir 5, Éric de Jesus Fernndes Cost 6 1 Prte d tese de doutordo d primeir utor, finncid pelo convênio SEDECT/COSIPAR/EMBRAPA; 2 Zootecnist, Doutornd do Progrm de Pós- Grdução em Ciêncis Agráris d Universidde Federl Rurl d Amzôni (UFRA). Av. Presidente Tncredo Neves, Nº 251, Birro: Montese, Cep: Belém- Prá. Bolsist - CNPq. e-mil: edmr6@yhoo.com.r; 3 Engenheiro Agrônomo. Doutor em Ciênci do Solo. Pesquisdor A Emrp Amzôni Orientl. e-mil: rsil@cptu.emrp.r; 4 Engenheiro Agrônomo. Doutor em Ciêncis Biológics. Docente do Progrm de Pós-Grdução em Ciêncis Agráris d Universidde Federl Rurl d Amzôni (UFRA). e-mil: joselourencojr@yhoo.com.r; 5 Discente de Zootecni (UFRA). Estgiári d Emrp Amzôni Orientl. e-mil: 6 cris_ufrzootec@yhoo.com.r; Discente Engenhri Agrônomic (UFRA). Estgiári d Emrp Amzôni Orientl. e-mil: eric_fernndescost@hotmil.com Resumo O presente trlho ojetivou vlir composição romtológic d grmíne Brchiri humidicol (quicuio-d-mzôni), dud com dois resíduos orgânicos (Pó-de-lão - PDB e Cm viári - CA) oriundos d siderurgi e crição vícol, respectivmente e diferentes doses de fósforo, nos meses de setemro/28 e jneiro/29 (representndo período menos e mis chuvoso, respectivmente), com intervlo de colet cd 35 dis. Trtmentos: (Produtos orgânicos: CA- 2 e 8 t/h e PDB- 5 e 2 t/h) e (Fósforo: 15 e 45 t/h). As vriáveis, fir em detergente neutro (FDN), fir em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HCEL) do cule e d folh não diferirm entre s duções orgânics e fosftd. Houve diferenç significtiv ns concentrções de proteín. A disponiilidde de forrgem n grmíne foi mior qundo dud com o resíduo orgânico PDB2, otimizndo em 4.63,17 kg/h A concentrção de proteín rut n lâmin folir (PBf) presentou um incremento de 8,35% qundo duou-se com CA 8 (t/h) e no cule houve um incremento qundo utilizou-se s doses PDB5 e PDB2 (t/h). Fir em detergente neutro (FDN), fir em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HCEL) do cule e folh não form influencids pels duções orgânic e fosftd. A vriáveis LIGc presentou efeito d vlição, produto orgânico utilizdo e dose de fósforo, já LIGf só não presentou efeito qunto à dose de fósforo. A CELf teve efeito somente com relção o produto e CELc presentrm efeito d vlição e dose de fósforo. A produção de iomss não teve efeito significtivo entre s vlições, entretnto, qunto os produtos orgânicos, o resíduo PDB proporcionou miores concentrções dess vriável no quicuio-dmzôni. I Feir Tecnológic de Arrnjos Produtivos Locis do Mrnhão de Junho de 21 Locl: Rio Poty Hotel - São Luis/MA

4 Plvrs chve: cm viári, pó-de-lão, qulidde d forrgem, quicuio-dmzôni. Astrct The im of this work ws to evlute the chemicl composition of Brchiri humidicol (quicuio-d-mzôni) ws fertilized with two orgnics residues (Pó-delão - PDB nd poultry litter - PL) originted of siderurgy nd roiler growers, respectively nd different phosphorus sources, in period of Septemer, 28, until Jnury, 29, with collection intervl of every 35 dys. Tretments: (Orgnics products: CA- 2 nd 8 t/h nd PB- 5 nd 2 t/h) nd (Phosphours: 15 nd 45 t/h). The vriles neutrl detergent fier (NDF), cid detergent fier (ADF) nd hemicellulose (HCEL) of stem nd lef were not different y orgnics fertiliztions. Hs significnt difference in the protein concentrtions. The iomss vilility of the grss ws more when fertilized with orgnic residue PDB2, optimizing in 4.63,17 kg/h. The concentrtion of crude protein in lef (PDBf) showed one increment of 8,35% when fertilized with CA8 (t/h) nd stem hs increment with dosge PDB5 nd PDB2 (t/h). Neutrl detergent fier (NDF), cid detergent fier (ADF) nd hemicellulose (HCEL) of stem nd lef were not influenced y orgnics nd phosphted fertiliztion. The lignin (LIGc) showed the vility effect of orgnic product utilized nd phosphorus dosge, lredy the LIGf not showed some effects from phosphorus dosge. The CELf hs effect only with respect y product nd CELc showed effect the vilility nd phosphorus dosge. The iomss production hsn t significnt effect y vililities, however, s orgnics products, the PDB provided more concentrtions this vrile of the quicuio-d-mzôni. Keywords: forge qulity, poultry litter, Pó-de-lão, quicuio-d-mzôni forge Introdução Nos trópicos, limentção de ovinos n pecuári de crne e leite é grndemente sustentd pels forrgeirs, principlmente so form de pstejo. Entretnto, os solos so pstgem no Brsil gerlmente presentm teores de fósforo (P) muito ixos, sendo este um nutriente essencil pr o crescimento ds plnts (CECATO et l., 24). O proveitmento integrl e rcionl de todos os recursos disponíveis dentro d propriedde rurl, com introdução de novos componentes tecnológicos, ument estilidde dos sistems de produção existentes e mximiz su eficiênci, reduzindo custos e melhorndo produtividde. O interesse pel plicção de resíduos de nimis/vegetis e suprodutos orgânicos industrilizdos no solo tem umentdo nos últimos nos. Isso se deve principlmente pelos ltos custos dos duos químicos. Assim, é necessário fzer um vlição sore eficiênci de fontes lterntivs de nutrientes pr s culturs (SILVA & SILVA, 1998). Os sistems gropecuários dão origem vários tipos de resíduos orgânicos, os quis, se corretmente mnejdos e utilizdos, revertem em fornecedores de nutrientes pr produção de limentos e melhordores ds condições físics, químics e iológics do solo e pstgem (CAMARGO et l., 1999). Dinte disto, pecurists têm uscdo lterntivs pr suprir s necessiddes de vários nutrientes, tnto d pstgem qunto do niml e, dentre esss, encontrm-se cm viári que consiste em um produto orgânico, fornecedor de nitrogênio, proveniente d tividde vícol e o pó-de-lão, suproduto

5 rico em mtéri orgânic produzido em grnde undânci n siderurgi durnte fricção de ferro gus (SILVA, 27). Dentre s forrgeirs utilizds o quicuio-d-mzôni (Brchiri humidicol), é um espécie de háito decumente e crescimento vigoroso, que tem mostrdo um grnde expnsão no trópico úmido, como decorrênci de su lt produtividde em solos ácidos e de ix fertilidde nturl. Apresent om comportmento em solos renosos, tolerânci às secs prolongds e enchrcmentos reves, o recuperção pós queim, excelente coertur do solo e gressividde, resistênci o tque de cigrrinhs e rzoável vlor nutritivo (COELHO, 26). A composição químic fornece lguns indicdores do potencil nutritivo ds plnts forrgeirs. O conhecimento de su vrição nos diversos estádios fenológicos é um dos ftores ser considerdo pr mnejo dequdo. À medid que s grmínes tropicis mturm, há um redução nos teores de proteín rut (PB) e elevção nos teores de mtéri sec (MS), mineris, e de celulose e lignin, resultndo em decréscimo d digestiilidde e ceitilidde d grmíne. Cortes ou pstejos menos freqüentes fornecem miores produções de forrgem, porém, concomitntemente, ocorrem decréscimos centudos n su composição químic. Logo deve-se procurr o ponto de equilírio entre produção e qulidde d forrgem, visndo ssegurr os requerimentos nutricionis dos nimis e grntindo persistênci e produtividde ds pstgens (COSTA, 1998). A fir não é um frção uniforme ou um composto puro, de composição definid. El é formd pelos componentes de prede celulr e estimd pel nálise de fir insolúvel em detergente neutro. Emor prede celulr poss ser digerid pelos microrgnismos do rúmen, n prátic, isso não ocorre por completo. Dess form, fir invrivelmente é usd como índice qulittivo negtivo ns vlições de forrgens (EUCLIDES, 1995). Ojetivo Avlir composição romtológic d grmíne quicuio-d-mzôni (Brchiri humidicol) sumetid diferentes doses de resíduos orgânicos oriundos d siderurgi e crição vícol fim de mximizr pstgem com utilizção desses suprodutos. Método O experimento foi conduzido no período de setemro de 28 jneiro de 29, em cnteiros demrcdos em pstgem de Brchiri humidicol já estelecid, n Fzend Monte Cstelo loclizd no município de Cstnhl/PA. Dentro do período experimentl form escolhidos dois meses como referênci pr vlição do período menos chuvoso (setemro/28) e mis chuvoso (jneiro/29), n figur 1 encontrmse os ddos de precipitção pluviométric (C) do período de vlição experimentl set/8 out/8 nov/8 dez/8 jn/9 Mês

6 Figur 1. Precipitção nos meses de vlição experimentl. O solo d pstgem ntes do início do experimento presentv seguinte composição químic, de 2 cm: ph = 5,3; Al =,6 cmol/dm 3 ; C = 1,1 cmolc / dm 3 ; Mg =,4 cmolc / dm 3 ; P = 5 mg /dm 3 ; K = 27 mg/dm 3. O delinemento utilizdo foi o de locos o cso, com prcels sudividids, totlizndo o número de 72 suprcels. Os trtmentos form constituídos de dus fontes orgânics: Cm viári - CA: 2 e 8 t/h e Pó-de-lão PDB: 5 e 2 t/h e dução fosftd n form de ARAD form: doses 15 e 45 t/h. As uniddes experimentis form constituíds por cnteiros de 3x3 m, com áre útil de 9 m 2. Foi relizdo o corte com roçdeir mecânic, rente o solo, pr homogeneizção dos cnteiros, e, posteriormente form dudos com os suprodutos orgânicos. Tods s prcels form coletds cd 35 dis. A quntidde totl de forrgem foi pesd, retirou-se um mostr de proximdmente 2g, pr posterior seprção dos seguintes componentes: folh verde (Folh em longmento + Folh expndid), folh mort (Folh senescente + Folh mort) e colmo (Colmo + Binh). O mteril coletdo foi utilizdo n determinção d proteín rut pelo método de Kjeldhl (AOAC, 1997) e teor Fir em Detergente Neutro (FDN) e Fir em Detergente Ácido (FDA) pelo método descrito por Vn Soest (1994) pós secgem em estuf 65ºC, durnte 72 hors. Procedeu-se nálise de vriânci e, medinte significânci ds fontes de vrição, foi relizd nlise de regressão e teste de Tukey pr s vriáveis estudds, dmitindo-se vlores inferiores 5% de proilidde. Resultdos As duções relizds com os resíduos orgânicos (Pó-de-lão e cm viári) não presentrm diferenç esttístic, pr s vriáveis nlisds FDN, FDA e HCEL do cule e d folh, demonstrndo contriuição destes suprodutos pr o potencil produtivo dos demis componentes d grmíne quicuio-d-mzôni, como estão presentdos n tel 1. Tel 1. Resumo d nálise de vriânci ds vriáveis qulittivs d Brchiri humidicol.

7 PB: Teor de proteín rut; FDN: Teor de fir em detergente neutro; FDA: Teor de fir em detergente ácido; LIG: Teor de lignin; HCEL: Teor de hemicelulose. * e ns: p<,5 e p>,5 respectivmente. Pr concentrção de proteín rut no cule, comprndo-se s doses dos produtos orgânicos, verificou-se que CA8, PDB5 e PDB2 (t/h) form superiores o produto orgânico CA2 (t/h), sendo que os primeiros ssemelhm-se entre si, enqunto que, houve um incremento de 8,35% de proteín n frção folir, qundo dud com mior dose de cm vícol (Figur 2). PB5 PB2 CA2 CA Cule Folh Produto Orgânico (t/h) Figur 2. Comprção entre os teores de PB (%) n frção cule e folh d grmíne em estudo dud com diferentes resíduos orgânicos. N figur 3 são presentdos os ddos referentes o teor de proteín rut (PB) no cule d Brchiri humidicol com diferentes duções. A interção entre s CAULE Fontes de vrição Teste F (FV) GL PB FDN FDA LIG CEL HCEL Avlição (A) 1 24,85ns,45 ns 1,63 ns 4,31ns,28 ns 78,48 ns Produto (P) 3 14,41* 1,9 ns,84 ns 17,14* 6,55* 1,28 ns DoseP (DP) 1 8,41* 4,2 ns,74 ns,6 ns,48 ns,12 ns Interção P*DP 3 1,92 ns,54 ns,23 ns 5,6* 2,76 ns,31 ns Interção A*P 3 4,17* 1,79 ns 2,29 ns 2,83 ns 2,13 ns 1,8 ns Interção A*DP 1 2,43 ns,2 ns,4 ns, ns,5 ns,75 ns Interção A*P*DP 3,95 ns,1 ns,7 ns 4,13* 1,56 ns,52 ns Blocos (B) 1,772 ns,55 ns 26,61 ns 58,78 ns,57 ns,96 ns C.V.1 (%) 13,44 3,84 2,13 1,83 14,47 6,67 C.V.2 (%) 6,53 4,41 5,56 11,9 18,25 21,37 FOLHA Fontes de vrição Teste F (FV) GL PB FDN FDA LIG CEL HCEL Avlição (A) 1 7,67 ns 3,26 ns 31,45 ns 327,56* 22,1 ns 4,41 ns Produto (P) 3 4,11* 1,3 ns,86 ns 28,93* 12,6* 1,91 ns DoseP (DP) 1 2,75 ns,2 ns,16 ns,33ns 8,9* 2,24 ns Interção P*DP 3 2,24 ns 1,43 ns,56 ns 5,2* 2,7 ns,69 ns Interção A*P 3 1,89 ns 1,57 ns,22 ns 13,15* 2,36 ns,24 ns Interção A*DP 1,59 ns 1,16 ns 1,25 ns 18,84* 9,18*,18 ns Interção A*P*DP 3 1,38 ns 1,72 ns 1,34 ns 2,34 ns,67 ns,61 ns Blocos (B) 1,36 ns 1,27 ns,17 ns 132,25* 3,59 ns,4 ns C.V.1 (%) 19,6 2,24 3,11,51 4,96 13,7 C.V.2 (%) 6,63 4, 6,63 12,63 13,3 23,2 vlições e os produtos foi significtiv pr vriável em estudo. Apresentndo resultdos superiores ns dus vlições qundo duds com s doses de Pó-delão. Com isso, pode-se inferir que os vlores de proteín oservdos oscilrm entre

8 6,4% e 8,5% (mínimo e máximo, respectivmente) neste experimento e que são dequdos pr um om funcionmento d microiot ruminl que, segundo VAN SOEST (1994), é de, no mínimo, 7%, sendo de fundmentl importânci pr limentção dos ruminntes PB5 PB2 CA2 CA8 Avlição 1 Avlição 2 Figur 3. Teor de PB (%) n frção cule d grmíne em estudo dud com diferentes resíduos orgânicos. A lignin no cule vriou entre 2,54 e 3,59%, hvendo diferenç esttístic significtiv somente n interção tripl vlição x produto x dose de fósforo (P1). Ao comprr estes ddos com os resultdos otidos em Cstnhl/PA por Grci et l. (29), oservou-se que esses utores otiverm 2,76 e 3,27%, de lignin em quicuio, ddos similres os otidos nest pesquis. N folh, houve diferenç significtiv n interção entre vlição e produto, nesse cso, dução d mior dose de CA (8 t/h) com ms doses de fósforo proporcionou mior concentrção de lignin n folh conforme demonstrdo n Figur ,5 3 2,5 2 1,5 1,5 1 2 Avlição Figur 4. Teor de lignin (%) n folh de Brchiri humidicol. c PB5 PB2 CA2 CA8 Houve diferenç significtiv entre produto e dose de fósforo (Figur 5). Doses dequds de P poderão proporcionr lt produção de mtéri sec e teores dequdos de fir n mtéri sec os quis influencim o consumo de forrgem pelo niml. A digestiilidde de um limento está mis relciond com FDA do que com FDN, pois frção d fir indigestível ( lignin) represent um mior porção d FDA. O lto teor de FDA indic mior proporção dos constituintes firosos mis resistentes à

9 digestão, tis como s pentosns resistentes, celulose, lignin e cutin, que são componentes d prede celulr responsáveis pel ix digestiilidde d forrgem (VAN SOEST, 1994). 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1,5 c c PB5 PB2 CA2 CA8 P15 P 45 Dose de P 2O 5 (kg h -1 ) Figur 5. Interção entre produto e dose de fósforo no teor de lignin (%) n folh. Os vlores médios de CELf form de 31,87% e CELc 3,76%. Tnto pr frção cule qunto pr folh, o produto orgânico CA2 (t/h) presentou mior influênci n concentrção de celulose (Figur 6). O teor médio de celulose no colmo (3,76%) do presente estudo corroor com o registrdo por Fernndes et l. (23), pr o colmo d mesm grmíne coletdo cd 35 dis (com médi de 28,27%). PB5 PB2 CA2 CA8 4 3 c c 2 1 Cule Folh Figur 6. Teor de lignin (%) d prte áre d forrgem quicuio-d-mzôni. A produção de forrgem foi influencid pelos produtos orgânicos, em que, ns miores doses tnto de pó-de-lão (PDB2 4.63,17 kg/h) qunto cm vícol (CA ,55 kg/h) houverm miores rendimentos, corroorndo com Cost et l. (23) que trlhrm com grmíne quicuio cd 36 dis de colet otiverm um produção de iomss de 4.8 kg/h. Houve diferenç significtiv n interção entre produto e dose de fósforo, conforme figur 6. PB5 PB2 CA2 CA

10 Figur 6. Produção de iomss (plnt inteir) d forrgem quicuio-d-mzôni. Conforme tel 2, encontrm-se os ddos de produção com relção à interção entre vlição e produto orgânico, em que form otidos gnhos stisftórios d grmíne qundo dud com s doses PDB5, PDB2 e CA2 (t/h) dos produtos orgânicos, sendo que PDB5 e PDB2 influencirm positivmente n vlição 2 (jneiro/9), enqunto que, CA8 presentou miores resultdos n vlição 1 (setemro/8). Tel 2. Produção com relção à interção entre vlição e produto orgânico. Produto Avlição 1 2 Médi PDB5 1693,16B 3756,53A 3756,53 PDB2 442,7B 5163,63A 463,17 CA2 2932,61A 262,79A 2776,7 CA8 487,77A 3784,33B 4327,55 Médi 442,7 377,43 Médis seguids de letrs distints miúsculs n linh diferem entre si pelo teste de Tukey (P<,5). O que demonstr o elevdo potencil responsivo dest forrgeir às plicções destes resíduos orgânicos, entretnto, o resíduo pó-de-lão ns dus doses d primeir vlição (set/8) presentou resultdos superiores de iomss qundo se utilizou cm vícol como duo orgânico. Conclusões As vriáveis FDN, FDA e HCEL do cule e d folh não diferirm entre s duções orgânics. Houve diferenç significtiv ns concentrções de proteín, lignin e celulose, o que indic que relção entre proteín e celulose está diretmente ligd, enqunto os teores de proteín estão elevdos (no cso PDB5 e PDB2 t/h), os teores de celulose form ixos. A disponiilidde de forrgem n grmíne foi mior qundo dud com o resíduo orgânico PDB2 (t/h), otimizndo em 4.63,17 kg/h. Esses resultdos demonstrm que o uso de resíduos orgânicos, principlmente com grmíne quicuio-d-mzôni, constitui lterntiv tecnológic viável, qunto seus spectos produtivos e qulittivos, pr produção sustentável de ruminntes, considerndo relidde estudd, no Estdo do Prá.

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