Preços de bens alimentares. BOLETIM Nº 4 Mercados das Cidades de Maputo, Beira e Nampula Abril de Yara Nova 1

Transcrição

1 Preços de bens alimentares BOLETIM Nº 4 Mercados das Cidades de Maputo, Beira e Nampula Abril de 2018 Yara Nova 1 1. INTRODUÇÃO O Observatório do Meio Rural (OMR) tem vindo a realizar a recolha de preços dos principais bens alimentares, com o objectivo de analisar e acompanhar as flutuações dos preços dos mercados em Moçambique. A recolha dos preços abrange os principais mercados das cidades de Maputo, Beira e Nampula. Os produtos escolhidos são os seguintes (por sequência alfabética): açúcar branco e castanho; alface; amendoim; arroz (nacional e importado); banana; batata-reno; batata-doce; carvão; cebola; coco; couve; farinha de milho (nacional e importada); feijão manteiga; feijão nhemba; folha de abóbora (mboa); folha de mandioca (matapa); galinha; mandioca; massa esparguete; milho; óleo; ovos; peixe carapau; peixe seco; repolho; sal e tomate. Nos boletins mensais apresenta-se somente a evolução dos seguintes produtos (por ordem de apresentação dos gráficos): (1) farinha de milho; (2) arroz; (3) massa esparguete; (4) amendoim; (5) coco; (6) feijão nhemba; (7) tomate; (8) batata-reno; (9) cebola; (10) repolho; (11) sal; (12) açúcar; (13) óleo alimentar; (14) peixe carapau; e (15) carvão. Os preços foram recolhidos pelo OMR, sempre no mesmo dia da semana e a horas aproximadas, em todos os mercados seleccionados em cada região. Para a cidade de Maputo, a recolha de preços foi feita nos mercados Central, Fajardo, Xipamanine, Xiquelene e Zimpeto. Na cidade da Beira, foram recolhidos nos mercados Mascarenha, Chingussura, Central, Maquinino e Praia Nova. E na cidade de Nampula, foram recolhidos nos mercado da Waresta, Central e Matadouro. Consideraram-se estes como os principais mercados pela dimensão, localização e distribuição geográfica. A recolha da informação é obtida directamente (quer no caso dos preços estarem afixados, ou por pergunta ao vendedor como se o inquiridor pretendesse adquirir o produto alimentar). Devido à diversidade de marcas dos produtos processados, estes foram escolhidos considerando os hábitos de cada região, volume de comercialização e oferta nos mercados. 1 Yara Nova licenciada em Economia e Estagiária de investigação no OMR 1

2 2. EVOLUÇÃO DOS PREÇOS Os preços numerados nos gráficos são os preços verificados no primeiro e no último dia de recolha de informação (dias 04 e 25 de Abril, respectivamente). Os gráficos são apresentados por produto nos diferentes mercados. A sequência da representação dos locais nos gráficos é aleatória. A falta de informação em alguns dias implica a sua não-representação gráfica. Aspectos específicos são referidos em "Nota", abaixo de cada gráfico. As linhas vermelhas nos gráficos representam a média por mercado e bem do mês anterior, permitindo a ilustração da evolução dos preços Farinha de milho Gráfico 1 Farinha de milho importada "Star" (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Nota: Optou-se pela farinha importada por ser o produto mais oferecido no mercado e comprado. Gráfico 2 Farinha de milho nacional "Top Score" (MZM por quilograma) Cidade da Beira Nota: Idem nota do gráfico 1. 2

3 35,2 35,2 35,6 36,8 34,4 35, ,4 Gráfico 3 Farinha de milho nacional "Top Score" (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Nota: Idem nota do gráfico Arroz Gráfico 4 Arroz importado "Feliz Família" (MZM por quilograma) Cidade de Maputo , ,2 36, ,2 35,4 36 Nota: Optou-se por esta marca por ser uma das mais compradas. Gráfico 5 Arroz importado "Mariana" (MZM por quilograma) Cidade da Beira Nota: Idem nota do gráfico 4. 3

4 Gráfico 6 Arroz importado "Feliz Família" (MZM por quilograma) Cidade de Nampula 34,8 34,8 34, ,2 33,2 Nota: Idem nota do gráfico Massa esparguete Gráfico 7 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade de Maputo Nota: Optou-se massa esparguete de marca Polana por ser o produto mais oferecido no mercado e comprado. Gráfico 8 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade da Beira Nota: Idem nota do gráfico 7. 4

5 Gráfico 9 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade de Nampula Nota: Idem nota do gráfico Amendoim Gráfico 10 Amendoim (MZM por copo) Cidade de Maputo Nota: Os dados obtidos no mercado Central não foram incluídos porque foram recolhidos em quilogramas, conforme a prática do local. Nos outros mercados o produto é vendido principalmente ao copo como unidade de medida. Gráfico 11 Amendoim (MZM por copo) Cidade da Beira

6 Gráfico 12 Amendoim (MZM por copo) Cidade de Nampula Coco Gráfico 13 Coco (MZM por unidade) Cidade de Maputo Gráfico 14 Coco (MZM por unidade) Cidade da Beira

7 Gráfico 15 Coco (MZM por unidade) Cidade de Nampula Feijão nhemba Gráfico 16 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade de Maputo Nota: Idem nota do amendoim na Cidade de Maputo. Gráfico 17 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade da Beira

8 Gráfico 18 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade de Nampula Aresta Central Matadouro 2.7. Tomate Gráfico 19 Tomate (MZM por montinho) Cidade de Maputo Nota: Idem nota do amendoim na Cidade de Maputo. Gráfico 20 Tomate (MZM por montinho) Cidade da Beira

9 Gráfico 21 Tomate (MZM por montinho) Cidade de Nampula Cebola Gráfico 22 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade de Maputo Gráfico 23 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade da Beira

10 Gráfico 24 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade de Nampula Nota: No mercado Matadouro, não foi possível a representação da média do mês anterior da cebola pela falta do produto no mercado Batata-reno Gráfico 25 Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade de Maputo Gráfico 26 Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade da Beira Nota: No mercado Central, não foi possível a representação da média do mês anterior da batatareno pela falta do produto no mercado. 10

11 Gráfico 27 Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade de Nampula Nota: Idem nota do gráfico Repolho médio Gráfico 28 Repolho médio (MZM por unidade) - Cidade de Maputo Gráfico 29 Repolho médio (MZM por unidade) Cidade da Beira

12 Gráfico Repolho médio (MZM por unidade) Cidade de Nampula Aresta Central Matadouro Sal Gráfico 31 Sal (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Gráfico 32 Sal (MZM por quilograma) Cidade da Beira

13 35 Gráfico 33 Sal (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Açúcar castanho Gráfico 34 Açúcar castanho (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Gráfico 35 Açúcar castanho (MZM por quilograma) Cidade da Beira

14 Gráfico 36 Açúcar castanho (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Óleo alimentar Gráfico 37 Óleo alimentar "Maeva" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade de Maputo Gráfico 38 Óleo alimentar "Dona" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade da Beira

15 Gráfico 39 Óleo alimentar "Dona" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade de Nampula Peixe (Carapau) Gráfico 40 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Gráfico 41 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade da Beira

16 Gráfico 42 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Carvão Gráfico 43 Carvão (MZM por montinho) - Cidade de Maputo Gráfico 44 Carvão (MZM por montinho) - Cidade da Beira

17 Gráfico 45 Carvão (MZM por montinho) - Cidade de Nampula PREÇOS MÉDIOS POR CIDADE Quadro 1. Preços médios dos produtos por cidade Produtos Maputo Beira Nampula Farinha de milho 47,2 47,8 49,6 Arroz importado 37,2 35,2 34,3 Massa esparguete 26,3 22,3 28,4 Amendoim 14,1 20,0 12,5 Coco 11,9 16,3 9,6 Feijão nhemba 20,0 10,0 7,0 Tomate 33,9 11,8 10,8 Cebola 334,0 506,3 645,0 Batata-reno 334,0 412,5 605,6 Repolho 88,0 38,2 32,1 Sal 14,2 25,9 31,3 Açúcar castanho 64,6 65,8 65,0 Óleo alimentar 374,5 397,5 445,4 Peixe carapau 106,5 113,0 144,0 Carvão 26,8 13,1 10,0 Nota: As células pintadas correspondem às cidades com o preço médio mais elevado. 3. BREVE ANÁLISE DE DADOS Dos gráficos acima apresentados pode verificar-se o seguinte: 1. Em geral, comparando com o mês anterior, verifica-se que os preços apresentaram variações significativas entre os mercados, cidades e produtos. Destacam-se os produtos: batata-reno que registou uma subida significativa em todas as cidades, o tomate apresentou tendência a reduzir em todas as cidades, e o repolho nos mercados da cidade de Maputo que registou uma subida significativa e com tendências crescentes. Na cidade da Beira, destacam-se os produtos: farinha de milho pelo aumento significativo e arroz, amendoim, feijão nhemba e sal pela redução do preço. Na cidade de Nampula, o preço do óleo alimentar aumentou significativamente e o preço do sal teve uma redução 17

18 2. Relativamente aos preços médios dos produtos por cidade, nota-se que Nampula registou novamente aumentos em um maior número de produtos, com destaque para a cebola e batatareno (bens importados), sal e óleo alimentar (bens industrializados) e o carapau que apresentou diferenças significativas entre as cidades. Maputo, seguida da cidade de Nampula, destaca-se por apresentar os preços dos bens agrícolas mais elevados com destaque para o feijão, tomate, repolho, além do carvão. Na Beira registaram-se os preços mais elevados em alguns bens agrícolas (amendoim, coco e açúcar). 3. Os mercados centrais apresentam os preços mais elevados nas três cidades, justificado principalmente pela localização, tipo de consumidores e de fornecedores. 4. A variação dos preços entre as cidades pode ser causada pelos seguintes factores: (1) os custos associados ao transporte entre as cidades; (2) proximidade entre os mercados e os locais de origem dos produtos, incluindo a importação; (3) zonas de maior produção para o caso dos produtos agrícolas; e (4) a localização e os preços praticados pelas indústrias. Em geral, os preços dos bens importados são mais baratos em Maputo aumentando na Beira e Nampula (distâncias das fronteiras) e os bens produzidos no país são menores nas cidades das zonas produtoras (Nampula e Beira) e mais elevados em Maputo (custo de transporte). 18