PROGRAMA DA DISCIPLINA BIOQUÍMICA

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1 UPE Campus Petrolina PROGRAMA DA DISCIPLINA BIOQUÍMICA Curso: ENFERMAGEM Disciplina: BIOQUÍMICA Carga Horária: 75h Teórica: 60h Prática: 15h Semestre: Professor: Regina Lúcia Félix de Aguiar Lima Obrigatória: () Eletiva: ( ) EMENTA Química da água e equilíbrio ácido-base. Bioenergética. Vitaminas e Sais Minerais. Química de carboidratos, lipídios e proteínas, com correlações clínicas. Metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Integração Metabólica. Metabolismo do grupo Heme. Distúrbios do metabolismo. OBJETIVOS O ensino de BIOQUÍMICA será conduzido de forma que, ao final da disciplina, os alunos tenham desenvolvido as seguintes capacidades: Objetivo Geral: Conhecer a natureza química das biomoléculas e do metabolismo energético. Objetivos Específicos: - Conhecer a estrutura das biomoléculas e suas características químicas - Saber as funções biológicas das biomoléculas. - Compreender as vias metabólicas das biomoléculas. - Identificar a relação entre algumas doenças e distúrbios relacionados com as biomoléculas e seu metabolismo. - Saber utilizar conceitos de bioquímica associados à saúde - Saber combinar leituras, observações e experimentações práticas para a construção do conhecimento; - Valorizar o trabalho em grupo, sendo capaz de ação cooperativa para a realização de atividades de extensão.

2 Unidade CONTEUDOS PROGRAMÁTICOS T P I 1. Fundamentos de bioquímica. 2. Normas de segurança em 3. Química da água. 4. Química e funções das proteínas. 5. Hemoglobina e equilíbrio ácido básico do sangue 6. Coleta e processamento de sangue para avaliação bioquímica 7. Química e funções dos carboidratos. 8. Química e funções dos lipídios. 9. Membrana plasmática. 10. Lipoproteínas plasmáticas e dislipidemias 11. Determinação dos lipídios e lipoproteínas do sangue 12. Doce pressão (pesquisa e extensão) II 13. Enzimas. 14. Cinética Enzimática 15. Vitaminas. 16. Glicólise. 17. Ciclo do ácido cítrico. 18. Cadeia transportadora de elétrons 19. Fosforilação oxidativa. III 20. Gliconeogênese e metabolismo do glicogênio. 21. Metabolismo dos lipídios. 22. Metabolismo das proteínas. 23. Distúrbios do metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. 24. Integração do metabolismo energético. 25. Determinação da glicose sanguínea. PROCEDIMENTOS DIDÁTICOS O estudo dos conteúdos teóricos será realizado em aulas expositivas, discussões, trabalhos dirigidos e s. O estudo dos conteúdos práticos será realizado em aulas práticas laboratoriais e em atividades de pesquisa e extensão desenvolvidas dentro do Programa Doce Pressão. AVALIAÇÃO

3 Teoria Os conteúdos teóricos serão avaliados com realização de 3 provas (Pv), s (S), trabalhos dirigidos (Td). Prática O conteúdo prático será avaliado na forma de relatórios das atividades desenvolvidas (Rel). Média Final Será calculada como uma média de três notas = (Nota1 + Nota2 + Nota3)/3. Nota 1: PV1 (75%) + (Td + S +Rel) (25%) Nota 2: PV2 (75%) + (Td + S +Rel) (25%) Nota 3: PV3 (75%) + (Td + S +Rel) (25%) Será APROVADO o aluno que obtiver: Média final igual ou superior a 7,0 E freqüência igual ou superior a 75% da carga horária da disciplina, nas aulas teóricas e nas práticas. RECURSOS DIDÁTICOS Os recursos utilizados para as aulas teóricas serão: livros-texto, artigos científicos, vídeos, apresentação em data show, pincel, quadro branco. Os recursos utilizados para as aulas práticas serão: reagentes variados, vidraria variada, pipeta automática, luvas, banho maria, balança, centrífuga, espectrofotômetro, geladeira, estufa de secagem, potenciômetro, capela química. Os recursos utilizados para as atividades de pesquisa e extensão são as fichas dos pacientes do Programa Doce Pressão e tensiômetro, esfingmomanômetro, balança antropométrica, glicosímetro, medidor de colesterol, fitas reativas, luvas de procedimento e fita antropométrica. REFERÊNCIAS Básica Champe, P. C.; Harvey, R. A. Bioquímica Ilustrada, 3 ed., Porto Alegre: Artmed, Lehninger, A. L.; Nelson, D. L.; Cox, M. M. Princípios de bioquímica. 4 ed. Loodi, W, R.; Simões, A. A. (Tr.) São Paulo: Sarvier, Marzzoco, A.; Torres, B. Bioquímica Básica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Pratt, C. W.; Cornely, K. Bioquímica essencial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Sanches, J.A.G, Nardy, M.B.C.; Stella, M.B. Bases da bioquímica e tópicos de biofísica: um marco inicial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Complementar Compri-Nardy, M.; Stella, M. B.; Oliveira, C. Práticas de de bioquímica e biofísica: uma visão integrada. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Devlin, T. M. Manual de bioquímica: com correlações clínicas. 6 ed. São Paulo: Edgard Blücher, Kamoun, P.; Lavoinne, A.; Verneuil, H. Bioquímica e biologia molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Pelley, J.W. Bioquímica. Rio de Janeiro: Elsevier, Stryer L. Bioquímica. 4 ed. Moreira, A. J. M. S.; Campos J. P.; Macedo, L. F.; Motta, P. A.; Elias, P. R. P. (TR.). Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, Takemura, M.; Kikuyaro; Office-Sawa. Guia Mangá Bioquímica. ZANOLLI, R. (TR). São Paulo: Novatec Editora

4 CRONOGRAMA DA DISCIPLINA Curso: ENFERMAGEM Disciplina: BIOQUÍMICA Carga Horária: 75h Teórica: 60h Prática: 15h Semestre: Professora: Regina Lúcia Félix de Aguiar Lima Obrigatória: () Eletiva: ( ) Quant. Aulas Dia/Mês CONTEÚDOS Metod. T / P Prof. 4 13/8 Introdução à bioquímica Filme: Óleo de Lorenzo Expositiva/ Filme 2 19/8 Laboratório de bioquímica: vidraria e segurança Demonstração (P1/P2/P3/P4) 4 20/08 Fundamentos de Bioquímica Expositiva Química, estrutura e função dos lipídeos 2 26/8 Coleta e processamento de sangue para avaliação bioquímica (P1/P2) Prática em 4 27/8 Química, estrutura e função dos carboidratos estudo de caso 2 02/9 Coleta e processamento de sangue para avaliação bioquímica (P3/P4) Prática em 4 03/9 Química da água e ph Expositiva 2 09/9 Determinação da glicemia sanguinea (P1; P2) Prática em 2 16/9 Determinação da glicemia sanguinea (P3; P4) Prática em 4 17/9 Química, estrutura e função dos aminoácidos e proteínas estudo dirigido 2 23/9 Determinação do perfil lipídico (P1; P2) Prática em 4 24/9 Hemoglobina Equilíbrio ácido-básico estudo de caso 2 30/9 Determinação do perfil lipídico (P3; P4) Prática em 4 01/10 Membrana plasmática, Lipoproteínas plasmáticas e Expositiva Dislipidemias 2 07/10 Doce pressão (P1/P2) Prática em 4 08/10 Glicólise, enzimas e cofatores enzimáticos Expositiva 2 14/10 Doce Pressão (P2/P3) Prática em 4 15/10 Ciclo de Krebs Expositiva 4 21/10 Doce pressão (P1/P2/P3/P4) Atividade de extensão 4 22/10 Cadeia transportadora de elétrons Expositiva Fosforilação oxidativa. 4 29/10 Gliconeogênese e metabolismo de carboidratos e distúrbios relacionados Seminários 4 4/11 Doce Pressão (P1/P2/P3/P4) Atividade de extensão

5 4 5/11 Metabolismo do glicogênio e distúrbios relacionados filme 4 12/11 Metabolismo dos lipídios e distúrbios relacionados 4 18/11 Metabolismo do grupo heme e distúrbios relacionados 4 19/11 Metabolismo das proteínas e distúrbios relacionados 3 26/11 Integração do metabolismo energético e distúrbios relacionados 3 3/12 Estudo de caso: distúrbios metabólicos Trabalho dirigido 3 4/12 Integração do metabolismo energético - Diabetes 3 16/12 Integração do metabolismo energético - Obesidade 23/12 Prova final 72 T 18 P Petrolina, 22/08/2013 Assinatura da Professora Assinatura da Coordenadora

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