C A T Á L O G O D E P R O D U T O S

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1 CATÁLOGO DE PRODUTOS

2 INOVAÇÃO, QUALIDADE, TECNOLOGIA E DESIGN A Glasart oferece 5 s de produtos de alta qualidade especialmente pensados e desenhados para a área de distribuição de alimentos. A seguir você conhecerá todas essas s de soluções inteligentes e inovadoras. MENU FUSION ARTIC COVER BOX SMART P. 2

3 fusion manutenção quente MANTER OS ALIMENTOS QUENTES EM PISTAS DE DISTRIBUIÇÃO NUNCA FOI TÃO BONITO. A Fusion reúne os produtos da Glasart desenvolvidos para a manutenção da temperatura de alimentos quentes. Modernos, funcionais e versáteis, são especiais para utilização em restaurantes, hotéis, padarias e bares, entre outros. Fabricados com materiais e acabamentos de alta qualidade, proporcionam durabilidade e resistência às altas temperaturas exigidas, sem perder a elegância e funcionalidade. Fáceis de usar e manter, trazem praticidade e beleza aos serviços de distribuição de alimentos. Vidro Termoelétrico GLASART Solução Glasart para GNs Carving Station DELTA Luminárias Aquecedoras SPOT Acessórios P. 4 Com o Vidro Termoelétrico Glasart sua comida fica mais gostosa e seu serviço mais eficiente!

4 VIDROS TERMOELÉTRICOS GLASART O Vidro Termoelétrico Glasart é um produto com tecnologia inovadora na área de gastronomia, desenvolvido e lançado pela Glasart especialmente para o mercado de distribuição de alimentos. A superfície quente, para manutenção da temperatura dos alimentos, é de vidro temperado com resistência impressa sendo que o produto permite a regulagem da temperatura de operação entre 30 C e 160 C através de controlador digital de temperatura com função adicional de liga-desliga. PARA SOBREPOR Sobre qualquer superfície plana fusion manutenção quente Vantagens do Vidro Termoelétrico Glasart. Melhor apresentação dos alimentos na bancada do restaurante. Mais praticidade e higiene durante a reposição dos alimentos; Controle de temperatura individual por vidro termoelétrico; Rapidez no aquecimento, já que o produto pode ser ligado minutos antes do início do serviço de refeições; Portabilidade dos vidros termoelétricos de sobrepor, facilitando a mudança de atividade no ambiente e a limpeza do local; Economia de energia e tempo se comparado às soluções com aquecimento de água ou com a queima de álcool gel. PARA EMBUTIR Em qualquer tipo de balcão ou mesa. Controlador de Temperatura individual, permite ajustar cada Vidro Termoelétrico de acordo com o tipo de alimento. É patenteado pelo Instituto Nacional de Pesquisa Industrial INPI. Foi testado e aprovado pelo INMETRO para fabricação e comercialização em todo o território nacional. Segurança Além disso, pode ser agregado com sucesso às s Box, Cover e Smart da Glasart, potencializando ainda mais a beleza e a qualidade de seus produtos e serviços. P. 6 BR OCP-0029

5 fusion SOLUÇÃO GLASART PARA GNs VIDROS TERMOELÉTRICOS GLASART SÃO APRESENTADOS EM QUATRO TAMANHOS NOS MODELOS DE EMBUTIR OU SOBREPOR. Estendemos a aplicação do Vidro Termoelétrico Glasart, para atender de forma muito especial, econômica e eficiente a demanda de refeições que precisam ser servidas em cubas GNs. manutenção quente 450X450 mm 600X400 mm 700X570 mm 450 x 450 x x 400 x x 570 x 80 MODELO TENSÃO POTÊNCIA SOBREPOR 220 V 550 W SOBREPOR 220 V 420 W 837 SOBREPOR 220 V 920 W 700 x 700 x SOBREPOR 220 V 880 W 450 x 450 x EMBUTIR 220 V 550 W 600 x 400 x EMBUTIR 220 V 420 W 700 x 570 x EMBUTIR 220 V 920 W 700 x 700 x EMBUTIR 220 V 880 W Vantagens da Solução Glasart para GNs. Facilidade na limpeza. Redução do tempo operacional. Controle de temperatura individual por vidro termoelétrico. Rapidez no aquecimento, já que o produto pode ser ligado minutos antes do início do serviço de refeições. P X700 mm Enorme economia de energia, próxima a 50% em comparação com outros sistemas. Permite a utilização de seus recipientes GN existentes. Rápido retorno do investimento e contínuas vantagens operacionais e financeiras. GN & Vidro Termoelétrico

6 CARVING STATION DELTA LUMINÁRIA AQUECEDORA SPOT fusion manutenção quente Solução ideal para estação de cortes de carne. Pode ser utilizada também para exposição e distribuição de outros alimentos. A base de sustentação, produzida em aço inox, possibilita o seu uso de duas maneiras: Em conjunto com o Vidro Termoelétrico GLASART. Em conjunto com a tábua de corte de alimentos produzida com polietileno branco (opcional). Quando utilizado em conjunto com o Vidro Termoelétrico GLASART, o sistema se completa, formando um conjunto bonito, eficiente e prático, que possibilita aquecimento superior com a lâmpada infravermelha e aquecimento inferior com o Vidro Termoelétrico GLASART. Prática e elegante, utiliza lâmpada infravermelha, que além de ajudar a manter o calor dos alimentos, ilumina e valoriza os produtos. Possui base em aço, haste flexível com acabamento cromado e cúpula em alumínio. Pode ser facilmente transportada e adaptada em várias situações de uso. Dupla ou simples, na cor preta ou cromada. LUMINÁRIA AQUECEDORA SPOT CHROME P. 10 CÓDIGO NCM MODELO/ ILUMINAÇÃO TENSÃO Volts POTÊNCIA Watts 680 X 500 X VIDRO T/INFRA RED X 500 X TÁBUA /INFRA RED ( A x Diâmetro) CÓDIGO NCM MODELO TENSÃO Volts POTÊNCIA Watts 650 X SPOT BLACK X SPOT CHROME X DOUBLE SPOT BLACK X DOUBLE SPOT CHROME

7 fusion ACESSÓRIO STEEL BASE ACESSÓRIO MANTA DE SILICONE PROTECT manutenção quente Valorize ainda mais o seu Vidro Termoelétrico GLASART. Dê um toque de classe ao seu Buffet utilizando as STEEL BASES, produzidas em aço inox polido. Antiderrapante, resistente a altas temperaturas e não isolante ajuda a conservar e proteger o Vidro Termoelétrico GLASART, facilitando a limpeza e protegendo-o contra riscos profundos. Podem ser facilmente lavadas. MEDIDAS (C x L ) PARA VIDRO TERMOELÉTRICO NCM COR 390 X X PRETA 500 X X PRETA 500 X (2X)* 700 X PRETA 600 X (2X)* 700 X PRETA * Esses tamanhos utilizam duas Mantas de 500 x 310 mm. VidroS TermoelétricoS GLASART SEMPRE UMA BOA OPÇÃO! P. 12 MEDIDAS CÓDIGO REF. VIDRO TERMOELÉTRICO NCM MODELO 494 X 494 X Para Vidro Termoelétrico 450 x SOBREPOR 645 X 446 X Para Vidro Termoelétrico 600 x SOBREPOR 746 X 616 X Para Vidro Termoelétrico 700 x SOBREPOR

8 artic manutenção fria ARTIC É A LINHA DE PRODUTOS GLASART DESENVOLVIDA ESPECIALMENTE PARA A MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA DE ALIMENTOS FRIOS, SOBREMESAS E BEBIDAS Os produtos da Linha Artic são peças básicas presentes em qualquer serviço de distribuição de alimentos, onde manter a temperatura correta nos expositores é fundamental para o sucesso do negócio. Os produtos que compõem a ARTIC oferecem funcionalidade, qualidade e design à distribuição de alimentos em hotéis, restaurantes, padarias e bares, entre outros. Pistas Refrigeradas FLAT Pista Ice EASY COLD Bandejas Frias GELLA P. 14 Bem-vindo a nova Era do Gelo!

9 PISTAS REFRIGERADAS FLAT artic manutenção fria Praticidade e beleza para servir pratos frios, sobremesas e bebidas. São apresentadas nos modelos com superfície em aço inox escovado (Silver), em vidro temperado e serigrafado na cor preta (Ônix) e em aço inox polido, no caso das pistas fundas para bebidas. As pistas Silver e Ônix podem ser fornecidas nas versões de embutir e de sobrepor. Todas as pistas refrigeradas, inclusive as pistas fundas, contam com controladores digitais de temperatura que funcionam também como liga-desliga. Compõem soluções fantásticas quando integradas aos balcões da BOX e protetores salivares da COVER mas podem ser perfeitamente adaptadas e integradas ao mobiliário existente. As pistas de embutir, quando integradas aos balcões da Glasart, já são fornecidas totalmente prontas para o uso. CRIA NA SUPERFÍCIE UMA FINA CAMADA DE GELO PARA MANUTENÇÃO DA TEMPERATURA. As pistas refrigeradas se encaixam perfeitamente com as s Box, Cover e Smart da Glasart, equipando seu serviço de forma completa. MEDIDAS (mm) ONIX SUPERFÍCIE DE VIDRO EMBUTIR CÓDIGO ONIX SUPERFÍCIE DE VIDRO SOBREPOR CÓDIGO SILVER SUPERFÍCIE DE AÇO INOX EMBUTIR CÓDIGO SILVER (FUNDA) SUPERFÍCIE DE AÇO INOX EMBUTIR CÓDIGO NCM CORRENTE (AMPERE) 1000 X 570 mm X 570 mm X 570 mm x 570 mm X 570 mm X 700 mm X 700 mm X 700 mm X 700 mm X 700 mm X 700 mm P. 16

10 PISTA ICE EASY COLD BANDEJAS FRIAS GELLA artic manutenção fria Trata-se de um recipiente desenvolvido para ser usado sobre balcões ou superfícies planas, utilizando gelo como elemento principal para o resfriamento de pratos frios e bebidas. Com design elegante, permite sua utilização em vários ambientes sendo prática e funcional nos serviços de distribuição de alimento. As bandejas frias utilizam bolsa de glicogel para proporcionar refrigeração e frescor aos alimentos. As bolsas de glicogel são atóxicas, não perdem a maleabilidade mesmo quando congeladas e mantém a temperatura por 3 horas em média. Base de poliestireno de alto impacto, nas cores preta ou branca. Superfície em vidro temperado ou inox. As Pistas Ice podem ser dispostas sobre os balcões modulados da Box, para valorizar ainda mais os produtos. MEDIDAS (mm) AREA ÚTIL CÓDIGO NCM MODELO COR 1080 x 640 x X SOBREPOR PRATA MEDIDAS (mm) BASE BRANCA SUPERFÍCIE DE VIDRO BASE PRETA SUPERFÍCIE DE VIDRO BASE BRANCA SUPERFÍCIE DE AÇO INOX BASE PRETA SUPERFÍCIE DE AÇO INOX 545 x 345 x x 336 x NCM

11 cover proteção COM QUALIDADE, PRATICIDADE E ELEGÂNCIA, ATENDEM OS REQUISITOS DE PROTEÇÃO SALIVAR EM PISTAS DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS QUENTES OU FRIOS. Iluminação fria com luz de LED ou quente com lâmpadas infravermelhas valorizam os pratos expostos. O modelo com lâmpadas aquecedoras infravermelhas auxilia bastante na conservação da temperatura dos alimentos quentes. Podem ser instalados sobre qualquer superfície plana. Suas estruturas em aço inoxidável e design inovador oferecem diferenciação e exclusividade ao ambiente. São apresentados em dois modelos, para serviço LATERAL (parede) ou ILHA (centro). Protetores Salivares ALPHA Protetores Salivares BETA Protetores Salivares GAMMA Z Protetores Salivares DELTA UNO Protetores Salivares SIGMA P. 20 Higiene e proteção nunca são demais!

12 PROTETORE SALIVAR ALPHA PROTETOR SALIVAR BETA cover proteção Seu design clean revela uma elegância sutil, porém, não esconde sua eficiência e qualidade. O protetor salivar ALPHA cumpre com sua função de proteger os alimentos expostos nas pistas de distribuição. Disponíveis em diversos tamanhos, com luz quente ou fria, para uso lateral ou central, podem ser instalados em qualquer superfície plana. A tecnologia do corte a laser, a composição de materiais como aço inox, acrílico, vidro e muita inspiração, proporcionaram design arrojado, beleza e sofisticação a este produto. A robustez visível é garantia de atendimento diferenciado e de alto padrão para o seu restaurante. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, ou quente, com lâmpadas infravermelhas. 750 mm (C) 650 mm (L) - ALPHA 220 V Luz Fria LED Luz Quente INFRARED NCM MODELO 800 x 750 x Central 1100 x 750 x Central 1460 x 750 x Central 1950 x 750 x Central 2200 x 750 x Central 800 x 650 x Lateral 1100 x 650 x Lateral 1460 x 650 x Lateral 1950 x 650 x Lateral 2200 x 650 x Lateral - BETA 220 V Luz Fria LED Luz Quente FRARED NCM MODELO 800 x 750 x Central 1460 x 750 x Central 1950 x 750 x Central 2200 x 750 x Central 800 x 650 x Lateral 1460 x 650 x Lateral 1950 x 650 x Lateral 2200 x 650 x Lateral P mm (L) 480 mm (C) 590 mm

13 PROTETORES SALIVARES GAMMA Z E DELTA UNO PROTETOR SALIVAR SIGMA cover proteção Com a mesma composição de materiais do protetor Beta, o Protetor Gamma Z se diferencia pelo design criado especialmente para serviços laterais de buffet. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, ou quente, com lâmpadas infravermelhas. Luz Fria LED Luz Quente 570 mm INFRARED NCM MODELO 800 x 570 x Lateral 1460 x 570 x Lateral 1950 x 570 x Lateral 2200 x 570 x Lateral 470 mm 651 mm Para as várias situações de um Buffet, um protetor salivar com várias possibilidades. Fornecidos com iluminação fria, com luz de LED, Protetor ou prateleira? Você escolhe! O Protetor DELTA UNO foi desenhado exclusivamente para uso em conjunto com os Vidros Termoelétricos GLASART, modelo de sobrepor, e se destaca principalmente pela sua portabilidade e qualidade. Pode ser utilizado individualmente para destacar determinado prato ou em serie para serviços maiores. Prático, pode ser facilmente realocado para outra área ou posição. 350 mm 340 mm mm 460 mm 590 mm 650 mm Luz Fria LED NCM MODELO 800 x 350 x Lateral 1100 x 350 x Lateral P. 24 Luz Fria LED CÓDIGO Luz Quente INFRARED CÓDIGO NCM MODELO 680 x 650 x SOBREPOR 520 mm 612 mm 1460 x 350 x Lateral 1950 x 350 x Lateral 2200 x 350 x Lateral

14 box mobiliário A LINHA BOX OFERECE BALCÕES PLANEJADOS PARA TODAS AS SUAS NECESSIDADES. COM DESIGN MODERNO, EMPRESTAM DIFERENCIAÇÃO, PRATICIDADE E CHARME AO SEU AMBIENTE, CONSTITUINDO-SE NA MELHOR OPÇÃO PARA APRESENTAR OS DEMAIS PRODUTOS GLASART, TANTO NAS VERSÕES DE EMBUTIR COMO NAS DE SOBREPOR. Mesas UNIQUE Balcões Modulados UNIQUE Balcões Modulados LÍNEA Balcões Modulados VERSATILE P. 26 Funcionalidade e beleza no seu restaurante!

15 MESAS E BALCÕES MODULADOS UNIQUE BALCÕES MODULADOS LÍNEA E VERSATILE box mobiliário Modernos e elegantes são opção diferenciada para o serviço de distribuição de alimentos. Foram projetados para atender com praticidade a composição de pistas de distribuição quentes e frias nos projetos de distribuição de alimentos. Conjugados aos equipamentos GLASART, formam conjuntos sofisticados e perfeitamente adaptados as necessidades dos clientes. Podem ser fabricados com tampos em MDF ou GRANITO, materiais excepcionais para servir de base para a instalação dos Vidros Termoelétricos, Pistas Refrigeradas e Protetores Salivares GLASART. BALCÕES LÍNEA MESAS UNIQUE BALCÕES LÍNEA BALCÕES VERSATILE BALCÕES CAIXA Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central NCM 700 X 700 X X 700 X X 600 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X X 600 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X X 900 X X 700 X BALCÕES UNIQUE P. 28 BALCÕES UNIQUE Modelo Central Modelo Lateral Modelo Central MESAS UNIQUE Modelo Lateral NCM 700 X 700 X X 900 X X 900 X X 700 X X 1200 X X 900 X X 900 X X 700 X X 1200 X X 900 X X 900 X X 700 X X 1200 X X 900 X X 900 X X 700 X X 1200 X X 900 X BALCÕES VERSATILE

16 smart acessórios A LINHA SMART OFERECE AO MERCADO ALTERNATIVAS ÚNICAS DE APRESEN- TAÇÃO DE ALIMENTOS E COMPOSIÇÃO DE ARRANJOS DE DISTRIBUIÇÃO, COM PEÇAS ESPECIALMENTE DESENHADAS PARA CADA FINALIDADE. TRAZEM ELEGÂNCIA E CLASSE AOS AMBI- ENTES E SUGEREM EXCLUSIVIDADE. Coleção Steel Travessas de alumínio PREMIUM Travessas de alumínio SLIM Travessas de alumínio PREMIUM CERAM Pense na frente P. 30

17 SOLUÇÕES PARA SERVIR STEEL smart acessórios A Coleção Steel combina praticidade, flexibilidade e elegância na disposição de peças e no lay out final do seu serviço de Buffet. As diferentes peças permitem diversas variações de montagem que facilitam a adaptação nos espaços disponíveis bem como a criação de novos arranjos. 4 3 INÚMERAS POSSIBILIDADES! 2 ICE BOX 1 NCM PESO (QUILO) VOL X 265 X X 325 X X 325 X X 460 X TORRES TORRES em 2 tamanhos CUBOS em 3 tamanhos NCM PESO (QUILO) x 170 x X 180 X EXEMPLO DE MONTAGEM TORRES COM VIDROS QUADRADOS E RETANGULARES CUBOS NCM PESO (QUILO) X 125 X X 180 X X 230 X ICE BOX P. 32 EXEMPLO DE MONTAGEM : CUBOS COM VIDROS REDONDOS

18 smart TRAVESSAS DE ALUMÍNIO PREMIUM CERAM TRAVESSAS DE ALUMÍNIO PREMIUM E SLIM acessórios Desenhadas para aproveitar totalmente área útil dos nossos equipamentos, tanto no quesito espaço, como na transmissão de calor, são suficientemente rústicas para o manuseio do dia a dia e extremamente elegantes na forma, valorizando muito a exposição final dos alimentos. COLEÇÃO PREMIUM 450 x 220 mm 470 x 230 mm 340 x 230 mm 540 x 220 mm MEDIDAS 230 x 230 mm As travessas PREMIUM CERAM são produzidas em alumínio e possuem revestimento interno cerâmico e antiaderente o que as torna muito fácil de limpar. São leves, mas resistentes e muito práticas para o dia-a-dia. 230 x 230 mm 330 x 220 mm 340 x 150 mm 330 x 140 mm 220 x 220 mm 220 x 140 mm 230 x 150 mm 230 x 150 mm 340 x 150 mm COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO mm VOLUME Litros 220 x 140 x 70 Branco x 140 x x 220 x 70 Branco x 220 x x 140 x 70 Branco x 140 x x 230 mm COLEÇÃO SLIM 470 x 230 mm 220 x 140 mm 220 x 220 mm 330 x 140 mm 330 x 220 mm MEDIDAS 470 x 160 mm MEDIDAS COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO P. 34 mm COR CÓDIGO NCM REVESTIMENTO mm VOLUME Litros VOLUME Litros 230 X 150 X 70 Laranja x 150 x x 230 x 70 Laranja x 140 x 50 Branco x 230 x x 140 x x 150 x 70 Laranja x 220 x 50 Branco x 150 x x 220 x X 230 X 70 Laranja x 140 x 50 Branco X 230 X x 140 x x 230 x 70 Laranja x 220 x 50 Branco x 230 x

19 P. 36 GLASART SHOW ROOM: RUA OLÁVIO VERGÍLIO DOS SANTOS, 31 INTERLAGOS - SÃO PAULO SP PABX: FOTOGRAFIA: THOMAZ W. MENDOZA HARRELL DESIGN DE PRODUTOS E EDIÇÃO GRÁFICA: SONIA FACCHINA M. HARRELL IMPRESSO NO BRASIL - JUNHO DE 2017