Programa de Qualidade do Café

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1 n.º 058 Dezembro/ 2011 Programa de Qualidade do Café Lançado no final de 2004, o Programa de Qualidade do Café PQC, tem comoobjetivo diferenciar os produtos em qualidade e preço. O PQC iniciou lentamente e ganhou corpo em 2006, com a maior adesão das indústrias e maior parceria do varejo. Hoje, diversos supermercados já expõem as marcas por categorias de produtos e muitos consumidores escolhem seus cafés através da experimentação comparativa. As vantagens do PQc para a indústria está na possibilidade de melhor focar seu negócio, lançando ou reposicionando suas marcas de acordo com o perfil de seus consumidores. Para o varejo, é um diferencial importante poder ofertar cafés certificados e uma garantia no quesito Segurança Alimentar. Já para os consumidores, a segmentação do PQC por categoria também tem um papeleducativo: fazê-los descobrir que café não é tudo igual, que existem diferenças inclusive entre as marcas produzidas por uma mesma empresa e que existem cafés para todos os gostos e bolsos. Em 2004 o PQC contava com apenas 14 empresas e 50 produtos certificados, hoje, em 2011, já são 93 empresas e 441 produtos no programa. Em 2012 a ABIC quer continuar ampliando estes números e convida você para também fazer parte deste programa. Entre em contato através do aline@abic.com.br e conferir os benefícios da certificação PQC para sua empresa.

2 14 Evolução de Empresas certificadas Evolução de Produtos certificados Segmentação PQC Gourmet 102 Superior 101 Tradicional 238 TOTAL 441 Tradicional 54% Gourmet 23% Superior 23%

3 Programas ABIC O quadro de associados da ABIC continua crescendo. O Selo de Pureza está em evidência e a campanha atual vai ajudar a crescer ainda mais os números da ABIC, ampliando os efeitos positivos do monitoramento da qualidade do café no mercado. Se você ainda não aderiu ao PQC, entre em contato com a ABIC aline@abic.com.br. Veja os números atuais abaixo. Seguem os dados atualizados dos programas de certificação da ABIC: Empresas associadas: 468 Marcas autorizadas ao uso do Selo de Pureza: 1086 Empresas certificadas: 17 Marcas certificadas: 43 Empresas em andamento: 0 Empresas certificadas: 93 Marcas certificadas: Gourmet: Superior: Tradicional: 233 Empresas em andamento: 5 Marcas em andamento: 28 Cafeterias certificadas: 46 Programa de Qualidade do Café Novas Certificações Empresa Produto Categoria Torref. e Moag. de Café Serra da Grama Ltda. Serra da Grama Premium TM Almofada Tradicional Serra da Grama Premium TM a Vácuo Superior Durio Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. Durio Tradicional Durio em Grão para Moinho Superior Café Pacaembú Ltda. Pacaembu Blend Exclusivo TM Tradicional Santana Comercial e Exportadora Ltda. Ouro de Kaffa Gourmet GR Gourmet Ouro de Kaffa Gourmet TM Gourmet Nhá Benta Indústria de Alimentos Ltda. Nhá Benta Tradicional TM Almofada Tradicional Nhá Benta Cremoso GR Gourmet Gourmet Nhá Benta Moído na hora Tradicional Tradicional Tiradentes Extra Forte Tradicional TM Almofada Tradicional Tiradentes Extra Forte Tradicional TM a Vácuo Tradicional Tiradentes Moído na hora Tradicional Tradicional

4 Coletas dos Programas Selo de Pureza e Qualidade 1 7 No mês de novembro ABIC realizou 152 coletas para os programas de Pureza e Qualidade. Ao lado você encontrará os números e os estados os quais foram realizadas as coletas DF Uso Indevido do Selo de Pureza ABIC Empresas que utilizam o Selo de Pureza sem a devida autorização: Empresa: IND. E COM. DE CAFE MOEDA S/A. (Além Paraíba / MG) Marca: Moeda (Está usando o Selo no Site) Empresa: CAFEEIRA CASSANHO IND. E COM.LTDA. (Piraju / SP) Marca: Mundonovo (Está usando o Selo no Site) Empresa: IND. IMPERADOR LTDA. (Uberaba / MG ) Marca: Imperador Empresa: ALBATROZ ALIMENTOS LTDA. (Apucarana / PR) Marca: Caseiro (Esta usando o selo no aparador de gôndola) Empresa: NUNES E MARINHO PIRAJU LTDA. (Piraju / SP) Marca: Piloto Empresa: FAZENDA MUZAMBINHO IND. E COM. DE CAFE E CACHAÇA LTDA. (Muzambinho / SP) Marca: Muzambinho Empresa: SERGIO TADEU DE OLIVEIRA (Ibirite / MG) Marca: Camburi Empresa: MARCELO DE ALENCASTRE COSTA - ME (Santos / SP) Marca: Rua XV Empresa: IND. E COM. DE ALIMENTOS MORAES LTDA. (Manaus / AM) Marca: Do Norte Empresa: FAZENDA CONGONHAS IND. E COM. DE CAFE LTDA (Serra de Salitre / MG) Marca: Do Grão

5 Decisão do Comitê Permanente de Qualidade Empresas associadas com impurezas) Não houve penalidade entre os associados no último período. Marcas novas autorizadas ao uso do Selo de Pureza ABIC Empresas Marcas AMANDA ALIPERTI FERREIRA DA SILVA - ME (SP) CASA DO CAPPUCCINO VEREDA ALIMENTOS LTDA. (MG) SUPER CREMA NILTON PEDRO EVANGELISTA DE SALES & CIA. LTDA. (BA) PINGA FOGO SOC. MOGYANA EXPORTADORA LTDA. (MG) FORTE D+ Empresas Não Associadas com Impurezas / Misturas Abaixo, transcrevemos as principais adulterações com suas respectivas marcas e locais de coleta. Essas marcas estarão destacadas em amarelo na tabela a seguir: Merecem destaques as seguintes adulterações: - Marca: Gran Fino (Ibitiura de Minas / MG) 6,58% Cascas e Paus + 10,11% Milho Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento SUP FRATUCCI LTDA em 28/09/2011 End.: RUA RIO MARONI, RIBEIRAO PRETO / SP - Marca: Campo Forte(Uba/ MG ) 1,11% Cascas e Paus + 10,05% Milho Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento DOMINGOS B. OLIVEIRA em 21/07/2011 End.: R: PRESIDENTE VARGAS, 44 - MERCES / MG - Marca: Taquarão (Palhoça / SC) 11,75% CASCAS E PAUS Dados da Coleta: Coletado no estabelecimento SUPERMERCADO NOVA CIDADE LTDA em 31/08/2011. End.: AV.ROMULO SGOBBI 50 ARARAQUARA / SP UF Cidade Empresa Endereço Marca Impureza Data Coleta AM MANAUS BA ITAPETINGA TEIXEIRA DE BA FREITAS VITORIA DA BA CONQUISTA IND. COM. E SERV. QUALITY LTDA JC SOUZA QUEIROZ ARTE CAFE IND. E COM. LTDA. DIONE DE OLIVEIRA CHAGAS E SILVA AV. CONSTANTINO NERY, 3400 SABOR MINEIRO 3,79% CASCAS E PAUS 22/7/2011 4,31% CASCAS E TRAVESSA NOVO CAFE PAUS + 2,83% SALVADOR, 64 A DE CASA SEDIMENTOS 17/9/2011 ROD. BR 101, S/NR., KM 884 PATAXOS 0,14% MILHO 13/7/2011 FAZENDA DANTILANDIA, S/Nº PALADAR 3,75% MILHO 4/8/2011

6 UF Cidade Empresa Endereço Marca Impureza Data Coleta R. CARLOS ALMEIDA, GO ITAPACI LANDULFO MARQUES DE OLIVEIRA 32 CAIPIRA 0,20% MILHO 26/8/2011 AV. INDUSTRIAL, GO RIO VERDE CAFE RIO VERDE LTDA. PQ.INDUSTRIAL EXTRA FORTE 8,5% CASCAS E PAUS 25/8/2011 KELLY ALVARENGA DE CARVALHO- R: ADOLFO ENGEL, QUE BOM 2,58% CASCAS E MG ALFENAS ME 480 CAFE PAUS 30/9/2011 BOM JESUS DO MG GALHO AGRO IND. BOA SORTE LTDA. RODOVIA MG 329, KM 21 LUKAFE 5,36% CASCAS E PAUS 20/9/2011 TRADIÇÃO DE MINAS COM. DE CAFE RUA SAO VICENTE DE TRADIÇÃO DE 3,65% CASCAS E MG BOTELHOS LTDA PAULA, 17 MINAS PAUS 30/9/2011 MG BOTELHOS JOSE LUIZ MARQUES GOMES-ME RUA DR. GUILHERME BOLZAN, 246 DA CASA 2,76% CASCAS E PAUS 30/9/2011 MG BOTELHOS HAILTON SEBASTIAO MARTINS R. LEVI FELIPE TABOGA, 659 ELDORADO 3,4% CASCAS E PAUS 30/9/2011 MG CAMPO BELO SINHA MOCA ALIMENTOS LTDA R: OVIDIA MAIA DIAS, 95 SINHA MOCA 4,44% CASCAS E PAUS + SEDIMENTOS 23/7/2011 MG CAMPO BELO OLIVEIRA ALIMENTOS LTDA R. JOAQUIM PIMENTA NEVES, 30 CASARAO 1,68% CASCAS E PAUS 27/9/2011 CARMO DA MARLY FLAVIO DA COSTA MANSUR R. AMYNTHAS DE O. HEAVY MG CACHOEIRA - EPP VILELA, S/N METAL 2,9% CASCAS E PAUS 1/10/2011 MG COROMANDEL MARLENE DE SOUZA PORNARO LTDA FAZENDA SANTO ANTONIO S/N ALTO PARANAIBA 5,01% CASCAS E PAUS 25/8/2011 MG DIVINOPOLIS SERGIO TADEU DE OLIVEIRA - ME AV. DIVINO ESPIRITO SANTO, 1034 CAMBURI 1,8% CASCAS E PAUS + 1,75% SEDIMENTOS 20/9/2011 GOVERNADOR MG VALADARES CELSO GONÇALVES ANTUNES - ME CORREGO SAO FRANCISCO MASTER 1,7% CASCAS E PAUS 17/5/2011 IBITIURA DE MG MINAS JULIANA BATISTA MONTEIRO PIMENTEL ME R: CARLOS ALEXANDRE DE CARVALHO, 260 MONTEIRO 8,63% CASCAS E PAUS 30/9/2011 IBITIURA DE MG MINAS MG MACHADO MG MACHADO IND. COM. DE CAFE GRAN FINO LTDA. MACHADO COM. E IND. DE CAFE LTDA. XAVIER & MIGUEL IND. E COM. DE CAFE LTDA. R. BARAO DO RIO BRANCO, 112 GRAN FINO EST. DA BANDEIRINHA, 202- P. PEDRA DIADEMA AV.FILHAS DE SANTANA,3101 R. BR 267 KM 03 RACA NEGRA MG MACHADO LUIZE IND. E COM. DE CAFÉ LTDA RUA DOM HUGO, 44 ITAGUACU MONTE PRODS. ALIMENTS. NOSSO SABOR MINEIRO DO MG CARMELO LTDA. R. URUGAY, 651 CERRADO MONTE RUA JOAQUIM PINTO, MG CARMELO MARIA DO CARMO PENA ROCHA 347 ARAGUAYA ROD. VICINAL MUZAMBINHO/CACO NDE KM-9 - F. STO FAZENDA MUZAMBINHO IND. E ANTONIO DO MG MUZAMBINHO COM. DE CAFE E CACHAÇA LTDA CAMPESTRE MG TRÊS CORAÇÕES ADEMIR NEVES IND. TORREF. E MOAGEM DE CAFE MG UBA GUILHERMINO LTDA COM. E IND. DE CEREAIS MACIEL MG UBERABA LTDA. 6,58% CASCAS E PAUS + 10,11% MILHO 28/9/2011 5,29% CASCAS E PAUS 28/9/2011 3,61% CASCAS E PAUS 28/9/2011 3,56% CASCAS E PAUS 28/9/2011 3,46% CASCAS E PAUS 25/8/2011 2,43% CASCAS E PAUS 25/8/2011 2,18% CASCAS E MUZAMBINHO 3,18% CASCAS E PAUS 28/9/2011 MG NOVA RESENDE PAULO JOSE MENDES GARCIA-ME ESTRADA NOVA RESENDE, KM 18 CAFUNDO PAUS 28/9/2011 VEREDAS IND. E COM. CEREAIS RUA MANOEL BARRA 1,97% CASCAS E MG PATROCINIO LTDA DA SILVA, 255 PATOS PAUS 26/8/2011 R: MANOEL BARRA 2,03% CASCAS E MG PATROCINIO JULIO CESAR DA SILVEIRA RAMOS DA SILVA, 158 VILA RICA PAUS 25/8/2011 R: MIGUEL MARQUES, CASEIRO 3,58% CASCAS E MG PATROCINIO PATROMINAS IND. COM. CAFE LTDA 391 DUBOM PAUS 26/8/2011 3,31% CASCAS E MG POUSO ALEGRE CAFE SHANGRI-LA LTDA. RUA ARI ROSA, 200 MAIS SABOR PAUS 1/10/2011 SANTA RITA DO IND. E COM. DE CAFE MINAS PURO 2,13% CASCAS E MG SAPUCAI LTDA SITIO RESENDE S/N MINAS PURO PAUS 1/10/2011 SAO GONCALO PRAÇA EUGENIO 2,95% CASCAS E MG DO SAPUCAI EUNICE MARIA GIUGNI VIEIRA HORTA, 100 MINAS FORTE PAUS 23/3/2011 SAO GONCALO PRAÇA EUGENIO MG DO SAPUCAI EUNICE MARIA GIUGNI VIEIRA HORTA, 100 MINAS FORTE 1,6% CASCAS E PAUS 28/9/2011 AV. MARCELO FRIDOLIM ESTERMANN, 113 TRICORDIANO 2,2% CASCAS E PAUS 30/9/2011 MG UBERABA TUPY IND.E COM.DE CAFE LTDA R: VARGINHA BRANDÃO, 157 CAMPOFORTE 10,05% MILHO 21/7/2011 RUA ARLINDO DE 2,15% CASCAS E MELO, 2227 DO PADRE PAUS 24/8/2011 RUA.MACIEL DO 6,77% CASCAS E LAGO,230 DONA NENE PAUS 25/8/2011

7 UF Cidade Empresa Endereço Marca Impureza Data Coleta REYNA PRODUTOS ALIMENTICIOS RUA ARLINDO MELO, 4,51% CASCAS E MG UBERABA LTDA 1483 UBA PAUS 24/8/2011 MG UBERABA IND. E COM. DE PRODS. PRESENCA R. ANTONIO ZEFERINO DOS SANTOS, 1300 BEIJA FLOR DE MINAS 3,51% CASCAS E PAUS 24/8/2011 MG UBERABA IND. E COM. DE PRODS. PRESENCA R. ANTONIO ZEFERINO DOS SANTOS, 1300 PRESENCA 5,86% CASCAS E PAUS 24/8/2011 PA ANANINDEUA MACOSVI IND. E COM. LTDA TV. ITACARAI, 21 DIARIO 5,75% CASCAS E PAUS 21/7/2011 PR ABATIA CANDIDA E MELO IND. COM. E BENEF. DE CAFE E CEREAIS LTDA AV: ESPLANADA, 835 BUONO 3,51% CASCAS E PAUS 27/7/2011 PR CAMBIRA BARICHELLO & CIA. LTDA. AV. DOS AMERICAS, 170 CAMBIRA 6,09% CASCAS E PAUS 23/8/2011 PR CAMBIRA SIDNEY CANEIRO DE SOUZA RODOVIA BR KM 224 COMPADRE 2,24% CASCAS E PAUS 23/8/2011 PR CAMBIRA DELTACERES DO BRASIL LTDA AV. DAS INDUSTRIAS, 201 OSASCO 4,5% CASCAS E PAUS 23/8/2011 PR CARLOPOLIS LEANDRO DA VEIGA R: CHUVA DE OURO, 176 COQUINHO 1,56% CASCAS E PAUS 26/8/2011 RJ RESENDE COMPANHIA PENEDO DE PRODUTOS DE CAFE LTDA RUA FRANCISCO JOSE DE ALMEIDA, 313 PENEDO AV: TRANSCONTINENTAL, 2221 RONDONIA 1,94% CASCAS E PAUS 23/8/2011 RO JI-PARANA IND. E COM. DE ALIMS. RONDOLANDIA LTDA-ME 8,43% SEMENTE DE AÇAI + 5,00% MILHO 19/7/2011 CEREALISTA DONA BRANCA IND. E RUA BENEDITO DE DONA 3,71% CASCAS E RO PORTO VELHO COM. LTDA-ME SOUZA BRITO, 4654 BRANCA PAUS 23/7/2011 ESTRADA 3 4,65% CASCAS E RS ITATI IND. DE CAFÉ RM LTDA PINHEIROS,1034 ROSENDA PAUS 18/8/2011 5,07% CASCAS E SC GAROPABA MAURO SANTANA GAROPABA PAUS 14/9/2011 RUA INDEPENDENCIA, 8,13% CASCAS E SC TIJUCAS IND. CATARINENSE DE CAFE LTDA. S/N CREMOSO PAUS 19/8/2011 RUA JOSE BRESSAN, 3,28% CASCAS E SC TUBARAO CAFE CASTRO COM. E IND. LTDA. 580 TUBARAO PAUS 22/8/2011 1,65% CASCAS E SP ARIOPOLIS ZACHARIAS IND COM LTDA AV. MARGINAL, 200 ITAPORA PAUS 25/8/2011 R. PROFESSOR FLAVIO RETIRO DE 3,31% CASCAS E SP CAMPINAS SITIO RETIRO WUSLEMBERG, 796 MINAS PAUS 30/9/2011 ESPIRITO STO. DO VILLA FIORANO IND. COM. DE CAFÉ RUA RACHID ELIAS 2,22% CASCAS E SP PINHAL LTDA SOBRINHO, 210 GUAÇUANO PAUS 21/9/2011 COFFEECOI EXPORTAÇÃO ESPIRITO STO. DO TORREFAÇÃO E MOAGEM DE CAFÉ RODOVIA SP 342,Nº 2,66% CASCAS E SP PINHAL LTDA 420 MARIA MARIA PAUS 21/9/2011 VICINAL VITORIO NASCIMBEN / SITIO 2,06% CASCAS E SP PARAÍSO GILBERTO DE SOUZA RAMOS ME SÃO DOMINGOS RECANTO PAUS 28/9/2011 MORSI TORREF. E MOAG. DE CAFE 10,06% CASCAS E SP RIBEIRAO PRETO LTDA. RUA DOIS, 1020 FAZENDA PAUS 6/10/2011 STO. ANTONIO ALAN IND. E COM. DE PRODS. ALAN 4,06% CASCAS E SP DO JARDIM ALIMENTS. LTDA. SITIO SANTA MARIA ORMASTRONI PAUS 30/9/2011 RUA GERALDO 11,75% CASCAS E SP TAQUARITINGA ROSINEI MENDONÇA DALPIAN - ME GONÇALVES, 92 TAQUARAO PAUS 31/8/2011 RUA GERALDO 1,94% CASCAS E SP TAQUARITINGA ROSINEI MENDONÇA DALPIAN - ME GONÇALVES, 92 MONTE ALTO PAUS 28/9/ SUL, ALAMEDA 03, 6,19% CASCAS E TO ARAGUAINA GTP IND. E COM. LTDA Nº 20 ZINHO PAUS 20/9/ SUL ALAMEDA 03, TO PALMAS RODEIO IND. E COM. DE CAFE LTDA. 20 RODEIO 9,3% CASCAS E PAUS 19/7/2011

8 Marcas Homônimas Puras UF Cidade Empresa Marca MG JUIZ DE FORA TOKO INDL. E PROCESSAMENTO S/A DA CASA MG CORREGO DANTAS DIONISIO JOSE DE MELO ALTO PARANAIBA MT ALTO ARAGUAIA CAFE ARAGUAIA IND. E COM. LTDA ARAGUAIA MG ARAGUARI CAFE ARAGUARI ARAGUARI MG ARAGUARI ANTONIO SERGIO SILVA ARAGUARI PR LONDRINA ODEBRECHT - COM. E IND. DE CAFE LTDA. VILLA RICA MG VARGINHA TORREF. CAFE DUBON LTDA. DUBON MG FORMIGA CAFE FREI COIMBRA LTDA DO PADRE MG SÃO DOMINGOS DO PRATA AGROPEC. FAZENDA DO BENTO IND. E COM. LTDA. DA FAZENDA FÉRIAS COLETIVAS BOAS FESTAS!!! Este é um informativo de uso EXCLUSIVO INTERNO da Associação Brasileira da Indústria de Café para todos os seus associados, produzido a partir das decisões do CPQ Comitê Permanente de Qualidade relativas ao monitoramento permanente das empresas Associadas e Não Associadas. ABIC: Telefone: (21) FAX: (21) abic@abic.com.br