CONCESSÃO DO DIREITO DE EXPLORAÇÃO DO BAR DA PRAIA DAS PALMEIRAS SANTA CRUZ

Transcrição

1 CONCESSÃO DO DIREITO DE EXPLORAÇÃO DO BAR DA PRAIA DAS PALMEIRAS SANTA CRUZ CADERNO DE ENCARGOS 1

2 Conteúdo CLÁUSULA 1ª... 3 OBJECTO DO PROCEDIMENTO... 3 CLÁUSULA 2ª... 3 CONTRATO... 3 CLÁUSULA 3ª... 3 PRAZO DA CONCESSÃO... 3 CLÁUSULA 4ª... 4 CONTRA PRESTAÇÃO... 4 CLÁUSULA 5ª... 4 HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO... 4 CLÁUSULA 6ª... 4 ENTRADA EM FUNCIONAMENTO... 4 CLÁUSULA 7ª... 4 DIREITOS E DEVERES DO ADJUDICATARIO... 4 CLÁUSULA 8ª... 5 OBRIGAÇÕES DA ENTIDADE ADJUDICANTE... 5 CLÁUSULA 9ª... 5 TRANSMISSÃO DO DIREITO... 5 CLÁUSULA 10ª... 5 FINANCIAMENTO... 5 CLÁUSULA 11ª... 6 RESGATE

3 CLÁUSULA 12ª... 6 RESOLUÇÃO DO DIREITO DE OCUPAÇÃO... 6 CLÁUSULA 13ª... 6 RESPONSABILIDADE POR FURTOS E SEGUROS... 7 CLÁUSULA 14ª... 7 INTERPRETAÇÃO... 7 ANEXO I... 8 STOCK DE BEBIDAS... 8 ANEXO II... 9 INVENTÁRIO (relação do equipamento)

4 CLÁUSULA 1ª OBJECTO DO PROCEDIMENTO 1 - O presente Caderno de Encargos compreende as cláusulas de cumprimento obrigatório para ambas as partes na sequência do procedimento pré-contratual que tem por objeto principal a concessão do direito de exploração do Bar da Praia, designado por «Praia das Palmeiras» Santa Cruz, pelo prazo de quatro anos. 2 - Constitui encargo do titular do direito de exploração, a limpeza da esplanada e toda a zona exterior envolvente do bar da praia, excluindo a zona afeta exclusivamente à praia. 3 - O titular do direito de exploração fica vinculado a adquirir o stock existente, constante do ANEXO I - STOCK DE BEBIDAS, no valor de 655,37 euros, que se encontra no bar da praia e que poderá ser pago em duas prestações mensais ou de uma só vez, à ordem de Santa Cruz XXI Gestão de equipamentos municipais prestação de serviços EM. 4 - O local será entregue no estado em que se encontra no momento da abertura do procedimento, através de um Auto de Consignação, com a descrição dos equipamentos e utensílios existentes, em conformidade com o ANEXO II - INVENTÁRIO, que serão entregues se o concessionário assim o entender. CLÁUSULA 2ª CONTRATO 1 - O contrato é composto pelo respetivo clausulado contratual e os seus anexos. 2 - O contrato a celebrar integra ainda os seguintes elementos: a) Os suprimentos dos erros e das omissões do Caderno de Encargos identificados pelos concorrentes, desde que esses erros e omissões tenham sido expressamente aceites pelo órgão competente para a decisão de contratar; b) Os esclarecimentos e as retificações relativos ao Caderno de Encargos; c) O presente Caderno de Encargos; d) A proposta adjudicada; e) Os esclarecimentos sobre a proposta adjudicada prestados pelo Adjudicatário. 3 - Em caso de divergência entre os documentos referidos no número anterior, a respetiva prevalência é determinada pela ordem pela qual aí são indicados. 4 - Em caso de divergência entre os documentos referidos no n. º 2 e o clausulado do contrato e seus anexos, prevalecem os primeiros, salvo quanto aos ajustamentos propostos de acordo com 4

5 o disposto no artigo 99. º do Código dos Contratos Públicos e aceites pelo Adjudicatário nos termos do disposto no artigo 101. º desse mesmo diploma legal. CLÁUSULA 3ª PRAZO DA CONCESSÃO 1 - O direito de ocupação perdurará por 4 (quatro) anos, contados da data de celebração do contrato, sem possibilidade de renovação, findo o qual será aberto novo Concurso. 2 - O disposto no número anterior não prejudica a aplicação das disposições relativas ao resgate, extinção, resolução e denúncia. CLÁUSULA 4ª CONTRA-PRESTAÇÃO 1 - O Adjudicatário pagará mensalmente, até ao 8º (oitavo) dia do mês a que respeita, à entidade adjudicante, o montante por si proposto, conforme proposta adjudicada, acrescido de IVA à taxa legal. 2 - O valor proposto será atualizado, anualmente, sendo indexado ao coeficiente de atualização das rendas dos arrendamentos para o comércio, de acordo com o regime vigente à data do pagamento. 3 - O não pagamento no prazo estabelecido implica as seguintes sanções: a) Agravamento de 15% (quinze por cento) fora do prazo fixado no n.º 1, mas dentro dos 15 (quinze) dias seguintes, b) Agravamento de 50% (cinquenta por cento) para além dos 15 (quinze) dias imediatos, até trinta dias, e c) Para além dos 30 (trinta) dias, perda do direito de ocupação com a retoma imediata do espaço pela Câmara Municipal de Santa Cruz. 4 - Aos valores referidos na presente cláusula acresce IVA à taxa em vigor, quando devido. CLÁUSULA 5ª HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO - O horário de funcionamento do local a concurso será o que for proposto pelo Adjudicatário e aceite pela Câmara Municipal de Santa Cruz, de acordo com a legislação aplicável aos estabelecimentos do género. 5

6 CLÁUSULA 6ª ENTRADA EM FUNCIONAMENTO - O início da ocupação só poderá verificar-se após a outorga do Contrato que titule o direito, devendo a abertura do estabelecimento ao público ocorrer no prazo máximo de 90 (noventa) dias a contar da data da adjudicação. CLÁUSULA 7ª DIREITOS E DEVERES DO ADJUDICATARIO 1 - A situação jurídica do Adjudicatário é a definida no presente Caderno de Encargos e em todos os documentos que dele fazem parte integrante. 2 - Sempre que lhe seja solicitado, o Adjudicatário apresentará à Entidade Adjudicante todos os elementos necessários à formulação de juízos de valor sobre as condições técnicas e económicas no período de ocupação. 3 - O Adjudicatário está ainda obrigado para com a Câmara a: a) Velar pela guarda e conservação dos bens, recorrendo à autoridade policial sempre que se mostre necessário; b) Dotar o empreendimento de meios que evitem todo ou qualquer tipo de poluição, incluindo a sonora; 4 - Dar cumprimento a todas as normas previstas na Legislação Portuguesa nomeadamente: a) Regime laboral e segurança social de pessoas e bens; b) Seguros; c) Higiene, vigilância e segurança de pessoas e bens; d) Regulamento do Ruído; 5 - Dar conhecimento imediato de todo e qualquer evento que possa vir a prejudicar ou a impedir o cumprimento pontual e atempado de qualquer das suas obrigações e possa constituir causa de resolução; 6 - Dar conhecimento imediato de toda e qualquer situação que corresponda a acontecimentos que alterem substancialmente o normal desenvolvimento da sua atividade, bem como da verificação de anomalias estruturais ou outras que sejam significativas, para a boa conservação do espaço; 7 - Fornecer, por escrito e no menor prazo possível, Relatório circunstanciado e fundamentado das situações constantes da alínea anterior, integrando, eventualmente, a contribuição de entidades 6

7 externas e de reconhecida competência, com indicação das correspondentes medidas tomadas ou a implementar para superação daquelas situações; 8 - Apresentar prontamente as informações complementares ou adicionais que lhe forem solicitadas. CLÁUSULA 8ª OBRIGAÇÕES DA ENTIDADE ADJUDICANTE - A Entidade Adjudicante obriga-se à disponibilização do espaço a Concurso, que será entregue nas condições definidas no n.º 4 da cláusula 1ª. CLÁUSULA 9ª TRANSMISSÃO DO DIREITO 1 Não é permitida a alienação nem transmissão dos bens e direitos afetos diretamente ao presente procedimento, por qualquer título ou prazo, no todo ou em parte, sem autorização expressa da Entidade Adjudicante, sendo nulos e de nenhum efeito, e por isso inoponíveis à Câmara Municipal de Santa Cruz, os atos e contratos celebrados pelo Adjudicatário que disponham o contrário. 2 Não é permitida a Cessão da Posição Contratual durante o prazo de vigência do direito de ocupação, a não ser que se trate de cessão entre cônjuges, ascendentes, descendentes ou entre sócios ou transmissão por morte, sendo nulo e de nenhum efeito os atos e contratos celebrados pelo Adjudicatário que disponham o contrário. 3 A violação do disposto nos números anteriores implica a caducidade do direito de ocupação e a reversão para a Câmara Municipal de Santa Cruz, do espaço objeto do presente procedimento. CLÁUSULA 10ª FINANCIAMENTO 1 O Adjudicatário assume na totalidade o financiamento para a aquisição e instalação do equipamento e apetrechamento necessário ao perfeito desenvolvimento da sua atividade, sem direito a qualquer tipo de indemnização. 2 A Câmara não participará no investimento, nem será avalista de empréstimos de qualquer natureza. 7

8 3 Não serão oponíveis à Entidade Adjudicante quaisquer exceções ou meios de defesa que resultem de relações contratuais estabelecidas pelo Adjudicatário com terceiros. CLÁUSULA 11ª RESGATE 1 A Entidade Adjudicante poderá exercer o direito de resgate a partir do terceiro ano a contar do início da ocupação. 2 Caso a Entidade Adjudicante exerça o direito de resgate, indemnizará o Adjudicatário pelo valor correspondente a uma mensalidade (em vigor no momento do resgate) por cada ano em falta. 3 Em caso de resgate o Adjudicatário retirará todo o equipamento de que seja proprietário. CLÁUSULA 12ª RESOLUÇÃO DO DIREITO DE OCUPAÇÃO 1 Constituem causas legítimas de resolução sancionatória, nos termos do artigo 333.º do Código dos Contratos Públicos, do direito de ocupação a violação grave, continuada e não sanada ou não sanável das obrigações do Adjudicatário, nomeadamente: a) Utilização das instalações para uso distinto e fora do objeto do presente procedimento; b) Transmissão para terceiros do respetivo direito sem autorização expressa da CMSC; c) Desobediência reiterada a instruções legítimas da CMSC, relativamente à conservação das instalações e à eficiência do serviço; d) Qualquer atividade fraudulenta destinada a lesar o interesse do Município de Santa Cruz; e) Não pagamento da mensalidade devida à CMSC por período superior a 3 meses; f) Insolvência ou falência do Adjudicatário; g) Abandono pelo concessionário da exploração do estabelecimento, entendendo se como tal a suspensão da atividade, sem causa justificada, durante um prazo superior a 30 (trinta) dias consecutivos ou 60 (sessenta) interpolados, quando exista forte indício de não retomar regularmente a actividade. 2 Verificando-se um dos casos de incumprimento pelo Adjudicatário, que nos termos do número anterior seja causa de resolução do contrato, a Entidade Adjudicante notificará o Adjudicatário para que, no prazo de 15 (quinze) dias úteis, seja sanado o incumprimento, exceto tratando-se de uma violação não sanável. 8

9 3 Caso o incumprimento em causa não seja sanado pelo Adjudicatário nos termos previstos no número anterior, a Entidade Adjudicante poderá resolver o Contrato, com efeitos imediatos, mediante comunicação escrita enviada ao Adjudicatário. CLÁUSULA 13ª RESPONSABILIDADE POR FURTOS E SEGUROS 1 - A Entidade Adjudicante fica isenta de toda e qualquer responsabilidade em caso de furto ou roubo, pelo que o Adjudicatário deverá providenciar a celebração de contratos de Seguro. 2 - O Adjudicatário fica obrigado, durante o prazo de vigência do direito atribuído, a realizar com as entidades seguradoras, nomeadamente, contratos de seguro de cobertura de danos nas instalações, equipamentos, mercadorias ou valores que integram e existam no espaço atribuído, designadamente por incêndio, acidente, raio, explosão, inundações, tempestades ou outros fenómenos da natureza. 3 O Adjudicatário suportará, renunciando ao direito de regresso que eventualmente pudesse vir a ter contra a Entidade Adjudicante, os prejuízos que possam sobrevir do exercício da ocupação em toda a área abrangida pela mesma, quer a ele próprio quer ao seu pessoal, terceiros agindo por sua conta, clientes e fornecedores. 4 - O Adjudicatário será também responsável civilmente, dentro da área a que respeita a atribuição do direito de ocupação, por todos os prejuízos causados por ele próprio, pelo pessoal, por terceiros agindo por sua conta e pelos seus fornecedores, renunciando ao direito de regresso que eventualmente pudesse ter contra a Entidade Adjudicante. CLÁUSULA 14ª INTERPRETAÇÃO - Os litígios emergentes da atribuição do direito a concurso, quando não dirimidos pelos meios graciosos, serão regulados pela legislação portuguesa e submetidos ao Foro do Funchal, com renúncia expressa a qualquer outro. 9

10 ANEXO I Vinho Branco Verde Rosé Tinto Outras Stock de Bebidas (garrafas por encetar) Custo Valor 3 U Fiuzza 3 Castas ,1 9,54 6 U Fiuza Sauvignon ,7 28,2 4 U Terra Franca ,7 7,04 1 U BSE ,5 35,2 6 U Vinha do Monte ,3 20,1 1 U João Pires ,0 4,01 1 U Planalto ,4 3,45 7 U Fiuza Chardonnay ,7 32,9 1 U Planalto ,375 2,2 26,4 1 U Marquês de Borba ,9 43,7 1 U Vila Régia ,5 30,0 1 U Vila Régia ,5 2,50 6 U Vila Régia ,5 15,0 4 U Marquês de Borba 0, ,9 11,6 2 U Planalto ,4 69,0 1 U Terra franca ,7 1,76 6 U Tons Duoron ,4 20,4 1 U Marquês Borba ,9 3,98 1 U Monte Vilar ,4 41,0 1 U Dona Maria ,3 58,5 1 Pack 10 lt M J Freitas 11,50 11,5 1 U Gazela o,375 ml 1,3 25,6 7 U Gazela 75 2,4 16,8 1 U Terra Franca ,7 1,73 8 U Mateus Rosé 0,375 1,5 12,0 1 U Mateus Rosé 0,750 2,7 27,6 1 U Dona Maria ,3 5,32 1 U Vinha do Monte ,9 1,94 2 U Vila Régia ,5 5,00 6 U Monte Vilar ,3 25,9 2 U Tons Duoron ,4 6,80 7 U Tons Duoron ,4 23,8 3 U Vinha do Monte 0, ,6 4,85 1 U Batida de Coco Floridajus 6,3 6,30 1 U Cachaça 51 7,3 7,37 1 un Licor Curacau Bols 8,1 8,17 655,37 10

11 ANEXO II INVENTÁRIO (relação do equipamento) Louças, cutelaria e outros Quant Un Descrição 3 Un Garfos inox 5 Un Espátulas de inox 1 Un Espátula de plástico 5 Un Facas de serrote 3 Un Facas grandes 7 Un Facas pequenas 9 Un Colheres servir à mesa 3 Un Conchas de plástico 2 Un Tesouras 2 Un Módulo para legumes 1 Un Rapa panelas (Salazar) 1 Un Batedeira 2 Un Taças inox grandes 1 Un Taça pequena 1 Un Taça média 1 Un Tabuleiro peq. 2 Un Tabuleiros pequenos 2 Un Tabuleiros grandes 1 Un Panela de pressão 3 Un Tabuleiros inox 1 Un Escorredor de verdura 1 Un Chinês pequeno 1 Un Chinês médio 1 Un Varinha grande madeira 1 Un Colher grande 1 Un Afia facas 3 Un Tabuleiros grande de plástico 1 Un Banheira 11

12 1 Un Coador de inox 2 Un Jarros de barro 17 Un Chávenas Chinesa 50 Un Chávenas de bica 2 Un Formas para cubos de gelo 145 Un Happydent 7 Un Farpés inox grandes 45 Un Frapés inox pequeno 7 Un Frapés plástico 1 Un Shaker 116 Un Pires de café de bica 22 Un Pires Café Chinesa 1 Un Tábua branca pequena 4 Un Conchas grandes 3 Un Conchas pequenas 4 Un Escumadeiras pequenas 4 Un Escumadeiras grandes 1 Un Grelhador grande 1 Un Grelhador pequeno 4 Un Frigideiras 2 Un Tábuas grandes branca 1 Un Tábua pequena branca 1 Un Tábua azul 1 Un Tábua verde 1 Un Tábua vermelha 1 Un Panela grande com torreira 1 Un Taça inox funda 9 Un Frigideiras grandes 1 Un Balde do lixo grande 1 Un Balde do lixo pequeno 2 Un Travessas grandes inox 2 Un Tabuleiros de assas 1 Un Tabuleiro grande 12

13 1 Un Tabuleiro médio 13 Un Cones de batata fritas (papel) 1 Un Rolo de película 800 gr Sacos transparentes 1 Un Corta ovos 1 Un Rolo de massa 1 Un Esmagador de batata 1 Un Garfo para esparguete 20 Un Cestos para pão 1 Un Papel para mãos 5 Un Termos grandes 3 Un Termos pequenos 9 Un Take away pequenos 10 Un Take away médios 49 Un Take away grandes 1 Un Liquidificador 50 Un Pratos castanhos 19 Un Travessas de barro 74 Un Pratos para sopa 45 Un Pratos médios 31 Un Pratos dose 14 Un Pratos de pão 8 Un Pratos sobremesa 13 Un Travessas brancas 3 Un Travessas médias 2 Un Travessas grandes 18 Un Taças com tampa 12 Un Terrinas grandes com tampa 6 Un Terrinas com tampa pequena 10 Un Saladeiras 6 Un Grelhador de lapas 5 Un Terrinas sem tampa pequena 2 Un Terrinas sem tampa grande 13

14 2 Un Tabuleiros c/ tampa (plástico) 2 Un Tabuleiro s/ tampa (plástico) 2 Un Bandejas de vidro 1 Un Jarro de barro 1 Un Tabuleiro de barro 1 Un Molheira 1 Un Alguidar de barro 1 Un Terrina de barro 1 Un Taça de barro pequena 5 Un Travessas 16 Un Colheres galão 40 Un Colheres café 12 Un Colheres chinesa 56 Un Colheres de sopa 13 Un Colheres de sobremesa 24 Un Facas de sobremesa 21 Un Garfos de sobremessa 1 Un Tábua para engomar 1 Un Máquina de lavar roupa 8 Un Galheteiros 122 Un Facas de peixe 43 Un Garfos de peixe 102 Un Garfos de carne 15 Un Garfos grandes de mesa 6 Un Cinzeiros 120 Un Facas de carne 12 Un Facas g de mesa 1 Un Pau de poncha 1 Un Espremedor laranja 5 Un Rolo máquina multibanco 89 Un Copos de balão 66 Un Copos para Cerveja finos 90 Un Copos para vinho pequeno 14

15 6 Un Copos lambreta 18 Un Copos whisky 36 Un Chávenas Café torrié 15 Un Canecas cerveja 28 Un Copos brisa 6 Un Copos brandy 2 Un Copos para licor 12 Un Copos super bock 8 Un Copos vinho médio 28 Un Copos vinho grande 3 Un Copos shot 4 Un Copos com asa 3 Un Copos coca cola 1L 5 Un Jarros 1L 3 Un Jarros 1/2L 1 Un Varinha mágica 15