Para compartilhar s t a r t e r s MESA DE ANTEPASTOS. 9,90 A CADA 100 GRAMAS BRUSQUETAS NO PÃO CASEIRO. 33 HOUSE BREAD BRUSCHETTAS tomate com manjericão basil and tomato calabresa com cebola roxa pepperoni and onion figo com parma fig and prosciutto brie com geleia de frutas brie cheese and jam CANUDINHOS DE PIZZA. 29 recheados com calabresa e muçarela stuffed with pepperoni and mozzarella CANUDINHOS DE PIZZA. 31 recheados com mignon e cheddar stuffed with beef and cheddar BURRATA. 35 muçarela de búfala cremosa servida com folhas de rúcula e tomates-cereja confitados creamy buffalo mozzarella served with rocket leaves and cherry tomato confit PROVOLETA. 29 provolone assado em forno a lenha servido com geleia smoked provolone cheese baked in a wood oven sided with blackberry jam BATATA DOCE RÚSTICA.17 frita com alho inteiro e alecrim sweet potato fried with garlic and rosemary FISH FINGER. 33 deliciosos filés de tilápia empanados e fritos fried fish finger with maionaise TARTAR DE SALMÃO. 43 servido com saladinha e torradas caseiras salmon tartar sided with salad CARPACCIO. 35 servido com rúcula fresca, azeite de oliva e flor de sal carpaccio with fresh arugula, olive oil and sea salt LULA CROCANTE. 31 servida com maionese de wasabi fried squid served with wasabi mayonnaise CAMARÕES MEDITERRÂNEOS. 45 preparados com azeite extra virgem, alho, vinho branco e um toque de tomate. acompanha torradas prepared with extra virgin olive oil, garlic, white wine and a touch of tomato. sided with toast. SEM GLÚTEN GLUTEN FREE SEM LACTOSE LACTOSE FREE
70. DRY MARTINI. 35 Gin Tanqueray, vermute Noilly Prat e azeitona 87. NEGRONI. 31 Gin BullDog, Campari e Vermute Cinzano 2340. VÉU DE NOIVA. 25 (ROMERO BRITO) Vodca Ketel One fusionada com baunilha, maracujá, licor de banana e camomila 68. COSMOPOLITAN. 29 Vodca Ketel One Citroen, suco Liv de Cranberry e Cointreau 2195. OLD FASHIONED. 27 Wild Turkey Bourbon, Angostura Bitter, torrão de acúçar e Club soda 830. MANHATTAN. 31 Bulleit Bourbon, vermute tinto e Bitter 2196. CLOVER CLUB. 33 Gin Tanqueray, Syrup de framboesa e limão 74. WHISKEY SOUR. 31 Jack Daniel s, suco de limão taiti, Syrup de baunilha e clara pasteurizada 2193. GOOD CHOICE. 37 (RAPHAEL MAIDL) Rum Zacapa, licor de laranja, limão e refrigerante artesanal de Grapefruit 2197. AMARETTO SOUR. 28 Amaretto, suco de limão, Syrup simples e clara pasteurizada 2198. BULLEIT TEA. 30 Bulleit Bourbon, tintura de chá de menta piperita, syrup de baunilha e limão 3124. CAMPARI TONIC. 25 Tônica com uma garrafinha de Campari 2194. BROKEN CONTROL. 28 (WILLIAM COELHO) Cachaça sagatiba, redução de abacaxi, morango, licor de amêndoas e refrigerante artesanal OLD FASHIONED NEGRONI
COPACABANA CANE 2200. WHITE LADY. 28 Tanqueray Ten, licor Francês Grand Marnier e limão 59. APEROL SPRITZ. 33 Aperol, espumante, água com gás e laranja 72. BLOODY MARY. 29 Vodca Ketel One, suco de tomate artesanal com mix de especiarias e suco de limão 62. MOJITO. 27 Rum branco, hortelã, suco de limão e água com gás APEROL SPRITZ 3119. KIN CHI (ROMERO BRITO). 25 Vodca Skyy fusionada com baunilha, refrigerante artesanal de framboesa, limão e Syrup de mel 554. FLY ME TO THE MOON. 26 Red Bull - Red Edition, framboesa, Vodca Skyy e limão 2123. GIN TÔNICA. 35 Gin BullDog / Tanqueray, água tônica, vermute Noilly Prat e grapefruit 2300. ON THE CLOUDS. 33 Wild Turkey Bourbon, redução de cerveja porter, vermute Rosso e suco de limão 2301. ORGANIC PEAR. 28 Ypióca orgânica, redução de abacaxi com pera e suco de limão 2302. BURLESQUE. 28 Ciroc de coco, redução de abacaxi com maracujá e licor de laranja 2303. PINA WHITE. 30 Ypióca 5 chaves, licor de cacau branco e mix cremoso de abacaxi 878. COPACABANA CANE. 19 Cachaça Sagatiba, redução de abacaxi com zimbro e vinho do porto com borda de acúçar de coco tostado 2304. SWEET DON JULIO. 28 Tequila Don Julio, chutney de manga com baunilha e Syrup de pimenta 2127. MOSCOW MULE COPACABANA. 27 Vodca Skyy, refrigerante artesanal de gengibre, Syrup de capim limão e suco de limão taiti 61. COPACABANA. 27 Vodca Skyy, hortelã, Syrup de morango e Club soda 2129. ROSSINI. 29 Redução de morango, espumante e suco de limão
3120. CAIPIRA SANTA TERESA. 25 Morango, baunilha e hortelã 3121. CAIPIRA FLOR DE LIS. 25 Limão, gengibre e Syrup de canela 3122. CAIPIRA ARPOADOR. 25 Marmelada de abacaxi, uva thompson e Syrup de earl grey 3123. CAIPIRA MANDACARU. 25 Manga, redução de maracujá com mel de laranjeira 81. TRADICIONAIS. 24 Cachaça. Vodca. Rum. Saquê não alcoólicos 137. TINTO. 45 1/2 JARRA. 65 JARRA Vinho tinto, refrigerante de laranja, frutas da época e Cognac 2308. GIVE MY WINGS. 28 Red Bull, Syrup de hibisco, mix de especiarias e suco de limão taiti 138. BRANCO. 45 1/2 JARRA. 65 JARRA Vinho branco, refrigerante de soda, frutas da época e licor fino 139. ESPUMANTE. 49 1/2 JARRA. 69 JARRA Chandon Passion, licor fino, refrigerante de soda e frutas da época 496. SODA ITALIANA. 15 água Perrier, Syrup artesanal de framboesa, hibisco, amora silvestre e limão 2612. SUCOS LIV. 11 maçã verde, cranberry, lichia e grapefruit ESPUMANTE. 25 VINHO TINTO. 23 VINHO BRANCO. 23
Traga seu vinho. Não cobramos rolha. SE BEBER, NÃO DIRIJA autêntica HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO DAS DUAS SEDES Almoço todos os dias Segunda a sábado: jantar CONTATO: Itupava: (41) 3363-5565 Iguaçu: (41) 3243-5787 DEIXE SUAS CRÍTICAS E SUGESTÕES DIRETAMENTE PARA NÓS EM: betomadalosso@gmail.com www.forneriacopacabana.com.br facebook.com/fcopacabana (41) 3243-5787 - Beto, Juliana ou Isabela