MATRIZ CURRICULAR TABELA DE DISCIPLINAS DO CURSO. 12 EPIDEMIOLOGIA FANUT Bioestatística NC OBR.

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1 MATRIZ CURRICULAR TABELA DE DISCIPLINAS DO CURSO Relação das disciplinas propostas para o Curso de Nutrição com os respectivos corequisitos, núcleo e natureza das disciplinas Nº DISCIPLINAS UNIDADE CHS COREQUISITOS RESPONSÁVEL TEO PRA CHTS NÚCLEO NATUREZA 1 ANATOMIA HUMANA ICB NC OBR. 2 ANTROPOLOGIA FCS NC OBR. 3 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 4 BIOESTATÍSTICA IME 5 BIOQUÍMICA I ICB NE OBR NC OBR NC OBR. 6 BIOQUÍMICA II ICB Bioquímica I NC OBR. 7 BROMATOLOGIA 8 CONTROLE DE QUALIDADE EM 9 ECONOMIA EA 10 EDUCAÇÃO NUTRICIONAL I Química Geral Teórica, Química Orgânica Teórica, Química Orgânica Experimental e Bioquímica I e II NC OBR. Microbiologia Geral e de Alimentos NE OBR. Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição em Saúde Pública I e Marketing em Alimentação e Nutrição Sociologia, Antropologia e Psicologia Aplicada à Nutrição NC OBR NE OBR. 11 EDUCAÇÃO NUTRICIONAL II Educação Nutricional I NE OBR. 12 EPIDEMIOLOGIA Bioestatística NC OBR.

2 ESTÁGIO DE CLÍNICA ESTÁGIO DE EM SAÚDE PÚBLICA ESTÁGIO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA ESTUDO EXPERIMENTAL DOS Avaliação Nutricional, Nutrição Materno Infantil e do Adolescente II e Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Educação Nutricional II Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Nutrição MaternoInfantil e do Adolescente II e Avaliação Nutricional, Educação Nutricional II Educação Nutricional II, Avaliação Nutricional, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II e Controle de Qualidade em Alimentos NE OBR NE OBR NE OBR NE OBR. 17 FARMACOLOGIA APLICADA À ICB Química Geral Teórica, Patologia Geral, Microbiologia Geral e de Alimentos, Imunologia Básica NC OBR. 18 FISIOLOGIA HUMANA ICB Anatomia Humana e Histologia e Embriologia NC OBR GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA GERAL Técnica Dietética, Nutrição e Dietética II e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição NE OBR. ICB NC OBR. 21 IMUNOLOGIA BÁSICA IPTSP Fisiologia Humana NC OBR. 22 INTRODUÇÃO À GENÉTICA ICB NC OBR. 23 INTRODUÇÃO À NE OBR.

3 PRÁTICA PROFISSIONAL INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICA APLICADA À MARKETING EM ALIMENTAÇÃO E METODOLOGIA DA PESQUISA MICROBIOLOGIA GERAL E DE E DIETÉTICA I Metodologia da Pesquisa, Bioestatística, Nutrição em Saúde Pública I, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I e Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição Educação Nutricional II e Nutrição e Dietética II NE OBR NE OBR NC OBR. IPTSP Bioquímica I e II NC OBR. Bioquímica II e Fisiologia Humana NE OBR. 29 E DIETÉTICA II Nutrição e Dietética I e Técnica e Dietética NE OBR. 30 EM ESPORTES Nutrição e Dietética II e Patologia da Nutrição e Dietoterapia II NE OBR EM SAÚDE PÚBLICA I EM SAÚDE PÚBLICA II MATERNO INFANTIL E DO ADOLESCENTE I MATERNO INFANTIL E DO ADOLESCENTE II PARASITOLOGIA HUMANA Promoção da Saúde II e Epidemiologia NE OBR. Nutrição em Saúde Pública I NE OBR. Nutrição e Dietética II, Avaliação Nutricional e Psicologia Aplicada à Nutrição Nutrição MaternoInfantil e do Adolescente I e Patologia da Nutrição e Dietoterapia I NE OBR NE OBR. IPTSP NC OBR.

4 36 37 PATOLOGIA DA E DIETOTERAPIA I PATOLOGIA DA E DIETOTERAPIA II Nutrição e Dietética II, Patologia Geral, Farmacologia Aplicada à Nutrição, Imunologia Básica,Psicologia Aplicada à Nutrição e Avaliação Nutricional NE OBR. Patologia da Nutrição e Dietoterapia I NE OBR. 38 PATOLOGIA GERAL IPTSP Fisiologia Humana NC OBR. 39 PLANEJAMENTO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO e Economia, Técnica Dietética e Educação Nutricional I NE OBR. 40 PRODUÇÃO AGRÍCOLA EA NC OBR. 41 PROMOÇÃO DA SAÚDE I NC OBR. 42 PROMOÇÃO DA SAÚDE II Promoção da Saúde I NC OBR. 43 PSICOLOGIA APLICADA À FE NC OBR. 44 QUÍMICA GERAL Teórica IQ NC OBR. 45 QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL IQ NC OBR. 46 QUÍMICA ORGÂNICA TEÓRICA IQ NC OBR. 47 SOCIOLOGIA FCS NC OBR. 48 TÉCNICA DIETÉTICA Estudo Experimental dos Alimentos NE OBR. 49 TECNOLOGIA DE Bromatologia e Microbiologia Geral e de EA Alimentos NC OBR. 50 TRABALHO DE Investigação Científica Aplicada à CONCLUSÃO DE Nutrição CURSO I NE OBR. 51 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II Trabalho de Conclusão de curso I NE OBR.

5 DISCIPLINAS DO NÚCLEO ESPECÍFICO OPTATIVO (escolher no mínimo 3 disciplinas) Nº DISCIPLINAS ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ANÁLISE SENSORIAL DE DIETOTERAPIA EM PEDIATRIA UNIDADE RESPONSÁVEL COREQUISITOS Nutrição em Saúde Pública II, Nutrição Materno Infantil e do Adolescente I, Controle de Qualidade em Alimentos Técnica Dietética e Controle de Qualidade em Alimentos Nutrição Materno Infantil e do Adolescente I e Patologia da Nutrição e Dietoterapia I I Avaliação Nutricional e Nutrição e Dietética II CHS TEO PRA CHTS NÚCLEO NATUREZA NE OPT NE OPT NE OPT 5 INQUÉRITOS DIETÉTICOS NE OPT. 6 LIBRAS FL NE OPT. 7 E SAÚDE Planejamento de Unidades de DO TRABALHADOR Alimentação e Nutrição NE OPT. 8 PESQUISA Bioestatística, Metodologia da EXPERIMENTAL EM Pesquisa, e Nutrição e Dietética II NE OPT. 9 PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICAS 10 VEGETARIANISMO LEGENDA: FF Patologia da Nutrição e Dietoterapia I NE OPT. Nutrição e Dietética II e Patologia da Nutrição e Dietoterapia II NE OPT. NÚCLEO DAS DISCIPLINAS CARGA HORÁRIA DAS DISCIPLINAS NATUREZA DAS DISCIPLINAS NC: Núcleo NC CHS: Carga Horária OBR: Obrigatória NE: Núcleo Específico CHTS: Carga Horária Total Semestral OPT: Optativa TEO: Teoria