O EVENTO INTERNACIONAL PARA PROFISSIONAIS DE FOOD SERVICE E HOTELARIA NO BRASIL 14 I 16 MARÇO 2018 SÃO PAULO EXPO 3ª EDIÇÃO

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Célia Pais Ribeiro
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4 Presente em seis países, o Salão Internacional de Restaurantes Hotelaria e Alimentação (Sirha) é uma plataforma mundial de networking, onde tomadores de decisão da indústria hoteleira e gastronômica se encontram em busca de novos fornecedores, tendências, capacitação e qualificação.

5 Balanço Oficial 2016 UMA 2ª EDIÇÃO BEM SUCEDIDA 222 expositores e marcas + 9,5% visitantes em relação a % de expositores satisfeitos ou muito satisfeitos 94,5% de visitantes satisfeitos ou muito satisfeitos

6 Balanço Oficial 2016 DIVISÃO DE VISITANTES POR ATIVIDADE 24% restaurantes UM PERFIL DE VISITANTES QUALITATIVOS 9% outros 5% importadores e distribuidores 23% padarias, patissêries, comércios de alimentos 68% dos visitantes são tomadores de decisão e formadores de opinião em compras (gerentes, diretores de A&B, compradores, chefs) visitantes esperados como público-alvo em % supermercados e lojas de alimentação 6% cafés, bares 7% indústria agro-alimentar 12% hotéis 8% escolas

7 Setores de interesse dos visitantes Higiene/Hygiene Louças/ Tableware 6% Comida/food 10% 20% Arquitetura Decorações Móveis / Architecture Decoration Furniture 12% 18% Bebidas/ Beverage 17% Tecnologia/ Technology 17% Equipamentos/ Equipment

UMA FORTE PRESENÇA NAS MÍDIAS PROFISSIONAIS E NAS REDES SOCIAIS EM 2016 50 jornalistas cobriram o evento 310 exposições em mídia das quais 4 reportagens na TV (TV

8 UMA FORTE PRESENÇA NAS MÍDIAS PROFISSIONAIS E NAS REDES SOCIAIS EM jornalistas cobriram o evento 310 exposições em mídia das quais 4 reportagens na TV (TV Globo, GloboNews, TV Brasil, SBT) 2 reportagens na rádio 46 publicações em mídia impressa 258 publicações na web + de curtidas na página do salão no Facebook

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9 Sirha São Paulo 2018 "Em 2018, o Sirha Rio muda-se para São Paulo a fim de estar o mais próximo possível de seu mercado e de suas expectativas. A valorização de todas as áreas da gastronomia e da hotelaria estarão no coração deste novo Sirha, que promete três dias intensos embalados por uma programação excepcional! Com seus concursos, suas demonstrações, novas atividades e uma oferta inovadora, o Sirha São Paulo é um salão de eventos amplo que reúne os chefs e os principais profissionais do Food Service no Brasil. Não perca esta oportunidade única de encontros produtivos em um ambiente agradável e propício aos negócios. Junte-se a nós em São Paulo para compartilhar deste grande encontro do Food Service! Claude Troisgros, Presidente do Sirha São Paulo

10 SÃO PAULO EXPO O espaço é um dos principais destinos de eventos na América Latina e está localizado a apenas 10 minutos do aeroporto de Congonhas. Próximo às estações de metrô Jabaquara e Santos Imigrantes.

11 Planta Setorizada

12 Um Show de Oportunidades A Rodada de Negócios É uma grande oportunidade para realizar contatos com quem decide, facilitando a concretização de negócios.

13 NOSSO COMITÊ TÉCNICO CLAUDE TROISGROIS Presidente do Sirha São Paulo LAURENT SUAUDEAU Presidente do Comitê Bocuse d Or FLÁVIA QUARESMA Presidente de Honra do Comitê CMP FREDERICO SAMORA Coordenador do Talentos do Gelato FREDERIC MONNIER Curador do Bakery & Pastry

Um Show de Conteúdo Os Jogos olímpicos da

chefs para a Grande final Mundial em Lyon

14 Um Show de Conteúdo Os Jogos olímpicos da cozinha Fundado por Paul Bocuse Eleito o melhor chefe do século Os mais promissores chefs Executam ao vivo suas receitas sobre um mesmo tema Processo seletivo de 3 anos Para indicar os 24 chefs para a Grande final Mundial em Lyon Seletivas regionais, nacionais e continentais em 60 países

15 Um Show de Experiência

Um Show de Qualificação SORVETES Talentos do Gelato Um concurso de alto nível que revela os melhores

Iniciativa pioneira do Sirha no Brasil, valorizando este importante mercado nacional.

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16 Um Show de Qualificação SORVETES Talentos do Gelato Um concurso de alto nível que revela os melhores talentos em gelato do Brasil. Iniciativa pioneira do Sirha no Brasil, valorizando este importante mercado nacional. BAKERY & PASTRY Auditório para qualificação em panificação e confeitaria Maestros padeiros e chefs de cozinha revelam suas técnicas e segredos para fabricação de pães e doces, artigo que confere ainda maior diferencial aos hotéis, restaurantes e outros estabelecimentos. BAR SIRHA Auditório com conteúdos exclusivos do segmento Todos os holofotes para o setor de bebidas: com concursos e palestras sobre café, bartending e harmonizações.

17 APOIO INSTITUCIONAL APOIO DE MÍDIA

18 FAGGA GL EVENTS EXHIBITIONS Portfólio de feiras

19 GL events um dos maiores grupos de eventos e exposições do mundo

CONTATOS COMERCIAIS Fabio LOSITO fabio.losito@fagga.com.br C.

20 CONTATOS COMERCIAIS Fabio LOSITO C. 55 (11) Leandro BONIFÁCIO C. 55 (11) Mais informações T. 55 (21)

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