COZINHAS COMUNITÁRIAS

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1 COZINHAS COMUNITÁRIAS As Cozinhas Comunitárias são equipamentos inserid os nas c omunid ades em situaç ão d e vulnerabilid ade soc ial em Porto Alegre, func ionand o regularmente c onforme a nec essidade d o grupo benefic iário c adastrado em c ada região e d o plano de trabalho proposto pela entidade gestora da cozinha. Cozinhas em Funcionamento: 1. Unidade de Triagem e Compostagem (UTC) Rua Afonso Loureiro Mariante, nº Fone: (51) ou Contato: Claudia e Carlos Alberto 2. Fórum ONG/AIDS Rua, Três de Abril nº 90 (Posto de Saúde do IAPI). Fone: (51) (Patrícia) ou (51) (Márcia) ou (51) (Tina) ou (Maria Luiza) 3. Cozinha Escola Comunitária Escola Técnica José César de Mesquita Avenida do Forte, nº 77 Fone: (51) ou (Claudete) Contato: Claudete (claudete@mesquita.com.br) 4. Unidade d e Triagem Devoç ão Nossa Senhora Aparecida Rua Ramiro Barcelos, nº 01. Fone: (51) Contatos: Patrícia (51) ou (Marina) 5. Chácara do Banco Restinga Rua Chácara do Banco, nº 71. Fone: (51) Silvana (Coordenadora da ) 6. Timbauva Estrada Antônio Severino, nº Fone: (51) Padre Caetano 7. Centro de Reabilitação Vitta Rua Ernesto Liscano, nº 450. Fone: (51) Giovani Brasil 8. CECORES Restinga Avenida Macedônica, s/n. Fone: (51) (Gabriela) ou (Erminia 9. Maria da Conceição Rua Farroupilha, nº 08. Fone: (51) Mário Jefferson (Presidente da Associação Comunitária) 10. Restaurante Escola Rubem Berta Rua Wolfra n Metzler, nº 650 Contato: Paulinho Rubem Berta Nutricionistas que Supervisionam as Cozinhas Comunitárias: Nas segundas-feiras há reunião de equipe na COSANS (fone: ) Eveline Ruy Dias Coordenadora Geral Rafael Longhi Claudia Lulkin Gabriela Teixeira Pirillo Janice Gonçalves Rocha Juracema Ana Daltoé Patricia Fogaça Fernandes

2 1 2 3 COZINHAS COMUNITÁRIAS EM IMPLANTAÇÃO NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE Janeiro de 2008 POA/RS Unidade de Triagem e Compostagem (UTC) Fórum ONG/AIDS Cozinha Escola Comunitária Escola Técnica José César de Mesquita Rua Afonso Loureiro Mariante, nº Fone: (51) (Claudia) ou (Carlos Alberto) Rua, Três de Abril nº 90 (Posto de Saúde do IAPI). Fone: (51) (Patrícia) ou (51) (Márcia) ou (51) (Tina) ou (Maria Luiza) Avenida do Forte, nº 77. Fone: (51) ou (Claudete) Contato: Claudete (claudete@mesquita.com.br) Responsável Técnico: Nutricionista Claudia Lulkin (CRN2353) Comitê Gestor: Carlos Alberto (Presidente), Clarice (Coordenação) Responsável Técnico Nutricionista Patrícia Fogaça Fernandes (CRN6076) Comitê Gestor: Coordenação do Fórum ONG/AIDS: Tina Rovira, Maria Luiza e Márcia Comitê Gestor: Diretoria do Sindicato dos Metalúrgicos -Implantada em 2004, em funcionamento. Público alvo: Grupo de 120 pessoas, sócios da Associação de Triadores de Resíduos Sólidos. -Número de refeições servidas diariamente: Duas. Ca fé d a manhã e a lmoç o (240 refeiç ões). -Entidades parceiras: Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU) - Horta Comunitária funcionando. -Implantada em 2004, em funcionamento. Projeto de Capacitação e geração de trabalho e renda: -Oficina de Educação Alimentar e Nutricional -Capacitação em Boas Práticas de Fabricação -Capacitação em Confeitaria e Panificação -Oficinas de Direito do Portador do vírus HIV e Cidadania -Oficinas de Adesão ao tratamento -Serve-se café e almoço para os participantes das oficinas -Terça a sexta entre 9:30h e 13:30h - Horta Comunitária funcionando (dos funcionários do Posto de Saúde do IAPI) -Implantada em 2004, e em funcionamento. -Cozinha-escola de oficinas e capacitações;

3 4 5 Rua Ramiro Barcelos, nº Unidade de Triagem 01. Devoção Nossa Senhora Fone: (51) Aparecida (Patrícia) ou (Marina) Chácara do Banco Restinga Rua Chácara do Banco, nº 71. Fone: (51) Silvana (Coordenadora da ) Responsável Técnico Nutricionista Patrícia Fogaça Fernandes (CRN6076) Coordenação da Unidade de Triagem: Marina Souza da Luz, Goret Bitelo e Antônio Martins Nutricionista Gabriela Pirillo Teixeira (CRN5238P) Comitê Gestor: Paulo Renato (CECIRES), Noé (Gerência da Saúde), Estevão (CAR da Restinga), Ermínia Duarte (Coordenadora da cozinha), Virgínia (Governança Local), Silvana (coordenadora da cozinha Chácara do Banco), Gabriela Pirillo Teixeira (Responsável técnica) -Implantada em 2005, em funcionamento. - Público-alvo: Triadores de Lixo Refeições servidas: Café da manhã e almoço (segunda a sexta); -35 pessoas por refeição -Construção de um galpão de triagem de material reciclável para atender 60 pessoas da própria unidade de triagem -Paralelamente construção de um outro galpão de reciclagem para atender a Arevipa (Associação dos Recicladores da Vila dos Papeleiros) -Com o término da construção dos galpões, há previsão de trabalho em dois turnos. Conseqüentemente, a cozinha passará a oferecer: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, contemplando 120 usuários/dia. -Entidades parceiras: Departamento Municipal de Limpeza Urbano (DMLU); Irmãos Maristas. -Implantada em 2006, em funcionamento. -Número de Usuários: 100 usuários/dia -Refeições servidas: Café da manhã e lanche da tarde para as c ria nç a s d o SASE (Serviç o d e a p oio sóc io-educativo), almoço a b erto p a ra a c omunid a d e, é d ivid id o em: a lmoç o solid á rio (nã o pagante) e os pagantes; -Entidades parceiras: Paróquia Santa Cecília; Casa da Sopa da Restinga; Banco de Alimentos, SESI e Cáritas; -Horta Comunitária funcionando.

4 6 7 8 Timbaúva Centro de Reabilitação Vitta CECORES Restinga Estrada Antônio Severino, nº Fone: (51) Padre Caetano Rua Ernesto Liscano, nº 450. Fone: (51) Giovani Brasil Avenida Macedônica, s/n. Fone: (51) (Gabriela) ou (Erminia) Nutricionista Juracema Daltoé (CRN1839) Comitê Gestor: Rosa Maria, Rosa Maria Pagel, Maria Deloir, Maria da Conceição, Viviane Nutricionista Juracema Daltoé (CRN1839) Coordenação do Centro de Reabilitação Vita: Giovani Brasil e Eudésio Brasil (Presidente) Gabriela Pirillo Teixeira (CRN5238P) Comitê Gestor: Paulo Renato (Centro Regional de Assistência Social Restinga Extremo-Sul),, Estevão (CAR da Restinga), Ermínia Duarte (Coordenadora da cozinha), Virgínia (Governança Local), Silvana (coordenadora da cozinha Chácara do Banco), -Implantada em 2006, em funcionamento. -Público-Alvo: Famílias com crianças, entre zero e seis anos, em riscos nutricionais, idosos e cadeirantes. -Refeições servidas: Não são servidas refeições regulares. - Entidades parceiras: Irmãos Maristas (CESMAR) Centro Administrativo Regional (CAR) Noroeste, Igreja Católica (Paróquia Divino Pai Eterno), Associação de moradores da Timbaúva; -Oficinas de artesanato, corte e costura; - Horta Comunitária funcionando -Semanalmente são realizados encontros com a nutricionista responsável, nesses encontros há a realização de capacitações, oficinas -Implantada em 2006, em funcionamento. -Público-Alvo: Pessoas em reabilitação de drogadição e alcoolismo, idosos com patologias e moradores de rua. -Número de Usuários: 150 usuários/dia -Refeições Servidas: Café da manhã, almoço, lanche, jantar e ceia. -Entidades parceiras: Fundação de Assistência Social e Cidadania (FASC) Oderich, Nutrella e Ritter Alimentos SA. - 2 hortas comunitárias funcionando -Implantada em 2006, em funcionamento. -Número de Usuários: 60 usuários/dia -Refeições Servidas: Café da manhã para os voluntários da cozinha e almoço. -Entidades Parceiras: Centro Administrativo Regional (CAR) Restinga; Núcleo 5º unidade da Restinga; Fruteira Kettler (comércio local); Centro de Comunidade da Restinga (CECORES); Centro Regional de Assistência Social Restinga Extremo-Sul; Entidade Beneficente Reino de Yemanjá - Projeto de construção de um espaço recreativo para os filhos dos voluntários da cozinha e construção de um chuveiro comunitário para os voluntários da cozinha, projeto este em fase de solicitação de cedência de área; -o CECORES e os grupos musicais da comunidade realizam, semestralmente, shows comunitários para arrecadação de alimentos; - Horta Comunitária funcionando

5 9 10 Maria da Conceição Restaurante Escola Rubem Berta Rua Farroupilha, nº 08. Fone: (51) Mário Jefferson (Presidente da Associação Comunitária) Rua Wolfran Metzler, nº 650 Rubem Berta Contato: Paulinho Responsável Técnico: Nutricionista Claudia Lulkin (CRN2353) Comitê Gestor: Carmem Bica, Maria Luiza dos Santos, Mário Jefferson, Claudia Monteiro, Silvia. Associação Moradores Rubem Berta, Instrodi Implantada em 2006, em funcionamento. -Público-Alvo: Famílias com crianças, entre zero e seis anos, em risco nutricional e/ou ligadas ao Programa de Erradicação do Trabalho Infantil PETI. -Refeições servidas: Não são servidas refeições regulares. -Entidades parceiras: ONG Pequena Casa da Criança Unidade Básica de Saúde Pequena Casa, Academia do Morro (time de futebol), Academia do Samba Puro, Associação dos Moradores da Maria da Conceição e da Paineira, ARDPOA (Associação de Redutores de Danos de porto Alegre), Creche Semeando o amanhã/smed Implantada em O Restaurante Escola entrará em funcionamento a partir de Março de 2008.

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