CARTA DE VINHOS Restaurante Olympe
GRANDS VINS BLANCS 8252 Corton Charlemagne (Michel Juillot), Grand Cru 2011 8254 Chablis Grand Cru, Vaudésir, Les Malandes (Lyne Marchive) 2014 8271 Bâtard-Montrachet Grand Cru (Joseph Drouhin) 2013 8272 Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru (Louis Jadot) 2011 GRANDS VINS ROUGES Bordeaux, Rhone, Bourgogne 8676 Château Haut Marbuzet (Henri Dubosc), Cru Bourgeois 8677 Corton Grand Cru, les Combes (Ch. Génot Boulanger) 8678 Chassagne Montrachet 1er Cru, Clos du Château la Maltroye (Cournut) 8679 Clos de Vougeot Pres du Cellier Grand Cru Domaine Meo Camuzet 8680 Bonnes Mares (Domaine Comte Georges de Vogü.) 2011 2008 2011 8681 Echezeaux Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair 8682 Chambertin Clos de Beze Grand Cru (Olivier Bernstein) 8684 Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet Aîné) 2012 8685 Ermitage Pavillon (Chapoutier) 2007 8686 Côte Rôtie Les Bécasses (Chapoutier) 2007 8687 Côte Rôtie, Réserve (Stéphane Ogier) 8645 Domaine de La Solitude Châteauneuf du-pape 2010
CÔTE ROANNAISE Vinicola da Familia Troisgros em Roanne-France O Domaine Robert Serol, que na Região de Roanne é uma vinícola emblemática, vini ca alguns hectares de vinhedo da Família Troisgros com a uva Gamay, que tanto na Região de Beaujolais quanto em Roanne gera excelentes vinhos. Este vinho tinto segue o processo de vini cação dos vinhos Crus de Beaujolais que na sua maioria deverão ser bebidos ainda jovens, o Côte Roannaise, por ser um vinho leve e frutado, auxilia também nas harmonizações com peixes. Harmoniza muito bem com massas de molhos claros, carnes leves (Brancas e Vermelhas) e peixes. 8500 Côte Roannaise Cuvée Troisgros Gamay (2014)
CHAMPAGNES & ESPUMANTES Millésime 8021 Champagne Salon Blanc de Blancs Cuvée S Brut 1997 8017 Champagne Dom Pérignon 2004 8028 Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 1999 8023 Champagne, Brut Millésimé (Bruno Paillard) 2004 8024 Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2004 Rosés 8025 Champagne Bruno Paillard 2004 Blancs 8026 Bollinger Special Cuvee 8005 Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée 8004 Drappier Carte d Or 8027 Moët Chandon Brut Impérial 8028 Bollinger Special Cuvee 8019 Champagne Pol Roger Brut 8020 Moët Chandon Brut Impérial Meia Garrafa Espumantes 8001 CT Cuvée Claude Troisgros Garibaldi Brut Rose 8029 Castillo Perelada Brut Rosé Cava D.O. 8000 CT Cuvée Claude Troisgros Garibaldi Brasil Brut
VINHOS BRANCOS FRANÇA Alsace A.O.C 8242 Trimbach Riesling 2012 8273 Trimbach Gewürztraminer 2012 8274 Riesling Cuvée Europe Reserve (Dopff au Moulin) 2014 Grand Cru 8255 Trimbach Riesling Cuvée Frederic Émile 2006 8275 Gewurztraminer Grand Cru, Kitterlé (Schlumberger) 2006 8276 Riesling Grand Cru, Kitterlé (Schlumberger) 2005 Jura 8278 Vin Jaune Château Chalon (Alain Baud) - 62 cl 1992 Bordeaux 8279 Château Villa Bel Air blanc (JM Cazes) 2010 8280 Bordeaux Signatures blanc (Schröder & Schÿler) 2013 8212 Château Reynon Sauvignon Blanc 2015
Vinhos Brancos - França Bourgogne A.O.C 8281 Bourgogne Chardonnay Roux Père et Fils 2013 8282 Bouchard Mâcon Village 2014 8283 Rully (Deux Montille) 2010 8285 Forgeot Chablis Chardonnay 2015 8287 Chablis, Domaine des Iles (Gérard Tremblay) 2015 8288 Mercurey, les Vignes de Maillonge (Michel Juillot) 2014 Premier Cru 8290 Chablis 1er Cru Vauligneau (Bernard Michaut) 2015 8291 Puligny-Montrachet Les Folatières (Joseph Drouhin) 2013 Rhone 8293 Chardonnay, Domaine de Gournier (Maurice Barnouin) 2015 8294 Viognier, Chardonnay (Vignerons Mont Ventoux) 2015 Loire 8296 Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie 2014 8297 Vouvray, Cuvée des Fondraux (Didier Champalou) 2012
Vinhos Brancos ESPANHA 8299 Albariño (Pazo de Señorans) 2012 8300 Belondrade y Lurton 2005 8301 Lagar de Cervera - Lagar de Fornelos de La Rioja Alta 2013 PORTUGAL 8302 Quinta de Azevedo - Sogrape Vinhos 2014 8263 Duque de Viseu Branco - Quinta dos Carvalhais 2014 8303 Buçaco Reserva branco (Palácio do Buçaco) 2011 8349 Joaquim Madeira (Casa Agrícola Santana Ramalho) 2013 ESTADOS UNIDOS 8304 Chardonnay Arthur (Domaine Drouhin Oregon) 2012 8305 Hawk Crest Chardonnay Monterey (Stag s Leap Wine Cellars) 2008 AUSTRÁLIA 8307 The Stump Jump White - d Arenberg 2010 8311 The Dry Dam - d Arenberg 2011
Vinhos Brancos ÁFRICA DO SUL 8312 Baroness Nadine (Rupert & Rothschild) CHILE 8314 Sol de Sol - Viña Aquitania 8315 Leyda Lot 5 Chardonnay 2014 8316 Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented (Viña Garcés Silva Amayna) 8317 Cuvée Alexandre Chardonnay (Lapostolle) 2013 ARGENTINA 8318 Angelica Zapata Chardonnay (Catena Zapata) 2013 8319 Catena Alta Chardonnay (Catena Zapata) 2013 8322 Rutini Chardonnay 2014 8323 Portillo Sauvignon Blanc - Bodegas Salentein 2014 URUGUAI 8324 Cisplatino Torrontés (Pisano) 2015 BRASIL 8335 CT Chardonnay 2015 8326 Eras dos Ventos Peverella 2010
VINHOS ROSÉS 8410 Tavel Beaurevoir (Chapoutier) 2012 8402 Cévennes, Domaine de Gournier (Maurice Barnouin) 2015 VINHOS TINTOS FRANÇA Bordeaux 8657 Chateau Puycarpin Bordeaux Superier 2010 8688 Fleur te Fon plegade St. Emilion Grand Cru 2011 8689 Les Granges des Domaines Rothschild Haut Médoc 2013 8690 8593 Clos Puy Arnaud (Petits Châteaux) Cotes de Castillon Château Tarreyrots (Petit Châteaux) Bordeaux Superier 2010 2011 8691 Château Tour de Mirambeau La Réserve Rouge 2012 8692 Château Haut Badon 2011 8693 Château La Chenade 2012 8694 Château Villa Bel Air (JM Cazes) 2012 8695 Château Les Combes de Billaud (Jean-Claude Plisson) 2012 8696 Château Renard Mondésir (Xavier Chassagnoux) 2008 8594 Château Rocher Figeac (Tournier) 2013 8823 Château Jean Voisin, Cuvée Amédé (Chassagnoux) 2011 8676 Château Haut Marbuzet (Henri Dubosc) Cru Bourgeois 2011
Vinhos Tintos - França Bourgogne Beaujolais 8697 Moulin a Vent (Joseph Drouhin) 2013 8698 Fleurie (Joseph Drouhin) 2012 A.O.C 8699 Bourgogne rouge (Joseph Drouhin) 2013 8756 Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley (Faiveley) 2012 8700 Aloxe-Corton - Roux Père et Fils 2007 8597 Côte de Nuis Villages, Vieilles Vignes (Pierre Gille) 2008 8504 T-Rully, Clos de Bellecroix (Domaine de la Folie) 2013 8707 Pommard - Domaine Chapelle et Fils 2011 8703 Gevrey Chambertin Les Marchais (Faiveley) 2013 Premier Cru 8678 8757 Chassagne Montrachet 1er Cru, Clos du Château la Maltroye (Cournut) Nuits Saint Georges, Premier Cru aux Bousselots (P. Gille) 2008 2011 8704 Pommard 1er Cru Les Rugiens (Faiveley) 2012 8705 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers (Louis Jadot) 2011
Vinhos Tintos - França Rhône 8663 Crozes Hermitage Tradition (Domaine Pradelle) 2014 8662 Gigondas, Domaine de la Mavette 2010 8664 Lirac, Divinitas (Château Correnson) 2014 8707 Côtes du Rhône Belleruche Rouge (M. Chapoutier) 2014 8708 Ventoux Les Traverses (Paul Jaboulet Aîné) 2012 8684 Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet Aîné) 2012 8685 Ermitage Pavillon (Chapoutier) 2007 8686 Côte Rôtie Les Bécasses (Chapoutier) 2011 8687 Côte Rôtie, Réserve (Stéphane Ogier) 8645 Domaine de La Solitude Châteauneuf-du-Pape 2013 Languedoc 8655 Corbières, Château Etang des Colombes Tradition 2014 8534 Cuveé des Ardoises Chateau de Erles Fitou 2010
Vinhos Tintos Loire 8603 Saint Nicolas de Bourgueil (Taluau) 2013 8524 Bourgueil, Cuvée du Domaine (Taluau) 2013 8604 Chinon, Les Grézeaux (Bernard Baudry) 2013 8709 La Petite Perrière Pinot Noir (Domaine Guy Saget) 2015 Sudoueste 8536 Bergerac, Château Laulerie (Villard) 2013 8596 Cahors, Château Pineraie (Jean Luc Burc) 2014 8560 Madiran, Domaine Laougué Clos Camy (Dabadie) ITÁLIA Toscana 8712 Rosso di Montepulciano - Tenuta Valdipiatta 2014 8856 Brunello Di Montalcino (Mastrojanni) Piemonte 8713 Le Orme Barbera d Asti - Michele Chiarlo 2014 Veneto 8714 Possessioni Rosso Serègo Alighieri (Serègo Alighieri) 2011 8715 Costasera Amarone della Valpolicella Classico (Agricola Masi) 2011
Vinhos Tintos Abruzzo 8716 Valle Reale Montepulciano d Abruzzo 2013 Sicília 8717 Cygnus Nero d Avola / Cabernet Sauvignon (Tasca d Almerita) 2011 8718 Etna Rosso (Tenuta delle Terre Nere) 2014 ESPANHA 8719 Viña Ardanza Reserva - La Rioja Alta S.A. 2007 8720 Alión (Alión / Vega Sicilia) 2011 8721 Valbueña 5º Ano Reserva (Vega Sicilia) 2010 8722 Dehesa Gago (Telmo Rodriguez) Toro 2013 8723 Cantos de Valpiedra (Finca Valpiedra) Rioja 2011 8724 Heras Cordon Reserva Rioja 2011 8857 Lan Reserva (Bodegas Lan) PORTUGAL 8618 Vinha Grande - Casa Ferreirinha Douro 2014 8552 Duque do Viseu Dão 2014 8849 Avó Sabica (Casa Agrícola Santana Ramalho) 2011 8850 Joaquim Madeira (Casa Agrícola Santana Ramalho) 2011
Vinhos Tintos ESTADOS UNIDOS 8725 Redtree Pinot Noir California 2013 8727 Walter Clore Private Reserve 2008 AUSTRÁLIA 8730 Domaine Tournon Mathilda Shiraz (M. Chapoutier) 2012 8551 The Footbolt - d Arenberg 8731 D Arry s Original - d Arenberg NOVA ZELÂNDIA 8732 Woodthorpe Gamay Noir (Te Mata) 2011 8733 Estate Selection The Plateau Pinot Noir (Sileni Estates) 2014 8734 Pinot Noir - Framingham 2008
Vinhos Tintos CHILE 8607 Aquitania Reserva Syrah 2014 8735 Parinacota (Volcanes) 8736 Tectonia Pinot Noir (Volcanes) 2012 8737 Lazuli - Viña Aquitania 2011 8738 Leyda Reserva Pinot Noir 2016 8739 Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon (Lapostolle) 2013 8740 Clos Apalta (Lapostolle) 2011 8741 Montes Alpha Carménère (Viña Montes) 2014 8608 Montes Selección Limitada Cabernet / Carmenère (Viña Montes) 2014 8822 Loma Larga Pinot Noir ( Loma Larga Vineyards) 2014 8821 Loma Larga Cabernet Franc ( Loma Larga Vineyards) 2014 ARGENTINA 8744 J.Alberto (Bodegas Noemi) 2011 8745 Salentein Merlot 2011 8543 Trumpeter Malbec/Syrah - Rutini Wines 2016 8746 Salentein Numina 2011 2013 8747 Rutini Apartado - Rutini Wines 2011 8748 Catena Cabernet Sauvignon (Catena Zapata) 2014 8749 Angelica Zapata Malbec (Catena Zapata) 2011 8750 Catena Alta Malbec (Catena Zapata) 2012 8751 Nicolas Catena Zapata (Catena Zapata) 2010 8752 Mapema Malbec 2011 8753 Tríade Roble Malbec 2014 8754 Gran Estirpe Malbec 2008
Vinhos Tintos URUGUAI 8760 Tannat de Reserva 2014 BRASIL 8765 Don Abel Rota 324 Serra Gaucha 2012 8766 Don Abel Cabernet Premium 2012 8767 Merlot Terroir Miolo Vale dos Vinhedos (Miolo) 2012 8768 Miolo Lote 43 Vale dos Vinhedos (Miolo) 2011 8769 Identidade Marselan Casa Valduga 2013 8771 Villa Lobos Cabernet Sauvignon Casa Valduga 2008 8772 Eras dos Ventos Marselan 2013 8501 CT Claude Troisgros Reserva Merlot 2012
MEIA GARRAFA Brancos 8327 Domaine Sainte Claire Chablis J.M. Brocard França 2014 8328 Lagar de Cervera Albariño Rioja Espanha 2011 8329 Montes Alpha Chardonnay (Viña Montes) Chile 2011 8330 Rossj-Bass Langhe Chardonnay/Sauvignon Blanc (Angelo Gaja) Piemonte Itália 2014 8331 Gewürztraminer (P.E. Dopff & Fils) Alsace França 2011 8332 Chablis 1er Cru Vauligneau (Bernard Michaut) 2012 Tintos 8775 Barbera d Asti Le Orme Piemonte Itália (Michele Chiarlo) 2014 8776 Rutini Cabernet/ Malbec Argentina 2014 8778 Chianti Classico Selezione (Badia a Coltibuono) Toscana Itália 2012 8779 Bourgogne Pinot Noir Michel Juillot 2014 8780 Château Rocher Figeac (Tournier) Bordeaux 2013
TAÇAS Espumantes 8030 Champagne Pierre Grandet Brut 8014 CT Cuvée Claude Troisgros Garibaldi Brut Rosé 8015 CT Cuvée Claude Troisgros Brut Garibaldi Brancos 8333 CT Chardonnay 2015 8334 Portillo Sauvignon Blanc 2014 Rosés 8412 Cévennes, Domaine Gournier 2015 Tintos 8782 CT Merlot 2012 8781 Chateau Les Combes Le Billaud 2012 Fortificados & Late Harvest 8957 Muscat Beaumes Venise Domaine Coyeux 8959 Banyuls Grand Cru (L Étoile) 2004 8956 Jerez Crem Rey Fernando y Castilla 8955 Jerez Fino Rey Fernando y Castilla 8961 Sandeman Tawny (Sandeman Porto) 750ml 8962 Graham s 10 years Old Tawny
VINHOS DOCES 8967 Botritizados Château Grabitan Bellevue Sainte Croix du Mont - 750 ml 8968 Tokaji Eszencia Tokaji Oremus (Vega Sicilia) - 375ml 2000 8969 8970 Tokaji Aszú 3 Puttonyos Tokaji Oremus (Vega Sicilia) - 375ml Tokaji Aszú 5 Puttonyos Tokaji Oremus (Vega Sicilia) - 375ml 2005 8971 Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos ASZU (Tokaji) - 500ml 2003 8972 Sauternes Château Yquem - 750ml 2003 Fortificados 8973 Muscat Beaumes Venise, Domaine Coyeux - 750ml 8974 Vinsanto del Chianti - (Bonacchi) - 500 ml 2005 8975 Sandeman Tawny - 750ml (Sandeman Porto) 8977 Banyuls Grand Cru (L Étoile) - 750ml 2004 8979 Jerez Crem Rey Fernando y Castilla - 750ml 8980 Jerez Fino Rey Fernando y Castilla - 750ml 8992 Graham s 10 years Old Tawny
CARTA DE DRINKS Restaurante Olympe
DRINKS Cocktails Especiais 7732 7734 K...Marravilha 2 Vodka Ketel One, Licor Green Chartreuse, Suco de Limão siciliano e mix de uvas Legendário Margarita Tequila Don Julio Blanco 100% Agave, Licor Grand Marnier e Suco de Limão Tahiti 7735 Mojito Zacapa Especial Rum Zacapa 23 Aromatizado com folhas de hortelã e vinho espumante
CLÁSSICOS Drinks Alcoólicos 7813 Alexander 7814 Americano 7841 Boody Mary 7746 Caipirinha 7815 Caipirinha do Chef 7816 Caipirissima 7817 Caipirosca Importada 7751 Caipirosca 7818 Daiquiri 7738 Dry Martini 7777 Gin Tônica Importada 7737 Gin Tônica 7740 Manhattan 7739 Negroni 7804 Old Fashioned 7819 Piña Colada 7820 Screw Driver 7821 Tom Collins 7744 Whisky Sauer 7731 Coquetel de Frutas 7742 Kir Royale Drinks Não Alcoólicos 7730 Suco de Tomate Temperado 7731 Coquetel de Frutas
Whiskies & Bourbons Bourbons 7769 Jack Daniel s 7822 Jim Beam 7824 Wild Turkey Whisk(e)y 7758 Johnnie Walker Black Label 7756 Johnnie Walker Gold Label 18 anos 7757 Johnnie Walker Green Label 15 anos 7755 Johnnie Walker Blue Label 7831 Ballantine s 12 anos 7761 Buchanam s 7764 Chivas Regal 7760 Dimples 15 anos 7825 JB 15 anos 7762 Logan 7830 Old Parr 7758 Johniie Walker Red Label 7768 Ballantine s 7766 Black &White 7767 Cutty Sark 7765 JB Importados 08 Anos 7763 Glenfiddich 12 anos Puro Malte 7832 Teacher s Nacionais
Vodkas Importadas 7792 Cîroc 7794 Cîroc Coconut 7793 Cîroc Red Berry 7795 Ketel One 7798 Grey Goose 7811 Absolut 7797 Wyborowa Nacionais 7799 Smirnoff Tequilas 7701 Don Julio Reposado 100% Agave 7702 Don Julio Blanco 100% Agave 7703 Jose Cuervo Oro 7704 Jose Cuervo Prata 7705 Poire Williams 7706 Grappa 7707 Calvados Pere Magloite 7711 Ypióca 7712 Cachaça Bendita Angelim 7713 Cachaça Bendita Caipira 7714 Cachaça Bendita Excelência Outros
Aperitivos Importadas 7790 Rum Zacapa XO 7791 Rum Zacapa 23 7784 Carpano Punt e Mes 7783 Pernod 7810 Fernet Branca Nacionais 7786 Campari 7787 Martini Bianco 7788 Martini Rosso 7801 Martini Seco Brandies Importados 7840 Fundador Cognacs Importados 7771 Courvoisier 7774 Remy Martin 7773 Remy Martin X.O 7775 Hennessy 7841 Hennessy X.O
Gins Importadas 7850 Tanqueray Ten 7848 Tanqueray 7778 Gordon s 7781 Bombay Licores Importados 7718 Amaretto di Sarono 7843 Cointreau Frances 7719 Crème de Cassis 7720 Drambuie 7721 Frangélico 7716 Grand Marnier 7722 Licor 43 7729 Sambuca 7715 Baileys 7724 Chartreuse 7726 Malibu 7842 Tia Maria 7723 Limoncello Francês 7843 Cointreau
Cervejas 7546 CT Wäls 600ml 7508 Jeffrey Nina 300ml Águas, Sucos & Refrigerantes 7000 Água Mineral 70002 Água Perrier 7005 Tônica Schweppes 7008 Refrigerantes 7016 Suco de Laranja 7043 7042 7044 7045 7030 7063 7065 Suco de Uva Francesa Suco de Uva Bordo Suco de Uva Niagara Branca Suco de Uva Niagara Rosa Café Nespresso Café Especial Cafe Orfeu Thomas Troisgos Aceitamos pagamento em dinheiro, cartão de crédito e débito. Se beber, não dirija. Nossa cozinha e suas dependências estão franqueadas à sua visitação. Proibido venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos. Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara Municipal do Rio de Janeiro: (21) 3814-1370 ou (21) 3814-1361 Procon 151 V. Sanitária 1746