EUR / Kg Peso Vivo CONJUNTURA SEMANAL - AVES COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO Newsletter Informação Semanal 04-12 a 10-12- MÉDIA DA SEMANA Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio 2012- Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,85 0,0 0,0-4,5 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,55 0,0 17,4 7,6 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,45 0,0 11,5 0,0 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,36 0,0 8,3 2,6 1,10 FRANGO VIVO de 1,8 Kg As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% - de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior. Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e média em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada no Litoral Centro e média em Dão-Lafões. Estão a decorrer vendas de ovos para o mercado externo no Litoral Centro, se bem que esta semana tenham abrandado um pouco as vendas para Espanha devido aos 2 feriados. No que se refere às cotações do frango, não se registaram quaisquer alterações, quer no que se refere ao vivo, quer ao abatido. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. As galinhas vivas pautaram-se pela manutenção de cotações nas duas áreas. Nas cinco últimas semanas não houve transações significativas de galinhas semipesadas em Dão- Lafões e nas duas últimas também no Litoral Centro. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semipesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior. NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela; Quinquénio 2012-0,90 0,70 1
EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Carcaça 2,20 FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg Quinquénio 2012-2,00 1,80 1,60 1,80 PERU VIVO de 14 a 15 Kg Quinquénio 2012-1,60 2,60 PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg Quinquénio 2012-2,40 2,20 2,00 1,80 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto outubro Variação Percentual Quinquénio 2012- Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,85 4,4 20,9-7,0 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,51 5,8 27,4 1,1 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,43 6,2 10,3-1,7 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,30 1,8 7,0 1,5 Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo 2
EUR / Dúzia CONJUNTURA SEMANAL - OVOS Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior. Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta está a aumentar gradualmente, sendo suficiente para satisfazer a procura interna, mas insuficiente no caso da procura externa. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, tendo a procura baixado nas duas últimas semanas. Apesar do mercado europeu continuar deficitário em ovos, as cotações, quer do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, não apresentaram quaisquer alterações. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana anterior Variação Percentual Semana homóloga do ano anterior Semana homóloga do Quinquénio 2012- Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,39 0,0 26,4 21,9 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,29 0,0 31,6 24,0 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 1,33 0,0 31,7 38,5 NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g; L: > ou = a 63 g e < 73 g; M: > ou = a 53 g e < 63 g; S: < 53 g. * as cotações do quinquénio 2012- dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2012 a 2013. 1,60 OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) Quinquénio 2012-0,40 3
EUR / Kg EUR / Dúzia OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) 0,40 Quinquénio 2012-0,20 OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) 0,40 Quinquénio 2012-0,20 NOTA: No gráfico acima as cotações do Quinquénio de 2012- dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, em 2012 e 2013. A recolha de cotações deste produto deixou de ser efetuada no final de 2013, uma vez que as respetivas transações deixaram d e ser significativas. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / dúzia) outubro Variação Percentual Quinquénio 2012- Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,38 9,7 44,9 26,3 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,28 10,8 51,0 28,9 Ovo a peso de 60-68 g * EUR / Kg saída do aviário 1,32 11,9 56,2 41,0 * as cotações do quinquénio 2012- dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, em 2012 e 2013. 4
EUR/100 Kg EUR/100 Kg p. carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 27/11 a 03/12/ 20/11 a 26/11/ SEM. ANT. Bélgica 168,00 168,00 0,0 Bulgária 148,99 137,46 8,4 República Checa 190,44 192,99-1,3 Dinamarca 249,67 Alemanha 27 27 0,0 Estónia Grécia 203,50 204,00-0,2 Espanha 163,65 164,40-0,5 França 230,00 230,00 0,0 Croácia 184,54 180,75 2,1 Irlanda 97,15 97,76-0,6 Itália 212,50 212,50 0,0 Chipre 253,95 253,95 0,0 Letónia 162,54 Lituânia 136,01 150,26-9,5 Hungria 145,66 147,17-1,0 Malta Países Baixos Áustria 182,59 182,64 0,0 Polónia 123,63 126,66-2,4 Portugal 155,00 155,00 0,0 Romenia 153,02 152,92 0,1 Eslovénia 200,07 201,29-0,6 Eslováquia 150,07 167,38-10,3 Finlândia 267,20 265,43 0,7 Suécia 234,01 23 1,1 Reino Unido 147,92 U.E. 183,37 183,60-0,1 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça) 220,00 200,00 180,00 160,00 140,00 120,00 100,00 Preços de Mercado do Frango 65% Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 27/11 a 03/12/ 20/11 a 26/11/ SEM. ANT. Bélgica 199,06 199,62-0,3 Bulgária 169,48 170,65-0,7 República Checa 213,71 214,02-0,1 Dinamarca 172,00 Alemanha * 217,95 218,17-0,1 Estónia 124,08 121,96 1,7 Grécia 15 150,53 0,2 Espanha 169,25 170,01-0,4 França 207,28 207,04 0,1 Croácia 161,33 163,69-1,4 Irlanda 140,54 133,93 4,9 Itália 242,46 240,87 0,7 Chipre 176,41 176,41 0,0 Letónia 152,80 146,15 4,6 Lituânia 134,60 130,24 3,3 Hungria 225,37 Malta Países Baixos 199,00 199,00 0,0 Áustria * 193,51 191,54 1,0 Polónia 218,93 Portugal 170,63 170,63 0,0 Romenia 199,14 201,10-1,0 Eslovénia 147,18 150,21-2,0 Eslováquia 234,66 236,75-0,9 Finlândia 146,51 146,33 0,1 Suécia * 176,24 176,86-0,4 Reino Unido 101,74 U.E. 193,30 193,12 0,1 * produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) /1185 OVOS L / M (EUR / 100 Kg) 175,00 150,00 125,00 100,00 75,00 50,00 Preços de Mercado dos Ovos M / L Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 5
COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a setembro milhares de unidades E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/16 Ovos de galinha frescos 50 639 51 925 183 820 217 387-2,5-15,4 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados 1 262 389 75 113 57 970 224,5 29,6 19 949 21 244 2 737 3 506-6,1-21,9 TOTAL 71 850 73 558 261 670 278 863-2,3-6,2 1000 EUR Ovos de galinha frescos 3 421 2 717 11 555 12 103 25,9-4,5 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados 121 25 4 215 2 549 389,8 65,4 1 485 1 272 198 193 16,7 2,4 TOTAL 5 027 4 013 15 968 14 845 25,2 7,6 FONTE: INE ( - dados provisórios; - dados preliminares) COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a setembro galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/16 2 358,9 2 866,8 16 497,9 7 459,6-17,7 121,2 1 180,6 1 911,7 2 411,4 1 061,8-38,2 127,1 54,8 32,1 63,6 27,8 70,6 128,4 1 349,7 2 097,3 6,9 90,1-35,6-92,3 14 455,5 12 146,6 5 678,4 4 083,7 19,0 39,1 12 019,7 9 241,5 1 054,0 1 027,2 30,1 2,6 5 298,9 6 361,4 2 756,9 1 628,9-16,7 69,2 12 298,4 13 310,5 390,0 664,8-7,6-41,3 TOTAL Galos/Galinhas 30 014,7 26 166,6 25 641,6 13 632,3 14,7 88,1 TOTAL Peru/Perua 19 001,8 21 801,4 3 217,3 2 411,7-12,8 33,4 galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. 1000 EUR 3 683,1 4 317,2 23 834,3 10 231,1-14,7 133,0 1 899,7 2 992,0 3 187,6 1 799,6-36,5 77,1 131,7 69,2 80,6 80,4 90,4 0,3 2 644,5 4 291,5 14,6 159,3-38,4-90,8 19 311,0 16 895,2 5 639,5 4 808,0 14,3 17,3 23 545,6 17 861,1 1 453,0 1 287,4 31,8 12,9 10 074,9 14 484,1 2 811,4 1 649,4-30,4 70,5 40 345,5 45 344,8 547,0 591,9-11,0-7,6 TOTAL Galos/Galinhas 48 439,4 42 065,5 34 114,4 18 126,1 15,2 88,2 TOTAL Peru/Perua 53 196,6 64 189,6 3 453,6 2 481,0-17,1 39,2 FONTE: INE ( - dados provisórios; - dados preliminares)
1000 unidades toneladas toneladas ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2010) (Continente) outubro setembro outubro Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Aves de Capoeira 9 97,00 82,60-6,4 9,9 Ovos 143,90 124,50 106,90 15,6 34,6 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO janeiro a setembro (Portugal) PRODUÇÃO DE OVOS PARA CONSUMO janeiro a setembro (Portugal) Var. (%) 1000 unidades Var. (%) Acum.ano ant. Acum.ano ant. Frangos de carne 206 798 198 116 4,4 1 289 381 1 277 546 0,9 Peru 29 226 26 898 8,7 FONTE: INE (dados provisórios) tonelada 28 000 Frangos de carne - Abates aprovados para consumo 4 500 Peru - Abates aprovados para consumo 26 000 4 000 24 000 22 000 3 500 20 000 3 000 18 000 16 000 14 000 2 500 2 000 12 000 1 500 170 000 Produção de Ovos de galinha para consumo 160 000 150 000 140 000 130 000 120 000 110 000 100 000 Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O SIMA no Facebook - http://www.facebook.com/sima.portugal O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões