BIOQUÍMICA II 2002/03. Breve informação para os alunos

Transcrição

1 BIOQUÍMICA II 2002/03 Breve informação para os alunos I. Objectivos Com base nos conhecimentos e treino de pensamento em termos bioquímicos já adquiridos anteriormente, propõe-se a aprendizagem dos capítulos mais importantes do metabolismo do ser humano com vista à compreensão integrada do estado de saúde e de algumas doenças, seleccionadas por critérios de prevalência e/ou exemplaridade pedagógica. Exclui-se o desenvolvimento de temas que serão tratados em pormenor noutras disciplinas (nomeadamente Fisiologia, Genética e Imunologia). Depois de conhecido o essencial sobre a composição química, bioenergética, reservas energéticas e vias metabólicas, tratar-se-á o problema do equilíbrio nutritivo. II. Programa 1. Introdução ao metabolismo. 2. Vias metabólicas Metabolismo glicídico - Glicólise. Oxidação do piruvato. Metabolismo do glicogénio. Vias das pentoses. Vias dos ácidos urónicos. Metabolismo da frutose, galactose e outras oses. Neoglicogénese. Doenças características do metabolismo glicídico Metabolismo lipídico - Metabolismo dos ácidos gordos. Síntese dos ácidos gordos. Cetogénese. Origem, transporte e destino das lipoproteínas plasmáticas. Metabolismo do colesterol e dos ácidos biliares. Doenças do metabolismo lipídico Ciclo dos ácidos tricarboxílicos - Aspectos estruturais, energéticos e regulatórios Metabolismo protídico - Metabolismo dos ácidos aminados; reacções gerais (descarboxilação, desaminação, transaminação); ureogénese. Metabolismo dos diversos ácidos aminados. Metabolismo dos fosfoproteídos. Metabolismo dos glicoproteídos. Metabolismo dos cromoproteídos; metabolismo do proto-heme; porfirias; bilirrubina; icterícias. Metabolismo dos nucleoproteídos. Síntese e degradação dos nucleotídeos. Ácido úrico Vitaminas e co-enzimas. 3. Homeostasia Equilíbrio nutritivo ao longo da idade- Alimentos: aspectos estruturais e energéticos. Equilíbrio mineral. Equilíbrio azotado - desassimilação endógena. Valor biológico dos proteídos. Desequilíbrios azotados. Alimentos simples essenciais. Equilíbrio nutritivo fisiológico Equilíbrio energético - Metabolismo base e despesas suplementares. Acção dinâmica específica. Calorimetria. Quociente respiratório. Rações alimentares. 4. Caquexia. III. Métodos A aprendizagem será proposta e auxiliada através da participação em aulas de motivação (2 aulas teóricas semanais), aulas práticas (uma sessão semanal de 90 minutos) e realização dum projecto de opção (de estudo, de investigação ou de "campo").

2 IV. Elementos de estudo Berg J.M., Tymoczko J.L. and Stryer L.: Biochemistry. 5 th. Ed.. International Edition. W.H. Freeman and Company. New York Murray R.K., Granner D.K., Mayes P.A. and Rodwell V.W.: Harper's Biochemistry. 25 th. Ed.. Prentice-Hall International Inc. London Montgomery R., Dryer R., Conway T. and Spector A.: Biochemistry. A case-oriented approach. 6 th. Ed.. Mosby Company. St. Louis Alberts B., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K. and Walter P.: Molecular Biology of the Cell. 4 rd. Ed.. Garland Science. New York & London Brody T.: Nutritional Biochemistry. 2 nd. Ed. Academic Press. San Diego Meisenberg G., Simmons W. H.: Principles of Medical Biochemistry. Mosby, St. Louis IV.1. Endereços da Internet com interesse V. Avaliação PROVA ESCRITA Será constituída pelas partes a seguir referidas: Uma série de perguntas com escolha de uma entre múltiplas respostas. Um pequeno número de perguntas de resposta aberta. Uma questão para desenvolvimento. O aluno escolherá uma de três propostas. INTEGRAÇÃO DA AVALIAÇÃO CONTÍNUA A nota obtida na prova escrita será sempre ajustada tendo em conta a classificação na avaliação contínua efectuada durante o ano. A classificação assim ponderada será afixada nos lugares próprios habituais. O aluno terá depois possibilidade de rever a sua prova escrita. PROVA ORAL O aluno poderá ter, se o desejar, uma prova oral com os docentes responsáveis em que será feito um acerto final da classificação.

3 VI. Equipa docente 3 Regente Profª. Doutora Isabel Azevedo Restantes membros Doutor Manuel Nuno Magalhães Pinheiro Alçada Doutora Maria de Fátima Moreira Martel Doutor Rui Manuel Fontes Gonçalves Doutor João Tiago Sousa Pinto Guimarães Doutora Maria João Reis Conceição Martins Dr. José Alejandro Ribeiro dos Santos Bioquímica II Aulas teóricas /9/02 Apresentação 03/10/02 Introdução ao metabolismo 07/10/02 Absorção intestinal da glicose e glicólise I 10/10/02 Glicólise II e desidrogénase do piruvato 14/10/02 Ciclo do ácido cítrico I 17/10/02 Ciclo do ácido cítrico II 21/10/02 Fosforilação oxidativa I 24/10/02 Fosforilação oxidativa II 28/10/02 Metabolismo da galactose e frutose e formação do UDP-glicurónico 31/10/02 Via das pentoses-fosfato e formação de NADPH

4 04/11/02 Metabolismo do glicogénio e gliconeogénese I 07/11/02 Metabolismo do glicogénio e gliconeogénese II 11/11/02 Metabolismo do glicogénio e gliconeogénese III 14/11/02 Visão geral do metabolismo glicídico 18/11/02 Introdução aos lipídeos 21/11/02 Degradação dos lipídeos 25/11/02 Degradação dos lipídeos 28/11/02 Síntese dos ácidos gordos 02/12/02 Ácidos gordos insaturados e derivados 05/12/02 Ácidos gordos insaturados e derivados 09/12/02 Síntese do colesterol e outros lipídeos da membrana 12/12/02 Degradação do colesterol 16/12/02 Transporte de lipídeos no plasma 19/12/02 Degradação das proteínas 06/01/03 Proteínas do choque térmico 09/01/03 Degradação dos ácidos aminados e ciclo da ureia 10/02/03 Destino dos esqueletos de carbono dos ácidos aminados 13/02/03 Síntese dos ácidos aminados 17/02/03 Glicosilação de proteínas 20/02/03 Sintese do heme 24/02/03 Degradação do heme 27/02/03 Síntese e degradação das purinas 06/03/03 Síntese e degradação das pirimidinas 17/30/03 Vitaminas lipossolúveis 20/03/03 Ácido fólico e vitamina B12 24/03/03 Outras vitaminas hidrossolúveis 27/03/03 Radicais e anti-oxidantes 31/03/03 Homeostasia 03/04/03 Equilíbrio energético 07/04/03 Equilíbrio energético 10/04/03 Equilíbrio energético 28/04/03 Equilíbrio nutritivo (azotado) 12/05/03 Equilíbrio nutritivo 15/05/03 Caquexia 19/05/03 Integração do metabolismo 22/05/03 Integração do metabolismo 26/05/03 Integração do metabolismo 4

5 5 Bioquímica II Aulas práticas /10/02 TP1 Apresentação 16/10/02 TP1 Apresentação 29/10/02 TP2 Técnicas de pesquisa bibliográfica 30/10/02 TP2 Técnicas de pesquisa bibliográfica 05/11/02 TP3 Síntese enzimática do amido 06/11/02 TP3 Síntese enzimática do amido 12/11/02 TP4 Digestão I 13/11/02 TP4 Digestão I 19/11/02 TP5 Digestão II 20/11/02 TP5 Digestão II 26/11/02 TP6 Digestão III 27/11/02 TP6 Digestão III 03/12/02 TP7 Determinação da actividade amilolítica do soro sanguíneo 04/12/02 TP7 Determinação da actividade amilolítica do soro sanguíneo 10/12/02 TP8 Actividades enzimáticas no soro sanguíneo 11/12/02 TP8 Actividades enzimáticas no soro sanguíneo 17/12/02 TP9 Alimentos 1 18/12/02 TP9 Alimentos 1 07/01/03 TP10 Alimentos 2 08/01/03 TP10 Alimentos 2 11/02/03 TP11 Estudo da hemoglobina 12/02/03 TP11 Estudo da hemoglobina 18/02/03 TP12 Estudo da composição da bile I 19/02/03 TP12 Estudo da composição da bile I 25/02/03 TP13 Estudo da composição da bile II 26/02/03 TP13 Estudo da composição da bile II 04/03/03 TP14 Doseamento do amónio 05/03/03 TP14 Doseamento do amónio 11/03/03 TP15 Doseamento da ureia 12/03/03 TP15 Doseamento da ureia 18/03/03 TP16 Urina I 19/03/03 TP16 Urina I 25/03/03 TP17 Urina II 26/03/03 TP17 Urina II 01/04/03 TP18 Urina III 02/04/03 TP18 Urina III 08/04/03 TP19 Journal club 09/04/03 TP19 Journal club 05/05/03 TP20 Trabalho de grupo 06/05/03 TP20 Trabalho de grupo