Produção de pimenta cumari em relação a incidência solar Anderson I. F. Kobayashi, Denis M. Fernandes, Abílio J. Meiato, Gustavo Pedrazzi, Amalia Estela Mozambani Centro Universitário Moura Lacerda, Caixa postal 63, CEP 14076-510 Ribeirão Preto SP, e- mail : Anderson_japa21@hotmail.com RESUMO A pimenta Cumari destaca-se pelo sabor, entretanto, esse fato não faz com que ela seja amplamente comercializada no Brasil, pois os produtores encontram muitas dificuldades no seu cultivo, desde o plantio até a colheita. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de incidência solar na produção de pimenta cumari colhidas em diferentes épocas Os tratamentos com 4 repetições cada foram definidos em diferentes horários de incidência solar direta sobre as plantas e duas épocas de colheita resultando em 6 tratamentos: a) plantas expostas das 8-11hrs; b) plantas expostas das 10-16hrs e c) plantas expostas das 15-18hrs e duas épocas de colheita, uma com frutos verdes e frutos vermelhos com intervalo de 15 e 30 dias. Colheu-se frutos de 4 plantas por tratamento e outras 4 plantas com um mês já maduras. O tratamento com maior incidência solar direta proporcionou maior produção em relação aos outros tratamentos para frutos colhidos verdes. Já na colheita aos 30 dias a produção não foi significativamente maior. A cultura se desenvolve melhor em condições de maior incidência solar direta. Palavras chaves: Fotoperíodo, olericultura, produção ABSTRACT Cumari pepper stands out for flavor, however, this fact does not cause it to be widely marketed in Brazil, because the producers found many difficulties in its cultivation, from planting to harvest. The objective of this work was to evaluate the influence of solar incidence on pepper production cumari harvested at different times the treatments with 4 replications each were set in different times of solar direct incidence on plants and two seasons of crops resulting in 6 treatments: a) exposed plants of 8-11; b) exposed plants of 10-16hrs and c) exposed plants of 15-6 other'clock and two seasons of harvest, a with unripe fruit and red fruit with range of 15 and 30 days. Picked up fruits of 4 plants per treatment and other plants with a 4 month already ripe. The treatment with highest incidence direct solar provided higher production compared to other treatments for fruit harvested green. Already in harvest to 30 days the production was not significantly increased. The culture develops best in conditions of greater solar incidence directly. Key words: Photoperiod, olericulture, production
INTRODUÇÃO As pimentas do gênero Capsicum, espécie exclusiva das Américas, destaca-se pelo sabor. Entretanto, esse fato não faz com que ela seja amplamente comercializada no Brasil, pois os produtores encontram muitas dificuldades no seu cultivo, desde o plantio até a colheita (Ribeiro et al., 2008). Cada espécie de planta requer uma determinada quantidade de luminosidade ambiental para poder manter suas qualidades morfológicas perfeitas ( FORTES; PAIVA; GONÇALVES, 2001). A luz é fator indispensável para a sobrevivência das plantas. Sem ela não existe fotossíntese, o processo de geração de energia biológica, desencadeado pela ação da luz sobre o pigmento verde denominado clorofila (FORTES; PAIVA; GONÇALVES, 2001). Cada espécie de planta requer uma determinada quantidade de luminosidade ambiental para poder manter suas qualidades morfológicas perfeitas (FORTES; PAIVA; GONÇALVES, 2001). Quando os raios luminosos incidem sobre a planta, diz-se que está ocorrendo a luz direta, e quando a incidência ocorre por um longo período do dia, fala-se em luz intensa. A luz é considerada indireta se é filtrada por algum anteparo e se a incidência ocorrer por um período curto, pela manhã ou ao cair da tarde, quando se diz que está ocorrendo a luz branda (FORTES; PAIVA; GONÇALVES, 2001). Conforme Canovas (2008), as plantas recebem uma classificação quanto à exigência de luminosidade. As plantas que precisam de mais de quatro horas diária de sol direto são de pleno sol. As que precisam de muita luminosidade, mas sem receber radiação solar direta entre 10 e 17 horas, são de meia-sombra e finalmente, as que preferem locais sombreados com luz indireta, são classificadas com plantas de sombra e, segundo Fortes, Paiva e Gonçalves (2001), devem receber luz indireta por, pelo menos, duas horas ao dia. Segundo Paiva (2008), é importante conhecer a trajetória solar diária e para cada estação do ano de é possível demarcar as áreas de sombreamento provocadas pela disposição da residência, muros, árvores existentes, dentre outros. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de incidência solar na produção de pimenta cumari colhidas em diferentes épocas.
MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi realizado no sítio Oriental em Bonfim Paulista, SP. Foram colhidas frutos de um único pé de pimenta no sol (25/04/2013), onde foram tiradas as sementes e secadas na sombra. Depois de dois dias já secas, foram semeadas em bandejas de poliestireno expandido ( isopor ) em substrato do tipo comercial. Após a germinação (02/06/2013) as mudas permaneceram mais quatro meses até serem transferidas para o local do experimento. Os tratamentos com 4 repetições cada foram definidos em diferentes horários de incidência solar direta sobre as plantas e duas épocas de colheita resultando em 6 tratamentos: a) plantas expostas das 8-11hrs; b) plantas expostas das 10-16hrs e c) plantas expostas das 15-18hrs e duas épocas de colheita, uma com frutos verdes e frutos vermelhos com intervalo de 15 e 30 dias. Foram colhidos frutos verdes em um intervalo de 15 dias da outra colheita, sendo que para o experimento foram colhidos uma vez de 4 plantas por tratamento- frutos verdes e outras 4 plantas com um mês já maduras frutos vermelhos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizados com quatro repetições por tratamento, sendo que 4 repetições há 15 dias de uma colheita para outra e 4 repetições há 30 dias entre colheitas. RESULTADOS E DISCUSSÃO A produção de pimenta colhida aos 15 dias foi maior no tratamento que recebeu maior luminosidade direta (10-16hrs) diferindo significativamente dos outros tratamentos, que não diferiram entre si (Tabela 1). E conforme Canovas (2008), as plantas recebem uma classificação quanto à exigência de luminosidade. As plantas que precisam de mais de quatro horas diária de sol direto são de pleno sol. Portanto a pimenta cumari é de pleno sol. A produção nas 4 plantas foi: 1-) 0,611 kg; 2-) 0,504 kg; 3-) 0,643 kg; 4-)0,545 kg; num total de 2,303 kg no tratamento com plantas expostas das 10-16 horas, sendo o
tratamento que proporcionou maior produção; o tratamento das 15-18hrs: 1-) 0,338 kg; 2-) 0,205 kg; 3-) 0,468 kg; 4-)0,333 kg; num total de 1,344 kg; e o tratamento das 8-11hrs: 1-) 0,258 kg; 2-) 0,220 kg; 3-) 0,239 kg; 4-)0,190 kg; num total de 0,908 kg, com menor produção. Na Tabela 2 observa-se que a produção de pimenta colhida aos 30 dias com luminosidade direta das 10-16hrs apresentou numericamente maior quantidade de frutos embora não diferiu significativamente dos demais tratamentos, com 1-) 0,147 kg; 2-) 0,226 kg; 3-) 0,376 kg; 4-)0,191 kg; num total de 0,940 kg desse tratamento; o tratamento das 15-18hrs: 1-) 0,134 kg; 2-) 0,283 kg; 3-) 0,314 kg; 4-)0,179 kg; num total de 0,910 kg; e o tratamento das 8-11hrs: 1-) 0,081 kg; 2-) 0,139 kg; 3-) 0,179 kg; 4-)0,221 kg; num total de 0,620 kg. Tabela 1. Médias de frutos colhidos (kg) aos 15 dias nas 4 plantas. Tratamento Médias 1 0,22675 b 2 0,57575 a 3 0,33600 b dms = 162.84010 As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade CV% = 13.70 Tabela 2. Médias de frutos colhidos (kg) aos 30 dias nas 4 plantas.
Tratamento Médias 1 0,155 a 2 0,234 a 3 0,227 a dms = 162.84010 CV% = 40.12 CONCLUSÃO Nas condições que o experimento foi realizado conclui-se que: O tratamento com maior incidência solar direta proporcionou maior produção em relação aos outros tratamentos para frutos colhidos verdes. Já na colheita aos 30 dias a produção não foi significativamente maior. A cultura se desenvolve melhor em condições de maior incidência solar direta. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS RIBEIRO CSC; LOPES CA; CARVALHO SIC; HENZ GP; REIFSCHNEIDER FJB. 2008. Pimentas Capsicum. Embrapa Hortaliças, Brasília-DF. 200p. CANOVAS, R. Um jardim para sempre: manual prático para manutenção de jardins. 2ª ed. São Paulo, 2008 PAIVA, P. D. O. Paisagismo - conceitos e aplicações. Lavras: Editora UFLA, 2008. 608 p. FORTES, V. M.; PAIVA, H. N.; GONÇALVES, W. Planejamento de manutenção de jardins. Viçosa: Aprenda Fácil, 2001, 153 p.