NATAL FAFIBE Pesquisa de preços de produtos natalinos Bebedouro-SP

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1 NATAL FAFIBE Pesquisa de preços de produtos natalinos Bebedouro-SP Pelo terceiro ano, o Índice Fafibe divulga sua pesquisa especial de Natal, comparando os preços dos produtos natalinos em Bebedouro. Foram pesquisados 36 itens, divididos nos seguintes grupos: carnes, frutas secas, panetones, chocotones e espumantes. As coletas de preços foram feitas no dia 07 de dezembro, nos principais supermercados da cidade. Os resultados completos estão na Tabela 1. A seguir, algumas observações. Comparações com os preços do ano passado Diferentemente de 2006 para 2007, quando houve aumento das carnes e reduções dos panetones e frutas secas, de 2007 para 2008 houve aumentos nominais em todos os grupos de produtos pesquisados. Os aumentos médios em porcentagem foram os seguintes: carnes: 1,83%; frutas secas: 134,58%; panetones: 10,76%; chocotones: 17,12%; espumantes: 8,72%. O único grupo que não mostrou uma clara tendência de aumento foi o das carnes: alguns itens subiram e outros caíram de preço. Todos os demais grupos indicam um nítido aumento de preços em relação a No grupo das carnes, o maior aumento em reais foi do peito de peru com osso Sadia, cujo quilo aumentou de R$ 20,74 para R$ 23,85, acréscimo de R$ 3,11. A maior queda foi a do pernil sem osso Sadia, que caiu 35,29%, redução de R$ 5,70 em relação a As frutas secas foram as campeãs do aumento de preço, com 134,58% de variação (se for excluída da comparação a castanha do Pará, o aumento fica em 48,44%). Uva passa, castanha de caju, castanha do Pará e nozes tiveram as maiores variações. O quilo da castanha do Pará sem casca foi de R$ 6,33 para R$ 42,11, aumento de 565%. Já entre os panetones e chocotones, estes últimos tiveram os aumentos mais significativos. O maior aumento em reais foi o do chocotone Bauducco Mousse (caixa 500 g), que subiu de R$ 9,99 para 13,61, acréscimo de R$ 3,62. Os únicos itens que não subiram foram o panetone Bauducco Lata 1 kg, que se manteve praticamente estável (queda de R$ 0,10), e o panetone Visconti Caixa 908 g, que caiu de R$ 15,26 para R$ 14,89 (queda de R$ 0,37). Entre os espumantes, a Sidra Cereser sofreu o maior aumento, está em média R$ 0,90 mais cara do que em 2007: custava R$ 4,14, e neste ano custa R$ 5,04.

2 2 OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Para uma mais correta comparação das variações de preço de um ano para outro, deve-se descontar a inflação do período, cujo índice oficial acumulado dos últimos 12 meses é de 6,39% (IPCA/IBGE). Portanto, olhando desse ponto de vista, podemos dizer que somente as carnes tiveram uma redução real de preço, uma vez que subiram apenas 1,83% e a inflação foi de 6,39%. Dessa forma, embora os preços nominais em 2008 sejam maiores do que em 2007, os preços reais estão mais baixos, em torno de 4,56%. Em outras palavras, as carnes tiveram aumentos abaixo da inflação do período, e todos os demais grupos de produtos tiveram aumentos acima da inflação. Comparações de preços entre os supermercados Há diferenças de preços bastante significativas entre um supermercado e outro, em quase todos os produtos pesquisados. Entre as carnes de Natal, a maior diferença percentual está no lombo sem osso Sadia: o quilo custava R$ 18,70 no supermercado mais caro e R$ 13,95 no mais barato (34,05%, ou R$ 4,75 de diferença). A menor diferença está no pernil sem osso Seara, cujo preço mais caro é R$ 16,90 e o mais barato é R$ 15,67, diferença de R$ 1,23. As frutas secas tiveram as maiores variações entre os supermercados. Por exemplo, na uva passa, há uma diferença de R$ 8,45 entre o mais caro e o mais barato. A diferença é de R$ 9,92 no caso da castanha de caju sem casca. E, nas nozes sem casca, a diferença chega a R$ 34,84 por quilo, o que corresponde a pouco mais do que o dobro de preço entre o mais caro e o mais barato. Nos panetones e chocotones, a maior diferença percentual está no panetone Visconti caixa 500 g, que custava R$ 11,99 no supermercado mais caro e R$ 7,78 no mais barato (54,11% ou R$ 4,21 a mais). Já em reais, a maior diferença está no panetone Bauducco Lata 1 kg,, cujo mais caro custa R$ 4,80 a mais do que no mais barato. A menor diferença dentre todos os produtos está no panetone Visconti Lata 500 g: custava R$ 13,99 no mais caro e R$ 13,89 no mais barato, 0,72% ou R$ 0,10 de diferença. Entre os espumantes, a Sidra Cereser tem a maior diferença, R$ 5,98 a mais cara e R$ 3,49 a mais barata, 71,35% ou R$ 2,49 a mais.

3 3 Tabela 1. Preços de produtos de Natal, Bebedouro, Natal Fafibe 2008 Média 2006 Média 2007 Média 2008 Var 08/07 em % Var 08/07 em R$ Maior preço Menor preço Diferença % Diferença R$ Carnes de Natal Chester Perdigão Kg 7,10 9,38 10,24 9,17% 0,86 11,40 8,99 26,81% 2,41 Chester Sadia - Fiesta - Kg 6,83 7,17 8,99 25,38% 1,82 10,30 7,98 29,07% 2,32 Lombo sem osso Sadia - Kg 14,33 16,20 16,11-0,56% -0,09 18,70 13,95 34,05% 4,75 Peito Peru com osso Sadia - Kg 20,74 23,85 (*) 15,00% 3,11 23,85 23,85 0,00% 0,00 Pernil sem osso Sadia - Kg 11,83 16,15 10,45 (*) -35,29% -5,70 10,45 10,45 0,00% 0,00 Pernil sem osso Seara - Kg 16,29 16,90 15,67 7,85% 1,23 Tender sem osso Sadia - Kg 27,38 35,96 34,99-2,70% -0,97 39,99 29,98 33,39% 10,01 Frutas secas Frutas cristalizadas - Kg 5,40 4,72 5,08 7,63% 0,36 6,09 3,99 52,63% 2,10 Uva passa branca - Kg 8,45 5,61 15,03 167,91% 9,42 17,70 9,25 91,35% 8,45 Ameixa seca com caroço - Kg 11,27 12,88 13,16 2,17% 0,28 16,75 10,60 58,02% 6,15 Castanha caju sem casca - Kg 31,08 29,40 34,05 15,82% 4,65 39,90 29,98 33,09% 9,92 Castanha Pará sem casca - Kg 8,73 6,33 42,11 565,24% 35,78 49,90 30,99 61,02% 18,91 Nozes com casca - Kg 18,02 16,43 24,43 48,69% 8,00 26,99 22,90 17,86% 4,09 Nozes sem casca - Kg 48,01 66,99 32,15 108,37% 34,84 Panetones Bauducco Lata 1 Kg 27,29 27,19-0,37% -0,10 29,69 24,89 19,28% 4,80 Bauducco Caixa 1 Kg 19,34 20,28 4,86% 0,94 21,98 18,58 18,30% 3,40 Bauducco Caixa 500 g 10,33 9,99 11,33 13,41% 1,34 13,45 9,59 40,25% 3,86 Bauducco Caixa 750 g 15,43 16,09 4,28% 0,66 16,28 15,99 1,81% 0,29 Laura Caixa 500 g 3,32 4,59 (*) 38,25% 1,27 4,59 4,59 0,00% 0,00 Tommy Caixa 400 g 5,24 5,34 5,69 6,55% 0,35 6,29 4,99 26,05% 1,30 Tommy gotas chocol Cx 400 g 5,14 5,77 12,26% 0,63 5,79 5,75 0,70% 0,04 Visconti Caixa 500 g 9,98 7,99 9,59 20,03% 1,60 11,99 7,78 54,11% 4,21 Visconti Caixa 908 g 15,26 14,89-2,42% -0,37 16,29 13,49 20,76% 2,80

4 Visconti Lata 500 g 13,94 13,99 13,89 0,72% 0,10 Chocotones Bauducco gotas choc -Cx 500 g 13,03 9,99 11,46 14,71% 1,47 13,45 9,59 40,25% 3,86 Bauducco gotas choc Cx 750 g 16,35 16,79 15,99 5,00% 0,80 Bauducco Mousse - Caixa 500 g 9,99 13,61 36,24% 3,62 14,75 12,69 16,23% 2,06 Bauducco Maxi 750 g 17,95 19,33 7,69% 1,38 19,98 18,67 7,02% 1,31 Visconti Brigadeirão Caixa 530 g 9,70 10,59 (*) 9,18% 0,89 10,59 10,59 0,00% 0,00 Visconti Caixa 500 g 7,99 7,99 9,41 17,77% 1,42 10,59 7,78 36,12% 2,81 Cesta Natal Bauducco 1,815 kg 29,49 47,9 (*) 62,43% 18,41 47,90 47,90 0,00% 0,00 Espumantes Chuva de Prata 660 ml 4,10 4,82 17,56% 0,72 5,98 3,69 62,06% 2,29 Filtrado Morango Cereser 660 ml 5,38 5,62 4,46% 0,24 5,99 5,25 14,10% 0,74 Peterlongo Espuma Prata 660 ml 7,09 6,46-8,89% -0,63 6,97 5,95 17,14% 1,02 Sidra Cereser 660 ml 4,14 5,04 21,74% 0,90 5,98 3,49 71,35% 2,49 Perlage 660 ml 5,24 5,97 4,09 45,97% 1,88 (*) - Coleta única 4

5 5 Ceia de Natal Para fins de comparação, criamos uma cesta de Natal contendo alguns produtos típicos de uma ceia natalina: 3 quilos de chester Perdigão, 1 quilo de tender Sadia, 1 quilo de frutas cristalizadas, 1 quilo de castanha de caju sem casca, 1 quilo de nozes com casca, 3 panetones Bauducco (caixa 500 g), 1 chocotone Bauducco (caixa 750 g), 2 chocotones Bauducco Mousse (caixa 500 g), 2 garrafas de Peterlongo Espuma de Prata e 3 garrafas de Sidra Cereser. A Tabela 2 mostra quanto o consumidor pagaria em média por esta ceia natalina, em Bebedouro. O valor da ceia é de R$ 234,87. Caso o consumidor comprasse cada um dos produtos nos supermercados mais caros, pagaria R$ 265,69; caso tivesse tempo de pesquisar e comprasse cada item nos supermercados mais baratos, pagaria R$ 206,33, ou seja, gastaria R$ 59,36 a menos (uma diferença de 28,77% entre a cesta comprada nos lugares mais caros e a comprada nos mais baratos). Tabela 2. Ceia de Natal, Bebedouro, Ceia de Natal - Bebedouro 2008 Média Maior preço Menor preço Diferença R$ Carnes de Natal Chester Perdigão (3 Kg) 30,72 34,20 26,97 7,23 Tender sem osso Sadia (1 Kg) 34,99 39,99 29,98 10,01 Frutas secas Frutas cristalizadas (1 Kg) 5,08 6,09 3,99 2,10 Castanha de caju sem casca (1 Kg) 34,05 39,90 29,98 9,92 Nozes com casca (1 Kg) 24,43 26,99 22,90 4,09 Panetones Bauducco Caixa 500 g (3 unidades) 33,99 40,35 28,77 11,58 Chocotones Bauducco Caixa 750 g (1 unidade) 16,35 16,79 15,99 0,80 Bauducco Mousse - cx 500 g (2 unidades) 27,22 29,50 25,38 4,12 Espumantes Peterlongo Espuma de Prata (2 garrafas) 12,92 13,94 11,90 2,04 Sidra Cereser (3 garrafas) 15,12 17,94 10,47 7,47 Valor da cesta de Natal 234,87 265,69 206,33 59,36 Equipe responsável A equipe responsável pelas coletas de preços é composta pelos alunos do curso de Ciências Contábeis das Faculdades Integradas Fafibe, sob a coordenação do Prof. Julio Cesar Bellingieri.

6 ÍNDICE FAFIBE NATAL Contato Rua Prof. Orlando França de Carvalho, 325 CEP: Bebedouro-SP Telefones: (17) ; (16) Site: julio@asbyte.com.br Faculdades Integradas Fafibe Índice Fafibe Responsável: Prof. Mestre Julio Cesar Bellingieri Apoio técnico: Prof. Mestre Claudio de Souza Miranda (FEA-RP / USP) Equipe de alunos: Bruno Barbosa Businaro, Paloma Alves, Natália Bernal Salvador, Priscila Rodrigues Canevarolo, Gabriela Cristina Mendes, Tsai Meng Jung, Denise Pereira Pinto, Wilston Eduardo Gomes Cozoro, Daiana Alvarenga Thomazelli.