O Que é Química? Ciência que estuda as propriedades das substâncias e as leis que regem as suas combinações e decomposições ¹ Pra que serve a Química?² 1 Dicionário Michaelis 2 Figuras retiradas da Web
Estados físicos da matéria Moléculas fortemente unidas; Baixo grau de agitação; Organizadas; Baixa energia. Moléculas afastadas; Apresentam grau de agitação; Baixa organização; Maior energia do que no estado sólido. Moléculas muito afastadas; Apresentam alto grau de agitação; desorganizadas; Maior energia do que no estado líquido.
Estados físicos da matéria Forma e volume constantes Vídeo : Volume constante, forma do recipiente Não possui forma nem volume constante http://www.twig-abrileducacao.com.br/films/solidos-liquidos-e-gases-5077/
Mudanças de estado físico Alterações na pressão ou temperatura podem ocasionar mudanças no estado de agregação sem que haja mudança na composição Vídeo : http://www.twig-abrileducacao.com.br/films/mudando-o-estado-da-materia-7469/
Mudanças de estado físico
Mudanças de estado físico
Mudanças de estado físico
Substância Pura e mudanças de estado físico Apresentam propriedades físicas definidas Único tipo de substância Ouro (Au) Sulfato de cobre (CuSO 4 ) Água destilada (H 2 O) Au *1 CuSO *2 4 H 2 O Ponto de fusão 1.063 C 110 C 0 C Ponto de ebulição 2.970 C 150 C 100 C Densidade 19,32 g cm -3 3,60 g cm -3 1,0 g cm -3
Substância Pura e mudanças de estado físico Para uma substância pura, enquanto há mudança de fase a temperatura permanece constante. Os pontos de fusão e ebulição variam com a pressão.
Substância Pura e mudanças de estado físico
Substância Pura e mudanças de estado físico Substância Pura H 2 O
Substâncias Puras Simples Compostas
Alotropia Um mesmo elemento químico pode formar duas ou mais substâncias simples diferentes, que são denominadas variedades alotrópicas O que diferencia os alótropos é a quantidades de partículas que os constituem e a forma como essas partículas se organizam espacialmente
Misturas e mudanças de estado físico Vídeo : http://www.tigtag-abrileducacao.com.br/film/misturas-e-compostos-5407/ Formadas por duas ou mais substâncias Ar : N 2, O 2, Ar, CO 2, H 2 O... Água do mar: N 2, O 2, CO 2, Na +, Cl -, Mg +2... Areia: SiO 2, Al 2 O 3...
Misturas Misturas e mudanças de estado físico
Fusão Ebulição Temperatura constante Variação de temperatura Fusão Ebulição Variação de temperatura Temperatura constante
Misturas Podem ser classificadas de acordo com o número de fases. Fases: sistema com as mesmas propriedades físico-químicas em todos os pontos Cada estado físico de uma substância constitui uma fase Água + óleo Água + areia Água + CuSO 4 Água + açúcar
as fases podem estar subdivididas madeira madeira níquel níquel 1 fase 1 fase 1 fase 1 fase vários sólidos: n Sólidos n Fases quartzo feldespato mica granito 3 fases
Misturas Misturas heterogêneas Misturas homogêneas Água + óleo Água + areia Água + CuSO 4 Água + açúcar 2 fases 2 fases 1 fase 1 fase
Sistemas Qualquer porção do universo submetido a análise
Sistemas Água + areia Granito Água + gelo Água + açúcar Água + CuSO 4 Óleo
Transformações da matéria Fenômenos Físicos Fenômenos Químicos Não há alteração na composição Formação de novas substâncias
Separação de Misturas Métodos Mecânicos Métodos Físicos Método s utilizados para separar misturas heterogêneas sem que haja mudança de estado físico Método s utilizados para separar misturas onde ocorre mudança de estado físico
Separação de Misturas Filtração comum Separar um sólido NÃO dissolvido em um líquido Animação : http://prod.docscd.abrileducacao.co m.br/conteudosdigitais/anima%c3 %A7%C3%B5es/pH00188/FILTRAC AO%20COMUM.swf Vídeo : http://www.tigtag- abrileducacao.com.br/film/filtracao- 5413/
Separação de Misturas Decantação Separar líquidos imiscíveis ou sólido não dissolvido em líquido Animação : http://prod.docscd.abrileducacao.com. br/conteudosdigitais/anima%c3%a7 %C3%B5es/pH00183/DECANTACAO.s wf
Separação de Misturas Sedimentação fracionada Separar misturas heterogêneas de sólidos
Separação de Misturas Dissolução fracionada Separar misturas de sólidos com base na solubilidade
Separação de Misturas Separação Magnética Separar misturas de sólidos onde um deles é atraído por um imã.
Outros métodos de separação de sólidos Catação: um dos sólidos é retirado com pinças ou com as mãos Ventilação: sólido mais leve é separado por uma corrente de ar Levigação: sólido mais leve é separado por uma corrente de água
Outros métodos de separação de sólidos Flotação: O sólido mais leve flutua em um líquido enquanto o mais denso sedimenta. Peneiração: Sólidos com tamanhos de partículas diferentes
Separação de Misturas Destilação Simples Separar sólido dissolvido em líquido (mistura homogênea) Animação http://prod.docscd.abrileducacao.com.br/ ConteudosDigitais/Anima%C3%A7%C3% B5es/pH00185/DESTILACAO%20SIMPLES.swf
Separação de Misturas Animação : http://prod.docscd.abrileducacao.com.br/ ConteudosDigitais/Anima%C3%A7%C3%B 5es/pH00184/DESTILACAO%20FRACION ADA.swf Vídeo : Destilação Fracionada Separar mistura de líquidos com pontos de ebulição diferentes http://www.tigtagabrileducacao.com.br/film/destilacaofracionada-5416/
Separação de Misturas Cristalização Fracionada Separar misturas homogêneas de sólidos dissolvidos em líquidos. Ocorre a solubilização dos sólidos seguida por evaporação da solução e cristalização dos sólidos separadamente