Diagnóstico de Resíduos Sólidos da CEASA JAÚ

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1 Diagnóstico de Resíduos Sólidos da CEASA JAÚ Jessika Maiara PERIM 1 Tania Leite de ALMEIDA 2 Resumo Os resíduos sólidos urbanos (RSU) se tornaram um grande problema para o poder publico. Um exemplo em grande potencial desses resíduos são as Ceasas Centrais Estaduais de Abastecimento. Os resíduos de matéria orgânica são a maioria dos resíduos descartados pelas Ceasas e estes podem ser reaproveitados trazendo benefícios à sociedade em geral. Este estudo tem por finalidade caracterizar os resíduos da Central de Abastecimento de Jau, diagnosticando os resíduos sólidos encontrados através de amostragem e composição gravimétrica. Através da metodologia aplicada constata-se que a maioria dos resíduos gerados são orgânicos e que estes poderiam ter outro fim, como por exemplo, serem usados para compostagem, ao invés de ficarem sendo acumulados no local. Verifica-se que para isso é preciso um sistema de coleta adequado e organizado para que os resíduos tenham uma disposição final adequada. Palavras-chave: Resíduos Sólidos Urbanos, Ceasa, Matéria Orgânica, Composição Gravimetrica. 1. Introdução Os resíduos sólidos urbanos (RSU) se tornaram um grande problema para o poder público. Um exemplo em potencial de geradores de resíduos são as Ceasas. A Ceasa, como todos outros centros envolvidos com distribuição e comercialização de frutas e verduras são grandes geradores de resíduos sólidos orgânicos os quais precisam ser destinados corretamente. De forma geral, estes resíduos não são aproveitados, o que causa um aumento desnecessário no envio aos aterros sanitários. A Gestão de Resíduos Sólidos tem sido alvo de debates no governo e na sociedade através de fóruns, palestras e seminários. As propostas que vem sendo apresentadas estão voltadas à prevenção da geração e concentram esforços no conceito dos 3R s - reduzir, reutilizar e reciclar, utilizando 1. Faculdade de Tecnologia de Jahu perimjmp@hotmail.com. 2. Faculdade de Tecnologia de Jahu tlalmeida@yahoo.com.

2 tecnologias ambientalmente saudáveis e estabelecendo mecanismos de gestão que consideram as ações, da geração até a disposição final dos mesmos (CARLI, 2010). Resíduos sólidos são rejeitos das atividades humanas considerados pelos geradores como inúteis, indesejáveis, ou descartáveis. Entretanto podem se tornar matéria-prima para um novo produto ou processo como é o caso dos resíduos apontados anteriormente (BARBOSA, 2008). Muitas vezes os resíduos considerados como sobras e que são descartáveis no meio ambiente podem ser reutilizados tendo o emprego também como fertilizante, ou seja, podem ser destinados à compostagem. O estudo mostra a importância de uma coleta e destinação corretas de resíduos, enfatizando que através das quais eles podem ser reaproveitados. Os resíduos quando depositados em lugares inadequados acarretam uma serie de prejuízos como: poluição do ar, do solo e da água. Portanto os benefícios deste trabalho implicam em economia, evitando a poluição. Desta forma este estudo procurou evidenciar a importância da disposição final adequada dos resíduos sólidos na Ceasa Jaú / SP, fazendo a caracterização dos resíduos sólidos gerados e propondo sugestões para realizar tal disposição. Tal trabalho foi realizado através de amostragem e composição gravimétrica que teve como objetivo principal caracterizar os resíduos sólidos gerados na Ceasa Jau/ SP de acordo com a NBR (2004) e como objetivos específicos identificação de resíduos existentes na Ceasa, quantificação dos resíduos amostrados; certificação de usos alternativos para os resíduos sólidos orgânicos encontrados e destinação correta dos resíduos. 2. Revisão bibliográfica 2.1 Resíduos Sólidos A NBR (2004) define resíduos sólidos como: Resíduos nos estados sólidos e semi-sólidos, resultantes de atividades de origem industrial, doméstica, hospitalar, comercial, agrícola, de serviço e de varrição. Ficam incluídos nesta definição os lodos provenientes do sistema de tratamento de água, aqueles gerados em equipamentos e instalações de controle de poluição, bem como determinados líquidos, cujas particularidades tornem inviável o seu lançamento na rede pública de esgotos ou corpos de água, ou exijam para isso soluções técnicas e economicamente inviáveis em face à melhor tecnologia disponível. 232

3 O termo resíduo sólido, que muitas vezes é sinônimo de lixo, deriva do latim residuu e significa sobra de substâncias, acrescido de sólido para se diferenciar de resíduos líquidos ou gasosos. Na literatura estrangeira o termo resíduo sólido é conhecido como solid waste. Henry (1996, p. 586), define resíduo sólido como: resíduos que não são transportados pelas águas e rejeitados para reutilização (BARBOSA, 2008). Mas na realidade os resíduos podem ser transportados pela agua e podem não ser reutilizáveis. Apresentam-se no estado sólido e necessitam ser acondicionados em recipiente apropriado para sua remoção (IPT, 2000 apud RESPLANDES et al, 2004). 2.2 Amostragem de resíduos sólidos: NBR (2004) Segundo a NBR (2004) a caracterização dos resíduos é a determinação dos constituintes e de suas respectivas porcentagens em peso e volume, em uma amostra de resíduos sólidos podendo ser físico, químico e biológico. De acordo com a NBR (2004) se realiza a amostragem dos resíduos sólidos encontrados na Ceasa. Para isso formula-se uma amostra homogênea é obtida através de quarteamento. Desta forma os resíduos são misturados e separados por tipos diferentes. Para obter-se o volume de cada material das amostras utilizam-se sacos plásticos de 100L. Em seguida essas amostras são pesadas em uma balança mecânica, para a partir daí encontrar seus volumes. Os mesmos são anotados para mais a frente ser gerada a composição gravimétrica destes. A Composição gravimétrica dos resíduos é a razão entre o peso expressa em percentual de cada componente e peso total de resíduos. A determinação da composição gravimétrica dos resíduos é um dado essencial a ser obtido (ATO, 2012): em que: CG%= Pi x 100/Pt CG% = Composição Gravimétrica; Pi = Peso de um constituinte do resíduo sólido; Pt = Peso total dos materiais constituintes dos resíduos sólidos. Resplandes (2004) utiliza em seu trabalho a composição gravimétrica para mostrar a quantidade de resíduos que são encontrados na CEASA-GO e com isso prova que a maioria dos resíduos encontrados em tal é de origem orgânica. 233

4 Frésca (2007) relata em seu estudo que a composição gravimétrica dos resíduos é a primeira e mais importante etapa para qualquer trabalho referente a resíduos quer no planejamento da limpeza urbana ou na determinação do sistema mais adequado para o tratamento e disposição. De acordo com Mancini (2001) estudos sobre a composição percentual dos resíduos sólidos urbanos são muito importantes para os aspectos sanitários, sociais e de planejamento urbano. 2.3 Ceasa Jaú - SP A Ceasa, conhecido como Ceasinha, em estudo localiza-se na Avenida João Ferraz Neto desde meados da década de 70. Desde 1986 o secretário de Saúde tratava de melhorias da área em que está situado o Ceasinha; como pavimentação, calçamento e reforma dos boxes, todos pertencentes á Prefeitura. A proposta de melhorias surgiu dos próprios atacadistas, mas estes não pagam nenhum tipo de aluguel. Existem no Ceasinha comerciantes de hortifrutigranjeiros que descarregam mercadorias a cada dois dias procedentes de São Paulo e Campinas. Esta unidade não apresenta um sistema de coleta organizado, pois este ocorre de forma inadequada, isto é, não tem dias certos e nem prazos certos para que ocorra. Os resíduos são todos depositados a céu aberto e normalmente os próprios comerciantes pagam caçambas para que os resíduos sejam levados do local. Normalmente quando ocorre a coleta, os resíduos levados do local são todos encaminhados para uma área de transbordo localizada no município de Jau e depois encaminhada para Aterro Sanitário, mostrando que é um local que carece de cuidados e atenção, pois além do mau gerenciamento de seus resíduos sólidos gerados neste local, propcia o aproveitamento de vetores que promove proliferação de doenças o que acarreta em prejuízos ao poder publico e a população em geral. 3. Materiais e Métodos 3.1 Local de Estudo O estudo foi desenvolvido na Ceasa Jaú. O município de Jaú está localizado na porção centro-oeste do Estado de São Paulo. Tem uma população estimada em 131 mil habitantes, sendo que mais de 95% reside na área urbana. Seu território total é de 688,34 Km². 3.2 Metodologia empregada no estudo O diagnóstico e a caracterização dos resíduos sólidos gerados na Ceasa foram obtidos através de visita em campo, entrevistas e pesagem dos resíduos, 234

5 com o intuito de buscar uma alternativa para a disposição final. Tais resíduos foram identificados e quantificados de acordo com o local de geração e separados em: Resíduos de vegetais (orgânicos) e os resíduos inertes (plástico, metal, vidro, entre outros). A caracterização dos resíduos gerados no Ceasa foi feito através NBR (2004). Foi feita uma amostra homogênea dos resíduos em forma de montes e estes foram quarteados para que pudessem ser separados os diferentes tipos de materiais. Ainda de acordo com a NBR os resíduos foram colocados em sacos plásticos de 100L, pois foi um tipo de recipiente mais fácil para se trabalhar onde foram pesados para posterior composição de sua gravimetria. Para realização da caracterização foram utilizados os seguintes materiais: luvas, sacos plásticos (seis sacos de 100 L cada), balança mecânica e uma lona de PVC. Os resíduos foram coletados aleatoriamente de duas pilhas existentes no local. Coletou-se aproximadamente 120 kg de resíduos e estes foram despejados sobre a lona. Estes resíduos foram coletados em sacos de 100L. Os resíduos coletados foram misturados manualmente e posteriormente separados em quatro montes aleatoriamente. Conforme os diferentes tipos de resíduos: papel/papelão, plástico, isopor, vidro, alumínio, matéria orgânica, material de construção civil, ferro e madeira. 4. Resultados e Discussão De acordo com os dados da Tabela 1 estima-se que a Ceasa Jaú produz em média 118Kg de resíduos por dia. Observa-se também que no local não há um sistema de coleta de resíduos e que estes ficam depositados a céu aberto. Percebe-se que há um grande volume de resíduos depositados no local que não são gerados no mesmo e sim são depositados na área clandestinamente. A quantidade de matéria orgânica gerada é de 56,26% e pode ser visto na Figura 1, um valor bastante significante, que poderia ser reaproveitado através da criação de uma composteira no próprio Horto Municipal da cidade a qual carece de resíduos orgânicos para formação de suas mudas florestais. Esses resíduos seriam transformados em fertilizantes, já que estes são levadas para aterro sem nenhum outro fim. Uma outra forma de reaproveitar esses resíduos orgânicos seria a implantação de um Banco de alimentos, ou seja, os 235

6 resíduos seriam distribuídos para entidades assistenciais, como é feito na Ceasa de Ribeirão Preto estudada por Cruz (2007). Tal Ceasa é de grande porte e tem uma geração considerável de resíduos. Cruz (2007) sugere ainda em seu trabalho que tais resíduos poderiam ser destinados a criadores de suínos e outros criadores que possam utilizar na alimentação animal. Tabela 1 Quantidade de resíduos gerados pela Ceasa- Jaú no dia 22 de outubro de Resíduos Unidades de Medida Massa (kg) Massa dividida pelo peso total Percentual (%) Vidro ,1 0, ,08 Alumínio ,1 0, ,08 Isopor 1 saco 100L 0,2 0, ,17 Ferro ,2 0, ,02 Papel/Papelão 2 sacos 100L 7 0, ,92 Madeira ,7 0, ,05 Plástico 3 sacos 100L 12,8 0, ,83 Material de construção Civil ,6 0, ,58 Matéria Orgânica ,5 0, ,26 Total , Os materiais de construção que corresponde a 16,58% não são gerados diretamente no local, isto é, são deixados ali clandestinamente, em horários que não tem movimento, o que evidencia a necessidade da ação de uma gestão adequada destes resíduos. Já os plásticos correspondendo aos 10,83% dos resíduos gerados poderiam ser destinados à reciclagem. No município existe a ACAP (Associação dos Catadores de Papel de Jahu) a qual sobrevive dos materiais coletados. Dentre os materiais, encontram-se o papel, papelão, garrafas PET, plásticos e alumínios. Na ACAP esses plásticos serão prensados e separados para a venda. O papel e papelão gerados corresponde a 5,92% do total. Estes são gerados em menor quantia, mas também poderiam ser encaminhados para a ACAP. Na ACAP estes são prensados e vendidos. A madeira existente no local e que corresponde a 9,05% dos resíduos gerados são originadas das embalagens que acondicionam os produtos. Estas poderiam servir para fabricação de móveis como bancos, objetos como quadros entre outros. A madeira pode ser utilizada ainda como um combustível 236

7 alternativo para industrias que utilizam caldeiras, fornos, olarias entre outros, ao invés de serem dispostas em aterros. Já os materiais ferro (1,02%), isopor (0,17%) e alumínio (0,08%) são encontrados com valores não tão significativos. Estes resíduos como plásticos, papel, papelão, madeira exceto os orgânicos que são gerados na Ceasa poderiam ser distribuídos gratuitamente para entidades assistenciais como Cruz (2007) relata em seu estudo. Mas caso o município tivesse um Ponto de Entrega Voluntário (PEV) esses matérias poderiam ser redirecionados para que então tivessem uma destinação adequada. Figura 1 Porcentagem dos materiais encontrados. De acordo com Resplandes (2004) que utilizou a mesma metodologia, a CEASA-GO produz em média kg/dia de resíduos sólidos. Há um grande volume de resíduos que são levados para o aterro Sanitário de Goiânia, implicando custos financeiros a CEASA-GO. Destarte, a implantação de projetos alternativos de aproveitamento deste lixo poderia representar benefícios a esta Central de Abastecimento. Os resultados encontrados foram baseados na pesagem dos materiais separados e percebeu-se que há um grande volume de pet, papel e plástico. O resultado encontrado mostra que o lixo da CEASA-GO, é constituído na sua maioria de matéria orgânica (82,01%), seguido de madeira (9,49%), papel (5,09%), plástico (1,69%), outros (1,02%) e pet (0,70%). 237

8 Segundo Silva e Andreoli (2010) a composição gravimétrica dos resíduos sólidos gerados pela CEASA-PR Curitiba ainda não é totalmente controlada, entretanto, estima-se a exemplo de outras centrais de abastecimento, que a produção média de resíduos orgânicos é aproximadamente 80% do total. Desta forma, prevê-se que CEASA unidade Curitiba produza em média 20 toneladas ao dia de resíduos orgânicos. A CEASA-Curitiba é considerada grande geradora de resíduos pela sua produção ser maior que 120 litros de resíduos/ dia havendo a necessidade de uma coleta específica, (CEASA, 2006). A gravimetria dos resíduos da CEASA-Curitiba é composta basicamente por resíduos provenientes de restos vegetais e, portanto, biodegradáveis. Percebese que a maioria dos resíduos gerados nas ceasas são orgânicos, pois comparado com a Ceasa em estudo mais de 50% de sua geração também é de resíduos orgânicos. Já a Ceasa Ribeirão Preto gera uma media diária de 1000 toneladas de resíduos por dia, sendo na sua maioria resíduos orgânicos. Os produtos que movimentam a Ceasa são batata, banana, maçã nacional, melancia e tomate. Em 2004 foi implantado o Banco de alimentos na Ceasa de Ribeirão Preto em parceria com a prefeitura, reduzindo assim o desperdício e promovendo um reaproveitamento de frutas verduras e legumes (CRUZ, 2007). A composição gravimétrica dos resíduos sólidos gerados pela Ceasa Curitiba / PR ainda não é totalmente controlada, e estima-se que a produção de resíduos orgânicos é de aproximadamente 80% do total. Isso significa que a Ceasa Curitiba / PR produza em media 20 toneladas por dia de resíduos orgânicos (SILVA, ANDREOLI 2010). É importante ressaltar que isso tudo poderia ser evitado se existisse um sistema de coleta adequado, o que é muito precário ainda no município e que é mostrado por Urbanetto (2011) em seu estudo onde mostra que a coleta seletiva de Jaú é realizada por apenas 35% da população, por exemplo. Comparando-se este estudo com os demais estudos já citados nessa discussão, percebe-se que a maioria dos resíduos gerados na Ceasa é de origem orgânica e que estes poderiam trazer lucros para as próprias Ceasas se fossem aplicados para fazer compostagem, ou seja, Ceasas como a de Ribeirão Preto, estudada por Cruz (2007), poderia construir uma composteira com seus resíduos orgânicos gerados e assim diminuiria o preço de alguns produtos, isto é, os comerciantes iriam reaproveitar seus resíduos transformando-os em adubo e aplicando em suas próprias plantações diminuindo gastos e tendo maiores lucros assim. Fazendo-se ainda uma comparação entre os estudos, nota-se que o sistema de coleta de resíduos é precário em vários lugares o que inviabiliza ainda mais o seu reaproveitamento. 238

9 Para mudar essa geração de resíduos na Ceasa Jau, seria interessante fazer um trabalho de Educação Ambiental, por exemplo, com os proprietários e funcionários do local, para que eles pudessem enxergar tal geração com outros olhos. Seria necessário para isso uma roda de conversa com todos para que impõem seus conhecimentos e idéias e a partir daí começar reeducá-los, ou seja, explicar toda a importância do produto do momento em, que este sai da plantação até chegar no local de venda. Para esta reeducação seriam necessárias palestras, comparações com outras Ceasas, mostrando na prática os benefícios dessas mudanças. A Educação Ambiental demora certo tempo para ser aplicada, ainda mais quando se trabalha com pessoas mais velhas de conhecimento, por que para mudar todo um costume e maneiras de agir é mais difícil. Ela deve ser implantada aos poucos até que as pessoas entendam a sua importância. 5. Considerações Finais O presente estudo diagnosticou e caracterizou os principais resíduos gerados na Ceasa Jaú / SP. De acordo com o estudo constatou-se que a Ceasa Jau / SP gera aproximadamente 120Kg de resíduos por dia. Incluem se nestes resíduos, matéria orgânica, papel / papelão, plástico, isopor, vidro, alumínio, ferro e madeira, sendo que a maioria dos resíduos gerados são matéria orgânica que poderiam ser reaproveitadas se destinados corretamente. Todos os resíduos gerados podem ser reutilizados, ou seja, a matéria orgânica pode ser usada em compostagem, como alimento para animais, o papel/papelão, alumínio e o plástico podem ser destinados na ACAP para serem reciclados e servirem de renda para famílias de baixa renda, entre outros fins. Observou-se também que não existe uma coleta seletiva adequada o que torna ainda mais precária a separação dos resíduos, pois estes acabam ficando por vários dias no local e isso ocasiona o aparecimento de animais domésticos e um mau cheiro para quem trabalha no local ou passa por ele, pois a Ceasa está localizada em uma Avenida de bastante movimento, próxima a escolas, faculdade, museu, asilo e lanchonetes. Desta forma, pode-se considerar que este estudo representa uma contribuição para a Ceasa e para o município, pois implica em identificação a situações que podem ser melhoradas com uma adequada gestão dos resíduos sólidos gerados neste local. 239

10 6. Referências ABNT Associação Brasileira de Normas Técnicas. Norma Técnica NBR Amostragem de Resíduos Sólidos: Classificação (segunda Edição). Rio de Janeiro: ABNT ATERRO SANITÁRIO. Disponível em < Acesso em 30 de setembro de CEASA. Disponível em Acesso em 31 de julho de ANDREUCCETTI, C.; FERREIRA, M.D.; GUTIERREZ, A.S.D.; TAVARES, M. Caracterização da comercialização de tomate de mesa na CEAGESP: perfil dos atacadistas. Horticultura Brasileira, Brasília, BARBOSA, E.A. Modelo de Gestão Ambiental em Resíduos Sólidos para Centrais de Abastecimento, embasado no Ciclo de Deming. Universidade Federal de Campina Grande - Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - Programa Institucional de Doutorado Temático - Curso de Doutorado em Recursos Naturais. Campina Grande, CARLI, T. S. Uso de degradadores biológicos na aceleração doprocesso de compostagem dos residuos organicos vegetais e palhas de embalagem Estudo de caso na Ceasa - Curitiba. Curitiba, CEASA. Disponível em < Acesso em 31 julho de CEASA. Disponível em < Acesso em 11 de outubro de CEASA transformará Jaú em um polo de hortifrutigranjeiros. Comercio do Jahu. Jaú 11 de dezembro de p.3 COMÉRCIO DO JAHU. CEASA coloca à venda 200 boxes com entrada de 20% e parcelas. Jaú 30 de maio de p.3. COMÉRCIO DO JAHU. Ceasa fica pronto em novembro e já pode ser visto em maquete. Jaú 21 de julho de p.3. COMÉRCIO DO JAHU. Ceasa tem inauguração marcada para o dia 11. Jaú 16 d eoutubro de p.4. COMÉRCIO DO JAHU. Ceasa muda e aposta em diversificação. Jaú 17 de março de p.4. COMÉRCIO DO JAHU. Ceasa de Jaú é inaugurada com 20% da capacidade operacional. Jaú 12 d enovembro de 1999 p COMÉRCIO DO JAHU. Ceasa transformará Jaú em um pólo de hortifrutigranjeiros. Jaú 11 de dezembro de p.3. COMÉRCIO DO JAHU. Comercialização dos boxes do CEASA Jaú começará só em março. Jaú 10 de fevereiro de p.3. COMPOSIÇÃO GRÁVIMETRICA. Disponivel em < Acesso em 3 de setembro de COMÉRCIO DO JAHU. Com mais US$ 1 milhão, Ceasa vira Shopping. Jaú 10 de outubro de p.3. Composição Gravimétrica. Disponível em < index1.asp?op=2&codigo=2&area=ato&idioma=1&subarea=not%edcias&cod_info=23>. Acesso em 20 de agosto de

11 Compostagem. Disponível em < compostagem.htm>. Acesso em 23 de agosto CRUZ, M.L.G. Logística Reversa: Aplicada a Geração de Resíduos Gerados na Ceasa de Ribeirão Preto. Centro Paula Souza Faculdade de Tecnologia de Jahu Curso Superior de Tecnologia em Logística e Transportes, Diagnostico da geração de resíduos. Disponível em < File/PGRS_CEASA_2010.pdf>. Acesso em 01 agosto de Entreposto de verduras pode ir para o CEASA. Comercio do Jahu. Jaú 28 de agosto de p.3. FRÉSCA, F.B.C. Estudo da geração de resíduos sólidos domiciliares no município de São Carlos, SP, a partir da caracterização física. São Carlos: Universidade de São Paulo Escola de Engenharia de São Carlos,2007. Grupo de empresários criam CEASA em Jaú. Comercio do Jahu. Jaú 29 de novembro de p.3. LANZA, V.V.C.; CARVALHO, A.L.de;. ALVIM, R.V. Orientações Técnicas para operação de aterro sanitário. Fundação Estadual do Meio Ambiente. Belo Horizonte, NOGUEIRA. R.C., ROCHA. M.S.da. Auditorias operacionais em Aterros Sanitários. VI Simpósio Nacional de Auditoria de Obras Publicas (VI SINAOP). Florianópolis 2001, OLIVEIRA, A.M.G. AQUINO, A.M. NETO, M.T.C. Compostagem Caseira de Lixo Orgânico Doméstico Disponível em < circular_76.pdf> Acesso em 12 julho de Os problemas do Ceasinha, em discussão. Comércio do Jahu. Jaú 02 DE julho de p. 1. Reciclagem. Disponível em: < Acesso em 20 de setembro de Resíduos Orgânicos. Disponível em < Acesso em 31 julho de RESPLANDES,H.M.S. JORGE, L.N. SANTOS, L.M. FERREIRA, M.M.B. Caracterização Física dos Reisudos Sólidos da Centrais de Abastecimento de Goiás S/A Ceasa GO. Universidade Católica de Goiás Departamento de Engenharia Engenharia Ambiental, Secretaria estuda maneira para terminar obras no Ceasinha. Comercio do Jahu. Jaú 28 de janeiro de p.3. SILVA. C.da, ANDREOLI. C.V. Compostagem como alternativa a disposição final dos resíduos sólidos gerados na Ceasa Curitiba / PR. Espirito Santo do Pinhal, URBANETTO, B.F. Análise da gestão dos resíduos recicláveis no município de Jahu SP. Centro Paula Souza Faculdade de Tecnologia de Jahu Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente e Recursos Hídricos,