ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO. ANH I Anatomia Humana I ANT Antropologia

Transcrição

1 Matriz Curricular ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO 1º SEMESTRE Créd ANH I Anatomia Humana I ANT Antropologia BCD Bases da Biologia Celular Tecidual e do Desenvolvimento - BIQ I Bioquímica I GHU Genética Humana MTP_I Métodos e Técnicas de Pesquisa NUB Nutrição Básica Total º SEMESTRE Créd BIQ II Bioquímica II BIQ I BMT Bromatologia BIQ I FHU I Fisiologia Humana ANH I IMM Microbiologia e Imunologia BCD PAR Parasitologia BCD Total º SEMESTRE Créd BIE Bioestatística CTA Ciência e Tecnologia de Alimentos BIQ II ETP Ética Profissional NB FNU Fisiologia da Nutrição FHU I / BIQ II MHA Microbiologia e Higiene de Alimentos IMM / PAR POS Patologia de Órgãos e Sistemas FHU I SAC Saúde Coletiva TED I Técnica Dietética I BMT / IMM / PAR Total

2 4º SEMESTRE Créd AVN I Avaliação Nutricional I FNU EDN Educação Nutricional FNU / TED I EMP Empreendedorismo EPI Epidemiologia BIE FAR Farmacologia PSI Psicologia Geral TED II Técnica Dietética II TED I Total º SEMESTRE Créd ACN Ação Comunitária Aplica à Nutrição SAP / EPI AN II Avaliação Nutricional II NA I FTN I NAA NGE Fisiopatologia e Terapia AN I / POS / Nutricional I FNU Nutrição Ambulatorial Aplicada EDN / AN I / FNU Nutrição da Gestante EDN / TED II SAL Segurança Alimentar MHA Total º SEMESTRE Créd ALI Alimentação Institucional TED II / ACN CAN FTN II MPS Custos em Serviço de Alimentação e Nutrição MHA / ALI Fisiopatologia e Terapia Nutricional II FTN I Metodologia da Pesquisa em Saúde MTP I / BE NAE Nutrição Aplicada ao Esporte AN II / FNU NMI Nutrição e Materno Infantil NGE NEP Terapia Nutricional Enteral e FTN I

3 Parenteral Total º SEMESTRE Créd ANS Análise Sensorial BIQ II EMN Eventos e Marketing Aplicados à Nutrição NUB NEX Nutrição Experimental MPS / POS ASA Planejamento e Administração de Serviço de Alimentação e Nutrição CAN / SAL GAS Práticas Gastronômicas SAL PNAI Práticas Nutricionais em Alimentação Institucional ALI PCC Projeto de Conclusão de Curso MPS TOTAL º SEMESTRE Créd ESSA Administração de Serviço de Alimentação e Nutrição I ESNC Nutrição Clinica I ESSP Nutrição e Saúde Pública I TCC Trabalho de Conclusão de Curso I PCC TOTAL º SEMESTRE Créd ESSA Administração de Serviço de Alimentação e Nutrição II ESNC Nutrição Clinica II

4 ESSP Nutrição e Saúde Pública II TCC Trabalho de Conclusão de Curso II PCC TOTAL Carga Horária, Vagas, Turno de Funcionamento e Dimensionamento do Curso. A carga-horária do Curso de Nutrição totaliza horas-aula, estando assim distribuídas: Carga horária Total do curso de Nutrição CH Teórica CH Prática Estágio Supervisionado CH total 1.548h/a 900h/a 756h/a 3.204h/a CURSO DE NUTRIÇÃO Vagas Anuais Regime Escolar Carga Horária Turnos Duração Integralização Prazo Mínimo 100 Matutino 9 s 8 s Semestral Noturno 4,5 anos Prazo Máximo 13 s A integralização da carga-horária do Curso de Nutrição é totalizada com o cumprimento de 1.548horas de disciplinas teóricas, 900horas de disciplinas práticas, 756horas de estágios supervisionados e 80h de atividades complementares (PTP). Total de disciplinas: 51 Total de créditos: 178 Total de carga horária teórica e prática das disciplinas: 2448 h Total de carga horária dos estágios supervisionados: 756 h Total de carga horária das atividades complementares (PTP): 80 h Total de carga horária do curso: 3.204h

5 Divisão das disciplinas de acordo com as áreas de conhecimento do curso de Nutrição da faculdade de Sergipe conforme diretrizes curriculares do curso de Nutrição. CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE TEÓRICA PRÁTICA TOTAL Anatomia Humana I Bases da Biologia Celular Tecidual e do Desenvolvimento Bioestatística Bioquímica I Bioquímica II Farmacologia Fisiologia Humana Genética Humana Microbiologia e Imunologia Parasitologia Patologia de Órgãos e Sistemas Total CIÊNCIAS SOCIAIS, HUMANAS E ECONÔMICAS TEÓRICA PRÁTICA TOTAL Ação Comunitária Aplica à Nutrição Antropologia Empreendedorismo Epidemiologia Nutrição e Saúde Pública Ética Profissional Eventos e marketing aplicado a nutrição Metodologia da Pesquisa em Saúde Métodos e Técnicas de Pesquisa Psicologia Geral Saúde Coletiva Total CIÊNCIAS DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TEÓRICA PRÁTICA TOTAL Alimentação Institucional

6 Avaliação Nutricional I Avaliação Nutricional II Custos em Serviço de Alimentação e Nutrição Educação Nutricional Administração de Serviço de Alimentação e nutrição Nutrição Clínica Fisiologia da Nutrição Fisiopatologia e Terapia Nutricional I Fisiopatologia e Terapia Nutricional II Nutrição Ambulatorial Aplicada Nutrição Aplicada ao Esporte Nutrição Básica Nutrição da Gestante Nutrição experimental Nutrição Materno Infantil Planejamento e administração de serviço de alimentação e nutrição Práticas gastronômicas Práticas nutricionais em alimentação institucional Projeto de conclusão de curso Terapia Nutricional Enteral e Parenteral Trabalho de conclusão de curso Total CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS TEÓRICA PRÁTICA TOTAL Análise Sensorial Bromatologia Ciência e Tecnologia de Alimentos Microbiologia e Higiene de Alimentos Segurança Alimentar Técnica Dietética I Técnica Dietética II Total Disciplinas: 2 créditos (36 h/a), 4 créditos (72 h/a), 6 créditos (108h/a).