C A R D Á P I O D E E V E N T O S

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CAFÉ DA MANHÃ MENUS CLÁSSICO 36,90 por pessoa + 10% TÁBUA DE QUEIJOS E FRIOS CESTA DE PÃES, PÃES DOCES E PÃO DE QUEIJO GELÉIAS DA CASA, MEL, MANTEIGA E REQUEIJÃO IOGURTE NATURAL E CEREAIS FRUTAS DA ESTAÇÃO BOLO DE CENOURA E BOLO DE CHOCOLATE ÁGUA MINERAL, CHÉ, CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE ATLÉTICO

38,90 por pessoa + 10% RICOTA TEMPERADA COM ERVAS FRESCAS QUEIJO MINAS, PEITO DE PERU, OVOS COZIDOS PÃES INTEGRAIS, PÃO DE QUEIJO GELÉIAS DA CASA, MEL, MANTEIGA GHEE, REQUEIJÃO LIGHT IOGURTE DESNATADO E CEREAIS FRUTAS DA ESTAÇÃO BOLO DE MAÇA INTEGRAL, ÁGUA DE COCO ÁGUA MINIRAL, CHÁ, CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE DESNATADO SWEEZ** 48,90 por pessoa + 10% TÁBUA DE QUEIJOS E FRIOS BACON, OVOS MEXIDOS, SALSICHA ESPECIAL QUEIJO MINAS, PEITO DE PERU, OVOS COZIDOS CESTA DE PÃES, PÃES DOCES QUICHE DIVERSAS, FOLHADOS E PÃO DE QUEIJO GELÉIAS DA CASA, MEL, NUTELLA, MANTEIGA E REQUEIJÃO IOGURTE NATURAL E CEREAIS FRUTAS DA ESTAÇÃO BOLO DE CHOCOLATE, BOLO DE LARANJA ÁGUA MINERAL, CHÁ CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE DESNATADO CHOCOLATE QUENTE *taxa adicional para eventos de maior duração. **SOMENTE NA SWEEZ

COFFEE BREAK A Sweez leva toda a sua estrutura, chefs e garçons para o seu salão de festas, casa ou empresa, assim você não precisa se preocupar com nada. O Evento tem duração de 15 a 30 minutos dependendo do menu, podendo se estender por mais horas. MENUS CLÁSSICO 25,90 por pessoa + 10% MINI PÃO DE QUEIJO MINI FOLHADO DE PALMITO MINI SANDUÍCHE SERRA-GAÚCHA BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CREAM-CHEESE MINI BROWNIE DE NOZES E CHOCOLATE

MINI PETIT FOURS CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE LIGHT 28,90 por pessoa + 10% MINI QUICHE INTEGRAL DE RICOTA E ESPINAFRE MINI SANDUÍCHE NATURAL MINI PÃO DE QUEIJO BOLO INTEGRAL DE MAÇA MOUSSE DE MARACUJÁ SALADA DE FRUTAS DA ESTAÇÃO CHÁ, CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE DESNATADO INSPIRAÇÃO 32,90 por pessoa + 10% MINI QUICHE DE COGUMELOS SELVAGENS DA SERRA CAKE SALGADO DE TOMATE SECO E AZEITONAS ARGENTINAS CLUB SANDUÍCHE DE SALMÃO DEFUMADO MINI FOLHADO CAPRESE BOLO DE CHOCOLATE TARTELETTE DE MORANGO VERRINE DA ESTAÇÃO CHÁ CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE CHOCOLATE QUENTE extras: espumante (consultar valores e marcas disponíveis). PRESTÍGIO 38,90 por pessoa + 10% MINI QUICHE DE QUEIJO DE OVELHA COM GELÉIA DE DAMASCO E NOZES MINI SANDUÍCHE DE ROSBIFE COM GORGONZOLA E CEBOLA CARAMELIZADA CAKE DE TOMATE SECO E AZEITONAS ARGENTINAS MINI FOLHADO DE PALMITO BOLO AMOR POLENTA (AMÊNDOAS COM POLENTA) MACARON MINI ENTREMET DE CHOCOLATE CHOUX DE DOCE DE LEITE E SUCO DE UVA INTEGRAL COM MIRTILO

CAFÉ PASSADO ESPECIAL E LEITE CHOCOLATE QUENTE E CHÁ PARA LEVAR TOP 18,90 por pessoa MINI SANDUÍCHE DE FRANGO DEFUMADO MINI QUICHE ALHO PORÓ MINI EMPANADA DE PALMITO BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CREAM-CHEESE MINI BROWNIE DE NOZES E CHOCOLATE MINI PETIT FOURS MINI SOBREMESA DA ESTAÇÃO PARA LEVAR BÁSICO 15,90 por pessoa MINI SANDUÍCHE DE ROSBIFE MINI QUICHE LORRAINE MINI EMPANADA DE PRESUNTO E QUEIJO BOLO DE CHOCOLATE CHOUX DE DOCE DE LEITE PARA LEVAR ECONÔMICO 13,90 por pessoa + 10% MINI SANDUÍCHE SERRA-GAÚCHA MINI QUICHE DE BRÓCOLIS E GORGONZOLA MINI PÃO DE QUEIJO BOLO DE LARANJA MINI CUPCAKE

SOBREMESAS

TARTE DE PERAS R$11,25 Tarte de peras com uma massinha crocante e creme de amêndoas ao rum. Calda de frutas vermelhas e cremoso de chocolate ao leite Callebaut. CRÈME BRÛLÉE DE BAUNILHA ( sem glúten ) R$10,80 Creme de baunilha natural / fava tonka, cozinhada em uma louça branca e queimada netas de server com açúcar cristal SINFONIA DE PÂTISSERIES R$12,80 Um macaron, uma tartelete de frutas, uma choux de coco, uma mini torta de chocolate, um fudge de nozes, creme chantilly, calda de chocolate e creme inglês. TIRAMISÚ R$11,80 Mousse de queijo mascarpone, biscuit embebido em uma calda de café, tia maria e amaretto e por ultimo cacau 100% puro. INFINITAMENTE CHOCOLATE ( sem glúten ) R$12,80 Biscuit sem farinha de chocolate Callebaut 70%. Geleia artesanal de framboesas, cremoso de chocolate ao leite Callebaut, creme de chocolate branco Callebaut e fava tonka, calda de chocolate e creme inglês. BABA AU RHUM R$11,80 Massinha embebida em uma calda de rum preto, geleia artesanal de mirtilos orgânicos da serra, leve creme de baunilha natural e morangos da serra. MIL FOLHAS MASCARPONE R$11,80 Massa folhada caramelizada, mousse de queijo mascarpone, compota de

frutas vermelhas da serra e toques de limão. PAVLOVA BRASIL ( sem glúten ) R$10,80 Banana, manga, maracujá e abacaxi ambados. Creme chantilly e suspiro crocante.