PORTO ALEGRE RESTAURANT WEEK

PORTO ALEGRE RESTAURANT WEEK

Índice O que é o Restaurant Week? Mecânica do Restaurant Week Ação Social Calendário Como deve ser o menu Divulgação do evento Material de sinalização Informações para o site Como faço a minha inscrição? Valor da inscrição Contatos 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

O que é o Restaurant Week? Realizado há quase duas décadas em várias cidades do mundo, o Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne os melhores restaurantes da cidade com o objetivo de democratizar a alta gastronomia. Dessa forma o público tem a oportunidade de comer muito bem nos mais elegantes e cobiçados restaurantes da cidade por uma fração do preço cobrado em um dia normal. Além do mais, durante o Restaurant Week os restaurantes participantes têm a oportunidade de divulgar a casa, atrair novos clientes e movimentar o mercado, visto que o evento acontece sempre em períodos de sazonalidade. No Brasil, a MiCA e o Brasil Restaurant Week realizam o evento desde 2007 e está presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Brasília, Vitória, Curitiba, Belo Horizonte Porto Alegre, Salvador, Goiânia e Fortaleza.

Mecânica do Restaurant Week A organização do Restaurant Week faz uma pesquisa de mercado para chegar à lista dos restaurantes que tem o perfil do evento e somente os restaurantes convidados podem participar. Os restaurantes que aceitam participar montam menus fechados da seguinte forma: Almoço: + + =R$ 29,90 + R$ 1,00 Entrada Prato principal Sobremesa Jantar: + + =R$39,90 + R$ 1,00 Entrada Prato principal Sobremesa O restaurante tem a opção de escolha na participação do almoço e/ou jantar. 4

Ação Social Em todas as cidades onde é realizado, o Restaurant Week escolhe um projeto social que será beneficiado com a doação de R$1,00 a cada menu vendido durante o evento. O Restaurant Week escolhe instituições sérias, que vem investindo o valor arrecadado em melhorias. As doações são entregues diretamente pelo restaurante a instituição sem o dinheiro passar pela organização do evento. É importante que o restaurante mobilize a sua equipe para arrecadar as doações. A organização entrega cofres para arrecadação ou se o restaurante preferir pode incluir o valor direto na conta, após confirmar se o cliente aprova. 5

Calendário praças datas restaurantes público Brasília 23/01 a 05/02 80 150.000 Belo Horizonte 06/02 a 19/02 70 80.000 SP Estadual 05/03 a 18/03 350 650.000 Espírito Santo 05/03 a 18/03 45 60.000 Pernambuco 02/04 a 15/04 60 100.000 Curitiba 09/04 a 22/04 50 60.000 Rio de Janeiro 21/05 a 03/06 100 10.000 Porto alegre 02/07 a 15/07 40 40.000 Brasília 16/07 a 29/07 80 150.000 Goiânia 30/07 a 12/08 25 40.000 Belo Horizonte 27/08 a 09/09 70 100.000 São Paulo 03/09 a 16/09 250 500.000 Espírito Santo 03/09 a 16/09 45 60.000 Curitiba 08/10 a 21/10 50 60.000 Recife 15/10 a 28/10 45 60.000 RJ Estadual 15/10 a 28/10 120 180.000 Fortaleza a confirmar 30 40.000 Salvador a confirmar 50 40.000 19 edições 266 dias 1560 2.440.000 Os clientes portadores dos cartões MasterCard Platinum e Black, tem o privilégio de degustar os menus com uma semana pré exclusiva. As reservas são realizadas através do concierge da MasterCard, que entrará em contato com o restaurante para confirmar. 6

Como deve ser o menu Deverão ser enviados em Word com especificação de almoço e/ou jantar Os menus de almoço e jantar devem ser diferentes lembrando que os valores são R$ 29,90 no almoço e R$ 39,90 no jantar A descrição deve conter entrada, prato principal e sobremesa com o nome de cada prato e uma breve descrição do que compõe. Oferecer duas opções para cada momento o que evita perder clientes por um menu segmentado, principalmente quando tem ingredientes diferenciados. Agendamento das fotos Para garantir a qualidade do material de divulgação o Restaurant Week tem uma equipe de fotógrafos treinada e especializada em gastronomia. Agende a sua foto com o seu atendimento. Serão fotografadas 01 entrada, 01 prato principal, 01 sobremesa no almoço e no jantar ou de acordo com a sua participação. O restaurante deve escolher qual opção será fotografada. 7

Divulgação do evento O Restaurant Week investe em comunicação e divulga o evento para dar resultado e movimento para todos os restaurantes participantes, por isso a cada festival temos: Trabalho de assessoria de imprensa para gerar mídia espontânea em todas as mídias locais. Anúncio nos principais jornais Anúncio nas principais revistas Spot nas principais rádios Email marketing MICAs (Cartões Postais Publicitários) Guias de restaurantes Midias sociais (Twitter e Facebook) Site oficial do evento: www.restaurantweek.com.br 8

Material de sinalização Seu restaurante receberá dois kits de sinalização: um para semana pré MasterCard e outro para o período oficial do evento. Contém no kit: banner, menu personalizado, display para exposição de postais, guia de restaurantes e cofre para arrecadação das doações. É importante que o restaurante sinalize corretamente o estabelecimento com todas as peças. guia postal banner cardápio cofre 9

Informações para o site A sua página no site é a sua maior vitrine para atrair novos clientes, por isso envie para o seu atendimento: Logomarca do restaurante Uma foto de ambiente e uma foto da fachada com até 500kb Um texto sobre o restaurante de no máximo 10 linhas Quando o site entrar no ar acesse a sua página e veja se todas as informações estão corretas. 10

Como faço a minha inscrição? Para participar basta preencher a ficha de inscrição e enviar por email para o seu atendimento. Ficha de inscrição: até 30/04 Envio do material para o site: até 04/06 Envio do menu: até 07/05 Agendamento das fotos: até 07/05 Reunião técnica: 28/05 11

Valor da inscrição No valor da inscrição está incluso toda a divulgação, material de sinalização e foto dos pratos. A vista: Inscrição = R$ 950,00 Vencimento: 10/05 Parcelado (2X): Inscrição = R$ 1.100,00 em 2X de R$ 550,00 Vencimentos: 10/05 e 11/06 + 3 (TRÊS) PARES DE VOUCHERS PARA CONSUMO DO MENU WEEK VÁLIDOS NO ALMOÇO E / OU NO JANTAR. Os vouchers serão carimbados e assinados no verso pela organização.. Após o envio da ficha de inscrição o restaurante receberá Nota Fiscal e boleto para pagamento.

Contato Realização Bruna Ostheimer bruna@restaurantweek.com.br tel 11 3672-1960 11 3675-6859 13