PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO CRIADOR DE PEIXES EM VIVEIROS ESCAVADOS
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1 PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO CRIADOR DE PEIXES EM VIVEIROS ESCAVADOS Resolução nº 287/2014 CONSU/IFAC Publicada no BSE Ano V nº 24 07/04/2015 RIO BRANCO-AC 2014
2 Reitora Pro Tempore Professora Dra. Rosana Cavalcante dos Santos Pró-Reitora de Ensino Maria Lucilene Belmiro de Melo Acácio Coordenadora Geral do PRONATEC Jailene Ribeiro Soares Equipe de Elaboração do PPC PRONATEC/REITORIA Dirlei Terezinha Fachinello Luana Oliveira de Melo
3 Sumário 1. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO CURSO APRESENTAÇÃO DO CURSO JUSTIFICATIVA OBJETIVOS DO CURSO Objetivo Geral Objetivos Específicos PÚBLICO-ALVO PERFIL PROFISSIONAL DO EGRESSO ORGANIZAÇÃO CURRICULAR Matriz Curricular Conteúdo Programático Sugerido METODOLOGIA Material Didático / Pedagógico AVALIAÇÃO Avaliação da Aprendizagem Avaliação do Curso REQUISITOS PARA CERTIFICAÇÃO CERTIFICAÇÃO BIBLIOGRAFIA... 11
4 1. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO CURSO CNPJ: / Razão social: INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIËNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE Nome fantasia: IFAC Esfera administrativa: FEDERAL Endereço: Rua Coronel Alexandrino, 301, Bairro Bosque, Rio Branco/AC CEP Telefone: (68) pronatec.reitoria@ifac.edu.br Site: CURSO: Criador de Peixes em Viveiros Escavados Programa Nacional De Ensino Técnico Em Emprego PRONATEC Eixo Tecnológico: Recursos Naturais Nível: Formação Inicial e Continuada FIC Modalidade: Presencial Carga Horária: 200 horas Duração: 10 semanas Regime: Presencial Turno de oferta: Manhã/Tarde/Noite/Finais de Semana Número de Vagas: Definido pelo Demandante Periodiciosidade da oferta: Conforme calendário de oferta do PRONATEC Requisito de Acesso ao Curso: Ensino fundamental II incompleto Forma de oferta: PRONATEC Local de oferta: Todos os Campus do IFAC e suas unidades remotas.
5 2. APRESENTAÇÃO DO CURSO Este documento constitui o Projeto Pedagógico do Curso de Formação Inicial e Continuada (FIC) Criador de Peixes em Viveiros Escavados, do Eixo Tecnológico Recursos Naturais, do Guia PRONATEC de Cursos FIC, oferecido pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre IFAC. Esta proposta se orienta por decisões institucionais traduzidas nos seus objetivos, que compreendem a educação como uma prática social, e se materializam na função social do IFAC de promover o conhecimento científico, tecnológico e humanístico. Visa, portanto, formar e qualificar cidadãos, com ênfase no desenvolvimento socioeconômico local, regional e nacional. 3. JUSTIFICATIVA O IFAC é uma instituição pública federal que tem como objetivo oferecer educação pública, gratuita e de qualidade, buscando o desenvolvimento social, tecnológico e econômico do país e da região. Visando atender a demanda local e regional é que propomos o curso de Criador de Peixes em Viveiros Escavados. 4. OBJETIVOS DO CURSO 4.1 Objetivo Geral O curso de Criador de Peixes em Viveiros Escavados tem por objetivo contribuir para o fortalecimento da educação profissional, formando profissionais aptos a desempenhar as atividades pertinentes ao curso, com autonomia sobre suas práticas profissionais e com capacidade de responder às demandas do seu cotidiano de trabalho. 4.2 Objetivos Específicos Ao final do curso, o estudante deverá estar capacitado para:
6 Aplicar os conhecimentos conceituais e práticos necessários para desenvolver as atividades do curso. Encontrar soluções e elaborar respostas para as questões de uso de ferramentas da Informática que emergem no cotidiano do ambiente de trabalho. 5. PÚBLICO-ALVO O curso de Criador de Peixes em Viveiros Escavados, na modalidade presencial, é destinado a estudantes e/ou trabalhadores que tenham de Ensino fundamental incompleto. 6. PERFIL PROFISSIONAL DO EGRESSO O estudante estará apto a: Responder às demandas do cotidiano profissional com autonomia. Competências sociais e interpessoais e valores humanísticos, a saber; adotar atitude ética no trabalho e no convívio social, compreendendo os processos de socialização humana em âmbito coletivo e saber trabalhar em equipe; e ter iniciativa, criatividade e responsabilidade. Promova a identificação de oportunidades e situações que favoreçam a formação profissional e/ou elaborar projetos empreendedores de formação profissional 7. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR O curso de Formação Inicial e Continuada (FIC) em Criador de Peixes em Viveiros Escavados, está organizado em módulos totalizando 200 horas. Dessa forma, a estrutura curricular atende a legislação vigente, as demandas formativas e específicas da formação profissional.
7 7.1 Matriz Curricular Módulo Componentes Curriculares Carga Horária 1 Introdução à piscicultura 20 2 Manejo produtivo 40 3 Qualidade da água na piscicultura 20 4 Fundamentos de nutrição na piscicultura 20 5 Enfermidades na piscicultura 20 6 Comercialização e beneficiamento de pescado 20 7 Empreendedorismo, cooperativismo e associativismo Construção de viveiros 20 9 Relações interpessoais, ética e cidadania 20 Carga horária total 200 horas 7.2 Conteúdo Programático Sugerido Disciplina: Introdução à piscicultura Ementa: Histórico e situação da piscicultura no Brasil e no mundo. Mercado. Classificação da piscicultura. Espécies cultivadas e cultiváveis. Conceitos básicos da piscicultura. Sistemas de cultivo. Os principais grupos de organismos aquáticos produzidos. Produção de peixes de água doce nos diferentes estados da união. Disciplina: Manejo produtivo Ementa: Aspectos Importantes na Nutrição de Peixes -Exigências nutricionais nas diferentes fases de vida; Tipos de ração; - Realização de Biometria: Amostragem e Biomassa total -Cálculo da Quantidade de Ração: - Formas de distribuição e frequência - Controle e registros zootécnicos.
8 Disciplina: Qualidade da água na piscicultura Ementa: Diagnóstico de Qualidade de Água - Parâmetros Físico-Químicos. Disciplina: Fundamentos de nutrição na piscicultura Ementa: Caracterização das exigências nutricionais das principais espécies peixes cultivados no Brasil. Tipos de ração. Manejo alimentar nas diferentes fases de desenvolvimento do peixe. Manejo alimentar x Hábito alimentar. Disciplina: Enfermidades na piscicultura Ementa: Identificação das principais enfermidades que acometem os peixes durante o ciclo de produção por meio de seus respectivos sinais clínico. Disciplina: Comercialização e beneficiamento de pescado Ementa: Formas de distribuição e frequência - Controle e registros zootécnicos, Manejo do transporte, Legislação referente a manejo e carcaças e dejetos e meio ambiente; - Legislação referente a comercialização. Disciplina: Empreendedorismo, cooperativismo e associativismo Ementa: Aspectos relacionados à prática do empreendedorismo. Criatividade e visão empreendedora. O perfil do empreendedor de sucesso. Órgãos e instituições de apoio à geração de empreendimentos inovadores. Ambiente Social e Organizacional. Origem histórica das organizações. Participação. Gestão participativa. Associativismo. Princípios do cooperativismo. Classificação e organização das cooperativas. Organizações não governamentais. Institutos. Fundações. Políticas Públicas e implementação de programas de incentivo ao associativismo e cooperativismo. Outras formas de cooperação. Organizações cooperativas e associativas Disciplina: Construção de viveiros
9 Ementa: Caracterização dos principais sistemas de criação de peixes existentes no Brasil. Construção de tanques e viveiros. Condicionantes locacionais. Preparação dos viveiros. Disciplina: Relações interpessoais, ética e cidadania Ementa: As relações humanas e sua dinâmica. O indivíduo nos grupos: percepção, motivação e comunicação. A ética nas relações humanas. Ética profissional. Direitos e garantias fundamentais. 8. METODOLOGIA O curso será ministrado em aulas que contemplem de forma articulada os saberes práticos e acadêmico em uma relação de complementaridade, em que o processo de apropriação do conhecimento por parte dos estudantes permita o aprimoramento teórico-prático. Deste modo, serão aulas expositivas e dialogadas, com uso de recursos audiovisuais, apostilas e materiais de apoio, sempre na perspectiva de construção do conhecimento, mediante a valorização dos saberes profissionais. Faz-se necessário ressaltar que os aportes teóricos trabalhados em aula devem obrigatoriamente fazer sentido na realidade em questão. O curso Criador de Peixes em Viveiros Escavados deverá propiciar condições para que os estudantes desenvolvam competências profissionais através de estudos teóricos, discussão de casos, debates, jogos e vivências, simulações de práticas profissionais, resolução de problemas, reflexão sobre vídeos, participação em palestras, entre outras atividades que requeiram o envolvimento ativo dos servidores/estudantes e estimulem a crítica, a criatividade e a tomada de decisões. 8.1 Material Didático / Pedagógico Para cada módulo, haverá uma apostila elaborada pela coordenação do curso e pelos professores. O material deverá contemplar a síntese das teorias e a referência para buscas bibliográficas aprofundadas, além de trazer exemplos,
10 estudos de caso e exercícios que propiciem a reflexão sobre a prática profissional. As apostilas serão distribuídas em meio físico, impressas ou em meio digital. 9. AVALIAÇÃO 9.1 Avaliação da Aprendizagem A avaliação dos estudantes será realizada como parte integrante do processo educativo, acontecerá ao longo do curso de modo a permitir reflexãoação-reflexão da aprendizagem e a apropriação do conhecimento, resgatando suas dimensões diagnóstica, formativa, processual e somativa. Durante o processo educativo é conveniente que o professor esteja atento à participação efetiva do servidor/estudante através da observação da assiduidade, da pontualidade e do envolvimento nos trabalhos e discussões. São considerados meios para operacionalização da avaliação: Seminários; Trabalho individual e grupal; Testes escritos e orais; Demonstração de técnicas em laboratório; Dramatização; Apresentação dos trabalhos; Portfólios; Resenhas; Auto avaliação, entre outros. 9.2 Avaliação do Curso Ao final de cada módulo, será feita uma avaliação sobre o andamento do curso por parte dos estudantes. A avaliação do curso será feita através de resposta a formulário que contemple questões de resposta alternativa e questões de resposta dissertativa. As questões contemplarão a avaliação das
11 aulas em termos de conteúdo e procedimentos didáticos, dos professores, do material didático e das instalações físicas, bem como a revisão dos objetivos do curso. 10. REQUISITOS PARA CERTIFICAÇÃO Fará jus ao certificado o estudante que obtiver frequência igual ou superior a 75% (setenta e cinco por cento) e aproveitamento mínimo de acordo com o com o item 9 Deste PPC. 11. CERTIFICAÇÃO Após a conclusão do curso, o estudante receberá o certificado de Criador de Peixes em Viveiros Escavados no eixo tecnológico Recursos naturais, com carga horária de 200 horas. Os casos Omissos serão resolvidos pelo Diretor Geral e pelo Coordenador-Adjunto da Bolsa-Formação do PRONATEC do Campus Ofertante. 12. BIBLIOGRAFIA BRASIL. Lei n de 20 de dezembro de Institui as Diretrizes e Base para a Educação Nacional. < Acesso em: 29 de setembro Lei nº de 29 de dezembro de Institui a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia e dá outras providências. Brasília/DF: 2008.
12 . Decreto Nº 5.154, de 23 de julho de Regulamenta o 2º do art. 36 e os arts. 39 a 41 da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, e dá outras providências. Brasília/DF: Presidência da República. Regulamentação da Educação à Distância. Decreto Federal n de 19 de dezembro de < 1/decretos1/decretos1/2005> Acesso em: 29 de setembro Guia de Cursos FIC. Disponível em: < Acesso em: 29 de setembro 2014.
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