O MANEJO DA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS: PRÁTICAS AGRÍCOLAS EM AUGUSTO CORRÊA-PA

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1 O MANEJO DA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS: PRÁTICAS AGRÍCOLAS EM AUGUSTO CORRÊA-PA THE HANDLING OF THE PRODUCTION OF VEGETABLES: AGRICULTURAL PRACTICES IN AUGUSTO CORRÊA-PA CUITÉ, Gyslenne Reis 1 ; SOUSA, Paula Jaqueline Silva 2 ; MARINHO, José de Ribamar Miranda 3 ; DE JESUS, Adriane Jéssica da Silva 4 ; SANTOS, Miriam Letícia Ribeiro 5. 1 Instituto Federal do Pará, Campus-Bragança, lennycuite@hotmail.com; 2 Instituto Federal do Pará, Campus-Bragança, paulinhajacke17@gmail.com; 3 Colégio Militar da Polícia Militar do Amazonas, jarodjm@hotmmail.com; 4 Instituto Federal do Pará, Campus-Bragança, jessicaane1989@hotmail.com; 5 Instituto Federal do Pará, Campus-Bragança mleticia20@gmail.com Resumo: Analisa-se a dinâmica da produção de hortaliças em relação ao manejo do solo na cidade de Augusto Corrêa, no estado do Pará. Acompanhou-se a dinâmica produtiva de três famílias de agricultores que residem na cidade, buscando compreender as relações que envolviam a produção de hortaliças no contexto socioeconômico local e regional. No diálogo com os agricultores foi proposto um modelo de manejo para o plantio de hortaliças, a partir da perspectiva agroecológica. Adotou-se os procedimentos metodológicos de pesquisa bibliográfica, observação, pesquisa de campo e realização de entrevista para entender o problema investigado. Os resultados indicam melhora na produtividade e diversificação da produção. Palavras-chave: Agroecologia, solo, hortaliças. Abstract: Analyzes the dynamics of the production of vegetables in relation to soil management in the New Town neighborhood that is located in Augusto Corrêa, in the state of Pará. He followed up the productive dynamics of three families of farmers who live on site, seeking understand the relationships involving the production of vegetables in the local and regional socio-economic context. In Dialogue with Farmers proposed hum management model for planting vegetables, from the agroecological perspective. It adopted the methodological procedures of literature, observation, field research and interview realization to understand the problem investigated. The results indicate improvement in productivity and diversification of production. Keywords: Agroecology, soil, man. Introdução O solo quando se destina ao uso da atividade agrícola recebe um tratamento todo especial. Tem a devida atenção de acordo com o tipo de produtos que serão plantados em sua superfície arável. Nesse processo, ele acaba por compor um sistema que envolve a

2 participação de outros elementos como a água, os vegetais das adjacências, os microorganismos e o homem (ALCÂNTARA & MADEIRA, 2008). O homem possui um papel essencial nesse processo quando maneja o solo de maneira adequada e, se não buscar informações apropriadas para esse processo ou não colocá-las em prática, terá que lidar com problemas como: solo degradado, falta de nutrição, deficiência, toxidez, erosão, revolvimento excessivo, infestações de pragas e doenças em diversas culturas; em decorrência do desequilíbrio ambiental ocasionado (ALCÂNTARA & MADEIRA, 2008). O manejo pode ser entendido como toda prática convencional ou não de se manipular o solo para fins de produção agrícola. Envolve conhecimentos tradicionais e os ofertados pela ciência, e, em especial, os da agroecologia (ALTIERI, 2004). As pessoas buscam conhecimentos sobre o manejo do solo quando almejam uma produção promissora, pois esse auxílio é o primeiro processo de toda produção agrícola que se quer estruturar em princípios agroecológicos. O solo pode ser trabalhado por várias técnicas (e combinação delas). Entre as técnicas conhecidas, há a adubação verde, a cobertura vegetal, o plantio direto e o cultivo mínimo (ALCÂNTARA & MADEIRA, 2008). Embora haja, ainda, em alguns lugares, formas degradantes de manejo do solo (p.ex., uso de fertilizantes químicos que resultam em contaminação do lençol freático e dos rios), técnicas atualizadas e aprimoradas de manejo do solo têm surgido a partir da parceria entre o saber tradicional e saber científico (PRIMAVESI, 2002, p. 235). A agroecologia fornece os princípios ecológicos básicos para o estudo e tratamento de ecossistemas produtivos e preservadores dos recursos naturais, que sejam culturalmente sensíveis, socialmente justos e economicamente viáveis (ALTIERI, 2004). Na Agroecologia, o manejo do solo é um dos conhecimentos mais importantes requeridos por pequenos e grandes produtores que hoje desejam obter uma nova experiência utilizando técnicas inovadoras que além de garantir uma produção de qualidade estarão ajudando outras pessoas a adquirirem bons hábitos alimentares e consequentemente poderão minimizar o aumento de doenças ocasionadas pelo uso de agrotóxicos (KLEIN, 1998). Este trabalho apresenta a análise das práticas de manejo do solo entre agricultores que trabalham com hortaliças no município de Augusto Correa, nordeste do Estado do Pará. Metodologia A pesquisa foi estruturada em três etapas: 1ª) Pesquisa Bibliográfica. O esforço teórico inicial se baseou na obra de ALTIERI (2004) com seu livro Agroecologia, por garantir uma discussão ampla e fundamentada sobre os princípios que norteiam uma

3 prática agrícola na perspectiva agroecológica. Outros autores complementaram a discussão teórica, como HÉBETTE (1996), FINATTO & SALAMONI (2008), BUAINAIN (2006), ALCÂNTARA & MADEIRA (2008), KLEIN (1998) e PRIMAVESI (2002). As contribuições teóricas de Capra (1982), em seu livro Ponto de mutação, foram relevantes ao possibilitar a compreensão de uma visão sistêmica que conjugava homem e natureza como uma simbiose. Essa perspectiva permeia as discussões sobre uma agricultura que possa aproximar a consciência ambiental de que o homem precisa da natureza e vice-versa. Outras fontes que serviram também para a investigação foram estudos publicados em forma de artigos, dissertações e teses que possibilitaram subsidiar o tema aqui investigado. 2ª) Pesquisa documental Essa etapa realizou-se com o estudo de alguns documentos que tratam da questão agrícola no município de Augusto Corrêa, entre os principais, os seguintes foram analisados: 1) Zoneamento Agroecológico de Augusto Corrêa, Estado do Pará (SANTOS ET AL, 1999); 2) Censo Demográfico do IBGE (2010), em especial as informações sobre a economia e população em Augusto Corrêa-PA. Além desses, outros documentos foram agregados ao rol dos mencionados acima na medida em que a pesquisa foi se desenvolvendo. 3ª) Pesquisa de campo A pesquisa configura-se como qualitativa, mas dados quantitativos estão sendo tratados para uma melhor compreensão do objeto em análise. Realizaram-se três visitas ao campo de pesquisa, de campo para se conhecer as práticas agrícolas em três propriedades de agricultores que foram acompanhados durante o período da pesquisa no ano de 2015 e parte de Nessa etapa, o instrumento de coleta de dados empregado foi o formulário com perguntas abertas e fechadas. Resultados e discussões Em campo, com a permissão dos sujeitos envolvidos, foi feito o registro visual das atividades produtivas. Pratica-se a cama de aviário para a adubação como mostrado na figura 3. Verificou-se também, nas três propriedades visitadas, sistemas diferentes de plantio, uma usava a cobertura da plantação, outra já não adotava essa técnica (ver figura 1 e 2). A justificativa dada pelos agricultores foi devido à falta de recursos para melhorar as técnicas empregadas. Das entrevistas com os produtores, percebeu-se que estes não tinham ajuda e nenhuma assistência técnica, nem possuíam financiamento algum para ajudá-los na produção, cuja mão de obra era constituída dos membros da própria família e conhecidos do próprio local. Em um dos diálogos com os olericultores, observou-se que para o controle de infestações de pragas, utilizavam a técnica de barragem com intuito de afastar as formigas das lavouras.

4 Desse modo, foram sugeridas alternativas sustentáveis para que pudessem seguir o modelo de produção próximo do modelo agroecológico, por exemplo, extrato de nim indiano que serve para afastar as formigas e o fumo para eliminar os pulgões e cochonilhas, já que são esses os principais agentes que causam danos às hortaliças da área estudada. Outras sugestões foram mencionadas a eles como: cobertura de solo, rotação de cultura e consorciamento, que estavam inexistentes na área. Conclusões No núcleo de produtores estudado, a produção dos agricultores não seguia recomendações comuns da agroecologia. O contato com os produtores permitiu a transferência de tecnologias e as mudanças nas práticas produtivas. Houve uma maior interação entre agricultores e pesquisadores que trocaram experiência entre o saber tradicional e o científico voltado para a melhora da produção. Ainda se está acompanhando o desenvolvimento das culturas investigadas, mas já se observam resultados promissores, tanto na qualidade, quanto na produtividade. E que serão mais bem expostos na apresentação dessa pesquisa no evento.

5 Agradecimentos (opcional) Agradecemos aos agricultores de Augusto Correa-PA, pela colaboração e disponibilidade ao desenvolvimento dessa pesquisa, à administração do IFPA Campus-Bragança e ao nosso orientador, Prof. Msc. José de Ribamar Miranda Marinho. Referências bibliográficas ALTIERI, Miguel. Agroecologia: a dinâmica produtiva da agricultura sustentável. 4. ed.- Porto Alegre: Editora da UFRGS, ALCÂNTARA, F. A. & MADEIRA, N. R. Manejo do solo no sistema de produção orgânico de hortaliças. Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, BUAINAIN, A. M. Agricultura Familiar, Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável: questões para debate. Brasília: IICA, CAPRA, Fritjof. O ponto de mutação: a ciência, a sociedade e a cultura emergente. São Paulo: Cultrix, FINATTO, Roberto Antônio; SALAMONI, Giancarla. Agricultura familiar e agroecologia: perfil da produção de base agroecológica do município de Pelotas/RS. In: Sociedade & Natureza, Uberlândia, 20 (2): , Dez; Disponível em: < Acesso em 9 de set HÉBETTE, Jean. A relação pesquisadores-agricultores. Diálogos, parceria, aliança? Uma analise estrutural. In: Revista Agricultura familiar: pesquisa, formação e desenvolvimento. Vol. 1, n. 1. Belém: UFPA/CAP/Núcleo de Estudos Integrados sobre Agricultura Familiar, IBGE. Censo Demográfico Disponível em: < Acesso em 15 de ago KLEIN, V. A. Propriedades físico-hídrico-mecânica de um latossolo roxo, sob diferentes sistemas de uso e manejo f. Tese (Doutorado em Agronomia) Curso de Pós-graduação em Solos e Nutrição de Plantas, ESALQ/Universidade de São Paulo PRIMAVESI, ANA. Manejo ecológico do solo: a agricultura em regiões tropicais. São Paulo: Nobel, SANTOS, P.L. dos; RODRIGUES, T.E.; OLIVEIRA JÚNIOR, R.C.; SILVA, J.M.L. da; VALENTE, M.A.; SILVA, P.R.O. de; CARDOSO JUNIOR, E.Q. Zoneamento agroecológico do município de Augusto Corrêa, Estado do Pará. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 1999.