Cultura da Erva-Mate (Ilex paraguariensis)

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL Cultura da Erva-Mate (Ilex paraguariensis) Geverson Culau Técnico em Zootecnia IFRS-BG Graduando 5 semestre Agronomia/FAEM Estagiário Núcleo de Estudos em Agronegócio. Bolsista PET Sesu/MEC Capão do Leão, 13 de dezembro de 2012.

2 Estrutura Importância; Importância econômica; História; Área de Ocorrência; Características da cultura; Implantação; Adubação; Colheita e transporte; Beneficiamento; Rentabilidade; Referências. Sistemas de Cultivo; Propagação;

3 Importância O cultivo da erva-mate abrange cerca de propriedades dos estados do Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul. Sendo na sua maioria pequenas a médias propriedades. (MEDRADO, 2005)

4 Importância Segundo GORENSTEIN et al.(2007) a produção brasileira representa 63,4% da produção mundial. Estima-se que a partir das propriedades envolvidas neste negócio, permite que sejam gerados empregos para cerca de 710 mil pessoas.

5 Importância econômica REGIÃO SUL 596 Municípios Área ha 97% produção nacional empregos gerados Consumo anual de ton. (chimarrão). Do Valor Bruto da Produção Agrícola dos produtos florestais, a erva-mate representou 4%, ou R$ 127,5 milhões, que representa aproximadamente 43% dos produtos não madeiráveis. (MDIC, 2010)

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7 História Os primeiros a fazerem uso, foram os Guaranis que habitavam a região das bacias dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai, na época da chegada dos colonizadores espanhóis. Primeira extração econômica foi em 1632, e a Erva Mate foi classificada em 1820 pelo botânico francês Saint-Hilaire.

8 Área de Ocorrência: Mato Grosso do Sul,Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul Fonte: Distribuição Geográfica, Cultura da Erva-Mate: cnptia.embrapa.br/fonteshtml/erva-mate/cultivodaervamate/02_distrib_geogra fica.htm

9 Características Clima: T médias anuais de 15 a 21 C, pluviosidade de 500 a 1500 mm. Solo: Profundo, boa permeabilidade e fertilidade natural de média a alta, não suportando solos compactados e/ou encharcados.

10 Sistemas de Cultivo Erval Nativo Erval Solteiro Erval em consórcio Sistema Agroflorestal Fonte: Google Imagens

11 Propagação Fonte: Google Imagens

12 Implantação Para a implantação do erval, requer muita dedicação do produtor nos primeiros 3 a 4 anos até seu completo estabelecimento; Período de plantio: abril à setembro; Espaçamento, vai depender da porcentagem de utilização para a cultura, sendo que ao considerar 100% da área utilizada o espaçamento é de 3,5 x 1,5 (1900plantas/ha).

13 Etapas do Plantio Fonte: Google Imagens

14 Principais pragas Hedypathes betulinus: Broca da erva-mate Gyropsylla spegazziniana: Ampola da erva-mate Thelosia camina: Lagarta da erva- Mate

15 Fonte: Google Imagens Hedypathes betulinus (Klug, 1825) (Coleoptera: Cerambycidae) Nome Comum: Broca-da-erva-mate ou corintiano. É a praga mais importante da cultura.

16 Danos do Hedyphates betulinus Fonte: Google Imagens

17 Gyropsylla spezziniana Hemiptera: Psyllidae Nome comum: ampola-da-erva-mate. Fonte: Google Imagens

18 Thelosia camina (Lepidoptera: Eupterotidae) Nome comum: Lagarta-da-erva-mate Fonte Google Imagens

19 Adubação Fonte: Manual de Adubação e Calagem

20 Fonte: Manual de Adubação e Calagem

21 Fonte: Manual de Adubação e Calagem

22 Colheita e transporte Manual Fonte: Google Imagens

23 Beneficiamento

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26 Produtos Bebidas: Chimarrão, Tererê, chá-mate, etc. Alimentos: corante natural, conservante alimentar, etc. Medicamentos: sistema nervoso, bronquite etc. Higiene Geral: perfumes, desodorante, cosméticos, sabonetes, etc.

27 Rentabilidade Produção por ha: 1300/ha/3 anos Preço pago à arroba: R$10,00 Custos de produção por ha (adubação, limpeza entre fileiras: R$600,00 Custo de mão-de-obra: R$2,5/arroba Frete: R$1,50 Renda Líquida por ha: R$7.200,00 a cada 3 anos, ou R$2.400 a cada ano.

28 Referências GORENSTEIN, M. R.; BARBOSA, R. Z.; RIBEIRO, E. R.; BUENO, J. L.; FERNANDES, J. M. O.; PEREIRA, L. H. P. Evolução da cultura da erva-mate no Brasil durante o período de 1995 a Revista científica eletrônica de agronomia, N. 11, Garça, SP, Cultivo da Erva-Mate, disponível em: brapa.br/fonteshtml/erva-mate/cultivodaervamate/apresentacao.htm, acessado em Histórico da erva-mate, disponível em : ov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=62, acessado em Beneficiamento da erva-mate, disponivel em: com.br/galeria.php, acessado em Sociedade brasileira de Ciência do Solo. Comissão de Química e Fertilidade do solo. Manual de adubação e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina/Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. Comissão de Química e Fertilidade do solo. 400p, ed. Porto Alegre, 2004.

29 Obrigado pela atenção!!!