EUR / Kg Peso Vivo CONJUNTURA SEMANAL - AVES COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO Newsletter Informação Semanal 05-03 a 11-03- MÉDIA DA SEMANA Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio 2013- Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,83 0,0 0,0-8,8 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,47-1,3 10,5 0,7 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,35 0,0 0,0-7,5 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,28 0,0-4,2-1,7 1,10 FRANGO VIVO de 1,8 Kg As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal Na semana em análise a cotação média nacional do frango abatido (65% - de 1100 a 1300 g) sofreu um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior (-2 cêntimos / Kg); estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg). Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro. Apesar das condições atmosféricas adversas, a procura e o consumo aumentaram um pouco, nomeadamente em Dão-Lafões. As vendas para o mercado externo recuperaram ligeiramente no Litoral Centro. No Litoral Centro as cotações do frango abatido de 900-1100 g, 1100-1300 g e de >1300 g sofreram um decréscimo (-5 cêntimos / Kg); em Dão-Lafões deu-se um acréscimo das cot. mín. do frango de 900-1100 g e de >1300 g. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Decréscimo das galinhas vivas pesadas no Litoral Centro (-3 cêntimos / Kg na cot. +freq.); em Dão- Lafões deu-se uma diminuição da cot. máx. das pesadas (-5 cêntimos / Kg) e um acréscimo da cot. mín. das semipesadas (+3 cêntimos / Kg). Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade. NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela; Quinquénio 2013-0,90 0,70 1
EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Carcaça 2,20 FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg Quinquénio 2013-2,00 1,80 1,60 1,80 PERU VIVO de 14 a 15 Kg Quinquénio 2013-1,60 2,60 PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg Quinquénio 2013-2,40 2,20 2,00 1,80 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto janeiro Variação Percentual Quinquénio 2013- Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,82 0,0-2,4-10,0 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,43-2,1 7,7-4,0 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,35-1,8 2,9-7,4 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,28-2,7-4,2-2,3 Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo 2
EUR / Dúzia CONJUNTURA SEMANAL - OVOS Na semana em análise deu-se um ligeiro acréscimo da cotação média nacional dos ovos na produção (ovo a peso de 60-68 g) em relação à semana anterior, +4 cêntimos / Kg; estabilidade dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L. Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A procura voltou a aumentar ligeiramente nas duas áreas, com a aproximação da Páscoa, bem assim como a oferta. No Litoral Centro deu-se uma subida de cotações do ovo a peso (+3 cêntimos / Kg) e registaram-se ainda alguns acréscimos ao nível das cotações mín. e máx. dos ovos classificados das classes de peso S, M e XL (+2 a +5 cêntimos / dúzia). Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. Subida das cotações do ovo a peso (+7 cêntimos / Kg) e estabilidade dos ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana anterior Variação Percentual Semana homóloga do ano anterior Semana homóloga do Quinquénio 2013- Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,12 0,0 14,3 17,9 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,03 0,0 17,0 19,8 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 0,95 3,3 2,2 14,5 NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g; L: > ou = a 63 g e < 73 g; M: > ou = a 53 g e < 63 g; S: < 53 g. * as cotações do quinquénio 2012-2016 dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2012 a 2013. 1,60 OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) Quinquénio 2013-0,40 3
EUR / Kg EUR / Dúzia OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) 0,40 Quinquénio 2013-0,20 OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) 0,40 Quinquénio 2013-0,20 NOTA: No gráfico acima as cotações do Quinquénio de 2013- dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia em 2013. A recolha de cotações deste produto deixou de ser efetuada no final de 2013, uma vez que as respetivas transações deixaram d e ser significativas. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / dúzia) janeiro Variação Percentual Quinquénio 2013- Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,14-14,5 19,5 19,7 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,05-14,5 23,5 23,0 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 0,94-22,2 6,9 14,2 * as cotações do quinquénio 2012-2016 dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, em 2012 e 2013. 4
EUR/100 Kg EUR/100 Kg p. carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 26/02 a 04/02/ 19/02 a 25/02/ SEM. ANT. Bélgica 167,00 167,00 0,0 Bulgária 156,14 República Checa 193,20 193,02 0,1 Dinamarca 247,48 225,44 9,8 Alemanha 27 27 0,0 Estónia 173,00 160,00 8,1 Grécia 203,17 202,33 0,4 Espanha 162,06 162,06 0,0 França 230,00 230,00 0,0 Croácia 196,66 196,64 0,0 Irlanda 96,11 96,11 0,0 Itália 210,00 200,00 5,0 Chipre 253,95 Letónia 163,32 163,84-0,3 Lituânia 135,18 145,09-6,8 Hungria 146,24 146,34-0,1 Malta 222,50 222,50 0,0 Países Baixos 176,00 176,00 0,0 Áustria 174,48 174,48 0,0 Polónia 131,13 13 0,3 Portugal 145,00 144,00 0,7 Romenia 151,53 151,53 0,0 Eslovénia 213,17 Eslováquia 161,83 161,83 0,0 Finlândia 266,66 266,78 0,0 Suécia 225,20 226,48-0,6 Reino Unido 151,23 150,42 0,5 U.E. 184,18 182,91 0,7 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça) 220,00 200,00 180,00 160,00 140,00 120,00 100,00 Preços de Mercado do Frango 65% Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 26/02 a 04/02/ 19/02 a 25/02/ SEM. ANT. Bélgica 167,00 167,00 0,0 Bulgária 166,19 147,98 12,3 República Checa 194,60 195,44-0,4 Dinamarca 242,79 247,48-1,9 Alemanha * 27 27 0,0 Estónia Grécia 203,17 Espanha 161,18 162,37-0,7 França 230,00 230,00 0,0 Croácia 193,16 196,66-1,8 Irlanda 96,62 96,62 0,0 Itália 211,25 210,00 0,6 Chipre 253,95 253,95 0,0 Letónia Lituânia 152,47 135,18 12,8 Hungria 140,58 145,44-3,3 Malta Países Baixos 176,00 176,00 0,0 Áustria * 178,69 179,63-0,5 Polónia 136,66 131,13 4,2 Portugal 149,00 145,00 2,8 Romenia 150,67 152,39-1,1 Eslovénia 197,77 213,17-7,2 Eslováquia 149,70 147,61 1,4 Finlândia 267,28 266,66 0,2 Suécia * 224,60 Reino Unido 151,23 U.E. 184,88 184,15 0,4 * produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) /1185 OVOS L / M (EUR / 100 Kg) 200,00 175,00 150,00 125,00 100,00 75,00 50,00 Preços de Mercado dos Ovos M / L Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 5
COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a dezembro milhares de unidades E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % 2016 2016 ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/16 Ovos de galinha frescos 63 844 86 102 224 472 293 438-25,9-23,5 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados 2 506 1 031 104 447 66 919 143,0 56,1 29 023 34 206 3 043 4 445-15,2-31,5 TOTAL 95 373 121 339 331 962 364 802-21,4-9,0 1000 EUR Ovos de galinha frescos 4 730 5 140 14 522 16 710-8,0-13,1 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados 248 96 6 328 2 952 158,1 114,4 2 431 2 406 257 257 1,0-0,1 TOTAL 7 410 7 642 21 107 19 919-3,0 6,0 FONTE: INE (2016 - dados provisórios; - dados preliminares) COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a dezembro galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % 2016 2016 ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/16 3 235,4 3 671,9 22 133,7 13 147,7-11,9 68,3 1 519,2 2 319,8 3 327,0 1 792,1-34,5 85,7 217,2 197,1 202,5 126,7 10,2 59,8 1 916,4 2 812,5 14,5 93,5-31,9-84,5 19 059,2 16 869,9 7 438,4 5 708,0 13,0 30,3 16 797,1 12 924,9 1 429,5 1 362,4 30,0 4,9 7 403,7 8 770,1 3 789,6 2 433,8-15,6 55,7 16 510,1 17 907,6 578,7 906,9-7,8-36,2 TOTAL Galos/Galinhas 40 610,9 35 786,5 34 328,6 22 010,3 13,5 56,0 TOTAL Peru/Perua 26 047,4 29 687,2 4 585,3 3 561,0-12,3 28,8 galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. 1000 EUR 5 029,5 5 461,0 31 598,5 17 275,6-7,9 82,9 2 403,4 3 596,2 4 531,2 2 704,2-33,2 67,6 491,8 464,8 454,4 412,0 5,8 10,3 3 812,5 5 673,0 43,0 167,7-32,8-74,3 26 411,4 22 698,2 8 085,4 6 926,6 16,4 16,7 32 970,7 24 166,9 1 957,6 1 732,5 36,4 13,0 13 957,6 18 942,7 4 372,7 2 582,3-26,3 69,3 54 698,5 58 931,5 856,2 806,2-7,2 6,2 TOTAL Galos/Galinhas 66 815,2 55 922,3 46 172,7 28 638,9 19,5 61,2 TOTAL Peru/Perua 72 960,4 84 012,0 5 726,3 3 968,2-13,2 44,3 FONTE: INE (2016 - dados provisórios; - dados preliminares)
1000 unidades toneladas toneladas ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2010) (Continente) janeiro dezembro janeiro Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Aves de Capoeira 93,10 97,60 90,00-4,6 3,4 Ovos 157,60 165,90 11-5,0 41,5 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO janeiro a dezembro (Portugal) PRODUÇÃO DE OVOS PARA CONSUMO janeiro a dezembro (Portugal) Var. (%) 1000 unidades Var. (%) 2016 Acum.ano ant. 2016 Acum.ano ant. Frangos de carne 278 963 265 133 5,2 1 755 084 1 726 747 1,6 Peru 38 683 37 042 4,4 FONTE: INE (dados provisórios) tonelada 28 000 Frangos de carne - Abates aprovados para consumo 4 500 Peru - Abates aprovados para consumo 26 000 4 000 24 000 22 000 3 500 20 000 3 000 18 000 16 000 14 000 2016 2 500 2 000 2016 12 000 1 500 170 000 Produção de Ovos de galinha para consumo 160 000 150 000 140 000 130 000 120 000 110 000 100 000 2016 Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O SIMA no Facebook - http://www.facebook.com/sima.portugal O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões