CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Autorizado pela Portaria no 1.393 de 04/07/01 DOU de 09/07/01 Componente Curricular: ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS Código: ADM 452 Pré-requisito: -- Período Letivo: 2014.1 Professor: Italo Silva Brito CH Total: 60 horas Turma: 5º. semestre Titulação: Administrador. Mestrando em G e s t ã o de Organizações Aprendentes pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Especialista em Gestão de Pessoas pela Faculdade Independente do Nordeste (FAINOR). PLANO DE CURSO EMENTA Conceito. Serviço agregado a produtos. Composto de serviços. Mercado de serviços. Consumidor. Estratégias. Mix de serviços. Qualidade nos serviços. Competindo pelo futuro. Terceirização: administração de serviços, franquias, representação comercial, serviços autônomos, cooperativas de serviços; qualidade de serviços. Relação cliente x fornecedor. Legislação sobre administração de serviços. OBJETIVO GERAL Compreender a importância dos serviços no contexto produtivo, analisando aspectos fundamentais para a sua qualidade e adequação ao mercado consumidor. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Definir serviços; Entender a importância do serviço na atualidade; Identificar, Planejar e Implementar o mix de serviços; Mensurar a qualidade dos serviços; Analisar os serviços e seus diferentes formatos; Entender e Gerenciar a relação do prestador de serviço e o consumidor. HABILIDADES E COMPETÊNCIAS Desenvolver a capacidade de transferir conhecimento da vida e da experiência cotidiana para o ambiente de trabalho e do seu campo de atuação profissional, em diferentes modelos
organizacionais, revelando-se profissional adaptável. Ser capaz de analisar e interpretar cenários, planejar e implementar estratégias que componham um mix de serviços. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I 1. I COMPREENDENDO OS SERVIÇOS: 2. Natureza e Classificação dos Serviços 3. Características dos Serviços 4. Os Componentes do Pacote de Serviços 5. Marketing de Serviços. 6. Marketing Externo, Interno e Interativo. 7. Serviços X Produtos; 8. Benchmark em Serviços; 9. Valorização das pessoas: Talentos e Inovação. Case: Cirque Du Soleil 10. Classificação de Serviços (Natureza do ato de prestação de serviços; Relação com os 11. clientes; Customização e arbítrio; Natureza da demanda e fornecimento; Método de 12. fornecimento dos serviços); 13. I Mostra de Serviços da FAINOR UNIDADE II II GERENCIAMENTO DAS OPERAÇÕES DE SERVIÇOS & PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DOS SISTEMAS DE SERVIÇOS: Franquias; Oferta e Demanda; Fornecimento de Serviços; Gerenciamento de projetos e Criação de Novos serviços. Análise do Fluxo de Processo de Serviço O Projeto: suas direções, o pacote de serviços, a escolha do processo. I Seminário de Franquias da FAINOR
UNIDADE III III - MELHORIA DA QUALIDADE: A Gestão da Qualidade dos Serviços A Qualidade Total. Os GAPS da Qualidade. Os Critérios da Avaliação da Qualidade dos Serviços. Equação do Valor percebido pelo cliente. Valor, Satisfação e Qualidade. Os GAPS da Qualidade. O Ciclo do Serviço. stágios da Competitividade das Empresas de Serviços; Fundamentos do Endomarketing; Estratégias de marketing para empresas de serviços. I Consultoria de Empresas Conquistenses prestadoras de Serviços. METODOLOGIA Serão indicados bibliografia e acompanhamento das atividades, sendo incentivados os debates e discussões em grupo, além da participação ativa através de intervenções e dinâmicas de grupo. Os alunos ficarão responsáveis pela apresentação (oral e escrita) de alguns itens do programa. Entrevistas a convidados especiais. Aulas expositivas, discussões, seminários, leituras dirigidas, pesquisa. Seleção de textos que despertem o interesse e assegurem a contextualização. Mobilização para a busca do conhecimento e da investigação. Utilização de recursos e meios de apoio às atividades de ensino. Confecção de trabalhos e apresentação de seminários. Serão apresentados conteúdos através de aulas expositivas e exercícios diversos. AVALIAÇÃO I Unidade-> Consultoria, Diagnóstico Empresarial de Empresas Conquistenses prestadoras de Serviços. (Questionário MPE Brasil). (70%) + atividade avaliativa individual (30%) com assuntos ministrados em sala; II Unidade-> Seminário de Franquias da FAINOR (50%) + Atividade avaliativa individual (50%) com assuntos ministrados em sala; III Unidade-> Mostra de Serviços da FAINOR (50%) + atividade avaliativa individual (50%) com assuntos ministrados em sala;
Ressalta-se a importância da frequência nas aulas e demais atividades acadêmicas. Atividades como visitas técnicas em empresas ou feiras serão realizadas com uma atividade prévia; a não participação do aluno implica em um percentual maior em alguma das avaliações acima descritas. RECURSOS TV e DVD; Quadro; Datashow; Laboratório de microinformática. BIBLIOGRAFIA BÁSICA FITZSIMMONS, James A.; FITZSIMMONS, Mona. Administração de Serviços: operações, estratégia tecnológica de informação: Bookman, 2000. GIANESI, Irineu G. N. CORREIA, Henrique Luís. Administração Estratégica de Serviços: Atlas, 1996. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ALBRECHT, K. ; BRADFORD, L. J. Serviços com qualidade: a vantagem competitiva: Makron Books, 1992. ALBRECHT, K. Revolução nos Serviços: Pioneira, 1994. BATESON, Jonh E.G. e Doffman, Douglas K. Marketing de Serviços.Bookman. São Paulo, 2001. CERTO, Samuel C.; PETER, J. Paul. Administração estratégica: Planejamento e implantação da estratégia. Makron Books. São Paulo, 2005. DAVENPORT, T. H. Reengenharia de Processos: Campus, 1994. ETZIONI, Amitai. Organizações Modernas. Biblioteca Pioneira de Ciências Sociais. São Paulo,1980. FAVA, R. Caminhos da Administração: Pioneira, 2002. GRONROOS, Christian. Marketing, Gerenciamento e Serviços: a competição por serviços na hora da verdade. Campus. São Paulo, 1995. HOFFMAN, K. Douglas. Princípios de Marketing de Serviços: Conceitos, estratégias e casos. Thomson, São Paulo, 2002. KROLL, Mark J.; PARNELL, John; WRIGHT, Peter L. Administração estratégica:
conceitos.atlas, São Paulo. LOVELOCK, Christopher; WRIGHT, Lauren. Serviços: marketing e gestão. Saraiva, São Paulo, 2001. ROCHA, Ângela da; MELLO, Renato Cotta (Org.). Marketing de serviços: casos brasileiros. Atlas, São Paulo, 2000. SCHULTZ, Don E.; Tannenbaum, STANLEY. O Novo Paradigma do Marketing. Makron Books, São Paulo, 1994. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças. Manual de consultoria empresarial. Atlas, São Paulo, 1999. WITTREICH, Warren. Como comprar e vender serviços profissionais. Nova Cultura São Paulo, 1986. REVISTAS TÉCNICAS E JORNAIS ESPECIALIZADOS GVexecutivo; HSM, Management; Revista Exame; RAE, Revista de Administração de Empresas; Time Magazine; Revista de Administração da USP RAUSP; Revista de Administração de Empresas da FGV ERA; Revista de Administração Pública da FGV RAP; Revista Brasileira de Administração RBA/CFA; Jornais Gazeta Mercantil e Valor Econômico. Aprovado em / / Homologado em / / Prof Yuri Lopes Oliveira Coordenadora do Colegiado do Curso de Administração Profº Edgard Larry Andrade Soares Presidente do Conselho Acadêmico