CARAVANA BRASIL. Caderno de Viagem

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1 CARAVANA BRASIL Caderno de Viagem PORTO ALEGRE E SERRA GAÚCHA/RS 03 a 07 de dezembro de

2 MINISTÉRIO DO TURISMO Luiz Eduardo Pereira Barretto Filho, Ministro de Estado Secretaria Nacional de Políticas de Turismo Airton Nogueira Pereira Júnior, Secretário Departamento de Promoção e Marketing Nacional Márcio Nascimento, Diretor Jurema Monteiro, Coordenadora-geral de Apoio à Comercialização Departamento de Estruturação, Articulação e Ordenamento Turístico Tânia Brizolla, Diretora Rosiane Rockenbach, Coordenadora-geral de Segmentação Equipe Técnica da Coordenação-Geral de Segmentação Carolina C. Neves de Lima SEBRAE NACIONAL Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Paulo Tarciso Okamotto, Diretor-Presidente Diretoria de Administração e Finanças Carlos Alberto dos Santos, Diretor Diretoria Técnica Luiz Carlos Barboza, Diretor Gerência da Unidade de Atendimento Coletivo, Comércio e Serviços Ricardo Guedes, Gerente Aryanna Nery Décio Coutinho Dival Schmidt Germana Magalhães Lara Franco Valéria Barros BRAZTOA Associação Brasileira das Operadoras de Turismo José Eduardo Barbosa Presidente Mônica Eliza Samia Diretora Executiva Daniela Sarmento Coordenadora Geral Leandro Queiroz Supervisor Técnico Fabricio Takayassu Equipe Técnica Marina Telles Equipe Técnica Nivea Lima Equipe Técnica Consultores Alessandro Rodrigues Pinto Ana Laura Ravagnani Eduardo Cecchini José Cordeiro Rafael Andreguetto Rosier Saraiva Simone Scorsato 2

3 ÍNDICE Caravana Brasil Participantes Serviços incluídos durante a Caravana Seu compromisso durante a Caravana Porto Alegre-RS Bento Gonçalves-RS Gramado-RS Canela-RS Programação Visitas Lago Negro Catedral de Pedra Mundo a Vapor Caracol Chocolates Casa Valduga Maria Fumaça (trem) Caminhos de Pedra Vinícola Miolo Centro Comercial Benvenutti Zamek Hotel Boutique Referências Check-list

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5 CARAVANA BRASIL O projeto Caravana Brasil, realizado pela Embratur desde 2003, tem como principal meta incentivar a comercialização de novos produtos turísticos brasileiros no mercado internacional. Com isso, de forma geral, ampliou-se também a oferta turística brasileira. Foram realizadas 100 caravanas para quase 450 destinos, com a participação de cerca de 900 profissionais formadores de opinião, operadoras de turismo nacional e internacional, além da imprensa. A partir de 2007, o Ministério do Turismo e o SEBRAE firmaram uma parceria com a Braztoa para realizar a Caravana Brasil Nacional, que segue as mesmas linhas conceituais do projeto original. Busca, no entanto, incorporar novas características a fim de se adaptar com mais eficiência ao mercado atual. Dessa forma, o projeto realiza: 1- Viagens com Agentes de Viagem, nas quais os participantes conhecem destinos e produtos turísticos e também visitam feiras e/ou eventos comerciais de destaque do setor; 2- Viagens com Agentes de Viagem e Operadoras de Turismo, nas quais Agentes e Operadores conhecem melhor os destinos já comercializados; 3- Viagens com Operadoras de Turismo, nas quais os participantes conhecem novos destinos com a finalidade de diversificar sua cesta de produtos. A Caravana Brasil Nacional promove ainda: 1- Capacitação para os fornecedores locais dos destinos visitados, a fim de melhor prepará-los para atender Agentes de Viagem e Operadoras de Turismo, bem como adequar seus produtos às necessidades do mercado. Esta ação acontece durante a viagem precursora em que representantes do projeto visitam o destino para a validação do roteiro final. 2- Encontros de Negócios, que são encontros entre Operadoras de Turismo, Representantes Institucionais e Fornecedores Locais, e possibilitam a convergência de interesses e o estabelecimento de negócios. Esta ação acontece durante as viagens com Operadoras de Turismo. 5

6 3- Encontros de Conhecimento, que propõem a apresentação do destino de forma diferenciada para Operadoras e Agentes. Esta ação acontece durante as viagens entre Operadoras de Turismo e Agentes de Viagem. 4- Encontros para Apresentação dos Resultados das Avaliações, que constituem um retorno ao destino das avaliações feitas pelos Agentes de Viagem e Operadoras de Turismo. Esta ação acontece em um evento previsto para aproximadamente um mês depois da viagem. O projeto Caravana Brasil Nacional pretende, com suas ações, desenvolver o mercado turístico nacional de forma geral. As ações realizadas, então, constituem uma importante ferramenta para acompanhar essas mudanças e proporcionar conhecimento qualificado aos profissionais envolvidos nesse setor, um importante gerador de divisas do país. 6

7 RIO GRANDE DO SUL PORTO ALEGRE E SERRA GAÚCHA 03 a 07 de dezembro de 2008 EMPRESA PARTICIPANTES OPERADORES DE TURISMO REPRESENTANTE 1 Luxtravel Turismo César Augusto do Nascimento 2 Tam Viagens Juliana de Souza AGENTES DE VIAGEM 1 Bib s Tur Karen Scarpim 2 Blitztur Maria Cristina Caliento 3 DH Turismo Maria Angelica de Biase 4 Donadons Viagens Maria Izabel de Matos 5 Intterprime Turismo Juliana Bisconcin 6 Jakarta Turismo Marilene Fátima do Nascimento 7 Planeje Turismo Regiane Fernandes 8 Tour Delivery Karina Neves 9 Travel Well Ivens de Oliveira 10 Venice Turismo Juliana Silveira Serviços incluídos durante a Caravana Passagem aérea ida e volta Refeições conforme roteiro Hospedagem com café da manhã Traslados Material promocional do destino Seu compromisso durante a Caravana Participar de todos os eventos oficiais e sociais durante a viagem Obedecer a programação. Programações extras em horários comprometidos com agenda oficial da viagem não são permitidas Preencher a ficha de avaliação 7

8 PORTO ALEGRE-RS Capital do Estado do Rio Grande do Sul, Porto Alegre é, também, uma das capitais do Mercosul que torna realidade a integração sócio-econômica e cultural dos países do Cone Sul da América. O céu e o Guaíba são, sem dúvida, as primeiras e mais fortes impressões de Porto Alegre. Mas a cidade tem muito mais a mostrar e a celebrar com seus visitantes. Originalmente fundada por 60 casais de açorianos (habitantes dos Açores, arquipélago português), tornou-se uma cidade cosmopolita. É terra de um povo de tradição e história, que traz na alma e nas feições a herança dos imigrantes italianos e alemães e a determinação da gente das fronteiras, incumbida de defender territórios, além dos traços de outras cerca de 30 etnias. É terra de boa mesa e bons negócios, de profunda valorização da cultura e de povo sempre muito acolhedor. As principais atrações são passear nos parques urbanos, museus, construções históricas, e ver o pôr-do-sol no Rio Guaíba. O bairro Moinhos de Vento concentra boa parte dos melhores restaurantes e divide com a Cidade Baixa a preferência dos boêmios. DDD 51. Descrição Geográfica A cidade possui temperaturas média anual de 19,5ºC. No inverno (junho a setembro), oscila entre 2ºC e 25ºC; no verão (dezembro a março), entre 25ºC e 35ºC; no outono (abril a junho), fica entre 10ºC e 25ºC e, na primavera, (setembro a novembro) entre 15ºC e 30ºC. Quanto ao relevo, apresenta espaços de planície, mas está circundada por morros que abrangem 65% da sua área, limitada por uma orla fluvial de 72 km. A cidade é banhada pelo Lago Guaíba, com 496Km². Seu fuso horário é igual ao de Brasília. Economia A atividade econômica baseia-se na prestação de serviços (principalmente o comércio) e na indústria. 8

9 Gastronomia/Restaurantes As alternativas de gastronomia em Porto Alegre são muitas, como restaurantes típicos e étnicos, churrascarias e culinária internacional. No Bairro Menino Deus, as avenidas José de Alencar e Getúlio Vargas apresentam grande variedade de restaurantes, com destaque para as galeterias e casas de filés. A Avenida Plínio Brasil Milano oferece diversas pizzarias e a Rua Dinarte Ribeiro concentra bons restaurantes. Além desses, a cidade oferece muitos outros núcleos de gastronomia. O churrasco é o prato típico do Rio Grande do Sul e marca maior da cultura local. A carne é assada na brasa, temperada apenas com sal grosso. Usam-se cortes especiais do boi, além de carnes de ovelha e porco. Porto Alegre têm grandes churrascarias que servem a la carte ou no sistema rodízio. No Mercado Público são encontrados os tradicionais sorvetes caseiros, de receitas intocadas ao longo de meio século de existência da Banca 40; um chope bem servido do Naval e as especialidades da culinária do Gambrinus, com mais de 130 anos de história. Na Av. Goethe, pode-se encontrar várias opções de bares para aqueles que desejam conhecer a noite de Porto Alegre, além dos situados na Rua Fernando Gomes, apelidada de "Calçada da Fama". O Bairro Cidade Baixa, com seus bares e cafés, relembra a boemia dos anos de Melhores épocas de visitação A cidade pode ser visitada a qualquer época. Artesanato O artesanato é diverso, a feira de antigüidades, a culinária, a música e o teatro de rua completam a feira popular enquanto o chimarrão passa de mão em mão. É o momento ideal para conhecer o Parque Farroupilha, considerado o coração da cidade. Cuidados Especiais/Recomendações Um ônibus de dois andares percorre 17 pontos turísticos em 5 horários diários (exceto segunda). As tomadas elétricas da cidade funcionam em 110V. População (estimativa para 1º de julho de 2008 IBGE). 9

10 BENTO GONÇALVES-RS Bento Gonçalves mescla características de uma agradável e tranqüila cidade do interior com ares de modernidade e progresso, apresentando um perfil econômico de pólo moveleiro e vitivinícola. A maior parte das vinícolas está no Vale dos Vinhedos, onde se pode degustar vinhos e derivados. Outras opções de passeio são o rafting no Rio das Antas, a viagem de maria-fumaça até Carlos Barbosa e o Roteiro Caminhos de Pedra. DDD 54. Descrição Geográfica A cidade localiza-se na Encosta Superior do Nordeste, e possui uma área de 370,68km². Sua altitude é de 645m, e a temperatura varia entre -3ºC e 36ºC. Apresenta clima subtropical úmido, com temperaturas baixas no inverno, entre os meses de maio a agosto. O fuso horário é o mesmo de Brasília. Economia A economia local baseia-se na vitivinicultura e nas indústrias moveleira, metalúrgica, plástica e alimentícia. Gastronomia/Restaurantes Os imigrantes italianos começaram a produzir a bebida na região no final do século XIX. Usavam o mosto fermentado de uvas nãoviníferas, que geram vinho de baixa qualidade. Hoje, a Serra Gaúcha extrai a bebida de uvas adequadas. Esses vinhos têm a palavra "Fino" no rótulo e a maior parte é feita com uma única variedade de uva. Na Serra, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc fazem os melhores tintos; a Chardonnay e a Riesling Itálica, os melhores brancos. Além dos vinhos, os melhores sucos de uva in natura do país são produzidos na região. Também é comum o galeto e as diversas massas, que são servidos em diversos restaurantes. Melhores épocas de visitação De junho a agosto, quando as temperaturas estão mais baixas, pode 10

11 nevar. O verão (dezembro a fevereiro) é o período ideal para tomar banho nas cachoeiras e praticar rafting nos rios da região. Aconselha-se a visitar as vinícolas entre fevereiro e março, quando os parreirais estão carregados e pode-se observar a colheita da uva. Artesanato Pode-se encontrar rendas e bordados, bem como artesanato em palha nos principais pontos turísticos, como na Estação da Maria- Fumaça, e nas vinículas no Vale. Cuidados Especiais/Recomendações A cidade apresenta uma boa estrutura urbana. Para o acesso ao Vale dos Vinhedos, o visitante pode verificar junto às operadoras de turismo a possibilidade de transporte durante o trajeto. As tomadas elétricas da cidade funcionam em 220V. População (estimativa para 1º de julho de 2008 IBGE). 11

12 GRAMADO-RS Casas com arquitetura de inspiração bávara e enxaimel, restaurantes especializados em fondue, cafés em uma rua coberta, dezenas de lojas de chocolates e o frio do inverno (junho a agosto) fazem de Gramado um dos destinos mais procurados pelo turismo doméstico. O verão (dezembro a fevereiro), época em que a cidade exibe canteiros de hortênsias por todos os lados, também é uma época concorrida. Em agosto, acontece o Festival de Cinema, mais importante evento do gênero no país. DDD 54. Descrição Geográfica Gramado está situada no coração da Região das Hortênsias, na serra gaúcha, que é formada pelo Planalto Sul-Riograndense, estendendo-se por toda a região nordeste do Estado. Durante o inverno (junho a agosto), as temperaturas alcançam índices negativos, sendo que a mínima histórica já registrada foi de -6,4º C. Durante o verão (dezembro a fevereiro), as temperaturas são amenas e não costumam ultrapassar os 30ºC. Durante o inverno, verificam-se fenômenos como a geada, o nevoeiro e, eventualmente, a neve. A chuva é uma constante, principalmente entre junho e outubro. O índice pluviométrico da cidade é de 143,70mm nos meses de verão e de 150mm nos meses de inverno. Setembro normalmente é o mês no qual ocorre muita precipitação de chuvas e temporais. A Vila Suíça, próxima ao centro, é o ponto mais alto de Gramado, com 855m acima do nível do mar. O relevo é caracterizado por formas onduladas, topos aplainados e escarpas dissecadas. Nessas montanhas irregulares, o solo apresenta aspectos variados, como o afloramento de rochas em meio à textura argilosa e a presença de cascalhos provindos de substrato basáltico. Com a recuperação do habitat natural e uma maior preocupação do governo em coibir a caça predatória e o desmatamento, percebe-se um acréscimo na ocorrência de diversas espécies, como a coruja, o gavião, a gralha-azul, o quero-quero, o veado, a saracura, o sabiá, a paca, lebres, morcegos, tatus e tamanduás. O fuso horário é o 12

13 mesmo de Brasília. Economia A economia local baseia-se principalmente no turismo, na agroindústria e na indústria moveleira. Existem mais de 70 empresas artesanais ou semi-artesanais que produzem mel, geléia, vinho, queijo, graspa, pão caseiro e cuca. Gastronomia/Restaurantes A cidade possui oferta de 120 bares e restaurantes capazes de atender pessoas simultaneamente. A receita do fondue surgiu durante a Idade Média para que fossem testados os queijos excedentes da produção. A fim de evitar a perda, eles eram derretidos numa panela e depois conservados. Durante essa preparação, as pessoas experimentavam o sabor mergulhando pedaços de pão na caçarola. Hoje, o mesmo ritual é sinônimo de refeição sofisticada, associada a climas frios. Além do tradicional fondue suíço, feito com queijos emmenthal e gruyére, vinho branco seco e kirsch, os restaurantes da cidade oferecem variações como a bourguignonne (com pedaços de filé mignon fritos no óleo), a La Pierrade (com pedaços de filé mignon e peito de frango assados em pedra vulcânica), a chinoise ou chinesa (com pedaços de filé mignon cozidos no caldo de carne) e a de camarão frito. Todas vêm com molhos salgados e doces. As frituras quase sempre são feitas com óleo de babaçu (palmeira nacional), que produz menos cheiro e fumaça. O fondue de chocolate com frutas da época também é apreciado. No Centro, fábricas e lojas como Caracol, Lugano, Planalto e Prawer vendem o famoso chocolate da cidade em barras, ramas, bombons, trufas, licores e formatos diferenciados para as crianças. As fábricas da Prawer e da Planalto têm visitas guiadas à linha de produção. Melhores épocas de visitação Gramado possui as quatro estações do ano bem definidas. A alta temporada acontece no inverno (junho e julho, principalmente), quando neva. No outono (março a maio), época de céu azul intenso e brisa leve, as folhas secas que caem das árvores cobrem o chão da cidade e campos como um tapete. No verão (dezembro a fevereiro), Gramado é uma boa opção para quem quer fugir da 13

14 agitação da praia e curtir um clima ameno na serra. Destaca-se o Festival de Cinema em agosto e o Natal Luz em dezembro. Artesanato O artesanato se manifesta em móveis coloniais, cristais, chocolates caseiros, malhas, couro e produtos coloniais. Cuidados Especiais/Recomendações Para conhecer as cidades próximas, aconselha-se a utilização de vans, que fazem traslado para Nova Petrópolis e Canela, passando pelos principais pontos turísticos. As tomadas elétricas da cidade funcionam em 220V. População (estimativa para 1º de julho de 2008 IBGE). 14

15 CANELA-RS Mais tranqüila que a vizinha Gramado, tem parques, passeios junto à natureza e esportes de aventura no Rio Paranhana. Uma das principais atrações é o bem preservado Parque do Caracol, com mirantes e uma queda d água de 131m. No inverno, a temperatura baixa e a precipitação de neve emprestam ares europeus à cidade. O Festival Internacional de Bonecos e a Festa da Colônia também chamam a atenção dos turistas. DDD 54. Descrição Geográfica A cidade pertence à região das Hortênsias Campos de Cima da Serra. Apresenta altitude média de 837m, além de clima subtropical. O fuso horário é igual ao de Brasília. Economia A economia local baseia-se na agropecuária, na indústria e no turismo. Gastronomia/Restaurantes Em Canela, as principais tradições são café colonial, chocolate caseiro, opções da culinária alemã, italiana e gaúcha, doces coloniais, vinho e muito mais. Melhores épocas de visitação As atrações acontecem durante todo o ano. Artesanato O artesanato da região é feito em artigos de couro, de lã e bonecos de pano. Cuidados Especiais/Recomendações Algumas atrações ficam longe do centro, então é necessário utilizar táxis. Algumas agências oferecem traslado até Gramado e Nova Petrópolis. As tomadas elétricas da cidade funcionam em 220V. 15

16 População (estimativa para 1º de julho de 2008 IBGE). 16

17 PROGRAMAÇÃO* 03 de dezembro (quarta-feira) Porto Alegre Check-in Hotel Plaza Porto Alegre Visitas: city tour panorâmico Jantar de recepção (Restaurante Galpão Criolo) 04 de dezembro (quinta-feira) Porto Alegre Café da manhã Encontro de Conhecimento Almoço (Restaurante Gambrinos) Visitas Técnicas: Hotéis Plaza São Rafael e Deville Gramado Transfer para Gramado Visitas: Lago Negro e tour panorâmico pelo centro Check-in Hotel Continental Canela Jantar típico: Noite Suíça no Restaurante La Famille de Gazon 05 de dezembro (sexta-feira) Gramado Café da manhã Visitas: Catedral de Pedra, passeio de teleférico, Mundo a Vapor e Caracol Chocolates Almoço (Café Colonial) Visitas Técnicas: Hotéis Casa da Montanha e Varanda das Bromélias Check-out Bento Gonçalves Transfer para Bento Gonçalves Check-in e Visita Técnica no Hotel Villa Europa Visitas Técnicas: Hotéis Dall Onder e Michellon Jantar (Restaurante Cantina Dall Onder) 06 de dezembro (sábado) Bento Gonçalves Café da manhã Visita Técnica: SPA do Vinho e Casa Valduga 17

18 Almoço (Casa Valduga) Visitas: Maria Fumaça (trem) Visitas: Caminhos de Pedra (Casa da Ovelha e Casa do Mate) Jantar (Restaurante Don Ziero) 07 de dezembro (domingo) Bento Gonçalves Café da manhã Check-out Visitas: Vinícola Miolo, Centro Comercial Benvenutti, Zamek Hotel Boutique Almoço (Churrascaria Giuseppe) Traslado para aeroporto de Porto Alegre * sujeita a alterações ENCONTRO DE CONHECIMENTO O Encontro tem como objetivo estimular a produção de uma apresentação do destino e dos produtos e serviços turísticos, pelos fornecedores e instituições locais, para Agentes de Viagem e Operadoras de Turismo, de forma diferenciada. Endereços Hotel Plaza Porto Alegre Rua Senhor dos Passos, 154 Centro Porto Alegre RS CEP Tel.: (51) Hotel Continental Canela Rua José Pedro Piva, 220 Centro Canela RS CEP Tel.: (54) Fax: (54) Toll Free

19 Hotel Villa Europa Rod. RS 444, Km. 21 Vale dos Vinhedos Bento Gonçalves RS Tel.: (54) Fellini Turismo e Viagens Ltda. R. Gen. Bento Martins, 24 sl. 401 Porto Alegre RS CEP Tel./fax: (51)

20 VISITAS Lago Negro A região era antes chamada de Vale do Bom Retiro. Leopoldo Rosenfeldt, após um incêndio que desolou a região em 1942, construiu o lago e trouxe árvores da Floresta Negra da Alemanha. Daí surgiu o nome, Lago Negro, um dos pontos turísticos mais visitados de Gramado. Catedral de Pedra A Catedral Nossa Senhora de Lourdes está na Praça da Matriz, no centro da cidade de Canela. Pelo seu estilo gótico inglês, é mais conhecida como Catedral de Pedra. Possui uma torre de 65m de altura e um carrilhão de 12 sinos de bronze. Mundo a Vapor Trata-se de um parque temático repleto de atrações inusitadas. Um exemplo, logo na entrada, é a reconstituição do acidente ferroviário ocorrido em Paris, França, no qual o trem atravessou a estação e ficou pendurado a 12 metros de altura. Outras atrações igualmente interessantes são: acompanhar o processo siderúrgico, com minilingotes sendo fundidos, uma fábrica de telhas e tijolos que cabem na palma da mão, entre outras. Caracol Chocolates É a sucessora da Chocolate Caseiro Caracol Ltda. Trata-se da maior casa de chocolate da região e está no mercado há 23 anos; possui ainda o maior coelho feito de chocolate do mundo, em Canela. Casa Valduga A Casa Valduga foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método champenoise de vinificação. Mais do que uma vinícola, a Casa é um projeto enoturístico completo, com pousadas e restaurantes, para completa apreciação do processo de produção de vinhos além de degustações. Maria Fumaça (trem) O passeio turístico de trem a vapor é uma das grandes atrações na serra gaúcha. São 23Km em um percurso que dura em média 2 20

21 horas, entre as cidades de Bento Gonçalves e Carlos Barbosa. Durante a viagem, é possível assistir atrações típicas italianas e gaúchas. Caminhos de Pedra Com o objetivo de resgatar a cultura que os imigrantes italianos trouxeram à serra gaúcha, Tarcísio Vasco Michelon e Júlio Posenato idealizaram o roteiro Caminhos de Pedra. Esse projeto surgiu de uma pesquisa no acervo arquitetônico de todo o interior de Bento Gonçalves (em 1987). É a história de um povo em forma de cultura, arquitetura e paisagens. Vinícola Miolo Trata-se de uma empresa brasileira fabricante de excelentes vinhos finos. A história da família Miolo começa em 1897, período no qual o Brasil recebeu milhares de imigrantes italianos. Está localizada em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos. Centro Comercial Benvenutti O centro comercial faz parte do Vale dos Vinhedos, lugar que é conhecido pela sua privilegiada paisagem natural. O vale é parada obrigatória para quem deseja conhecer a cultura da uva e do vinho. Zamek Hotel Boutique O hotel está localizado na entrada do Vale dos Vinhedos, entre Garibaldi e Bento Gonçalves. Trata-se de um hotel temático que tem como principal inspiração a Polônia, cuja cultura é difundida pela arquitetura e decoração do local. 21

22 REFERÊNCIAS

23 CHECK-LIST Agasalhos Medicamentos de uso cotidiano Óculos escuros Protetor solar Repelente de insetos Roupas leves Sapatos/tênis confortáveis CONTATOS PARA VIAGEM TÉCNICA Leandro Queiroz (11) CONTATOS BRAZTOA (11)

24 ANOTAÇÕES 24

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