Centro Regional de Qualificação Profissional de Produtores de Nova Petrópolis Aprender Fazendo, Compromisso com a Qualificação Profissional da Família Rural. O CETANP Centro Regional de Qualificação Profissional de Produtores Rurais de Nova Petrópolis fica localizado na RS 235 no Km 14 junto a Escola Agrícola Bom Pastor. Estrada que liga Nova Petrópolis a Gramado. Desde o momento de sua concepção, quando da assinatura, em 03 de agosto de 1994, do Termo de Cooperação Interinstitucional, firmado pelas Entidades Parceiras, até hoje, vem participando na construção do desenvolvimento rural sustentável, através da QUALIFICAÇAO PROFISSIONAL, prioritariamente, para as pessoas que desenvolvem a agricultura familiar. E, juntos buscando o desenvolvimento: SOCIAL, ECONÔMICO, AMBIENTAL e CULTURAL destas pessoas. O CETANP é um local que disponibiliza conhecimentos que permitam atender às necessidades da agricultura familiar, através de um processo efetivo de qualificação profissional, com metodologia específica, munido de infraestrutura didática, e de apoio, construindo juntos, instrutor e produtor, novos conhecimentos e aptidões técnicas e gerenciais. RS 235 KM 14 LINHA BRASIL NOVA PETRÓPOLIS/RS FONE: 54-3298- 8037/3298-8124 e.mail: cetanp@emater.tche.br O CETANP desenvolve os programas de qualificação com o apoio das seguintes entidades parceiras. Confira datas e programação dos cursos a seguir:
Calendário de Cursos para 2015 CARGA HORÁRIA CURSO TURMA PERÍODO VALOR R$ 1. 23 a 27 de março 2. 04 a 08 de maio 3. 08 a 12 de junho Bovinos de Leite 4. 06 a 10 de julho 5. 14 a 18 de setembro 6. 19 a 23 de outubro 7. 16 a 20 de novembro Dietas Para Vacas De Alta Produção Com Uso Do Computador Qualidade Do Leite Mecanização Agrícola Manutenção e Regulagem De Pulverizadores Processamento Artesanal De Carnes Curso I Processamento Artesanal De Carnes Curso II Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares Fruticultura Básica 1. 28 e 29 de abril 20 horas/aula 130,00 2. 18 e 19 de agosto 20 horas/aula 130,00 3. 10 e 11 de novembro 20 horas/aula 130,00 1. 17 a 19 de março 24 horas/aula 130,00 2. 28 a 30 de abril 24 horas/aula 150,00 3. 26 a 28 de maio 24 horas/aula 150,00 4. 23 a 25 de junho 24 horas/aula 150,00 5. 25 a 27 de agosto 24 horas/aula 150,00 6. 22 a 24 de setembro 24 horas/aula 150,00 7. 24 a 26 de novembro 24 horas/aula 150,00 1. 11 a 15 de maio 2. 13 a 17 de julho 3. 14 a 18 de setembro 4. 09 a 13 de novembro 1. 23 e 24 de junho Barra 20 horas/aula 130,00 2. 25 e 26 de junho Atomizador 20 horas/aula 130,00 3. 06 e 07 de outubro Barra 20 horas/aula 130,00 4. 08 e 09 de outubro Atomizador 20 horas/aula 130,00 1. 23 a 27 de março 250,00 2. 08 a 12 de junho 250,00 3. 17 a 21 de agosto 250,00 4. 19 a 23 de outubro 250,00 1. 04 a 08 de maio 250,00 2. 06 a 10 de julho 250,00 3. 21 a 25 de setembro 250,00 4. 16 a 20 de novembro 250,00 1. 23 a 27 de março 250,00 2. 06 a 10 de abril 250,00 3. 04 a 08 de maio 250,00 4. 08 a 12 de junho 250,00 5. 06 a 10 de julho 250,00 6. 17 a 21 de agosto 250,00 7. 21 a 25 de setembro 250,00 8. 19 a 23 de outubro 250,00 9. 16 a 20 de novembro 250,00 Módulo I: 06 a 10 de julho 1. Módulo II: 21 a 25 de setembro 2. 3. 4. Módulo I: 13 a 17 de julho Módulo II: 28 de setembro a 02 de outubro Módulo I: 20 a 24 de julho Módulo II: 05 a 09 de outubro Módulo I: 27 a 31 de julho Módulo II: 19 a 23 de outubro
Conteúdo dos Cursos: Curso: Dieta para Vacas Leiteiras de Alta Produção a Pasto com uso do Computador Fundamentos da alimentação. Doenças metabólicas. Uso da fitoterapia na saúde animal. Prática de avaliação do peso e condição corporal. Grupalização de vacas. Programas NCR (cálculo das necessidades nutricionais das vacas) e PFFR. (programa fácil de formulação de rações). Prática de utilização dos programas NRC e PFFR. Curso: Fruticultura Básica MÓDULO I Programa Estadual de Fruticultura. Comercialização e mercados. Sistema de produção Comparativo entre os dois sistemas. Implantação do pomar. Análise do solo, correção do solo, localização, quebra-ventos. Variedades, polinizadoras porta-enxertos. Pêssego, ameixa, figo, quivi, maçã, pêra, marmelo, caqui, uva. Prática do pomar. Práticas: preparo da muda, plantio e sistematização de áreas, manejo de solo e cobertura verde e práticas de poda. Nutrição dos pomares. Sistemas de condução e poda de inverno. Tratamento de inverno. Curso: Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares Objetivos do curso Síntese histórica e conceitos. Princípios ativos Identificação botânica Exsicata Identificação de plantas Propriedade das plantas Preparo caseiro com plantas condimentares. Preparo caseiro com plantas aromáticas. Preparo caseiro com plantas medicinais Ecossistemas, agroecologia e formação de solos Curso: Mecanização Agrícola Agricultura familiar. Agroecologia. Sustentabilidade. Redução dos custos de produção, Círculos de máquinas. Motor 4 e 2 tempos. Bateria, destino dos componentes. Óleos, destino dos óleos e lubrificantes utilizados, filtros de ar, sistema de lubrificação. Aula prática: motores 4 e 2 tempos, ferramentas. Refrigeração do motor, sistema de combustível diesel. Eixo dianteiro e direção (teoria e prática). Embreagem, caixa, diferencial e freios (teoria e prática). Manutenção e operação de tratores. MÓDULO II Pragas e doenças da videira. Poda verde. Adubação de manutenção. Prática Videira. Doenças e pragas do kiwi e figueira. Poda verde, raleio do kiwi. Adubação de manutenção de frutos de caroço. Ensacamento de frutos de caroço. Raleio de frutas. Doenças e práticas de frutos de caroço. Teoria e prática de pulverização. Prática: caquizeiro e macieira. Pragas e doenças: caquizeiro e macieira. Raleio e poda verde. Tipos e construção de hortos. Fatores de produção Substratos, propagação. Plantas recicladoras e indicadoras. Colheita, secagem e armazenagem. Compostagem. Rede da via. Manejo do solo. Legislação e políticas públicas. Curso: Qualidade do Leite Composição e valor nutritivo do leite; Noções sobre bactérias; Importância, evolução e fatores na qualidade do leite; A evolução da qualidade e a Normativa 51; Características do ordenhador; Rotina da Ordenha Apresentação dos componentes da ordenhadeira mecânica; Manutenção e Regulagem das ordenhadeiras mecânicas; Higienização das ordenhadeiras canalizadas e balde ao pé; Higienização e limpeza do resfriador e sala de ordenha; Resfriamento do leite; Visitas ás instalações de uma propriedade; Medidas preventivas de mamite; Controle das células somáticas; Dimensionamento e instalação de ordenhadeiras mecânicas
Curso: Manutenção e Regulagem de Pulverizadores - Barra Curso: Manutenção e Regulagem de Pulverizadores - Atomizadores Missão institucional. Agricultura orgânica versus agricultura convencional. Maneja ecológico de pragas e doenças. Processos de preparo de produtos ecológicos. Pulverizadores tratorizados. Componentes, limpeza, cuidados na aplicação de caldas ecológicas. Regulagem de pulverizadores e cálculo da dosagem. Prática: Regulagem de pressão e teste de vazão da bomba (método de campo, quantitest, teste de perda de pressão); Teste do manômetro, calibragem do pulverizador costal e teste de uniformidade de aplicação (pulverizador turbinado). Legislação fitossanitária, prevenção de acidentes pessoais e ambientais Aula teórica: Pulverizadores costais: Níveis de infestação; Componentes; Equipamentos de proteção; Limpeza; Tipos de equipamentos; Cuidados na aplicação de caldas ecológicas. Prática: Componentes básicos; Regulagem de pulverizadores; Tomada de força; Cálculo de dosagem. Velocidade do trator e caminho das caldas; Bomba; Manutenção do pulverizador de barras; Teste de uniformidade de aplicação do pulverizador de barras; Pulverizador estacionário elétrico; Dimensionamento de polias. Manutenção do atomizador (teoria e prática); Estudos sobre bicos. Aula prática: Teste de tomada de força, teste Velocidade do trator, bombas. Aula teórica: Pulverizadores para fruticultura. Aula prática: Comandos, master flow, teste de vazão da bomba; Manutenção do atomizador, teste de vazão da bomba, calibragem dos bicos; Pulverizador estacionário, dimensionamento das polias, teste de perda de pressão de mangueiras., teste de manômetro. Curso: Processamento Artesanal de Carne Suína I Microbiologia e técnica Preparo dos ingredientes de higienização. para a morcilha, queijo de Zoonoses. porco e codeguim. Origem e evolução dos Embutimento e amarração suínos. das copas. Manejo do suíno para o Processamento e abate. embutimento da morcilha, Método de conservação queijo de porco e dos alimentos. codeguim. Higienização e regras Elaboração da lingüiça do trabalho. toscana. Visualização da Avaliação econômica dos inspeção da carcaça. produtos elaborados. Cortes de carne e Agricultura familiar, classificação. agroindústria e Preparo das peças para sustentabilidade. defumação. Legislação (SIM, CISPOA, Preparo do toucinho. SIF). Fabricação da banha. Tempero dos defumados. Preparo das copas. Técnicas de preparo das massas do salame e lingüiça. Preparo das tripas. Limpeza, corte e amarração das tripas. Embutidos do salame e lingüiça. Curso: Processamento Artesanal de Carnes Curso II Reconstituição da cadeia do suíno. mortadela. Prevenção das toxinfecções alimentares. salsicha. Controle de temperaturas Técnicas de faixas de segurança de defumação. temperaturas. Embutimento de Atividade da água e copa. controle de umidade. Preparo das peças Uso, cuidados e aplicação para defumar e de aditivos em produtos cozimento da cárneos. salsicha. Cortes e classificação das Processamento do carnes. patê. Formulação e aplicação Técnicas de da salmoura (copa, filé e cozimento. costela). Processamento do salame lingüiça frescal. tipo italiano e milano. Preparo do toucinho para lingüiça toscana. a banha. Embutimento de Processamento do salame lingüiças frescal. cracóvia. Impermeabilização de produtos. lingüiça mista. Segurança alimentar. Tipos de mercado. lingüiça calabresa. Processamento do apresuntado. banha. Embutimento dos salames e lingüiças.
Curso: Bovinos de Leite Teste do consumo de volumoso conforme sua qualidade. Problemas que afetam a pecuária leiteira. Agricultura familiar e sustentabilidade. Análise do preço do leite. Desempenho ideal da vaca leiteira. Fisiologia da digestão. Alimentação da vaca leiteira. Capacidade de produção de leite de alguns volumosos. Planejamento para a disponibilidade anual de volumosos. Formulação de rações concentradas caseiras. Uso correto da ração caseira e do sal mineral. Criação correta de terneiras e novilhas. Secagem da vaca leiteira. Cuidados especiais nos 100 primeiros dias de lactação. Higiene da ordenha, prevenção de mamite e qualidade do leite. Condição corporal da vaca leiteira. Manejo reprodutivo. Endo e ectoparasitas controle biológico e por manejo. Controle e prevenção de doenças do rebanho leiteiro. Economicidade dos volumosos. Alimentos conservados: silagem, pré-secados, feno e alimentos alternativos. Produção de forrageiras e pastejo rotativo. Visita a uma propriedade leiteira. Análise técnica da propriedade visitada. Prática de estábulo: manejo da ordenha. Planejamento individual da propriedade. Instalações mínimas visando ao bem-estar do animal. Administração da atividade leiteira ficha de controle. Ficha situação da propriedade.