INSTRUÇÕES. ATENÇÃO: Antes de fazer a marcação, avalie cuidadosamente sua resposta.



Documentos relacionados
O QUE SÃO SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS? QUAL A FUNÇÃO BIOLÓGICA DE CADA UMA?

Hoje estudaremos a bioquímica dos ácidos nucléicos. Acompanhe!

O fluxo da informação é unidirecional

As membranas são os contornos das células, compostos por uma bicamada lipídica

Professor Fernando Stuchi M ETABOLISMO DE C ONSTRUÇÃO

Questões complementares

Criado e Desenvolvido por: RONNIELLE CABRAL ROLIM Todos os direitos são reservados

BIOLOGIA - 1 o ANO MÓDULO 17 MITOCÔNDRIAS E RESPIRAÇÃO CELULAR

O processo fisiológico que está representado no gráfico é

As bactérias operárias

23/03/2015. Moléculas orgânicas - Carboidratos

EXAME DE BIOLOGIA Prova de Acesso - Maiores 23 Anos (21 de Abril de 2009)

Profa. Dra. Juliana Garcia de Oliveira Disciplina: Biologia celular e molecular Cursos: Ciências Biológicas, Enfermagem, Nutrição e TO.

Princípios moleculares dos processos fisiológicos

ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO (Ufc) Na(s) questão(ões) a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos.

IESA-ESTUDO DIRIGIDO 1º SEMESTRE 8º ANO - MANHÃ E TARDE- DISCIPLINA: CIÊNCIAS PROFESSORAS: CELIDE E IGNÊS. Aluno(a): Turma:

METABOLISMO. Nesta 3 a parte da disciplina nosso principal objetivo é compreender os mecanismos pelos quais as células regulam o seu metabolismo

ENZIMAS. Células podem sintetizar enzimas conforme a sua necessidade.

ACESSO VESTIBULAR QUESTÕES DE PROCESSAMENTO DE RNA OU SPLICING 01. (MAMA ) PÁGINAS OCULTAS NO LIVRO DA VIDA

Equipe de Biologia. Biologia

Água e Solução Tampão

Mitocôndrias e Cloroplastos

PROCESSO SELETIVO 2014 Curso de Medicina 2ª Etapa

A descoberta da célula

Ácidos nucléicos. São polímeros compostos por nucleotídeos. Açúcar - pentose. Grupo fosfato. Nucleotídeo. Base nitrogenada

O DNA é formado por pedaços capazes de serem convertidos em algumas características. Esses pedaços são

Escola Secundária Dr. Manuel Gomes de Almeida

ORGANELAS CITOPLASMÁTICAS. Prof. Emerson

Função orgânica nossa de cada dia. Profa. Kátia Aquino

Projeto Genoma e Proteoma

ÁCIDOS NUCLEÍCOS RIBOSSOMO E SÍNTESE PROTEÍCA

Biologia Celular: Transformação e armazenamento de energia: Mitocôndrias e Cloroplastos

> ESTUDO DO RNA. (C) O ácido nucléico I é DNA e o II, RNA. (D) O ácido nucléico I é RNA e o II, DNA. (E) I é exclusivo dos seres procariontes.

- Nosso corpo é formado por inúmeras estruturas macro e microscópicas;

Replicação Quais as funções do DNA?

Estudo Dirigido. Organelas membranosas- Compartimentos intracelulares- endereçamento de proteínas

CITOPLASMA. Características gerais 21/03/2015. Algumas considerações importantes: 1. O CITOPLASMA DAS CÉLULAS PROCARIÓTICAS

1. (Unesp) A ilustração apresenta o resultado de um teste de paternidade obtido pelo método do DNA-Fingerprint, ou "impressão digital de DNA".

Núcleo Celular. Biomedicina primeiro semestre de 2012 Profa. Luciana Fontanari Krause

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE SETOR DE BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR

BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR 1º S_2010_2011_1º Teste 25/10/2010

Módulo Intérfase. Tarefa de Fixação 1) Analise o esquema a seguir e depois RESPONDA as questões propostas.

Professor Antônio Ruas

Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Biologia Computacional e Sistemas. Seleção de Mestrado 2012-B

QUESTÕES ENVOLVENDO ASPECTOS GERAIS DA CITOLOGIA COM ÊNFASE NA IMPORTÂNCIA DAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS PARA O MUNDO VIVO. Prof.

COLÉGIO MÓDULO DISCIPLINA BIOLOGIA UFBA I UNIDADE PROFESSOR SÉRGIO MAGALHÃES

Estrutura e função dos ácidos nucléicos. Profa. Melissa de Freitas Cordeiro-Silva

MEDICINA VETERINÁRIA. Disciplina: Genética Animal. Prof a.: Drd. Mariana de F. G. Diniz

Membranas Biológicas e Transporte

BANCO DE QUESTÕES - BIOLOGIA - 1ª SÉRIE - ENSINO MÉDIO ==============================================================================================

METABOLISMO DE LIPÍDEOS

ALUNO(a): Observe o esquema a seguir, no qual I e II representam diferentes estruturas citoplasmáticas.

AULA 1 ORGANIZAÇÃO CELULAR DOS SERES VIVOS

Universidade Federal de Uberlândia

08/10/2012. Citologia. Equipe de Biologia. De que são formados os seres vivos? Substâncias inorgânicas. Água Sais minerais. Substâncias orgânicas

A base molecular da vida Constituintes da matéria-viva

a) Qual a configuração eletrônica do cátion do alumínio isoeletrônico ao gás nobre neônio?

Bioinformática Aula 01

Bioenergética. Profa. Kalyne de Menezes Bezerra Cavalcanti

Cap. 4: Componentes orgânicos celulares As moléculas multifuncionais. Equipe de Biologia

Transcrição e Tradução. Profa. Dra. Juliana Garcia de Oliveira Disciplina: Biologia Celular e Molecular Turmas: Biologia, enfermagem, nutrição e TO.

O CITOPLASMA E SUAS ORGANELAS

ENZIMAS E METABOLISMO

QUÍMICA CELULAR NUTRIÇÃO TIPOS DE NUTRIENTES NUTRIENTES ENERGÉTICOS 4/3/2011 FUNDAMENTOS QUÍMICOS DA VIDA

Professor Carlos - Proteinas

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ BIOLOGIA PROVA DE TRANSFERÊNCIA FACULTATIVA E PARA PORTADOR DE DIPLOMA DE CURSO SUPERIOR

Microscópio de Robert Hooke Cortes de cortiça. A lente possibilitava um aumento de 200 vezes

BIOFÍSICA MEMBRANAS BIOLÓGICAS

Nestas últimas aulas irei abordar acerca das vitaminas. Acompanhe!

Regulação do metabolismo do glicogênio

Genética Humana. Prof. João Ronaldo Tavares de Vasconcellos Neto

Ácidos Nucleicos 22/12/2011. Funções do Material Genético. informação genética.

BASES MACROMOLECULARES DA CONSTITUIÇÃO CELULAR

MEDICINA VETERINÁRIA. Disciplina: Genética Animal. Prof a.: D rd. Mariana de F. Gardingo Diniz

Segundo a Portaria do Ministério da Saúde MS n.o 1.469, de 29 de dezembro de 2000, o valor máximo permitido (VMP) da concentração do íon sulfato (SO 2

Padrão de respostas às questões discursivas

AVALIAÇÃO DIAGNÓSTICA

Painéis Do Organismo ao Genoma

Educadora: Daiana Araújo C. Curricular:Ciências Naturais Data: / /2013 Estudante: 8º Ano

PERSPECTIVA. ciências. Sugestão de avaliação. Coleção Perspectiva

Escola Secundária do Monte de Caparica Disciplina de Biologia 10 º Ano

As proteínas transportadoras

MÓDULO III AULA 2: CONTROLE DA EXPRESSÃO GÊNICA EM EUCARIOTOS

Exercícios de Citoplasma e organelas

PROVA DE BIOLOGIA 2 o BIMESTRE 2012

7.012 Conjunto de Problemas 5

RESENHA: Novas perspectivas na luta contra a dependência química provocada pela cocaína.

REVISÃO QUÍMICA. Profº JURANDIR QUÍMICA

Organização do Material Genético nos Procariontes e Eucariontes

FUVEST /01/2002 Biologia

Aula 9 Sistema digestório

EXERCÍCIOS PARA O 8 ANO (2015)

A A A A A A A A A A A A A A A BIOLOGIA

UFABC Bacharelado em Ciência & Tecnologia

Resposta: Interbits SuperPro Web

Introdução à Química Inorgânica

95% de água, 3% de substâncias orgânicas e 2% de sais minerais. uma secreção serosa outra secreção mucosa

BANCO DE QUESTÕES - BIOLOGIA - 1ª SÉRIE - ENSINO MÉDIO ==============================================================================================

Bases Moleculares da Hereditariedade

Transcrição:

INSTRUÇÕES Para a realização das provas, você recebeu este Caderno de Questões, uma Folha de Respostas para as Provas I e II e uma Folha de Respostas destinada à Redação. 1. Caderno de Questões Verifique se este Caderno de Questões contém as seguintes provas: Prova I: BIOLOGIA CELULAR Questões de 001 a 035 Prova II: BIOQUÍMICA Questões de 036 a 070 Prova III: REDAÇÃO Qualquer irregularidade constatada neste Caderno de Questões deve ser imediatamente comunicada ao fiscal de sala. Nas Provas I e II, você encontra apenas um tipo de questão: objetiva de proposição simples. Identifique a resposta correta, marcando na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. ATENÇÃO: Antes de fazer a marcação, avalie cuidadosamente sua resposta. LEMBRE-SE: A resposta correta vale 1 (um), isto é, você ganha 1 (um) ponto. A resposta errada vale 0,5 (menos meio ponto), isto é, você não ganha o ponto e ainda tem descontada, em outra questão que você acertou, essa fração do ponto. A ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). Você não ganha nem perde nada. 2. Folhas de Respostas A Folha de Respostas das Provas I e II e a Folha de Resposta da Redação são pré-identificadas. Confira os dados registrados nos cabeçalhos e assine-os com caneta esferográfica de TINTA PRETA, sem ultrapassar o espaço próprio. NÃO AMASSE, NÃO DOBRE, NÃO SUJE, NÃO RASURE ESSA FOLHA DE RESPOSTAS. Na Folha de Respostas destinadas às Provas I e II, a marcação das respostas deve ser feita preenchendo-se o espaço correspondente com caneta esferográfica de TINTA PRETA. Não ultrapasse o espaço reservado para esse fim. Exemplo: O tempo disponível para a realização das provas e o preenchimento das Folhas de Respostas é de 4 (quatro) horas e 30 (trinta) minutos. UFBA Vagas Residuais 2006

ESTAS PROVAS DEVEM SER RESPONDIDAS PELOS CANDIDATOS AOS SEGUINTES CURSOS: Medicina Odontologia UFBA Vagas Residuais 2006

QUESTÕES de 001 a 035 PROVA DE BIOLOGIA CELULAR INSTRUÇÃO: Para cada questão, de 001 a 035, marque na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. A resposta correta vale 1(um); a resposta errada vale 0,5 (menos meio ponto); a ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). QUESTÕES de 001 a 005 Questão 001 A descoberta de microdomínios de lipídios na membrana plasmática de células que respondem a proteínas sinalizantes tem gerado grande excitação. Quando se ligam a seus ligantes, certos receptores, (como aqueles que são expressos em células B e T), se movem dentro desses microdomínios na monocamada externa da membrana. Esses domínios são acoplados a regiões da monocamada interna que contêm quinases sinalizantes, que se tornam ativas e iniciam a cascata de sinalização. Microdomínios especializados (também chamados de balsas lipídicas) são principalmente compostos de esfingolipídios e colesterol. (MEER, 2002, p. 855). As biomembranas se caracterizam pela homogeneidade dos dois folhetos que as compõem, em termos quantitativos e qualitativos. Questão 002 Balsas lipídicas são mais espessas e menos fluidas do que outras regiões da membrana plasmática, graças às características físico-químicas dos lipídios que as compõem. Questão 003 O complexo ligante/receptor se dissocia rapidamente, em função da intensa mobilidade lateral das proteínas integrais associadas à matriz lipídica. Questão 004 Proteinoquinases são moléculas cruciais no processo de sinalização celular, estando submetidas às relações topológicas entre os elementos constituintes do mosaico fluido. Questão 005 As balsas lipídicas são regiões exclusivas da membrana plasmática, não se justificando sua presença no sistema de endomembranas celulares. UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 3

QUESTÕES de 006 a 015 A ilustração exemplifica as múltiplas interações sempre presentes em células eucarióticas. No caso específico, destaca-se a importância de um gene associado à longevidade em leveduras, o SIR 2. A compreensão de fenômenos como esse pode revelar as chaves da ampliação da vida e contribuir para a erradicação de doenças. Questão 006 A longevidade é um caráter complexo, resultante da ação integrada de genótipo e meio. UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 4

Questão 007 O gene PNC 1 pode ser definido como um gene estrutural por estar diretamente associado à síntese de uma determinada cadeia polipeptídica. Questão 008 Um locus gênico é uma unidade topológica correspondente a uma seqüência nucleotídica de ácido desoxirribonucléico. Questão 009 A presença de anéis de DNA no núcleo de uma célula eucariótica é uma condição característica desse tipo de organização celular. Questão 010 A associação do DNA a proteínas histônicas é uma estratégia de compactação do material genético universal no mundo vivo. Questão 011 A regulação da expressão gênica pode envolver a retirada de radicais acetil num determinado segmento de DNA. Questão 012 A respiração aeróbica é um processo bioenergético inaugurado a partir do estabelecimento da mitocôndria como organela. Questão 013 A oxidação de moléculas de NADH + H +, necessária à ativação da enzima SIR 2, ocorre em grande parte ao nível da membrana mitocondrial interna. Questão 014 As moléculas de NADH + H + reduzem acetaldeído a etanol na fermentação alcoólica utilizada em leveduras. Questão 015 A relação entre restrição calórica e longevidade reflete a evolução de mecanismos bioenergéticos de grande eficiência metabólica. UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 5

QUESTÕES de 016 a 021 Sabe-se há décadas que o acúmulo de proteínas maldobradas, chamadas de corpos de Lewy, é a marca do mal de Parkinson. Os cientistas ainda não sabem se esses aglomerados são uma forma de proteção (porque mantêm as proteínas tóxicas em quarentena) ou se afinal eles levam à morte dos neurônios. Mas não há dúvidas de que podem explicar a doença. (LOZANO; KALIA, 2005, p. 62). A ilustração esquematiza importantes etapas na síntese e no processamento de proteínas associando esse processo ao mal de Parkinson. Questão 016 Quatro diferentes tipos de RNAs ribossômicos associados a diferentes proteínas constituem as subunidades 60 S e 40 S do ribossomo eucariótico. UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 6

Questão 017 A associação das duas subunidades ribossomais depende de eventos nucleares, a partir de proteínas reguladoras da região organizadora do nucléolo. Questão 018 O RNA mensageiro associado ao ribossomo 80 S exibe perfeita colinearidade com a seqüência de DNA que lhe deu origem. Questão 019 Chaperonas moleculares exigem o consumo de ATP em sua atividade relacionada à configuração das proteínas em sua estrutura primária ou terciária. Questão 020 A degradação de uma proteína incorretamente dobrada depende de sua ligação a complexos protéicos com ubiquitina. Questão 021 Os aminoácidos resultantes da atividade do proteossoma são reutilizados, refletindo o princípio básico da economia molecular, próprio dos sistemas vivos. QUESTÕES de 022 a 025 A figura destaca uma situação em que uma proteína associada a microtúbulos (MAP) conhecida como proteína tau está alterada. Questão 022 A proteína tau é parte integrante da estrutura microtubular, alternando-se as unidades de tubulina ao longo dos protofilamentos. Questão 023 Regiões celulares específicas abrigam diferentes MAPs, o que resulta em diferentes arranjos microtubulares com repercussões na morfologia da célula. Questão 024 A proteína tau exerce importante papel na estabilidade de microtúbulos axonais, possibilitando o transporte de vesículas de neurotransmissores, associadas a proteínas motoras. Questão 025 Microtúbulos e suas proteínas associadas constituem os neurofilamentos, que se caracterizam pela sua estrutura filamentar e pela alta especificidade quanto à linhagem celular a que pertencem. UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 7

QUESTÕES de 026 a 028 Estudos realizados por Leland Hartwell, Paul Nurse e Timothy Hunt, ganhadores do Prêmio Nobel de Fisiologia e Medicina de 2001, revelaram componentes que controlam o processo de divisão celular. Hartwell, trabalhando com Saccharomyces cerevisae, verificou que leveduras mutantes apresentavam defeitos no processo de divisão: cresciam em tamanho, mas paravam em certos pontos do ciclo antes de se dividirem. Essas leveduras apresentavam mutações em genes que foram denominados de cdc (ciclo de divisão celular). Paul Nurse, na Inglaterra, trabalhando com Schizosaccharomyces pombe, observou que mutantes no gene cdc2 faziam com que as células parassem na fase G 2. O grupo de Nurse, já no final da década de 80, colocou nessas leveduras genes humanos e verificou que um desses genes (cdk1) era capaz de fazer com que a levedura se dividisse normalmente. (ROCHA, 2001, p. 20). Questão 026 A associação de ciclinas a proteinoquinases específicas desencadeia as alterações celulares típicas do processo de divisão celular. Questão 027 A proteína cdc2 normal dispensa a ligação com a ciclina para ativar novas proteínas através de fosforilação. Questão 028 Cinases dependentes de ciclinas são moléculas altamente conservadas do ponto de vista evolutivo. QUESTÕES de 029 a 035 O esquema a seguir ilustra o fenômeno. [...] Há tempos, os biólogos identificaram um sistema, a resposta interferon, pelo qual as células humanas se mobilizam quando genes virais as invadem. Essa reação pode inibir quase toda a expressão genética. Nos últimos anos, cientistas descobriram um aparato muito mais hábil, preciso e para fins de pesquisa e medicina muito mais seguro, embutido em praticamente todas as células de animais e vegetais. Denominados de RNAs de interferência, ou RNAi, esse sistema atua como um censor. Quando um gene ameaçador é expresso, o mecanismo RNAi o intercepta. (LAU; BARTEL, 2003, p. 51). UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 8

Questão 029 A alta eficiência do processo no silenciamento de um gene se baseia na especificidade de uma seqüência nucleotídica e na complementariedade de bases. Questão 030 O mecanismo de silenciamento induzido por RNA (risc) equivale à ação do spliceossomo na retirada de seqüências intercalares não-codificantes. Questão 031 O efeito obtido pela ação dos RNAs de interferência reflete um mecanismo de regulação da expressão gênica ao nível pós-transcricional. Questão 032 Uma vez iniciado o processo de tradução da informação genética por polirribossomos, a cadeia polipeptídica é completada, refletindo uma seqüência complementar ao RNAi. Questão 033 O processamento de transcritos primários é uma atividade realizada no citosol, a cargo de enzimas dotadas de atividade exonucleásica. Questão 034 A incorporação de genes retrovirais ao genoma da célula hospedeira resulta da ação de uma DNA polimerase RNA-dirigida e da integrase. Questão 035 A replicação do DNA exige a síntese de uma pequena seqüência de RNA o primer reforçando a idéia da prevalência do RNA sobre o DNA nos primórdios da vida. *** UFBA Vagas Residuais 2006 Biologia Celular 9

QUESTÕES de 036 a 070 PROVA DE BIOQUÍMICA INSTRUÇÃO: Para cada questão, de 036 a 070, marque na coluna correspondente da Folha de Respostas: V, se a proposição é verdadeira; F, se a proposição é falsa. A resposta correta vale 1(um); a resposta errada vale 0,5 (menos meio ponto); a ausência de marcação e a marcação dupla ou inadequada valem 0 (zero). QUESTÕES de 036 a 045 Questão 036 Proteínas são cadeias longas de aminoácidos, unidos por ligações peptídicas e com um grupo amina contendo nitrogênio em uma extremidade e um grupo carboxila na outra extremidade. A ligação entre dois aminoácidos forma um dipeptídeo; três aminoácidos formam um tripeptídeo e assim por diante. A seqüência de aminoácidos é da maior importância. Glicil-lisil-alanina é um peptídeo diferente de Alanil-glicil-lisina, com uma diferença química significativa. Para uma cadeia de vinte aminoácidos, há mais de um bilhão de seqüências possíveis. A seqüência determina exatamente como a proteína terá uma conformação tridimensional para desempenhar sua função bioquímica única. (CAMPBELL, 2000, p. 95). Os aminoácidos, quando em solução aquosa, dependendo do ph do meio, podem desempenhar papel de substâncias ácidas ou básicas, devido à capacidade dos grupos amino e carboxílico de doar ou receber prótons. Questão 037 Os aminoácidos diferem entre si, a partir da estrutura dos grupamentos laterais ligados ao carbono alfa, que podem apresentar diferentes características quanto a polaridade, ocorrendo, desde grupos apolares, até os polares carregados positiva ou negativamente. Questão 038 Os 20 aminoácidos encontrados nas cadeias polipeptídicas das proteínas naturais apresentam um átomo de carbono assimétrico, o que confere a essas moléculas propriedades ópticas. Questão 039 O pk de um grupo ionizável de um aminoácido corresponde ao valor de ph da solução em que ele está dissolvido em que coexistem, em proporções iguais, as formas ionizadas e nãoionizadas do referido grupo. UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 10

Questão 040 A presença do grupo carboxílico nas cadeias laterais dos aminoácidos glutâmico e aspártico confere a esses compostos carga líquida positiva, quando eles estão dissolvidos em solução com ph neutro. Questão 041 O ponto isoelétrico de um aminoácido corresponde ao valor de ph da solução em que esse aminoácido está dissolvido, no qual os grupamentos amino, carboxílico e os grupos laterais apresentam, cada um, carga elétrica neutra. Questão 042 A curva de titulação de um aminoácido, por um ácido ou uma base, representa a variação das formas ionizáveis do aminoácido em função da variação do ph da solução, a partir da adição do ácido ou da base, e apresenta tantos pontos de inflexão quantos forem os grupos ionizáveis presentes na estrutura do aminoácido. Questão 043 A união de aminoácidos através dos grupos ionizáveis presentes nas cadeias laterais, formando as ligações peptídicas, dá origem às moléculas de proteínas, componentes essenciais para a manutenção estrutural e para a funcionalidade das diferentes espécies de seres vivos. Questões 044 Uma proteína, ao ser submetida a um campo elétrico em solução com valor de ph menor que aquele correspondente ao seu ponto isoelétrico (pi), irá migrar para o pólo positivo, pois apresentará uma carga líquida negativa, resultante do somatório das cargas correspondentes aos grupos amino e carboxil terminais e aos grupos laterais dos aminoácidos que a constituem. Questão 045 Ao se adicionar um sal, como o sulfato de amônio, a uma solução aquosa de uma proteína, ela poderá precipitar da solução ou permanecer solúvel, como resultado da maior ou menor interação entre os grupos laterais dos aminoácidos que a constituem e os íons do sal ou da água. QUESTÕES de 046 a 049 As proteínas estão no centro da ação nos processos biológicos. Praticamente todas as transformações moleculares que definem o metabolismo celular são mediadas pela catálise protéica. As proteínas exercem também funções regulatórias, controlando as condições intracelulares e extracelulares e mandando informações para outros componentes da célula. Além disso, as proteínas são componentes estruturais essenciais das células. Uma lista completa de funções conhecidas das proteínas teria milhares de itens, incluindo proteínas que transportam outras moléculas e proteínas que geram forças mecânicas e eletroquímicas. (VOET; VOET; PRATT, 2000, p.94). UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 11

Questão 046 A composição e a seqüência de aminoácidos de uma molécula protéica definem a sua estrutura primária, que é estabilizada por interações eletrostáticas, iônicas, pontes de hidrogênio e enxofre entre os grupamentos laterais dos aminoácidos que a constituem. Questão 047 O colágeno, proteína globular composta por uma tripla hélice, rica em aminoácidos hidroxilados como a prolina e a hidroxiprolina, possui uma estrutura secundária com cadeias polipeptídicas associadas em forma β-pregueada. Questão 048 As proteínas, por modificações drásticas de ph e de temperatura do meio onde se encontram, podem sofrer um processo de desnaturação, que consiste na desorganização de sua estrutura terciária, o que pode levar à perda irreversível de sua atividade biológica. Questão 049 Uma proteína oligomérica apresenta estrutura quaternária e, cada uma de suas subunidades pode apresentar domínios distintos com diferenças estruturais, tais como subunidades contendo cadeias em α hélice e cadeias β pregueadas. QUESTÕES de 050 a 056 Questão 050 O milagre da vida é uma miríade de reações químicas ocorrendo simultaneamente na célula, com grande acuidade e em uma velocidade atordoante. Sem as enzimas apropriadas para processar os alimentos que comemos poderíamos levar cinqüenta anos digerindo o café da manhã. (CAMPBELL, 2000, p. 158). As enzimas são proteínas globulares contendo uma região com alta afinidade pela molécula do substrato que vai ser transformado na reação, denominado de sítio ativo, e podem conter outra região para a ligação de um efetor que tem papel auxiliar na catálise enzimática. Questão 051 As enzimas são denominadas catalisadores biológicos porque são capazes de aumentar a velocidade das reações químicas que ocorrem nas células vivas, aumentando a energia de ativação necessária para a formação do complexo enzima-substrato, essencial para a geração do produto. UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 12

QUESTÕES 052 e 053 O gráfico a seguir representa o desenvolvimento de uma reação enzimática. Questão 052 A velocidade da reação enzimática permanece constante a partir de uma concentração de substrato igual a 6mg/mL, devido à saturação do sítio ativo das moléculas da enzima pelas moléculas de substrato. Questão 053 A concentração de substrato, no ponto correspondente à metade da velocidade máxima da reação, vai ser igual ao Km da enzima, constante que representa a afinidade da enzima por um substrato. Questão 054 Moléculas que apresentam grande semelhança estrutural com o substrato de uma enzima podem atuar como inibidores competitivos na reação enzimática, fazendo com que a velocidade máxima da reação não seja mais alcançada, mesmo com o aumento da concentração de substrato. Questão 055 Um inibidor não competitivo é responsável pela diminuição da velocidade máxima de uma reação enzimática, porém mantém o mesmo valor para o Km já que, nesse caso, o inibidor se liga apenas à molécula de enzima livre e não, ao complexo enzima-substrato (ES). Questão 056 Para que enzimas alostéricas possam catalisar uma reação química elas devem ser ativadas através da ligação de um composto denominado efetor a um sítio distinto do sítio catalítico, provocando uma mudança conformacional na proteína, permitindo assim a ligação do substrato ao sítio ativo. UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 13

QUESTÕES de 057 a 063 Os carboidratos, geralmente de sabor doce, são moléculas constituídas basicamente de carbono, oxigênio e hidrogênio e são os compostos biológicos mais abundantes na natureza. A partir de carboidratos, os organismos vivos obtêm energia química, mantêm a estrutura celular, reconhecem moléculas e células, evidenciando a importância desses compostos em vários processos biológicos, muito além do que se acreditava em tempos passados. Questão 057 Os monossacarídeos, unidades constituintes dos oligo e polissacarídeos, são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas com três ou mais átomos de carbono na molécula e são solúveis em água. Questão 058 O gliceraldeído, a menor das aldoses, é a referência para a denominação dos estereoisômeros de monossacarídeos, porque possui um átomo de carbono assimétrico, o que permite que esse composto exista na natureza, nas formas D que é destrógiro ou L que é levógiro. Questão 059 Os monossacarídeos podem ocorrer, na natureza, em formas cíclicas resultantes da reação intracadeia entre a hidroxila ligada ao carbono 1 e o grupamento aldeído ou cetônico presentes na molécula. Questão 060 O adoçante mais comumente usado para adoçar o café diário é a sacarose, extraída da cana, que é um dissacarídeo não redutor, formado pela ligação entre os carbonos anoméricos de um resíduo de galactose e um de glicose. Questão 061 A lactose, o açúcar do leite, é um dissacarídeo com ligação glicosídica (1 4), que, após ser hidrolisado pela enzima α-amilase, presente na saliva, libera dois resíduos de glicose. Questão 062 A celulose, com ligação glicosídica β(1 4) e o amido com ligações α(1 4) e α(1 6), são polissacarídeos formados por unidades de glicose presentes em células vegetais, desempenhando função biológica estrutural e de reserva energética, respectivamente. Questão 063 Os peptídeoglicanos, moléculas complexas presentes na parede celular de bactérias, são constituídos de uma porção glicídica composta por cadeias de N-acetil glicosamina e ácido N-acetil murâmico intercalados, ligadas entre si por pequenas cadeias peptídicas. UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 14

QUESTÕES de 064 a 070 Os lipídeos são compostos que ocorrem com bastante freqüência na natureza. São encontrados em locais tão diversos, como a gema do ovo e o sistema nervoso humano, e são importantes componentes de membranas de plantas, animais e microorganismos. Moléculas lipídicas, assim como os carboidratos, são fundamentais para a geração de energia química no organismo humano. A figura a seguir representa a estrutura da membrana plasmática, destacando a bicamada lipídica e as moléculas de proteínas a ela associadas. Questão 064 Gorduras animais e óleos vegetais são moléculas lipídicas constituídas de glicerol esterificado a ácidos graxos, sendo que, nas gorduras, esses ácidos possuem longas cadeias carbonadas com grau de saturação maior do que aquelas presentes nos óleos. Questão 065 Os fosfolipídeos presentes na bicamada que constitui a matriz das membranas celulares são moléculas compostas por glicerol esterificado a ácidos graxos nas hidroxilas dos carbonos 2 e 3 e a um grupamento fosfato na hidroxila do carbono 1, o que aumenta o caráter apolar dessas moléculas. Questão 066 Lipídeos, como o colesterol, podem desempenhar funções estruturais nas células, participando da constituição das membranas e também podem ser reserva energética, como os triacilgliceróis. Questão 067 Os lipídeos esteróides, abundantes no organismo humano, possuem em sua estrutura um núcleo ciclopentanoperidrofenantreno e desempenham funções biológicas, tais como manutenção da estrutura celular, formação de moléculas de vitaminas e de hormônios. UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 15

Questão 068 Na formação da bicamada lipídica das membranas celulares, quanto maior for a concentração de ácidos graxos com cadeia saturada nas moléculas de fosfoplipídeos, maior será a fluidez da membrana, porque essas cadeias são mais flexíveis que as insaturadas. Questão 069 Os esfingolipídeos, moléculas formadas por glicerol esterificado a esfingosina, são encontrados em plantas e animais, sendo particularmente abundantes nas membranas das células do sistema nervoso, constituindo as ceramidas responsáveis pelo seu caráter polar. Questão 070 As prostaglandinas, inicialmente descritas no líquido seminal produzido pela próstata, são produzidas a partir do ácido araquidônico, um ácido graxo insaturado com 24 átomos de carbono e com ligações duplas conjugadas, que participam no controle da pressão arterial, na estimulação da contração do músculo liso e na resposta inflamatória. *** UFBA Vagas Residuais 2006 Bioquímica 16

INSTRUÇÕES: PROVA DE REDAÇÃO Escreva sua Redação com caneta de tinta AZUL ou PRETA, de forma clara e legível. Caso utilize letra de imprensa, destaque as iniciais maiúsculas. O rascunho deve ser feito no local apropriado do Caderno de Questões. Na Folha de Resposta, utilize apenas o espaço a ela destinado. Será atribuída a pontuação ZERO à Redação que se afastar do tema proposto; for apresentada em forma de verso; for assinada fora do local apropriado; apresentar qualquer sinal que, de alguma forma, possibilite a identificação do candidato; for escrita a lápis, em parte ou na sua totalidade; apresentar texto incompreensível ou letra ilegível. Leia com atenção os textos a seguir, que servirão de base para a sua Redação, e, ao desenvolver o tema proposto, expresse o seu ponto de vista e o defenda por meio de argumentos fundamentados e convincentes, fazendo uso da modalidade padrão da língua portuguesa. Texto I: A situação da leitura no Brasil é muito precária, e nem é preciso dizer aqui as conseqüências dessa nossa debilidade. Todo o conhecimento acadêmico da humanidade está nos livros. É preciso ler, e saber ler. Nesses países chamados de Primeiro Mundo, a média de leitura é de dez livros por ano, a cada habitante. Na França, cada pessoa lê, em média, 25 livros por ano. No Brasil, pouco mais de um livro por ano, por brasileiro. O nosso paradoxo: dizem que as pessoas não lêem porque os livros são caros, mas os livros são caros porque as pessoas não lêem, as tiragens são pequenas e o custo é mais alto, por exemplar. Essa é uma explicação simplista. A questão é cultural, profunda, vem desde nosso passado colonial. MIRANDA, Ana. Sobre o hábito da leitura. Caros Amigos, São Paulo: Casa Amarela, ano X, n. 109, abr. 2006. p. 8. Edição de aniversário. Texto II: Como tudo o que faz o ser humano, o ato de ler implica também uma reflexão sobre a prática, os seus fins e os seus métodos. Sabemos que a leitura é de fundamental importância para o estudo, para a construção e reconstrução do conhecimento dos objetos da realidade.[...] Refletir sobre o ato de leitura é mais que decodificar palavras. Ler é, portanto, um processo contínuo que se confunde com o próprio fato de se estar no mundo, entendido como biológico e social. Ler não é decifrar palavras, mas consiste num exercício de compreensão que, talvez pela sua complexidade, se torna um fator atrativo envolto num mundo cheio de mistérios, até porque o ato de ler é, antes de tudo, compreender o mundo. SANTOS, Irismar Oliveira. O ato de ler. Revista da Educação CEAP a 11, n. 2, (1993 ) Salvador: Centro de Estudos e Assessoria Pedagógica, a 11, n. 41. jun. ago. 2003. p.59 61. UFBA Vagas Residuais 2006 Redação 17

Texto III: Texto IV: [...] Em princípio, imagina-se que poetas, assim como leitores de poesia, sejam indivíduos singulares, atacados por uma espécie de mania, dizem que hoje rara e inatual: a mania de ler literatura, mania de cultivar as letras. Cultivar as letras é querer saber das coisas, é cultivar o intelecto, a força de entendimento. A quem deseja enveredar por esse caminho, recomenda-se: leia os bons romances, descubra os filósofos sérios, aprenda a amar poesia. Na cama, na rede. Na poltrona, na mesa de trabalho. Sempre foi assim. É como nasce a tribo dos letrados. MORICONI, Ítalo. Como e por que ler a poesia brasileira do século XX. Rio de Janeiro: Objetiva, 2002. p. 7. GOUVEIA, Luís Augusto. Fala Menino! Presente! Revista de educação CEAP a 13, n.1 (1993 ) Salvador: Centro de Estudos e Assessoria Pedagógica, a 13, n. 48, mar. maio 2005. p.71. Texto V: Escrevo. E pronto. Escrevo porque preciso, preciso porque estou tonto. Ninguém tem nada com isso. Escrevo porque amanhece, e as estrelas lá no céu lembram letras no papel, quando o poema me anoitece. A aranha tece teias. O peixe beija e morde o que vê. Eu escrevo apenas. Tem que ter por quê? LEMINSKI, Paulo. Razão de ser. In: Melhores poemas: Paulo Leminski. Seleção Fred Góes; Álvaro Marins. 4. ed. São Paulo: Global, 1999. p.7. (Os melhores poemas, v. 3). Com base na leitura dos textos apresentados e na sua experiência de vida, escreva um texto dissertativo enfocando a relação do homem com a leitura e com o ato de escrever. UFBA Vagas Residuais 2006 Redação 18

RASCUNHO UFBA Vagas Residuais 2006 Redação 19

REFERÊNCIAS CAMPBELL, Mary. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000. LAU, Nelson C.; BARTEL, Davis P. Censores do Genoma. Scientific American: Brasil, São Paulo, ano 2, n. 16, set. 2003. LOZANO, Andres M.; KALIA, Suneil K. Novos movimentos em Parkinson. Scientific American: Brasil, São Paulo, ano 4, n. 40, set. 2005. MEER, Gerrit van. The different times of lipid rafts. Science, [Utrecht], v. 296, 3 maio 2002. Tradução nossa. ROCHA, Kátia Maria da. Afinal, por que tanto controle? Ciência Hoje, Rio de Janeiro, v. 30, n. 178, dez. 2001. VOET, Donald; VOET, Judith G.; PTATT, Charlotte. Fundamentos de bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2000. Fontes das ilustrações BRANDT, Roland; HANSER, Hartwig. O enigma de Alzheimer. Viver: mente e cérebro. São Paulo: Duetto Editorial, ed. n. 5. Edição especial, p. 30. (Questões de 022 a 025). LAU, Nelson C.; BARTEL, Davis P. Censores do Genoma. Scientific American: Brasil, São Paulo, ano 2, n. 16, set. 2003. p. 54 e 55. (Questões de 029 a 035) LOZANO, Andres M.; KALIA, Suneil K. Novos movimentos em Parkinson. Scientific American: Brasil, São Paulo, ano 4, n. 40, set. 2005. p. 62. (Questões de 016 a 021). NELSON, David L.; COX, Michael M. Leningher: principles of biochemistry. 2. ed. New York: Worth Publishers, 2000. p. 392 (Questões de 064 a 070) SINCLAIR, David A.; GUARENTE, Lenny. Desvendando os segredos dos genes da longevidade. Scientific American: Brasil, São Paulo, ano 4, abr. 2006. p. 43. (Questões de 006 a 015) UFBA Vagas Residuais 2006 20