TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: EFICIÊNCIA E ANÁLISE DE MODELOS MATEMÁTICOS DO PROJETO DA NESTLÈ

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1 1 TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS: EFICIÊNCIA E ANÁLISE DE MODELOS MATEMÁTICOS DO PROJETO DA NESTLÈ Larissa Paranhos Nirenberg 1 Osmar Mendes Ferreira 2 Universidade Católica de Goiás Departamento de Engenharia Engenharia Ambiental Av. Universitária, Nº 144 Setor Universitário Fone (62) CEP: Goiânia - GO. RESUMO As indústrias de laticínios geram índices de poluição, ocasionando danos ao meio ambiente, alterando a qualidade de mananciais e solos. Comprovou-se através de modelos matemáticos a correlação entre cor e turbidez, DBO e DQO, condutividade e TDS, após estudos dos parâmetros e/ou valores obtidos em laudos. As análises de águas residuárias foram extraídas de uma indústria de laticínios, antes e após o sistema de tratamento de efluentes. Os gráficos de nitrogênio nitrito e ph evidenciaram ausência de interdependência entre os mesmos. Avaliou-se, também, a eficiência da estação de tratamento de esgoto (ETE) do laticínio estudado, destacando-se os parâmetros DBO, DQO e turbidez. PALAVRAS-CHAVE: eficiência da estação de tratamento de esgotos; água residuária de indústria de laticínios; modelo matemático. BATH REACTORS DAIRY INDUSTRY TREATMENT: EFFICIENCY AND MATHEMATICAL MODEL ANALYSIS FROM NESTLE PROJECT ABSTRACT The dairy industries provide a register of pollution, generating damages to the environment, changing the quality of potable water sources and soils. It was conformed through mathematical models the correlation among color and turbid, BOD and COD, dissolved solid and conduction, after studying their values from reports. The analysis of sequencing bath reactors were taken from a dairy industry, before and after the sewerage treatment system. The graphics, which related nitrogen and ph, evidenced the lack of relation between them. The sewerage treatment system s efficiency was also studied, specially BOD, COD and turbid. KEYWORDS: sewerage treatment system s efficiency; sequencing bath reactors; dairy industry; mathematical models. Goiânia, 25/2 1 Acadêmica do curso de Engenharia Ambiental da Universidade Católica de Goiás. (lnirenberg@hotmail.com) 2 Professor do Departamento de Engenharia na Universidade Católica de Goiás - UCG. Engenheiro Sanitarista. (mendes_osmar@yahoo.com.br)

2 2 1 INTRODUÇÃO A indústria de laticínios constitui uma parcela importante da indústria alimentícia, e sua contribuição material em termos de poluição de águas receptoras é significativa, sendo, portanto, necessário e obrigatório o tratamento prévio de seus despejos líquidos antes do lançamento para disposição final em curso d água. Os efluentes de laticínios são compostos por quantidades variáveis de leite diluído, materiais sólidos flutuantes originados de diversas fontes, como detergentes, desinfetantes, lubrificantes e esgoto doméstico. A quantidade e a carga poluente das águas residuárias das indústrias de laticínios variam bastante, dependendo, sobretudo, da água utilizada, do tipo de processo e do controle exercido sobre as várias descargas de resíduos. A variedade de produtos dessas indústrias é grande, abrangendo desde o processamento do leite ou queijo até uma complexa flexibilidade de multiprodutos, tais como: requeijão, cremes, sorvetes, iogurtes, leite em pó, leite condensado, entre outros. A introdução de compostos poluentes na água, como: matéria orgânica traduzida em demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e demanda química de oxigênio (DQO), ph, gordura, fosfatos, dentre outros, por parte da indústria, potencializa a necessidade de tratamento dos despejos, minimizando assim os efeitos devastadores, decorrentes da poluição dos efluentes, os quais degradam os cursos d`água e prejudicam o meio ambiente e a saúde animal. No presente trabalho, avaliou-se os parâmetros físico-químicos levantados no sistema de tratamento de efluente de uma indústria de laticínios. Os parâmetros foram selecionados regendo a disponibilidade dos mesmos nos laudos analisados, e a modelagem visou verificar o grau de correlação entre os respectivos parâmetros: condutividade, cor, DBO, DQO, nitrogênio nitrito, ph, sólidos totais dissolvidos (TDS) e turbidez. Neste trabalho foi avaliado o sistema de tratamento das águas residuárias da Nestlé Industrial e Comercial Ltda, unidade instalada em Goiânia - Goiás, visando assim comprovar sua eficiência bem como sua conformidade com os parâmetros e características físicoquímicas, dentro dos padrões legais existentes em vigor. A realização deste justifica-se pela necessidade de obter-se, através de expressões matemáticas que calculem a eficiência do tratamento de efluentes desta indústria e a eficácia do mesmo.

3 3 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA O esgoto sanitário, segundo a definição da Norma Brasileira Registrada (NBR 9648), da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT, 1986), é o despejo líquido constituído de esgoto doméstico e industrial, água de infiltração e a contribuição pluvial parasitária. As características dos esgotos variam quantitativa e qualitativamente, com a sua utilização. Devido à grande amplitude de características dos esgotos industriais, somente serão consideradas neste trabalho as principais, as quais também condizem com o esgoto doméstico. As características de esgotos podem ser físicas, químicas e biológicas. As físicas correspondem à cor, responsável pela coloração da água, sendo formada a partir de sólidos dissolvidos; a turbidez representa o grau de interferência com a passagem da luz através da água, conferindo uma aparência turva à mesma, e formada por sólidos em suspensão (CAMPOS, 1999). Já as características químicas dependem da origem do esgoto, e envolvem o ph, que indica a condição de acidez, neutralidade ou alcalinidade da água, e é formada por sólidos dissolvidos; o nitrogênio nitrito é constituído por sólidos em suspensão e dissolvidos, e atua na eutrofização e na nitrificação; a DBO e a DQO determinam o teor de matéria orgânica nos esgotos, e indicam o potencial do oxigênio dissolvido; os sólidos totais dissolvidos não são retidos quando filtrados, e constituem os sólidos totais. Por fim, as características biológicas envolvem a existência de microrganismos de águas residuárias, os indicadores de poluição, as variações de vazão, entre outras (VON SPERLING, 25). O tratamento de despejos de uma indústria alimentícia é, em sua maioria, do tipo biológico. A função de um processo de tratamento biológico é remover a matéria orgânica do efluente industrial, através do metabolismo de oxidação e de síntese de células. Este tipo de tratamento é normalmente usado em virtude da grande quantidade de matéria orgânica facilmente biodegradável, presente em sua composição (BRAILE, 1979). Os processos biológicos são caracterizados de acordo com a maneira como se dá o contato da matéria orgânica com a microflora, e a presença ou ausência de oxigênio molecular. Os processos aeróbios são os universalmente usados para o tratamento de despejos (CETESB, 1989). O processo de lodos ativados envolve uma alta concentração de microrganismos que são mantidos no tanque de aeração, através do retorno dos lodos, o que reduz o tamanho

4 4 total do reator biológico. A massa microbiana produzida é então separada do efluente tratado no sedimentador secundário (BRANCO, 1971). Semelhante a outros métodos biológicos, a técnica de valo de oxidação engloba períodos de aeração maiores do que os comumente adotados nos processos convencionais como o de lodos ativados, devido ao que a nitrificação se aproxima da estabilização total (HESS, 1971). Segundo Além Sobrinho (1983), os leitos percoladores, indevidamente denominados filtros biológicos, consistem de um leito de percolação feito com material altamente permeável, por onde o esgoto a ser tratado percola no sentido vertical (de cima para baixo). No material de enchimento do leito, forma-se uma película gelatinosa (massa biológica), composta por microrganismos e na qual vai sendo retida a matéria orgânica a ser decomposta. As lagoas de estabilização são bastante utilizadas nos sistemas de tratamento biológico, nas quais a estabilização da matéria orgânica é realizada pela oxidação bacteriológica (oxidação aeróbia ou fermentação aeróbia) e/ou redução fotossintética das algas. De acordo com a forma predominante pela qual se dá a estabilização da matéria orgânica a ser tratada, as lagoas recebem nomenclaturas diversas NBR 98 (ABNT, 1987). Os reatores anaeróbios de fluxo ascendente UASB descrevem outra técnica de tratamento de águas residuárias. Estes reatores são semelhantes a outros processos anaeróbios, com as mesmas limitações (baixa eficiência, controle operacional difícil em alguns casos, etc), porém resultam em áreas bastante reduzidas, tornando-se atrativos quando comparados com lagoas anaeróbias, por exemplo, em especial tratando efluentes de alta carga orgânica (FIGUEIREDO, 1992). As situações em que os esgotos, ao serem submetidos ao processo de decantação, se separam e adquirem características físicas diferentes, definem outro processo biológico. A porção denominada efluente líquido do decantador, com reduzida quantidade de sólidos, é encaminhada aos processos subseqüentes de tratamento, geralmente aeróbios, ou lançada em corpos d água receptores. O material comumente decantado com grande concentração de sólidos, denominado lodo, deverá ser submetido a tratamento, devido à elevada proporção de matéria orgânica instável. O lodo, nas concepções convencionais, é encaminhado para tanques digestores, onde é decomposto anaerobiamente, caracterizando o processo de digestão anaeróbia (FORESTI, 1994).

5 5 3 METODOLOGIA Estudou-se a variação anual de parâmetros provenientes de análises físicoquímicas e bacteriológicas de águas residuárias da Nestlé Industrial e Comercial Ltda, localizada no município de Goiânia GO, e os dados analisados foram obtidos na Agência Goiana de Meio Ambiente. As amostras analisadas foram extraídas antes de sua entrada na Estação de Tratamento de Esgotos (ETE), constituindo o efluente bruto, e após o sistema de tratamento, sendo este o efluente tratado. Os parâmetros estudados foram: cor, turbidez, ph, nitrogênio nitrito, sólidos totais dissolvidos (TDS), condutividade, demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e demanda química de oxigênio (DQO). Os estudos de correlação entre estes diversos parâmetros analisados foram feitos utilizando-se o programa Excel versão 7.. Para tanto, foram executados modelos matemáticos dos seguintes tipos: linear, exponencial, logarítmico, polinomial e potência. O modelo escolhido foi o de melhor correlação, ou seja, o que possui o valor de R 2 mais próximo a 1. Para a realização das análises dos laudos de análise físico-químicas de águas residuárias do laticínio estudado, a Agência Goiana de Meio Ambiente utilizou as técnicas constantes no Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater da AWWA, obtendo as análises de efluentes brutos e tratados da indústria (APHA, AWWA e WEF, 1998). Estes resultados foram analisados, bem como sua influência dentro do balanço de massa, o qual constitui-se de uma descrição quantitativa de todos os materiais que entram, saem, e se acumulam em um sistema com limites físicos definidos (reator), comprovando a eficiência do tratamento de efluentes do laticínio (VON SPERLING, 25). 4 RESULTADOS OBTIDOS Demonstrou-se através dos estudos a variação de comportamento dos parâmetros, conforme a existência e/ou ausência de correlação entre estes. A demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e a demanda química de oxigênio (DQO), dois dos aspectos de fundamental importância numa análise qualitativa de aspectos referentes aos estudos ambientais, obtiveram modelos matemáticos muito satisfatórios em efluentes brutos e tratados, comprovando sua correlação, visto que a DBO é a quantidade de oxigênio necessária para oxidar a matéria

6 6 orgânica biodegradável sob condições aeróbias, e a DQO objetiva de forma semelhante à oxidação de matéria orgânica, mas através de agentes químicos (Figura 1). DQO (mg/l) y = -,22x 2 + 1,786x + 5,7379 R 2 =, DBO (mg/l) Figura 1 Gráfico de Correlação: Efluente Tratado As análises de condutividade e de sólidos totais dissolvidos (TDS) comprovaram total correlação em modelos matemáticos, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e esta é explicada devido ao fato de a condutividade estar relacionada com a presença de íons dissolvidos na água, que são partículas carregadas eletricamente. Estas podem ser constituídas de cálcio (Ca), magnésio (Mg), potássio (K), entre outros, os quais formam os sólidos sedimentáveis (Figuras 2 e 3). TDS (mg/l) y = -,4x 2 +,9147x - 11,55 R 2 =, Condutividade (µscm (mscm) -1 ) Figura 2 Gráfico de Correlação: Efluente Bruto

7 7 TDS (mg/l) y = -,2x 2 +,681x - 51,3 R 2 =, Condutividade (µscm (uscm) -1 ) Figura 3 Gráfico de Correlação: Efluente Tratado A cor e a turbidez são dois aspectos que também geraram excelentes modelos, em efluente bruto e tratado, comprovados pela influência das matérias sólidas em suspensão, ou turbidez, em relação à cor. A cor indica a presença na água de substâncias dissolvidas, e a turbidez é gerada pela presença de material fino (partículas) em suspensão (flutuando/dispersas) na água, comprovando assim a dependência entre os dois parâmetros (Figuras 4 e 5). Turbidez (UNT) y = 4E-5x 2 +,98x + 148,5 R 2 =, Cor (mg/lpt) Figura 4 Gráfico de Correlação: Efluente Bruto Turbidez (UNT) y = 3E-5x 2 +,1895x - 4,49 R 2 =, Cor (mg/lpt) Figura 5 Gráfico de Correlação: Efluente Tratado

8 8 Características independentes também foram analisadas, como o ph e o nitrogênio nitrito. O ph é uma medida que estabelece a condição ácida ou alcalina de uma água e a faixa recomendada na água distribuída é de 6, a 9,5. Já o nitrogênio nitrito é encontrado em quantidades mínimas em águas superficiais, e esta presença indica processos biológicos ativos influenciados por poluição orgânica. Observa-se, portanto, a total ausência de relação entre ph e nitrogênio nitrito, visto que os valores estudados de ambos são singulares, gerando coeficientes de correlação mínimos (Figuras 6 e 7). Nitrogênio Nitrito (NO -2 N),4,3,2,1 y = -,134x 2 +,2185x -,7135 R 2 =, ph Figura 6 Gráfico de Correlação: Efluente Bruto Nitrogênio Nitrito (NO -2 N),6,4,2 y = 4,487x 2-59,97x + 221,49 R 2 =,158 -,2 6,8 7 7,2 7,4 7,6 7,8 8 -,4 -,6 -,8 ph Figura 7 Gráfico de Correlação: Efluente Tratado A eficiência da estação de tratamento de esgotos (ETE) do laticínio em questão foi obtida através da seleção de parâmetros contidos nos boletins de análise, sendo priorizadas as seguintes características físico-químicas: demanda bioquímica de oxigênio (DBO), demanda química de oxigênio (DQO) e turbidez. Utilizou-se a seguinte expressão matemática: E (%) = [(So S / So)] * 1 (Equação 4.1)

9 9 Onde: E: eficiência do tratamento do parâmetro estudado (DBO, DQO, turbidez) So: valor do parâmetro estudado - efluente bruto S: valor do parâmetro estudado - efluente tratado Os valores de eficiência gerados na expressão foram: Tabela 1 Eficiência da Remoção da DBO (mg/l) Data da Coleta Eficiência (%) 3/1 [(4 2) / 4] * 1 = 99,5% 1/2 [(18 4) / 18] * 1 = 97,77% 12/3 [(8 33) / 8] * 1 = 95,87% 12/4 [(52 2) / 52] * 1 = 96,15% 5/5 [(253 28) / 253] * 1 = 98,89% A eficiência dos parâmetros, antes e após o tratamento, está ilustrada nos gráficos abaixo. A figura 8 caracteriza a eficiência da estação de tratamento de esgotos (ETE) do parâmetro demanda bioquímica de oxigênio (DBO), onde percebem-se valores elevados para efluente bruto e valores baixos para o efluente tratado. Efluente Tratado Efluente Bruto Efluente Tratado Efluente Bruto Figura 8 - Gráfico de Eficiência: DBO (mg/l)

10 1 Tabela 2 Eficiência da Remoção da DQO (mg/l) Data da Coleta Eficiência (%) 3/1 [(78 15,6) / 78] * 1 = 98,% 1/2 [(721 6,4) / 721] * 1 = 99,11% 12/3 [( ) / 1764] * 1 = 96,88% 12/4 [(164 34,9) / 164] * 1 = 97,87% 5/5 [(475 67,1) / 475] * 1 = 98,58% A demanda química de oxigênio (DQO), outra característica das águas residuárias de indústrias de laticínios, obteve significativa redução em seus resultados abordados em efluente tratado, demonstrando a eficiência do tratamento dos despejos do laticínio, sendo que a máxima eficiência obtida foi de E = 99,11%, comprovando a qualidade da ETE e reduzindo praticamente toda a carga poluidora do efluente gerado. Deste modo, percebe-se a diferença entre os índices de poluição dos valores estudados em efluentes bruto e tratado, conforme a Figura 9. Efluente Tratado Efluente Bruto Efluente Bruto Efluente Tratado Figura 9 - Gráfico de Eficiência: DQO (mg/l)

11 11 Tabela 3 Eficiência da Remoção da Turbidez (UNT) Data da Coleta Eficiência (%) 3/1 [(43 2) / 43] * 1 = 99,53% 12/1 [(46 16) / 46] * 1 = 96,52% 1/2 [(282 17) / 282] * 1 = 93,97% 12/3 [(58 69) / 58] * 1 = 88,1% 12/4 [(31 1) / 31] * 1 = 96,77% Determinou-se na realização deste projeto, também, os valores de eficiência do parâmetro físico-químico turbidez, o qual é caracterizado pela presença de material fino (partículas) em suspensão (flutuando/dispersas) na água, qualificando-a como poluidora. A eficácia no tratamento dos despejos do laticínio estudado foi comprovada através da redução nos valores numéricos da turbidez. O tratamento resultou numa melhora significativa nos resultados dos efluentes tratados (Figura 1). Efluente Tratado Efluente Bruto Efluente Bruto Efluente Tratado Figura 1 - Gráfico de Eficiência: Turbidez (UNT) 5 CONCLUSÃO As águas residuárias de laticínios são constituídas por parâmetros físico-químicos relativamente poluentes, como a DBO, DQO, ph, sólidos totais dissolvidos, entre outros, os quais exigem um tratamento eficaz de seus efluentes, reduzindo assim as cargas poluidoras dos despejos, e preservando a qualidade do corpo receptor dos mesmos.

12 12 Os modelos matemáticos gerados neste trabalho ilustraram relações atribuídas a determinados parâmetros, destacando-se os gráficos que qualificaram a total correlação entre os aspectos, como exemplifica a relação entre demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e demanda química de oxigênio (DQO), visto que ambos são diretamente favorecidos pela presença de oxigênio, a qual é necessária para a oxidação da matéria orgânica do efluente. Desta forma, tal relação comprovou sua teoria nos gráficos estudados, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e originou coeficientes de correlação eficientes. A influência das matérias sólidas em suspensão, ou seja, da turbidez, em relação à cor, foi comprovada por excelentes modelos, em efluente bruto e tratado. A cor demonstra a presença na água de substâncias dissolvidas, e a turbidez é gerada pela presença de material fino (partículas) em suspensão (flutuando/dispersas) na água, comprovando assim a dependência entre os dois parâmetros. Parâmetros físico-químicos existentes em efluentes de laticínios, como a condutividade e sólidos totais dissolvidos (TDS), comprovaram total correlação em modelos matemáticos, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e esta é explicada devido ao fato de a condutividade estar relacionada com a presença de íons dissolvidos na água, que são partículas carregadas eletricamente. As análises qualitativas correlacionando o nitrogênio nitrito e o ph, apresentaram gráficos matemáticos com o valor de,2285 para o R 2 em efluente bruto, e de,158 para o R 2 em efluente tratado. Estes resultados comprovaram uma relação desfavorável entre estes aspectos, visto que em modelagem matemática, o grau de correlação exigido para caracterizar a interdependência entre os parâmetros deve ter o valor de,8 para o R 2. Efluentes brutos industriais apresentam índices numéricos prejudiciais ao meio ambiente, e à própria sociedade, havendo, portanto, a necessidade de encontrar uma técnica e/ou método de tratamento de despejos eficaz, capaz de reduzir as cargas poluidoras a valores que preservem o meio ambiente e, conseqüentemente, o próprio homem. Os valores de eficiência demonstrados no presente trabalho, destacando os parâmetros demanda bioquímica de oxigênio (DBO), demanda química de oxigênio (DQO) e turbidez, possibilitaram avaliar o sistema de tratamento de esgotos da Nestlé Industrial e Comercial Ltda, qualificando-o como eficaz. Demonstrou-se no presente trabalho, através de modelagem matemática e cálculos de balanço de massa (eficiência), a verificação do grau de correlação entre parâmetros físicoquímicos obtidos em análises de águas residuárias de uma indústria de laticínios, destacandose a condutividade, cor, demanda bioquímica de oxigênio (DBO), demanda química de

13 13 oxigênio (DQO), nitrogênio nitrito, ph, sólidos totais dissolvidos (TDS) e turbidez. Apenas estes parâmetros foram estudados graficamente, por estarem presentes em todos os laudos analisados, num dado período de tempo. A existência e/ou ausência de relação entre os parâmetros abordados possibilitou evidenciar divergências entre conceitos teóricos e práticos. As eficiências determinadas no projeto foram muito satisfatórias, e comprovaram a eficácia do tratamento de águas residuárias da indústria analisada. Os valores obtidos foram próximos ao máximo possível de se obter numa indústria, independente do seu tipo de despejo, que seria uma redução em 1% das cargas poluidoras. Espera-se que a realização desta pesquisa favoreça e incentive a freqüente existência de estações de tratamento de esgotos (ETE) em indústrias, independente de tamanho e tipo de efluente gerado, visto que todos tipos de água residuárias devem ser tratadas antes de serem despejadas num determinado corpo hídrico, preservando e conservando, assim, a qualidade de vida humana, social e ambiental. AGRADECIMENTOS Agradeço aos professores e co-orientadores Eurivan Alves Mendonça, Marta Pereira da Luz e Osmar Mendes Ferreira, e à Nestlé Industrial e Comercial Ltda, pela colaboração e apoio significativos e imprescindíveis na realização deste projeto. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS APHA; AWWA; WEF. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, ed. 2, APHA, Washington, DC. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS, NBR 9648: Estudo de concepção de sistemas de esgoto sanitário Procedimento, Rio de Janeiro, NBR 98: Critérios para lançamento de efluentes líquidos industriais no sistema coletor público de esgoto sanitário, Rio de Janeiro, ALÉM SOBRINHO, Pedro. Tratamento de esgotos domésticos através de filtros biológicos de alta taxa. Comparação experimental de meios de suporte de biomassa. In: Ver. DAE n 135 dez. 1983, p BRAILE, P. M. Manual de tratamento de águas residuárias industriais. CETESB, São Paulo, BRANCO. S. M. Hidrobiologia aplicada à engenharia sanitária. CETESB, São Paulo, CAMPOS, J. R. (coordenador). Tratamento de esgotos sanitários por processo anaeróbio e disposição controlada no solo. PROSAB/ FINEP, Rio de Janeiro, CETESB. Operação e manutenção de lagoas anaeróbias e facultativas. Companhia de Tecnologia e Saneamento Ambiental, São Paulo, 1989, 91p.

14 14 FIGUEIREDO, Roberto Feijó de. Notas de aula da disciplina Processos de tratamento de esgotos. FEC- UNICAMP, FORESTI, E. Fundamentos do processo de digestão anaeróbia. In: Anais III Taller y Seminario Latinoamericano: tratamiento anaerobio de aguas residuales. Montevideo, Uruguay, p HESS, M. L. Histórico, conceito e aplicação Curso sobre valos de oxidação. CETESB, São Paulo, VON SPERLING, M. Princípios do tratamento biológico de águas residuárias. Vol. 1. Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental UFMG. 3ª ed. Belo Horizonte, 25.

15 15 ANEXOS Anexo 1: Ilustrações do Sistema de tratamento dos Esgotos da Nestlé Goiânia Goiás. Anexo 2: Fluxograma do Processo de Lodos Ativados por Aeração Prolongada. Anexo 3: Boletins de Análise Físico-Química da Nestlé

16 16 ANEXO 1: Ilustrações do Sistema de tratamento dos Esgotos da Nestlé Goiânia Goiás Figura 11: Tanque de homogeneização Figura 12: Reator Biológico/ Tanque de Aeração O funcionamento ocorre quando o tanque está cheio. A homogeneização é feita para misturar os efluentes. Figura 13: Decantador secundário. O oxigênio é bombeado para dentro do tanque através dos aeradores, o período de funcionamento é de 24 hs. Figura 14: Bomba Parafuso, elevatória de lodo. O efluente do tanque de aeração, passa pelo decantador secundário. O excesso de lodo biológico, retirado do decantador secundário e descartado para o leito de secagem. Figura 15: Leito de Secagem de lodo A Bomba Parafuso atua no processo de retorno do lodo, ao tanque de aeração, para manter a concentração de da biomassa de microrganismo no sistema. Figura 16: Efluente Final Calha Parshall O Leito de Secagem lodo. O lodo após desidratado é utilizado como biossólido em área agrícola. Setembro (25). Após o tratamento do efluente passa pelo medidor de vazão e é lançado no Córrego Caveirinha, afluente do Rio Meia Ponte.

17 17 ANEXO 2: Figura 17: Fluxograma do Processo de Lodos Ativados por Aeração Prolongada. Sistema implantado na unidade da Nestlé Industrial e Comercial Ltda, unidade instalada em Goiânia - Goiás. Indústria Peneira Tanque de Equalização Bombeamento Tanque de Aeração Retorno de Lodo Decantador Secundário Lodo Medidor de Vazão sse Leito de Secagem sse Córrego Caveirinha O fluxograma demonstra o processo de Lodos Ativados por Aeração Prolongada, sistema este que apresenta uma técnica de operação mais simples; alta remoção de DBO, DQO, sólidos em suspensão, entre outros parâmetros; estabilização do lodo no próprio reator; idade do lodo elevada (18-3 dias) e, no entanto, consome mais energia; possui elevados custos de implantação e operação; apresenta necessidade de remover a umidade do lodo e de sua disposição final (VON SPERLING, 25).

18 Anexo 3: Boletins de Análise Físico-Química da Nestlé 18