C.H. Sema nal. 01 Seminário de Introdução ao Curso 1h Anatomia 6h Biologia Celular e Molecular 3h

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1 1) MATRIZ CURRICULAR BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Nº 1º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO I ) 01 Seminário de Introdução ao Curso 1h Anatomia 6h Biologia Celular e Molecular 3h Bioquímica 6h Antropologia 2h Psicologia Geral 4h Bioestatística 4h TOTAL Nº 2º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO II ) 01 Histologia e Embriologia 6h Biologia Celular e Molecular 02 Fisiologia 7h Anatomia, Bioquímica 03 Genética 3h Biologia Celular e Molecular 04 Sociologia 3h Antropologia 05 Bromatologia 4h Bioquímica 06 Bioquímica da Nutrição 6h Bioquímica TOTAL 29h

2 Nº 3º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO III ) 01 Parasitologia Geral 3h Histologia e Embriologia 02 Microbiologia e Imunologia Básica 6h Bioquímica, Histologia e Embriologia 03 Bioquímica de Alimentos 6h Bromatologia 04 Técnica Dietética 7h Bromatologia e Bioq. da Nutrição 05 Epidemiologia 3h Bioestatística 06 Introdução à Didática 2h TOTAL 27h Nº 4º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO IV ) 01 Patologia Geral 4h Micro. e Imuno. Básica e Fisiologia 02 Administração de Serviços de Saúde 4h Epidemiologia 03 Nutrição e Dietética 5h Técnica Dietética 04 Microbiologia de Alimentos 5h Micro. e Imuno. Básica 05 Introdução à Economia 3h Metodologia da Pesquisa 4h Bioestatística e Bioq. Da Nutrição 07 Análise Sensorial de Alimentos 3h Técnica Dietética TOTAL 28h

3 Nº 5º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO V ) 01 Nutrição e Ciclo de Vida I 4h Nutrição e Dietética 02 Ética, Bioética e Orientação Profissio 03 Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade de Alimentos 2h Seminário de Int. ao Curso 5h Bromatologia e Micro. de Alimentos 04 Avaliação Nutricio 7h Bioestatística e Nut. e Dietética 05 Farmacologia 3h Patologia Geral 06 Fisiopatologia da Nutrição 6h Patologia Geral TOTAL Nº 6º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO VI ) 01 Dietoterapia I 6h Fisiopatologia da Nutr., Farmacologia e Av. Nutricio 02 Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição I 5h Nutr. e Dietética, Ética, Adm. de Serv. de Saúde, Higiene,V.S.e Cont.de Qualid. de Alimentos. 03 Tecnologia de Alimentos 5h Bromatologia e Micro. de Alimentos 04 Nutrição e Ciclo de Vida III 4h Nutrição e Dietética 05 Nutrição Experimental 5h Bioestatística, Bioq. da Nutrição e Met. da Pesquisa 06 Optativas* TOTAL 25h *

4 Nº 7º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO VII ) 01 Dietoterapia II 6h Dietoterapia I 02 Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição II 4h AUAN I 03 Nutrição e Ciclo de Vida II 4h Nutr. e Ciclo de Vida I 04 Educação Nutricio 5h Int. à Didática e Nutrição e Dietética 05 Nutrição e Atividade Física 3h Av. Nutricio 06 Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) I Projeto 2h Metodologia da Pesquisa 07 Optativas* TOTAL * Nº 8º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO VIII ) 01 Vigilância Nutricio e Saúde Pública 6h Adm. de Serv. de Saúde, Av. Nutricio, Ed. Nutricio, Nutrição e Ciclos de Vida I, II e III 02 Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica 18h Dietoterapia II, Ed. Nutricio. 03 Optativa TOTAL 24h *

5 Nº 9º SEMESTRE DISCIPLINA(S) ( BLOCO IX ) 01 Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição 02 Estágio Supervisionado em Nutrição Social 03 Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) II Defesa 17h AUAN II, Ed. Nutricio e Disciplinas Optativas 18h Vigilância Nutr. e Saúde Pública e Disciplinas Optativas 2h TCC I TOTAL 37h ) MATRIZ CURRICULAR BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Nº DISCIPLINA(S) OPTATIVAS 01 Atendimento de Urgências 4h Contabilidade Geral 4h Introdução à Computação 4h Gastronomia e Nutrição 3h Nutrição e Dietëtica 05 Nutrição Funcio 3h Nutrição e Dietëtica 06 Estudo Experimental de Alimentos 5h Bioq. de Alimentos, Análise Sensorial de Alimentos

6 07 Marketing em Alimentos e Nutrição 3h Int. Economia, Bioq. da Nutrição. RESUMO DA MATRIZ CUIRRICULAR - BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Disciplinas Obrigatórias horas Disciplinas Optativas Atividades Complementares Estágios Curriculares Trabalho de Conclusão Curso (TCC I e TCC II ) Carga Horária Total do Curso Prazo Mínimo de Integralização Curricular Prazo Médio de Integralização Curricular Prazo Máximo de Integralização Curricular 120 horas 120 horas 795 horas 60 horas horas 09 semestres 10 semestres 14 semestres

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