1. Na tentativa de explicar a natureza da matéria, várias teorias surgiram ao longo do tempo, sendo uma delas criada por Empédocles, por volta do século V a.c. Segundo ele, tudo que existe no universo seria composto por quatro elementos principais. No entanto o conhecimento científico desenvolvido a partir do século XIX forneceu outra concepção sobre a natureza da matéria e a ideia de elemento químico. De acordo com a concepção moderna de elemento químico, os cientistas propõem que a água é uma a) mistura heterogênea de gases H 2 e O 2. b) substância simples formada por três átomos. c) mistura homogênea de hidrogênio com oxigênio. d) substância composta formada por dois elementos químicos. 2. São exemplos de misturas heterogêneas, EXCETO: a) água e óleo b) gelo e água c) água e areia d) hexano e água 3. Analise a tabela abaixo, considerando os pontos de fusão (PF) e ebulição (PE), a 1 atm de pressão, das substâncias a seguir. Substância PF ( C) PE ( C) Cloro 101,0 34,6 Flúor 219, 6 188,1 Bromo 7, 2 58,8 Mercúrio 38,8 356,6 Iodo 113,5 184 Sendo assim, é correto afirmar que, a 50 C encontram-se no estado líquido: a) cloro e flúor. b) cloro e iodo. c) flúor e bromo. d) bromo e mercúrio. e) mercúrio e iodo. 4. Os estados de agregação das partículas de um material indeterminado possuem algumas características diferentes, conforme mostra a Figura 1. Por outro lado, as mudanças de estado físico desse mesmo material são representadas por meio de uma curva de aquecimento que correlaciona valores de temperatura com a quantidade de energia fornecida sob a forma de calor, apresentada na Figura 2. Uma relação entre os dados da Figura 2 e os estados de agregação da Figura 1 permite estabelecer que:
a) B - gasoso, D - líquido, E - sólido. b) A - sólido, C - líquido, E - gasoso. c) A - sólido, B - líquido, C - gasoso. d) C - sólido, D - líquido, E- gasoso. 5. Uma substância pura e sólida X é submetida a uma descarga elétrica que causa sua decomposição em duas outras substâncias Y e Z. Estas duas, por sua vez, mesmo submetidas a diferentes processos além da descarga elétrica, não se decompõem em outras substâncias. Com base nessas informações, é correto afirmar que: a) X é um elemento. b) Y é um elemento, e Z é uma substância simples. c) Y e Z são substâncias simples. d) Y e Z são substâncias compostas. e) X, Y e Z são substâncias compostas. 6. O Vale dos Vinhedos, localizado na Serra Gaúcha, representa o legado histórico, cultural e gastronômico deixado pelos imigrantes italianos que chegaram à região em 1875 e, hoje, está em perfeita harmonia com as modernas tecnologias para produção de uva e vinhos finos, possuindo infraestrutura turística de alta qualidade. (setur.rs.gov.br/portal/index.php?q=destino&cod=4&opt=&id=36&bd=&fg=3 Acesso em: 10.09.2013.) Na obtenção do vinho, o açúcar da uva é transformado em etanol (o álcool presente no vinho) e em gás carbônico, conforme a reação representada pela equação: C6H12O6 2C2H5OH+ 2CO2 Nessa equação, nota-se a representação de a) dois reagentes. b) cinco substâncias. c) um processo físico. d) cinco substâncias simples. e) três substâncias compostas. 7. Durante uma aula prática de Química, um estudante registrou a variação da temperatura da água pura em função do tempo e, com os dados obtidos, elaborou o gráfico que mostra uma mudança de fase. A mudança de estado físico verificada pelo estudante é denominada a) fusão. b) ebulição. c) condensação. d) solidificação. Página 2 de 6
8. Os processos envolvidos nas mudanças de estado físico da matéria, conforme figura a seguir, envolvem transferência de calor. Dentre esses processos, os que envolvem, respectivamente, absorção e liberação de calor são: a) solidificação e condensação b) sublimação e solidificação c) fusão e vaporização d) vaporização e fusão e) condensação e sublimação 9. Conhecidos os pontos de fusão e de ebulição de uma substância à pressão de 1 atm, é possível prever seu estado físico em qualquer temperatura, o que auxilia o desenvolvimento de métodos de separação de misturas em laboratório e na indústria. Assim, se a temperatura da substância estiver a) abaixo do seu ponto de fusão, ela se encontra no estado líquido. b) acima do seu ponto de ebulição, ela se encontra no estado sólido. c) acima do seu ponto de fusão, ela se encontra no estado sólido. d) entre o ponto de fusão e o ponto de ebulição, estará no estado gasoso. e) entre o ponto de fusão e o ponto de ebulição, estará no estado líquido. TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos ao longo de um determinado período. O objetivo principal desses processos é evitar as alterações provocadas pelas enzimas próprias dos produtos naturais ou por micro-organismos que, além de causarem o apodrecimento dos alimentos, podem produzir toxinas que afetam a saúde dos consumidores. Mas também existe a preocupação em manter a aparência, o sabor e conteúdo nutricional dos alimentos. Uma das técnicas utilizadas é a desidratação, em que se remove ou se diminui a quantidade de água no alimento, para evitar que sejam criadas condições propícias para o desenvolvimento dos micro-organismos, já que a água é essencial para que eles existam. O bacalhau e a carne-seca, por exemplo, são assim conservados com adição prévia de sal de cozinha, que desidrata o alimento por osmose. 10. Quando a água é eliminada do alimento exposto ao sol, a exemplo da produção de carne-seca, a água sofre a) fusão. b) sublimação. c) vaporização. d) solidificação. e) condensação. 11. Quando um automóvel é abastecido com álcool ou gasolina em um posto de abastecimento, as pessoas que estão nas proximidades do veículo sentem o cheiro do combustível. Esse fato evidencia a ocorrência da mudança de estado físico conhecida como a) calefação. b) liquefação. c) sublimação. d) fusão. e) vaporização. TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Suor não é sinônimo de queima de gordura... Para muitas pessoas, correr debaixo do sol do meio-dia ou usar muita roupa enquanto se pratica esporte é sinônimo de emagrecimento, uma vez que acreditam que quanto mais transpirarem, maior será a queima de gordura. Acontece que suar não emagrece. Perdem-se apenas água e sais minerais. Depois de uma sauna, por exemplo, a pessoa normalmente vai perceber uma redução em seu peso corporal, mas assim que ingerir o primeiro copo d água, o líquido perdido vai sendo reposto e o peso acaba voltando ao normal. O organismo transpira para manter estável a temperatura interna do corpo, transferindo o calor de dentro para fora e, assim, mantendo a temperatura interna do organismo entre 36 e 36,5ºC. Página 3 de 6
Se você deseja queimar aquelas incômodas gordurinhas, já que com a transpiração não se perde peso, o ideal é queimá-las de uma maneira gradativa e saudável. Cerca de 30 minutos de atividade física moderada (caminhar, correr ou andar de bicicleta), três vezes por semana, são ideais para isso. Com esse ritmo de perda de calorias, você queimará um quilograma de gordura por mês. (http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php?mat=1487 Acesso em: 06.09.2010. Adaptado) 12. Sobre a transpiração e as substâncias que compõem o suor, é válido afirmar que a) a água e os sais minerais, no suor, formam uma mistura heterogênea. b) a água sofre vaporização absorvendo calor do corpo, durante a transpiração. c) o sal cloreto de sódio é obtido nas salinas unicamente por processo químico. d) a água e o sal cloreto de sódio são formados pelo mesmo número de átomos. e) a substância água é formada por duas moléculas de hidrogênio ligadas a uma molécula de oxigênio. TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Redação do Site Inovação Tecnológica - 18/02/2010 Fontes de energia do futuro Células a combustível alimentadas por hidrogênio e por energia solar são as duas maiores esperanças para as fontes de energia do futuro, por serem mais amigáveis ambientalmente e, sobretudo, sustentáveis. A combinação das duas, então, é considerada como particularmente limpa: produzir hidrogênio para alimentar as células a combustível, quebrando moléculas de água com a luz solar, seria de fato o melhor dos mundos. Esta é a chamada fotossíntese artificial, que vem sendo alvo de pesquisas de vários grupos de cientistas, ao redor do mundo. Eletrodo fotocatalítico Uma equipe liderada por Thomas Nann e Christopher Pickett, da Universidade de East Anglia, no Reino Unido, criou um fotoeletrodo eficiente, robusto, que pode ser fabricado com materiais comuns e de baixo custo. O novo sistema consiste de um eletrodo de ouro que é recoberto com camadas formadas por nanopartículas de fosfeto de índio (InP). A esse eletrodo, os pesquisadores adicionaram um composto de ferro-enxofre [Fe 2 S 2 (CO) 6 ] sobre as camadas. Quando submerso em água e iluminado com a luz do Sol, sob uma corrente elétrica relativamente fraca, este sistema fotoeletrocatalítico produz hidrogênio com uma eficiência de 60%. (<http://www.inovacaotecnologica.com.br> Acesso em 08.03.2010. Adaptado) 13. Considerando as substâncias químicas empregadas na construção do eletrodo fotocatalítico, o qual permite a realização da fotossíntese artificial, pode-se notar que há uma substância simples, formada por átomos de um único elemento químico, e substâncias compostas, formadas por átomos de mais de um elemento químico. A única substância simples empregada nesse eletrodo é a) InP b) H 2 O c) Au d) O 2 e) Fe 2 S 2 (CO) 6 Página 4 de 6
Resposta da questão 1: [D] A água é uma substância composta, formada por 2 átomos de hidrogênio e um de oxigênio. Resposta da questão 2: Água e óleo: mistura heterogênea (líquido - líquido). Gelo e água: substância pura em duas fases de agregação. Água e areia: mistura heterogênea (sólido - líquido). Hexano e água: mistura heterogênea (líquido - líquido). Resposta da questão 3: [D] Somente as substâncias, bromo e mercúrio, estes estarão líquidos a temperatura de 50 C, observe o esquema a seguir: Resposta da questão 4: A água pura à pressão de 1 atm, abaixo de 0 C água encontra-se no estado sólido, de 0 C à 100 C encontra-se no estado líquido e acima dessa temperatura se torna gasosa, portanto: A - sólida, C - líquida e E - gasosa. Resposta da questão 5: [C] X se decompõe em: Y e Z, duas substâncias simples, que não podem mais se decompor em outras substâncias. Resposta da questão 6: [E] Teremos: C6H12O6 2 C2H5OH + 2 2CO 14243 14243 123 2 substância composta por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio substância composta por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio substância composta por átomos de carbono e oxigênio Resposta da questão 7: [D] O gráfico ilustra o resfriamento da água, mais precisamente a passagem da água do estado líquido para o sólido que ocorre a 0 C, a esse processo chamamos de solidificação.
Resposta da questão 8: Absorção de calor: sublimação. Sólido+ calor Gasoso Liberação de calor: solidificação. Líquido Sólido+ calor Resposta da questão 9: [E] Teremos: Ponto de fusão Estado de agregação Ponto de ebulição Sólido Líquido Líquido Líquido Gasoso Resposta da questão 10: [C] A mudança de estado que ocorre com a evaporação da água pode ser classificada como vaporização. Resposta da questão 11: [E] A vaporização ou gaseificação ou evaporação é a mudança de estado líquido para gasoso. Resposta da questão 12: Análise das afirmativas: a) Afirmativa incorreta. A água e os sais minerais, no suor, formam uma mistura homogênea. b) Afirmativa correta. A água sofre vaporização absorvendo calor do corpo, durante a transpiração mudando do estado líquido para o gasoso. c) Afirmativa incorreta. O sal cloreto de sódio é obtido nas salinas por processo físico (evaporação). d) Afirmativa incorreta. A água (moléculas com 3 átomos cada) e o sal cloreto de sódio (2 elementos; atomicidade indefinida) não são formados pelo mesmo número de átomos. e) Afirmativa incorreta. A substância água é formada por moléculas que apresentam dois átomos de hidrogênio ligados a um de oxigênio. Resposta da questão 13: [C] O novo sistema consiste de um eletrodo de ouro (substância simples) que é recoberto com camadas formadas por nanopartículas de fosfeto de índio (InP - substância composta). Página 6 de 6