PREÇOS DO LEITE À PRODUÇÃO - Preços Médios Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Newsletter Informação Mensal - FEVEREIRO As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal VARIAÇÃO PERCENTUAL 2016 Quinquénio 2012-2016 Continente 33,02 0,0 10,9 2,3 Leite adquirido a res Individuais Açores (1) 30,72 3,0 9,0-3,2 Portugal 32,30 0,9 10,4 0,6 Leite adquirido a Postos coletivos de receção e Salas coletivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Continente 29,91 1,0 28,6 17,0 Açores 28,52 0,9 5,7-4,3 ; NOTA: O preço do Leite cru pago aos produtores, com teores reais de Matérias Gordas e de Proteínas é comunicado mensalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a) (1) res possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica TEORES DE GORDURA E PROTEÍNA DO LEITE - Médias Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Teor Médio de Matéria Gorda % Teor Médio de Proteína % Continente 3,95 3,91 3,35 3,35 Leite adquirido a res Individuais Leite adquirido a Postos colectivos de receção e Salas colectivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Açores (1) 3,77 3,85 3,22 3,27 Portugal 3,89 3,89 3,31 3,32 Continente 4,23 4,18 3,28 3,27 Açores 3,77 3,88 3,24 3,30 Nota: Os preços do leite adquirido a produtores individuais do Continente e de Portugal do mês de abril de 2016 foram calculados excluindo do universo alguns operadores que receberam neste mês bonificações referentes ao ano de 2015 e que não foi possível desagregar no valor da faturação. Esta orientação metodológica teve que ser assumida uma vez que o objetivo é apurar o preço real de venda do leite na produção no mês em causa. O GPP reconhece a necessidade de proceder à melhoria metodológica deste apuramento.
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA - Preços Médios Mensais janeiro VARIAÇÃO PERCENTUAL janeiro janeiro Quinquénio 2013- Manteiga 501,47 56,0 Leite em pó desnatado 158,59 5,3-18,5-42,4 Leite em pó inteiro 283,39 0,5-3,4-6,0 Soro de Leite em pó 60,05-2,9-10,0-18,8 Queijo Flamengo (Bola/Barra) 461,19-0,5 3,0-25,9 Nota: Os preços da manteiga, do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó são comunicados semanalmente à Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 11 - Anexo I -7 n.d. - não disponível 70 MANTEIGA - Preço Médio Mensal 60 50 40 30 20 10 Quinq.2013-90 QUEIJO FLAMENGO - Preço Médio Mensal 75 60 45 30 15 Quinq.2013-
LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 30 20 10 Quinq.2013-40 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal 30 20 10 Quinq.2013-12 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal 9 6 3 Quinq.2013- Nota: a recolha de preços do Soro de leite em pó iniciou-se em de 2011
LEITE CRU DE VACA - PREÇOS MÉDIOS À PRODUÇÃO NA UNIÃO EUROPEIA Estado-membro outubro setembro outubro VAR % VAR % 2016 MÊS. ANT. MÊS HOM. ANO A. Bélgica / BE 37,51 37,70 30,46-0,5 23,1 Bulgária / BG 31,27 30,60 28,91 2,2 8,2 República Checa / CZ 34,37 33,08 24,36 3,9 41,1 Dinamarca / DK 39,23 38,44 29,43 2,1 33,3 Alemanha / DE 40,34 39,39 30,42 2,4 32,6 Estónia / EE 34,40 33,97 26,39 1,3 30,4 Irlanda / IE 41,95 40,79 32,83 2,8 27,8 Grécia / GR 40,04 39,34 38,64 1,8 3,6 Espanha / ES 31,84 31,26 29,71 1,9 7,2 França / FR 36,17 36,60 31,59-1,2 14,5 Croácia / HR 32,24 30,84 30,13 4,5 7,0 Itália / IT 37,68 37,70 31,32-0,1 20,3 Chipre / CY 57,14 56,58 56,16 1,0 1,7 Letónia / LV 32,69 31,79 24,89 2,8 31,3 Lituânia / LT 33,99 31,49 25,88 7,9 31,3 Luxemburgo / LU 38,18 37,27 29,13 2,4 31,1 Hungria / HU 31,93 31,17 25,28 2,4 26,3 Malta / MT 53,12 53,35 48,92-0,4 8,6 Países Baixos / NL 41,75 40,50 29,25 3,1 42,7 Áustria / AT 40,99 39,74 31,43 3,1 30,4 Polónia / PL 34,46 33,71 28,30 2,2 21,8 Portugal / PT 31,39 30,77 27,38 2,0 14,6 Roménia / RO 31,37 29,46 27,90 6,5 12,4 Eslovénia / SI 32,95 32,38 26,09 1,8 26,3 Eslováquia / SK 33,06 31,97 25,78 3,4 28,2 Finlândia / FI 38,80 38,14 37,40 1,7 3,7 Suécia / SE 40,87 40,20 31,66 1,7 29,1 Reino Unido / GB 34,52 32,82 26,35 5,2 31,0 U.E. 28 37,53 36,82 29,93 1,9 25,4 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 12(a) - Anexo II - 4.(a) Nota: Os valores de CZ, IE, HR, RO, SE, GB e UE foram retificados 4 Preços do Leite à Produção na U.E. 37,50 35,00 32,50 3 27,50 25,00 22,50 2 2016 Espanha 2016 Portugal 2016 UE28 Espanha Portugal UE28 Fonte: CE
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA NA UE - Preços Médios Mensais VARIAÇÃO PERCENTUAL 2016 Quinquénio 2012-2016 Manteiga 481,26-8,3 13,1 36,7 Leite em pó desnatado 145,62-4,0-29,3-37,2 Leite em pó inteiro 264,75-3,7-13,4-8,0 Queijo Edam 306,93-7,3-7,8-2,2 Soro de leite em pó 66,50 1,1-25,7-25,4 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento (UE) nº /1185, Artigo 11 - Anexo I -7 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 MANTEIGA - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal 2016 40 LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 30 UE UE 2016 Portugal Portugal 2016 20 10
50 40 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal 2016 30 20 10 80 60 QUEIJO EDAM (UE) / FLAMENGO (PT) - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal 2016 40 20 12 10 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal UE UE 2016 Portugal Portugal 2016 8 6 4 2
ÍNDICE DE PREÇOS DE S AGRÍCOLAS NO R (Base 2010) (Continente) outubro Var. % Var. % 2016 Mês ant. Mês ano ant. Leite em natureza 111,60 109,40 96,70 2,0 15,4 FONTE: INE (nota: valores retificados) RECOLHA E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE DE VACA - janeiro a (Portugal) Unidade: tonelada 2016 Var.% /2016 Recolha de Leite de vaca 1 699 026 1 842 761-7,8 s Lácteos 886 476 966 253-8,3 Leite para consumo 655 575 715 834-8,4 Nata para consumo 19 192 20 418-6,0 Leite em pó gordo e meio gordo 6 474 7 847-17,5 Leite em pó magro 19 320 18 969 1,8 Manteiga 29 310 31 431-6,7 Queijo 57 062 60 502-5,7 Leites acidificados 99 543 111 254-10,5 FONTE: INE - dados provisórios COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a Unidade: tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % /2016 Var. % /2016 2016 2016 Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 66 452 100 154 116 241 126 616-33,7-8,2 Leite/Natas concentrados 16 449 16 935 22 530 19 351-2,9 16,4 Iogurte e Quefir 116 877 118 508 16 340 10 277-1,4 59,0 Manteiga 7 577 8 193 15 201 17 179-7,5-11,5 Queijo e Requeijão 49 448 47 756 8 791 8 661 3,5 1,5 Soro de leite 9 790 9 500 21 537 17 188 3,1 25,3 TOTAL 266 593 301 046 200 639 199 270-11,4 0,7 Unidade: milhares de EUR E N T R A D A S S A Í D A S Var. % /2016 Var. % /2016 2016 2016 Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 40 388 52 663 59 691 64 424-23,3-7,3 Leite/Natas concentrados 32 179 30 712 51 609 42 698 4,8 20,9 Iogurte e Quefir 140 214 138 413 27 053 19 846 1,3 36,3 Manteiga 26 270 24 273 71 047 51 111 8,2 39,0 Queijo e Requeijão 170 279 149 960 37 138 36 316 13,5 2,3 Soro de leite 26 979 21 384 14 524 8 918 26,2 62,9 TOTAL 436 309 417 404 261 062 223 313 4,5 16,9 FONTE: INE (2016 - dados provisórios; - dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões