PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO, PESQUISA, EXTENSÃO E CULTURA - PROPGPEC

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1 PRODUTO FINAL PRD 2015 Cinthia Diniz de Almeida A IMPORTÂNCIA DA RECICLAGEM NO CONTEXTO ESCOLAR E A SÍNTESE DO SABÃO A PARTIR DO ÓLEO DE COZINHA USADO. Rio de Janeiro Fevereiro/2016 PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO, PESQUISA, EXTENSÃO E CULTURA - PROPGPEC

2 Cinthia Diniz de Almeida A IMPORTÂNCIA DA RECICLAGEM NO CONTEXTO ESCOLAR E A SÍNTESE DO SABÃO A PARTIR DO ÓLEO DE COZINHA USADO. Produto final apresentado ao Programa de Residência Docente, vinculado à Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura do Colégio Pedro II, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista em Docência da Educação Básica na Disciplina de Química. Coordenador: Marcia Rodrigues Pereira Orientador/Supervisor: Carlos da Silva Lopes Campus de atuação no Colégio Pedro II: Tijuca II Área/Disciplina: Área II/Química Instituição de Origem: FAETEC ETER - REPÚBLICA Rio de Janeiro Fevereiro/2016 2

3 CATALOGAÇÃO NA FONTE COLÉGIO PEDRO II / PROPGPEC / BIBLIOTECA PROFESSORA SILVIA BECHER A447 Almeida, Cinthia Diniz de A importância da reciclagem no contexto escolar e a síntese do sabão a partir do óleo de cozinha usado / Cinthia Diniz de Almeida. - Rio de Janeiro, f. Produto Final (Especialização em Docência da Educação Básica na Disciplina Química) Colégio Pedro II. Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura. Programa de Residência Docente. Orientador: Carlos da Silva Lopes. 1. Química Estudo e ensino. 2. Educação ambiental. 3. Lixo - Eliminação. 4. Reciclagem. I. Lopes, Carlos da Silva. II. Colégio Pedro II. III. Título. CDD: 540 Ficha catalográfica elaborada pelo Bibliotecário Andre Dantas CRB

4 Cinthia Diniz de Almeida A IMPORTÂNCIA DA RECICLAGEM NO CONTEXTO ESCOLAR E A SÍNTESE DO SABÃO A PARTIR DO ÓLEO DE COZINHA USADO. Produto final apresentado ao Programa de Residência Docente, vinculado à Pró- Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura do Colégio Pedro II, como requisito parcial para obtenção do título de Especialista em Docência da Educação Básica na Disciplina de Química. Aprovado em: / /. Doutor em Ciências, Carlos da Silva Lopes (Orientador); Colégio Pedro II Mestre em Química, Raphael Henrique Sanches de Carvalho e Silva; Colégio Pedro II Mestre em Ciências, Marcia Rodrigues Pereira; Colégio Pedro II 4

5 Dedico este trabalho aos grandes amores da minha vida, que estão ao meu lado em todos os momentos, Meu pai Odir, Minha mãe Marcia e minha irmã Vivian. 5

6 AGRADECIMENTOS Primeiramente a Deus pоr tеr mе dado saúde е força pаrа superar аs dificuldades. A instituição Pedro II, sеυ corpo docente, direção е administração qυе oportunizaram а janela qυе hoje vislumbro, υm horizonte superior, eivado pеlа acendrada confiança nо mérito е ética aqui presentes. Ao mеυ orientador Carlos Lopes, pelo empenho dedicado à elaboração deste trabalho. Aos meus pais, pelo amor, incentivo е apoio incondicional. E a todos qυе direta оυ indiretamente fizeram parte dа minha formação, о mеυ muito obrigado. 6

7 Um dia, quando olhares para trás, verás que os dias mais belos foram aqueles em que lutaste. Sigmund Freud 7

8 RESUMO Cinthia Diniz de Almeida. A importância da reciclagem no contexto escolar e a síntese do sabão a partir do óleo de cozinha usado. Ano Produto Final (Especialização em Docência da Educação Básica na Disciplina de Química) Colégio Pedro II, Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura, Rio de Janeiro, A educação ambiental é primordial para a adoção de medidas adequadas para o tratamento do lixo onde, no ambiente escolar, a informação deve ser transmitida aos alunos ao longo dos anos. Este estudo apresenta os resultados de um trabalho que discute a importância da reciclagem no contexto escolar, através da síntese do sabão a partir do óleo de cozinha usado, uma discussão sobre educação ambiental, a conservação do meio ambiente, e o gerenciamento dado ao lixo produzido. No caso especifico do óleo de cozinha discute o seu descarte e sua aplicabilidade, a fim de transformá-lo em algo útil para o dia a dia, levando os alunos para o laboratório, procurando levar essa conscientização para o âmbito familiar. Palavras-chave: Lixo Reciclagem Óleo de cozinha usado Educação ambiental Ambiente escolar. 8

9 ABSTRACT Cinthia Diniz de Almeida. The importance of recycling in the school context and the synthesis of soap from used cooking oil. Ano 2016 f. Produto Final (Especialização em Docência da Educação Básica na Disciplina de Química) Colégio Pedro II, Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura, Rio de Janeiro, Environmental education is essential for the adoption of appropriate measures for the treatment of waste which, in the school environment, the information should be conveyed to students over the years. This study presents the results of a work that discusses the importance of recycling in the school context, through the soap synthesis from used cooking oil, a discussion of environmental education, environmental conservation, and management given to the waste produced. In the specific case of cooking oil discusses his disposal and its application, taking the students to the laboratory in order to turn it into something useful for day to day, trying to bring this awareness to the family. Keywords: Waste - Recycling - Cooking oil used - Environmental education - Environment school. 9

10 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO REFERENCIAL TEÓRICO OBJETIVOS JUSTIFICATIVA METODOLOGIA RESULTADOS DISCUSSÃO DOS RESULTADOS CONCLUSÃO REFERÊNCIAS APÊNDICE... ANEXO

11 1. INTRODUÇÃO O lixo sempre foi um problema discutido mundialmente entre os países desenvolvidos e em desenvolvimento. O aumento do consumo exacerbado principalmente de produtos industrializados, traz como consequência o aumento da quantidade de lixo produzido. Desta forma, a educação ambiental é primordial para a adoção de medidas para o tratamento adequado do lixo. Sendo assim pode-se definir educação ambiental como o processo pelo qual o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências, todas voltadas para a conservação do meio ambiente. Um dos meios veiculadores de educação ambiental é a escola, no qual através dos seus projetos aborda temas ambientais (JUNIOR, 2009). Atualmente, tem-se falado muito em relação à qualidade de vida, no sentido de melhoria e transformação do mundo em que vivemos. Algumas propostas têm surgido, porém muitas ainda continuam no papel. A Educação Ambiental tem se tornado uma realidade na sociedade, principalmente nas escolas, onde o ambiente proporciona ampla discussão. O ambiente escolar tem papel fundamental para a transmissão de informações aos alunos sobre reciclagem e reutilização do lixo. KRASILCHIK (2005, p.192) certifica que, A educação ambiental deverá ter um enfoque global e integrado, não podendo ser reduzida a uma disciplina escolar. Deverá ser responsabilidade de toda a escola e permear todo o currículo escolar, visando, em última instância, que a comunidade se estruture e se organize para o desenvolvimento de pesquisas permitindo que, com recursos próprios e tecnologia adequada, sejam resolvidos os problemas prioritários. TRAVASSOS (2006, p.12) faz um comentário, quando relata que a Educação Ambiental tem que ser desenvolvida como uma prática, onde todas as pessoas em uma escola devem estar preparadas. Assim, nosso dever enquanto formador de opinião é educar os alunos com hábitos e comportamentos que venham a impedir que o meio ambiente, pela ação do próprio homem, torne-se inadequado para uma vida saudável. A escola tem um papel fundamental nesse processo de conscientização da sociedade, pois é por intermédio dela que passam todas as gerações. Para que este processo ocorra de maneira eficiente, a formação dos professores nos cursos de Licenciatura deve capacitá-los a transmitir os ensinamentos necessários acerca da Educação Ambiental. Nessa perspectiva, a educação ambiental nas escolas, tendo em vista o estudo e a preservação do meio ambiente, envolvendo a questão do lixo e a busca de 11

12 soluções para diminuir o seu impacto é de grande relevância, visto que neste ambiente os alunos têm a oportunidade de propor mudanças e, nesta perspectiva, aprendem a ser mais conscientes sobre a produção de lixo podendo conscientizar as pessoas que convivem a seu redor. Um dos resíduos mais descartados pelo nosso consumo diário é o óleo de cozinha. Este é um dos maiores poluentes ao meio ambiente, devido ao seu difícil descarte. Muitas vezes esse descarte segue o caminho dos mananciais aquáticos ou até mesmo o solo (AZEVEDO et al., 2009). O óleo de cozinha jogado diretamente na pia acaba prejudicando o meio ambiente, pois este pode ir para as redes de esgoto, provocando enchentes. Uma das soluções para este problema seria a reciclagem do óleo vegetal. A simples atitude de não jogar o óleo de cozinha usado diretamente no lixo ou no ralo da pia pode contribuir para diminuir o aquecimento global e proteger as águas dos rios, pois a decomposição do óleo de cozinha emite gás metano, um dos principais gases causadores do efeito estufa (LOPES & BALDIN, 2009, p.1036). O impacto para o ambiente do descarte inadequado de óleo é muito grande, pois apenas um litro de óleo contamina até um milhão de litros de água. Esse valor é o suficiente para o consumo de uma pessoa ao longo de 14 anos (BIODIESELBR, 2007). Quando o óleo atinge o solo, o óleo pode causar a impermeabilização, provocando as enchentes e dificultando o escoamento de água das chuvas. O descarte desses resíduos é um dos grandes problemas, conforme a geração destes no mundo. Tratar resíduos possui um alto custo e quando não tratado, há um grande impacto ambiental. Desta forma, reciclar e reutilizar são estratégias interessantes para minimizar o impacto do lixo gerado. Existem várias maneiras de reaproveitar esse produto sem dar prejuízos ao meio ambiente (LOPES & BALDIN, 2009, p.1036). A reciclagem do óleo de cozinha usado para a fabricação de sabão é uma alternativa viável no sentido de minimizar o impacto do descarte inadequado desse tipo de resíduo no meio ambiente. 2. REFERENCIAL TEÓRICO A questão ambiental tornou-se um tema relevante a ser discutido em todos os meios, devido à crescente degradação ambiental existente atualmente no Brasil e no mundo, pois a qualidade de vida da população melhora quando temos um ambiente em equilíbrio. Assim, a educação ambiental é primordial no desenvolvimento da consciência social e em relação à necessidade de medidas para o adequado 12

13 tratamento do lixo resgatado. É dever de todos os cidadãos preservar o meio ambiente, começando dentro de nossas residências, na prática, com a separação do lixo para a reciclagem. CARVALHO (2001, p.189) diz que, Ao constituir-se como prática educativa, a educação ambiental também se filia ao campo da educação propriamente dito e é da confluência entre o campo ambiental e algumas tradições educativas de que vão surgir orientações específicas. A educação propõe uma temática social, incorporando a preocupação ambiental no sistema educacional, transformando-a em objeto da teoria e da prática educativa. De fato o conceito de Educação Ambiental surgiu com o propósito de despertar a consciência ecológica, tendo como objetivo mudar o comportamento em relação ao meio ambiente. A questão ambiental se torna cada vez mais urgente para a sociedade, pois o futuro da humanidade depende do equilíbrio do meio ambiente. Outro conceito importante é o da sustentabilidade ambiental, que vem sendo um dos principais responsáveis por mobilizar a economia mundial. A questão ambiental passa pela questão econômica, pois as empresas devem se desenvolver através de práticas ambientalmente sustentáveis. Pode-se dizer que, sustentabilidade é a exploração racional e equilibrada dos recursos naturais no desenvolvimento de qualquer atividade, como por exemplo, separando o lixo para a coleta seletiva ou adquirindo métodos que proporcionem menor impacto ambiental. Proporcionar sustentabilidade requer medidas que apresentem resultados para as pessoas, para o meio ambiente e para a sociedade, de forma que seja benéfico para o presente e futuro. Com o crescimento populacional, a quantidade de lixo e poluição também cresce, por isso, torna-se cada vez mais importante a realização de trabalhos educacionais em favor do meio ambiente. É importante que a escola trabalhe com formações de valores, com atitudes, com o ensino e aprendizagem de habilidades e procedimentos, principalmente em relação ao consumo exacerbado e a reciclagem. Quanto maior o nível de consumo, maior a quantidade de lixo gerado mundialmente. De acordo com esse crescente consumo de matérias-primas e de energia se pode gerar um espaço caótico sem recursos futuros no planeta, colocando em risco a nossa vida e o meio ambiente. Para GUIMARÃES (2005, p.15), a gravidade da situação ambiental em todo o mundo torna necessária a implantação da Educação Ambiental para as novas gerações em idade de formação de valores e atitudes, como também para a população em geral. 13

14 Do ponto de vista de GUIMARÃES (2005, p.17), A Educação Ambiental é interdisciplinar, orientada para a resolução de problemas locais. É participativa, comunitária, criativa e valoriza a ação. É transformadora de valores e atitudes através da construção de novos hábitos e conhecimentos, conscientizada a para as relações integradas entre o ser humano e a sociedade, objetivando o equilíbrio local e global, melhorando a qualidade de todos os níveis de vida. O educador e o educando devem desenvolver o processo e adaptar-se às suas realidades. As sugestões de trabalho procuram conscientizar os alunos e professores da responsabilidade de cada indivíduo na conservação do meio em que vive. O educando assume uma participação ativa na identificação dos problemas relativos ao ambiente e propõe soluções, atuando como transformador da realidade. Segundo CURRIE (2000), o professor tem como objetivo maior enfatizar a importância da escola para a comunidade em que ela está inserida. A escola oferece um local ideal para o desenvolvimento de ações em conjunto e deverá funcionar como berço de trabalhos comunitários. A criatividade sempre produz resultados interessantes. O ser humano gosta de desafios, e precisa utilizar toda a criatividade com o intuito de amenizar os problemas que ameaçam o Meio Ambiente. Através da reciclagem, o lixo passa a ser visto de outra maneira, não como um final, mais como parte de um ciclo em que haja a preservação do meio ambiente, através da participação consciente e da transformação de hábitos (MARODIN & MORAIS, 2004). ZUBEN (1998) afirma que o projeto da coleta seletiva nas escolas é muito importante, pois incentiva os alunos a separarem o lixo, levando esse hábito para suas casas, desenvolvendo habilidades e competências com vistas à multiplicação do comportamento ético, voltado para o exercício da cidadania e da sustentabilidade. BRITTO (2000) destaca que a escola é o ambiente mais propício para a abordagem de temas relativos à ecologia, saúde, higiene, preservação do meio ambiente e cidadania. RODRIGUES & CAVINATTO (1997) propõe que as pessoas devem ser bem orientadas, separando corretamente os materiais usados na reciclagem, como papel, vidros, plásticos e metais. Atualmente os resíduos sólidos são uma das maiores ameaças à população que, continuamente vem aumentando, e com ela, cresce também a produção de lixo, cujas consequências não são percebidas tão rapidamente. Durante muitos anos não se discutiu a produção de lixo, sendo cômodo ao ser humano se desvencilhar do lixo em qualquer lugar, desde que fosse longe da visão de quem o produziu, poluindo assim o meio ambiente. Em relação ao lixo produzido 14

15 diariamente pela população, SCARLATO (1992, p.03), faz a seguinte observação: Por mais contraditório que possa parecer, o homem, dito inteligente, vem introduzindo em seu habitat uma espécie competidora, o lixo, resíduos da civilização. Vivemos a chamada sociedade de consumo, em que grande parte dos artefatos produzidos dura pouco e são descartáveis, sendo a reciclagem uma das soluções para os problemas ambientais correlacionados ao lixo, a ser aproveitada para fazer novos produtos. Segundo VALLE (1995, p.71), reciclar o lixo significa refazer o ciclo, permite trazer de volta, à origem, sob a forma de matéria-prima, aqueles materiais que não se degradam facilmente e que podem ser reprocessados, mantendo as suas características básicas. Assim, pode-se dizer que a reciclagem é um novo uso de um determinado material que não teria nenhuma utilidade. Pode-se concluir que a reciclagem é a forma mais racional de se eliminar os resíduos produzidos pela ação humana, pois todo o material usado retorna para o ciclo de produção, o que soluciona o problema do excesso de lixo nos aterros sanitários. A conscientização humana é dever de todos, pois através do conhecimento sobre reciclagem e reaproveitamento de resíduos, muda-se o conceito de lixo economizando matéria-prima e energia, gerando mais emprego, além de diminuir a degradação do meio ambiente Educação Ambiental no Currículo Escolar É na escola que o aluno apresenta sua formação social, onde se concretizam valores levados para a vida, tais como, a cidadania e, por consequência, as responsabilidades individuais frente à sociedade. A preservação do meio ambiente deve fazer parte da formação do cidadão para que possa desenvolver um comportamento sustentável. O aluno, já incentivado desde cedo na sua escola, passa a ter uma maior responsabilidade e uma visão mais crítica quanto as suas atitudes. O tema meio ambiente faz parte do currículo escolar, porém atualmente tem ganhado mais força, já que hoje o acesso à informação é muito maior. Isto faz com que o tema seja discutido em sala de aula, a fim de adotar medidas comportamentais positivas na sociedade. A educação ambiental envolve atividades práticas, como por exemplo, trabalhos em sala de aula ou em laboratórios, participação das turmas em palestras, oficinas, feiras de ciências e trabalhos de campo, e nas atividades teóricas, de forma a ser abrangida de forma transversal e interdisciplinar, podendo ser discutido nos conteúdos de biologia, química, física, geografia, ciências sociais. Com isto, tanto o aluno como o professor enriquecem o seu conhecimento nesse processo de ensino- 15

16 aprendizagem ambiental. A questão ambiental está muito presente no nosso cotidiano, e com isso é de grande importância sabermos o destino ecologicamente correto dado ao nosso lixo diário. CARVALHO (2004, p.44) demonstra sua preocupação quando questiona que a educação acontece como parte de uma ação humana de transformar a natureza em cultura, atribuindo-lhe sentidos, trazendo-a para o campo da compreensão e da experiência humana de estar no mundo e participar da vida. Portanto, a conscientização humana é fundamental para a transformação necessária a uma melhor qualidade de vida de todos Reciclagem Falar sobre reciclagem significa reprocessar, reaproveitar materiais que já foram utilizados, fazer o uso de materiais que retornam ao ciclo de produção para dar origem a novos materiais ou produtos. Este conceito só pode ser utilizado a materiais que retornam ao seu estado original sem perder as suas propriedades, podendo novamente ser transformado em novos produtos. O conceito dos 3R s: RECICLAR, que significa transformar materiais usados, de processo artesanal ou industrial, em novos produtos, REUTILIZAR, que significa reaproveitar o material em outra função, e REDUZIR, que significa evitar a produção de resíduos, com a revisão de seus hábitos de consumo deve permear a formação de uma sociedade mais consciente. Para COSTA NETO et al (1999, p.532), A reciclagem de resíduos agrícolas e agroindustriais vem ganhando espaço cada vez maior, não simplesmente porque os resíduos representam matérias-primas de baixo custo, mas, principalmente, porque os efeitos da degradação ambiental decorrente de atividades industriais e urbanas estão atingindo níveis cada vez mais alarmantes. A reciclagem, além de preservar o meio ambiente, gera riquezas. Os materiais mais reciclados são o vidro, o alumínio, o papel e o plástico. Esta reciclagem contribui para a diminuição significativa da poluição do solo, da água e do ar. Com isso, muitas indústrias estão adotando este conceito de reciclagem de materiais como uma forma de redução nos custos de produção. O conceito de adotar as medidas de reciclagem surgiu como alternativa para o excesso de lixo produzido no planeta e os problemas decorrentes do seu acúmulo, pois até um determinado tempo, achava-se que os resíduos produzidos pelos seres humanos não teriam nenhuma outra funcionalidade, sendo descartado na natureza. 16

17 A reciclagem envolve várias etapas, começando pela separação do lixo nas residências, selecionando e classificando os diversos tipos de materiais, a coleta seletiva e o processamento para utilização da matéria-prima obtida para a produção de novos produtos A Importância da Coleta Seletiva A coleta seletiva é extremamente relevante para a reciclagem de materiais e tem grande importância na educação ambiental, pois instrui a população em relação aos problemas relacionados ao lixo, motivando-a contra o desperdício dos recursos naturais e a poluição subsequente do descarte. A coleta seletiva é a seleção de materiais, onde é feito o recolhimento criterioso dos materiais recicláveis que foram descartados por pessoas ou empresas. A separação é feita entre papéis, plásticos vidros, metais e orgânicos. A coleta seletiva está compartilhada em domiciliar, postos de entrega voluntária, postos de trocas, e por intermédio de catadores autônomos ou associados em cooperativas. A coleta domiciliar incentiva a população, a começar pela separação do lixo nas residências. Já a coleta em postos de entrega voluntária, utiliza-se de cestos, contêineres ou depósitos localizados em determinados pontos da cidade para receber o lixo previamente separado. Esses recipientes são separados por cores que indicam onde descartar cada tipo de material. E a coleta voluntária é feita por catadores autônomos ou agrupados em cooperativas de trabalho, que vem se tornando uma alternativa de trabalho e renda para milhares de pessoas, especialmente o recolhimento de latinhas de alumínio. Essa atividade envolve trabalhadores informais e tem crescido nos grandes centros urbanos Cores da Coleta Seletiva Os materiais coletados são agrupados por classe. A padronização criada pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (Conama) para os recipientes tem a seguinte descrição: 17

18 Tabela 1. Definição de cores para cada tipo de material de coleta. Fonte: Todos os materiais que podem ser transformados em um novo produto sem a perda da sua integridade são considerados recicláveis. Se esse material não retorna ao seu estado inicial após a reciclagem, ele não é reciclável. As tecnologias aplicadas à reciclagem no Brasil são diferentes daquelas adotadas em outros países. Portanto, alguns materiais que não são reciclados no Brasil, podem perfeitamente ser reprocessados em outros países. Do ponto de vista ambiental, os problemas se multiplicam nos lixões, pois são depósitos a céu aberto e não apresentam nenhum sistema de drenagem dos líquidos resultante do acúmulo de resíduos diversos, que acabam indo para os mananciais de água e contaminando o lençol freático. Sendo assim, os lixões acabam favorecendo a formação de gases que contaminam a atmosfera. A alternativa para os lixões são os aterros sanitários que apresentam uma estratégia limpa de destinação do lixo urbano, tornando o lixo recolhido das residências mais seguro em relação ao meio ambiente e à saúde pública. O aterro sanitário deve apresentar um bom planejamento sobre o impacto ambiental, em relação ao espaço em que é instalado, onde são feitos estudos do solo para verificar a sua composição e capacidade de impermeabilidade Reciclagem do Óleo De acordo com REIS et al (2007), os óleos vegetais são larga e universalmente consumidos para a preparação de alimentos nos domicílios, estabelecimentos industriais e comerciais de produção de alimentos. Muitos bares, restaurantes, hotéis e residências ainda despejam o óleo utilizado na cozinha direto na rede de esgoto, desconhecendo os malefícios dessa ação. Independente do destino, esse produto prejudica o solo, a água, o ar e a vida de muitos animais, inclusive nós, seres humanos. 18

19 Quando o óleo é retido no encanamento, ele causa entupimento das tubulações e faz a necessidade da aplicação de diversos produtos químicos para a sua remoção. Caso não exista um sistema de tratamento de esgoto, o óleo acaba se espalhando na superfície dos rios e das represas, contaminando a água e matando os seres que ocupam esse habitat. A reciclagem do óleo usado de frituras possui aspectos importantes, principalmente, educacionais, culturais, sanitários, ambientais, econômicos, sociais, políticos e institucionais. A reciclagem é um meio de gerenciamento muito atrativo para o lixo. Embora tenha diversas vantagens, dentre as quais a preservação do meio ambiente, esta prática é muito pouco utilizada no nosso país (MANO, 2005). Figura 1. "Para realizarmos qualquer projeto, devemos começar sempre ontem, pois o hoje já se foi e o amanhã ainda nem chegou. Lança-se a ideia ontem, realiza-se hoje e desfruta-se amanhã." (Ivan Teorilang). Fonte: Para evitar a contaminação do óleo de cozinha que é lançado e encontrado na rede de esgoto, cidades e instituições, têm criado métodos para reciclar o produto. As alternativas são a produção de resina para tintas, sabão, detergente, glicerina, ração para animais e biodiesel. 19

20 Figura 2. Método correto de despejo do óleo. Fonte: Produção de Sabão a partir do Óleo de Cozinha O sabão ecológico é produzido a partir do óleo de cozinha utilizado diariamente, e traz benefícios por não agredir a natureza e poluir o meio ambiente. Além de apresentar uma qualidade de sabão como a produzida nas indústrias comuns, o sabão ecológico não agride a pele e não contem produtos químicos como os industrializados. Sendo assim, no passado, as pessoas descobriram uma forma de aproveitar sem causar danos à natureza. Para REIS et al. (2007), o óleo de cozinha usado retornado à produção, além de evitar a degradação do meio ambiente e os consequentes custos socioeconômicos, também cumpre o papel de evitar o gasto de recursos ambientais, humanos, financeiros e econômicos - terra, água, fertilizantes, defensivos agrícolas, maquinário, combustível, mão-de-obra, financiamento bancário, fator tempo, entre outros. O sabão ecológico é 100% biodegradável, ou seja, não polui a natureza. Ao se decompor em contato com colônias de micro-organismos existentes em água corrente perde as propriedades químicas nocivas ao meio ambiente. D'AVIGNON (2007) defende que quanto mais o cidadão evitar o descarte do óleo no lixo comum mais estará contribuindo para preservar o meio ambiente. Segundo ele, uma das soluções é entregar o óleo usado a um catador de material reciclável ou diretamente a associações que façam à reciclagem do produto. Um dos projetos que vem trabalhado com este tipo de reciclagem é o Projeto Óleo de Cozinha, que tem como objetivo promover a consciência ambiental em todos os setores envolvidos, fazendo com que as pessoas possam vir a doar o óleo de 20

21 cozinha usado, para que este tenha uma destinação, ecologicamente, correta, além disso, fazer a reciclagem do material, transformando o óleo usado em sabão e seus derivados. 21

22 3. OBJETIVOS O objetivo deste trabalho foi apresentar no contexto escolar a discussão sobre educação ambiental, a importância da conservação do meio ambiente e o gerenciamento dado ao lixo produzido, através da reutilização do óleo de cozinha para a produção de sabão. Outro aspecto importante no trabalho foi apresentar aos alunos uma atividade experimental em laboratório, mostrando a possibilidade da transformação do lixo em algo de útil para o nosso dia a dia. Informar sobre os problemas causados no descarte inadequado do óleo de cozinha ao meio ambiente, além de possibilitar aos alunos uma alternativa financeira de fabricação de sabão. 22

23 4. JUSTIFICATIVA O trabalho produzido tem como justificativa aprimorar o conhecimento dos alunos e possivelmente de seus familiares em relação ao descarte do lixo no meio ambiente, evitando a sua maior degradação. Apresentar, no contexto escolar, uma discussão sobre educação ambiental e a importância da conservação do meio ambiente e o gerenciamento dado ao lixo produzido, trabalhando especificamente com o óleo de cozinha usado. A partir do ensinamento sobre reciclagem e a produção do lixo orgânico, os alunos terão como ensinamento tanto a parte teórica sobre os impactos ambientais causados pelo descarte do óleo usado, como aprender a dar um novo destino, que antes inútil, agora pode ser reutilizado para a formação do sabão. 23

24 5. METODOLOGIA O trabalho contou com o estudo de trabalhos de temática parecida, sendo realizada a leitura de artigos. Baseado nesses estudos foi elaborado um questionário que foi aplicado para 69 alunos de 1º ano do ensino médio do turno da tarde da FAETEC Unidade Quintino. Após a aplicação do questionário foi realizada uma apresentação em slide sobre a importância da reciclagem no contexto escolar e a produção de sabão a partir do óleo de cozinha usado. Posteriormente, os alunos realizaram a prática da síntese do sabão a partir do óleo coletado em suas residências no laboratório de química da instituição. Um novo questionário foi aplicado, para comparar as respostas com o questionário anterior, onde os alunos não tinham conhecimento geral sobre o assunto. Os resultados foram analisados, a fim de medir o impacto da atividade desenvolvida com os alunos Etapas de Desenvolvimento do Trabalho. i) Questionário para todas as turmas de primeiro ano do ensino médio; ii) Apresentação em slide sobre reciclagem e os impactos causados no ambiente; iii) Aula prática sobre a síntese do sabão; iv) Questionário final para discusão de resultados. Na etapa i foi realizado um questionário (Apêndice I) para quatro turmas de primeiro ano do ensino médio da instituição ETER REPÚBLICA FAETEC Unidade: Quintino, onde os alunos responderam a 11 perguntas, mostrando seu conhecimento sobre reciclagem e sua importância. Na etapa ii foi realizada uma apresentação para os alunos em slide na sala de vídeo, sobre a importância da reciclagem no contexto escolar e a síntese do sabão a partir do óleo de cozinha usado. Na etapa iii, foi feita a produção de sabão a partir do óleo de cozinha usado. As etapas ii e iii foram desenvolvidas com duas turmas enquanto outras duas turmas serão avaliadas sobre o conhecimento de reciclagem sem nenhuma informação adicional. Com isso, será realizado um comparativo entre o conhecimento destes alunos. 24

25 Na etapa iv, após as informações passadas aos alunos, foi aplicado novamente, o mesmo questionário para as turmas de primeiro ano do ensino médio que tiveram aula prática e teórica, onde tivemos um comparativo com as respostas da etapa i Procedimento Experimental da Produção de Sabão. Filtrar o óleo de cozinha usado para um bécher de 500 ml com o auxílio de funil com papel de filtro. Em outro bécher de 500 ml, colocar água em aquecimento à aproximadamente 70 ºC. Adicionar a água lentamente ao hidróxido de sódio, misturando, sob agitação até total solubilização. Adicionar o óleo de cozinha usado e filtrado, mexendo até a mistura ficar homogênea e um pouco viscosa. Esta agitação dura em torno de 30 a 45 minutos. Ao final despejar o produto em um recipiente plástico, permanecendo até que o material obtenha estado sólido, o que dura cerca de 10 dias. 25

26 6. RESULTADOS 6.1. RESULTADO DO QUESTIONÁRIO APLICADO NAS QUATRO TURMAS DE 1º ANO ANTERIOR A ATIVIDADE. 1 Na sua casa há algum tipo de orientação sobre coleta seletiva e o descarte correto do lixo? a- Sim e realizamos coleta seletiva. b- Sim, mas não realizamos coleta seletiva. c- Não, não recebo esse tipo de orientação em casa. A 22% B 39% C 39% 2 Em relação ao descarte do óleo de cozinha, como é feito em sua casa? a- Não sei. b- O descarte é feito em pias ou ralos. c- É descartado em garrafas, para ser levado a um ponto de entrega voluntária (PEV). A 39% B 13% C 48% 3 Você acredita que este óleo recolhido seja reciclável, ou seja, transformá-lo em outro produto? ( )Sim ( )Não SIM 88% NÃO 12% 4 Na escola, percebe campanhas de incentivo à coleta seletiva? a- Realizam campanhas e identifico uma ação de coleta seletiva. b- Realizam campanhas e identifico pouca resposta dos alunos. c- Não realizam esse tipo de campanha. A 4% B 29% C 67% 5 Qual você acha que seria uma boa estratégia para orientar os alunos sobre o assunto? a- Palestras e filmes. b- Debates. c- Inclusão do tema nas aulas. d- Todas as estratégias coordenadas. A 36% B 16% C 10% D 38% 6- O que você entende por educação ambiental? a- O ensino sobre a consciência em relação à natureza a- O ensino sobre a preservação dos diferentes espaços de convivência A 59% B 41% 26

27 7 - O que você entende por coleta seletiva? a - Separação do lixo feita de forma a diminuir o impacto ambiental. b - Separação dos diferentes tipos de lixo que deve ser realizada pela companhia de coleta. c - Separação dos produtos de alto valor agregado encontrados no lixo. A 72% B 26% C 2% 8 O que você entende por reciclagem? a- Consumir menos para preservar o meio ambiente. b- Utilizar o lixo como matéria prima para a fabricação de novos produtos. c- Dar uma nova utilidade a produtos já usados, como embalagens. A 5% B 66% C 29% 9 Você faz separação do lixo na sua residência? ( ) sim ( ) não E na sua escola? ( ) sim ( ) não SIM 16% NÃO 84% SIM 43% NÃO 57% 10 O que acontece com o lixo após sair de sua residência e da sua escola? a- Não sei. b - A parte reciclável é levada para ser reciclada e a não reciclável para aterros e lixões. c - Todos os tipos de lixo são levados para o mesmo local: aterro ou lixão. A 59% B 14% C 27% 11 - Indique dois itens que poderiam ser reciclados na sua escola? Plástico 17% Papel 42% Orgânico 12% Metal 6% Vidro 5% N.D.A. 18% 6.2. RESULTADO DO QUESTIONÁRIO APLICADO NAS QUATRO TURMAS DE 1º ANO ANTERIOR A ATIVIDADE DISCRIMINANDO O GRUPO QUE PARTICIPARIA DA ATIVIDADE DO QUE NÃO PARTICIPARIA. TURMAS QUE PARTICIPARIAM DA ATIVIDADE TURMAS QUE NÃO PARTICIPARIAM DA ATIVIDADE 1 - Na sua casa há algum tipo de orientação sobre coleta seletiva e o descarte correto do lixo? a- Sim e realizamos coleta seletiva. b- Sim, mas não realizamos coleta seletiva. 27

28 c- Não, não recebo esse tipo de orientação em casa. A 27% B 42% C 31% A 16% B 36% C 48% 2 Em relação ao descarte do óleo de cozinha, como é feito em sua casa? a- Não sei. b- O descarte é feito em pias ou ralos. c- É descartado em garrafas, para ser levado a um ponto de entrega voluntária (PEV). A 42% B 18% C 40% A 36% B 8% C 56% 3 Você acredita que este óleo recolhido seja reciclável, ou seja, transformá-lo em outro produto? ( )Sim ( )Não SIM 96% NÃO 4% SIM 80% NÃO 20% 4 Na escola, percebe campanhas de incentivo à coleta seletiva? a- Realizam campanhas e identifico uma ação de coleta seletiva. b- Realizam campanhas e identifico pouca resposta dos alunos. c- Não realizam esse tipo de campanha. A 0% B 42% C 58% A 8 % B 16% C 76% 5 Qual você acha que seria uma boa estratégia para orientar os alunos sobre o assunto? a- Palestras e filmes. b- Debates. c- Inclusão do tema nas aulas. d- Todas as estratégias coordenadas. A 39% B 9% C 15% D 37% A 33% B 22% C 5% D 40% 6- O que você entende por educação ambiental? a- O ensino sobre a consciência em relação à natureza d- O ensino sobre a preservação dos diferentes espaços de convivência A 63% B 37% 28

29 A 60% B 40% 7 - O que você entende por coleta seletiva? a- Separação do lixo feita de forma a diminuir o impacto ambiental. b- Separação dos diferentes tipos de lixo que deve ser realizada pela companhia de coleta. c- Separação dos produtos de alto valor agregado encontrados no lixo. A 69% B 31% C 0% A 75% B 22% C 3% 8 - O que você entende por reciclagem? a- Consumir menos para preservar o meio ambiente. b- Utilizar o lixo como matéria prima para a fabricação de novos produtos. c- Dar uma nova utilidade a produtos já usados, como embalagens. A 6% B 54% C 40% A 3% B 77% C 20% 9 Você faz separação do lixo na sua residência? ( ) sim ( ) não E na sua escola? ( ) sim ( ) não SIM 15% NÃO 85% SIM 16% NÃO 84% SIM 42% NÃO 58% SIM 40% NÃO 60% 10 O que acontece com o lixo após sair de sua residência e da sua escola? a- Não sei. b- A parte reciclável é levada para ser reciclada e a não reciclável para aterros e lixões. c- Todos os tipos de lixo são levados para o mesmo local: aterro ou lixão. A 48% B 18% C 34% A 69% B 11% C 20% 11- Indique dois itens que poderiam ser reciclados na sua escola? Plástico 17% Papel 28% Orgânico 4% Metal 1% Vidro 7% N.D.A. 18% 29

30 Plástico 6% Papel 43% Orgânico 19% Metal 9% Vidro 5% N.D.A. 18% 6.3. COMPARATIVO FINAL DO RESULTADO DO QUESTIONÁRIO APLICADO NAS TURMAS DE 1º ANO ANTES E APÓS A ATIVIDADE REALIZADA. PESQUISA FEITA ANTES DA ATIVIDADE PESQUISA FEITA APÓS A ATIVIDADE 1 Na sua casa há algum tipo de orientação sobre coleta seletiva e o descarte correto do lixo? a- Sim e realizamos coleta seletiva. b- Sim, mas não realizamos coleta seletiva. c- Não, não recebo esse tipo de orientação em casa. A 27% B 42% C 31% A 0% B 60% C 40% 2 Em relação ao descarte do óleo de cozinha, como é feito em sua casa? a- Não sei. b- O descarte é feito em pias ou ralos. d- É descartado em garrafas, para ser levado a um ponto de entrega voluntária (PEV). A 42% B 18% C 40% A 18% B 18% C 64% 3 Você acredita que este óleo recolhido seja reciclável, ou seja, transformá-lo em outro produto? ( )Sim ( )Não SIM 96% NÃO 4% SIM 100% NÃO 0% 4 Na escola, percebe campanhas de incentivo à coleta seletiva? a- Realizam campanhas e identifico uma ação de coleta seletiva. b- Realizam campanhas e identifico pouca resposta dos alunos. c- Não realizam esse tipo de campanha. A 0% B 42% C 58% A 0 % B 40% C 60% 30

31 5 Qual você acha que seria uma boa estratégia para orientar os alunos sobre o assunto? a- Palestras e filmes. b- Debates. c- Inclusão do tema nas aulas. d- Todas as estratégias coordenadas. A 39% B 9% C 15% D 37% A 18% B 18% C 18% D 46% 6- O que você entende por educação ambiental? a- O ensino sobre a consciência em relação à natureza d- O ensino sobre a preservação dos diferentes espaços de convivência A 63% B 37% A 36% B 64% 7 - O que você entende por coleta seletiva? a- Separação do lixo feita de forma a diminuir o impacto ambiental. b- Separação dos diferentes tipos de lixo que deve ser realizada pela companhia de coleta. c- Separação dos produtos de alto valor agregado encontrados no lixo. A 69% B 31% C 0% A 60% B 40% C 0% 8 O que você entende por reciclagem? a- Consumir menos para preservar o meio ambiente. b- Utilizar o lixo como matéria prima para a fabricação de novos produtos. c- Dar uma nova utilidade a produtos já usados, como embalagens. A 6% B 54% C 40% A 0% B 60% C 40% 9 Você faz separação do lixo na sua residência? ( ) sim ( ) não E na sua escola? ( ) sim ( ) não SIM 15% NÃO 85% SIM 35% NÃO 75% 31

32 SIM 42% NÃO 58% SIM 70% NÃO 30% 10 - O que acontece com o lixo após sair de sua residência e da sua escola? a- Não sei. b- A parte reciclável é levada para ser reciclada e a não reciclável para aterros e lixões. c- Todos os tipos de lixo são levados para o mesmo local: aterro ou lixão. A 48% B 18% C 34% A 0% B 100% C 0% 11 - Indique dois itens que poderiam ser reciclados na sua escola? Plástico 17% Papel 28% Orgânico 4% Metal 1% Vidro 7% N.D.A. 18% Plástico 30% Papel 30% Orgânico 28% Metal 0% Vidro 12% N.D.A. 0% 32

33 7. DISCUSSÃO DOS RESULTADOS A partir da análise do questionário realizado entre as turmas de 1º ano, antes das aulas teóricas e práticas, podemos notar que, em geral, os alunos não realizavam corretamente o descarte do lixo e não apresentavam uma correta orientação sobre coleta seletiva. Eles apontaram também que este assunto não é tratado com relevância dentro da instituição escolar. A prática de separação do lixo de forma adequada, tanto na escola, como em suas residências, na maioria das vezes, não ocorre, dificultando o processo da coleta seletiva. Um dos fatores preponderantes para isto é a falta de conhecimento e informação, sobre a destinação do lixo após sair de suas residências. A partir do comparativo entre as turmas de primeiro ano, antes da atividade experimental realizada, nota-se que as turmas que apresentam um melhor conhecimento teórico sobre o assunto, apresentaram uma noção sobre a importância do descarte correto do lixo e sobre a coleta seletiva, mas apresentaram dúvida em relação à realização do descarte do óleo de cozinha em suas residências. Todas as turmas apresentaram com unanimidade a não realização da separação do lixo em suas residências e em sua escola de origem. No comparativo final, entre as turmas que realizaram a atividade, pode-se perceber que os alunos, após obterem uma informação mais concisa sobre o assunto, perceberam que a coleta seletiva não estava sendo realizada nas suas residências de forma adequada, pois praticam o descarte, porém não realizam a coleta seletiva. Em relação ao descarte do óleo de cozinha, os alunos passaram a praticar o descarte correto dentro de suas residências, devido à conscientização obtida após a atividade. Todos os alunos puderam aprender que o óleo de cozinha é um produto que pode ser altamente reciclável, e ser usado com outros fins, como por exemplo, na produção de sabão, evitando a contaminação do meio ambiente. O incentivo à abordagem sobre coleta seletiva proporciona ao aluno um maior interesse em saber sobre o assunto. O tema pode ser abordado tanto em palestras, debates, bem com na sala de aula já que é um assunto interdisciplinar. Outro aspecto importante do trabalho foi à percepção sobre a reutilização e ou reciclagem do lixo gerado minimizando o impacto ambiental do mesmo. Como ponto positivo em relação ao trabalho, podemos ver que os alunos adotaram a prática de reciclagem tanto na escola como em suas residências, além da compreensão em relação aos assuntos abordados nas aulas práticas e teóricas sobre educação ambiental, preservação do meio ambiente e coleta seletiva. 33

34 A percepção dos alunos sobre a importância da discussão do tema educação ambiental foi um aspecto relevante, pois se pode orientá-los sobre reciclagem, descarte correto de lixo, destinação do lixo gerado etc., entendendo o papel das instituições de ensino em divulgar este tipo de informação para que possam reproduzir o conhecimento adquirido na família e na sociedade. Conforme observado durante todo o estudo feito com os alunos da instituição FAETEC ETER - REPÚBLICA, se pode concluir a eficiência do estudo através da realização de atividades experimentais para absorção dos conteúdos de química. Outro aspecto importante foi que através da reutilização do óleo de cozinha usado e recolhido dentro de suas residências, para a aula prática, o aluno pode perceber o lixo como uma matéria prima importante na sociedade moderna. Portanto, os experimentos realizados com as turmas de primeiro ano do ensino médio obtiveram um resultado satisfatório em relação às turmas que não tiveram um conhecimento prévio sobre o assunto. 34

35 8. CONCLUSÃO O trabalho apresentou no contexto escolar a discussão sobre educação ambiental, a importância da conservação do meio ambiente e o gerenciamento dado ao lixo produzido, através da reutilização do óleo de cozinha para a produção de sabão, usando uma atividade experimental em laboratório, mostrando a possibilidade da transformação do lixo em algo de útil para o nosso dia a dia. Através das etapas realizadas, pode-se contar com o comprometimento dos alunos e a participação de todos, podendo colocar em prática todo o projeto elaborado. Deve-se incentivar a instituição a trabalhar mais o tema dentro de outras disciplinas, já que a maior parte dos profissionais da educação ainda não discute sobre Educação Ambiental. O trabalho informou aos alunos os problemas causados no descarte inadequado do óleo de cozinha ao meio ambiente, além de possibilitar aos alunos uma alternativa financeira de fabricação de sabão. Pode-se concluir que esta pesquisa proporcionou a busca pelo entendimento de como trabalhar educação ambiental com a prática da reciclagem do lixo orgânico dentro da escola desenvolvendo conceitos, atitudes, valores, e a mudança comportamental em relação ao meio ambiente, gerando uma conscientização da preservação do meio ambiente. A partir do ensinamento sobre reciclagem e a produção do lixo orgânico, os alunos tiveram como ensinamento tanto a parte teórica sobre os impactos ambientais causados pelo lixo, como aprenderam a dar um novo destino ao lixo que antes, na sua concepção, não tinha utilidade, e que agora pode ser reutilizado. 35

36 9. REFERÊNCIAS AZEVEDO, O. A. et al. Fabricação de sabão a partir do óleo comestível residual: conscientização e educação ambiental XVIII Simpósio Nacional de Ensino de Física. Vitória, Espírito Santo. Disponível em < Reciclagem de óleo comestível usado através da fabricação de sabão>. Acessado em Dezembro de BERKENBROCK, P. E. (2009). Projeto óleo de cozinha. Acessado em Dezembro de Acessado em Dezembro de BIODIESELBR. Não jogue o óleo de fritura Disponível em noticias/biodiesel/nao-jogue-oleo-de-fritura htm. Acessado em Dezembro de BRITTO, C. Educação e Gestão Ambiental. Salvador: Ministério do Meio Ambiente, CARVALHO, Isabel Cristina de Moura. Educação Ambiental: A formação do sujeito ecológico. São Paulo: Cortez, A invenção ecológica: sentidos e trajetórias da educação ambiental no Brasil. Porto Alegre: Editora da UFRGS, CASTRO, M. A. A reciclagem no contexto escolar. Disponível em: Acessado em Dezembro de COSTA NETO, Pedro; ROSSI, Luciano F. S.; ZAGONEL, Giuliano F.; RAMOS, Luiz P. Produção de biocombustível alternativo ao óleo diesel Acessado em Dezembro de CURRIE, K. Meio Ambiente: Interdisciplinaridade na prática. Campinas-SP, Papirus, D AVIGNON, A. L. de A. Uso do óleo de cozinha para produção de biodiesel (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda). 36

37 Educação ambiental e reciclagem do lixo. Artigo educação ambiental e reciclagem do lixo. Acessado em Dezembro de FONSECA, L. H. A. Reciclagem: O primeiro passo para a preservação ambiental. Acessado em Dezembro de GUIMARÃES, M. A dimensão Ambiental na educação. Campinas-SP: Papirus, GODOY, P. O. (2011). Consciência limpa: reciclando o óleo de cozinha. Anuário da produção de iniciação científica discente. Vol.13, N. 17, Ano Acessado em Dezembro de 2015 JUNIOR, V. D. M. Educação ambiental, política, cidadania e consumo. Interações. n.11, p Disponível em pdf>. Acessado em Dezembro de KRASILCHIK, Myriam. Prática de Ensino de Biologia. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, KUNZLER, A. A.; SCHIRMANN, A (2011). Proposta de reciclagem para óleos residuais de cozinha a partir da fabricação de sabão. Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Acessado em Dezembro de Lixo em Ambiente Escolar. Disponível em: Acessado em Dezembro de LOPES, R. C. & BALDIN, N. (2009) Educação ambiental para a reutilização do óleo de cozinha na produção de sabão Projeto eco limpo, Anais do IX Encontro Nacional de Educação. p MARODIN, V. S, MORAIS, G. A. Educação Ambiental com os temas geradores lixo e água e a confecção de papel reciclável artesanal. Anais do 2º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Belo Horizonte. UEMS. Acessado em Dezembro de

38 MANO, E. B. Meio Ambiente, Poluição e Reciclagem. São Paulo: Edgard Blücher, OLIVEIRA, J. J. Óleo de fritura usado sendo reaproveitado na fabricação de sabão ecológico: conscientizar e ensinar a sociedade a reutilizar de maneira adequada o óleo de cozinha. IX Congresso de iniciação científica do IFRN. Acessado em Dezembro de OLIVEIRA, M. da S. (2012). A importância da educação ambiental na escola e a reciclagem do lixo orgânico. Revista Científica Eletrônica de Ciências Sociais Aplicadas. Ed. Eduvale. Ano V, Número 07, p Acessado em Dezembro de PARDIAL, K. (2013). Coleta seletiva na escola. Gestão escolar, 25a ed., abril/maio. Acessado em Dezembro de PITTA JUNIOR, O. S. R. (2009). Reciclagem do Óleo de Cozinha Usado: uma Contribuição para Aumentar a Produtividade do Processo. Acessado em Dezembro de REIS, Mariza Fernanda Power; ELLWANGER, Rosa Maria; FLECK, Eduardo. Destinação de óleos de fritura Disponível em: Acessado em Dezembro/2015. RODRIGUES, F. L, CAVINATTO, V. M. Lixo. De onde vem?para onde vai?são Paulo: Editora Moderna ROMERO, A. L. (2011). Implementação do projeto reciclagem de óleos e gorduras usados em frituras através da fabricação de sabão na utfpr. VI Encontro de produção científica e tecnológica. Acessado em Dezembro de SCARLATO, Francisco Capuano. Do Nicho ao Lixo: ambiente, sociedade e educação. São Paulo: Atual, TRAVASSOS, Edson Gomes. A prática da educação ambiental nas escolas. Porto Alegre: Mediação,

39 VALLE, Cyro Eyer. Qualidade ambiental: como ser competitivo protegendo o meio ambiente. São Paulo: Pioneira, ZUBEN, F. V. Meio Ambiente, Cidadania e Educação. Departamento de Multimeios. Unicamp. Tetra Pak Ltda

40 APÊNDICE APÊNDICE 1 Questionário realizado com os alunos de primeiro ano do ensino médio, na Escola Técnica Estadual República FAETEC Fundação de Apoio à Escola Técnica Escola Técnica Estadual República - Equipe de Química Série: Ano: 2015 Curso: Caro aluno, Solicito sua participação para responder este questionário sobre a importância da reciclagem dos materiais, voltado para as aulas de química. As informações obtidas serão utilizadas para a avaliação e o planejamento de estudo para o Colégio Pedro II, no Programa de Residência Docente. O seu preenchimento é optativo e não precisa se identificar 1 Na sua casa há algum tipo de orientação sobre coleta seletiva e o descarte correto do lixo? a- Sim e realizamos coleta seletiva. b- Sim, mas não realizamos coleta seletiva. c- Não, não recebo esse tipo de orientação em casa. 2 Em relação ao descarte do óleo de cozinha, como é feito em sua casa? a- Não sei. b- O descarte é feito em pias ou ralos. c- É descartado em garrafas, para ser levado a um ponto de entrega voluntária (PEV). 3 Você acredita que este óleo recolhido seja reciclável, ou seja, transformá-lo em outro produto? ( )Sim ( )Não 4 Na escola, percebe campanhas de incentivo à coleta seletiva? a- Realizam campanhas e identifico uma ação de coleta seletiva. b- Realizam campanhas e identifico pouca resposta dos alunos. c- Não realizam esse tipo de campanha. 5 Qual você acha que seria uma boa estratégia para orientar os alunos sobre o assunto? a- Palestras e filmes. b- Debates. c- Inclusão do tema nas aulas. d- Todas as estratégias coordenadas. 6- O que você entende por educação ambiental? a- O ensino sobre a consciência em relação à natureza b- O ensino sobre a preservação dos diferentes espaços de convivência 7 - O que você entende por coleta seletiva? a- Separação do lixo feita de forma a diminuir o impacto ambiental. b- Separação dos diferentes tipos de lixo que deve ser realizada pela companhia de 40

41 coleta. c- Separação dos produtos de alto valor agregado encontrados no lixo. 8 O que você entende por reciclagem? a- Consumir menos para preservar o meio ambiente. b- Utilizar o lixo como matéria prima para a fabricação de novos produtos. c- Dar uma nova utilidade a produtos já usados, como embalagens. 9 Você faz separação do lixo na sua residência? ( ) sim ( ) não E na sua escola? ( ) sim ( ) não 10 O que acontece com o lixo após sair de sua residência e da sua escola? e- Não sei. b- A parte reciclável é levada para ser reciclada e a não reciclável para aterros e lixões. c- Todos os tipos de lixo são levados para o mesmo local: aterro ou lixão Indique dois itens que poderiam ser reciclados na sua escola? 41

42 ANEXOS Foto 1. Aula realizada na Instituição FAETEC ETER REPÚBLICA, Quintino. Foto 2. Aula realizada na Instituição FAETEC ETER REPÚBLICA, Quintino. 42

43 Foto 3. Aula realizada na Instituição FAETEC ETER REPÚBLICA, Quintino. Foto 4. Aula realizada no Laboratório de Química da Instituição FAETEC ETER REPÚBLICA, Quintino. 43

44 Foto 5. Aula realizada no Laboratório de Química da Instituição FAETEC ETER REPÚBLICA, Quintino. Foto 6. Síntese do sabão a partir do óleo de cozinha usado. 44

45 Foto 7. Produção do sabão em barra a partir do óleo de cozinha usado. Foto 8. Produção do sabão em barra a partir do óleo de cozinha usado. 45

46 Foto 9. Produção do sabão em barra a partir do óleo de cozinha usado. Foto 10. Produção do sabão em barra a partir do óleo de cozinha usado. 46

47 Foto 11. Lixos de coleta seletiva na Instituição FAETEC ETER- REPÚBLICA, Quintino. Foto 12. Lixos de coleta seletiva na Instituição FAETEC ETER- REPÚBLICA, Quintino. 47