Membranas biológicas

Transcrição

1 Membranas biológicas Membrana celular Estrutura, organização e função Exemplos da importância no funcionamento de um organismo animal Biofísica Vet FCAV/UNESP

2 Membrana celular (estrutura) Células Tecidos Órgãos Sistemas biológicos Fenômenos biológicos

3 Compartimentos do organismo Organismos Unicelulares Organismos Pluricelulares Evolução de processos fisiológicos Meio interno Equilíbrio físico e químico Estabilidade fisiológica Homeostase Membrana (quebra doença ou morte)

4 Compartimentos do organismo animal Composição do organismo (jovem adulto humano) Água 45 a 75% Proteínas 18% Minerais 7% Gordura 15% Compartimentos biológicos

5 Compartimentos biológicos (água total) % p.c. (sexo, idade, composição corporal) Intracelular 67 % Extracelular 33 % Intersticial 26 % Plasmático 4-7 % Transcelular 1 3 %

6 Compartimentos biológicos (água total) Meio extracelular Extracelular (33 %)

7 Compartimentos biológicos (água total) Indivíduo jovem 70 kg

8 Compartimentos biológicos (água total) Distribuição da água do corpo

9 Compartimentos biológicos (composição) Água Eletrólitos Sódio Cloreto Potássio Fosfato Proteínas Extracelular Intracelular

10 (Humano padrão)

11 Membrana celular Funções Barreira de separação de meios ou compartimentos Meio de transporte de moléculas e íons Suporte de fixação componentes da regulação celular receptores pontos de reconhecimento imunológico enzimas (mitocôndrias, epitélio intestinal) proteínas do esqueleto celular Absorção e secreção de moléculas Condução de estímulos (neurônios)

12 Membrana Celular Arquitetura Bicamada lipídica, proteica e sacarídica

13 Arquitetura Bicamada lipídica, proteica e sacarídica

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15 Proporção dos componentes varia conforme o tipo de membrana

16 Unidade estrutural básica das membranas LIPÍDEOS Fosfolipídios (Esfingomielina, fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina) Glicolipídios Colesterol - esterol GLICEROL + ÁCIDOS GRAXOS (3 CADEIAS) Triacilglicerol

17 Triacilglicerol

18 Diacilglicerol Molécula Anfipática Cabeça fosfatada hidrofílica Caudas hidrofóbicas - lipossolúveis Ligações simples e duplas Fosfatidilcolina fosfoglicerídio

19 Fosfolipídeos Glicolipídeo Colesterol

20 Saturação Ligações simples e duplas ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS ponto de fusão Gorduras sólidas ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS ponto de fusão Óleos e gorduras líquidas

21 Cabeça fosfatada hidrofílica (diferenciação) Lipídios anfipáticos Caudas hidrofóbicas - lipossolúveis Ligações simples e duplas

22 Distribuição de lipídeos nas membranas

23 Fluidez da membrana depende: Composição lipídica Conteúdo de colesterol Colesterol principal determinante da fluidez da membrana Interage com os fosfolipídeos, restringindo o movimento. Enrijece a bicamada lipídica, tornando-a menos fluida Aterosclerose dos vasos sanguíneos

24 Proteínas de membrana Integrais Glicoproteína Glicolipídeo Periféricas Extracelulares e Intracelulares

25 Proteínas Integrais

26 Funções das proteínas Poros ou canais de íons e água Bomba de sódio e potássio; Canais de cálcio; Canais de H+; Canais de água (aquaporina)

27 Bomba de sódio e potássio

28 Canais de cálcio Canais de potássio

29 Bomba de H+ Mitocôndria Cadeia transportadora de elétrons

30 Aquaporinas

31 Poro nuclear - transporte de RNAm

32 Retículo endoplasmático rugoso

33 Canais de glicose

34 Receptor hormonal Receptor de insulina

35 Acetilcolina Receptor hormonal

36 Receptor hormonal Enzima Acetilcolina

37 Receptor hormonal, canal de cálcio, canal de sódio

38 Receptor hormonal, proteína G e canal de K

39 Receptor hormonal Adrenalina

40 Hormônio antidiurético Receptor hormonal AVP Arginina vasopressima

41 Ponto de reconhecimento imunológico Receptores na célula B reconhecem antígenos na superfície da bactéria e desencadeiam processo de produção de anticorpo

42 Ponto de reconhecimento imunológico

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44 Citoesqueleto celular Microtúbulos Filamentos intermediários Actina

45 Citoesqueleto celular Microtúbulos

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47 Citoesqueleto celular

48 Membrana de eritrócitos

49 Citoesqueleto Microtúbulos

50 Sustentação de vilosidades

51 Citoesqueleto Microtúbulos em cílios

52 Comunicação celular Gap junction Enovelamento da célula de Schwann ao redor do axônio

53 Comunicação celular

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55 Suporte de enzimas Enteroquinase

56 Suporte de enzimas Microvilos Glicocálix (camada de carboidratos ligados à proteínas e lipídeos na superfície externa da membrana) Sucrase isomaltase ancorada na membrana celular hidrolisa sacarose em frutose e glicose para absorção

57 Lactase no enterócitos

58 Fox: Human Physiology, 8th Ed., The McGraw Hill Companies, Color Atlas of Biochemistry. Koolman, J.; Roehm, K- H., 2nd Ed., Thieme Stuttgart New York Textbook of Medical Physiology - Guyton, A.C., 11th Ed. - Elsevier Inc. Lehninger Principles of Biochemistry, David L. Nelson, D.L.; Cox, M.M. 4th Ed.

59 Aula prática HEMÓLISE EM GLÓBULOS VERMELHOS

60 Osmose

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62 Soluções utilizadas para se obter estas diferentes condições NaCl Uréia Sacarose

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64 Até amanhã no Laboratório O!