UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE PLANO DE ENSINO Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: EDUCAÇÃO FISICA Núcleo Temático: Disciplina: Código da disciplina: CITOLOGIA E HISTOLOGIA 020.6103-1 Professor (es): DRT: 201259-9 Etapa KAMILA SANTOS RESSURREIÇÃO 1ª Carga horária: 04 aulas ( 02 ) Teoria Semestre Letivo: ( 02 ) Prática 1º/2013 Ementa: Essa disciplina apresenta a importância da biologia celular e sua relação com a atividade física. A descrição dos componentes celulares, suas estruturas e seu funcionamento. São descritos os processos metabólicos relacionados ao catabolismo e anabolismo presentes na atividade física. A organização celular e a organização dos processos vitais da célula são analisadas à luz da atividade física, relacionando a unidade celular com as estruturas histológicas e orgânicas do ser humano. O metabolismo celular relacionando à atividade física (exercício, treinamento e competição) é descrito e comparado às situações de normalidade e / ou alterações. São apresentadas as categorias principais de substâncias que alteram o funcionamento do metabolismo celular e as consequências destas alterações. São apresentadas as definições para cada um dos grupos histológicos (Tecidos: Epitelial, Conjuntivo, Nervoso e Muscular). Cada um dos grupos histológicos é desenvolvido e apresentado segundo a sua constituição morfológica, estrutural, bioquímica e funcional. São apresentadas as principais alterações histológicas (histopatologias) em cada grupo de tecidos e sua influência para os sistemas orgânicos. A relação entre cada grupo histológico e a atividade física é apresentada de forma associativa. Também são relacionados os grupos histológicos aos conhecimentos de citologia e bioquímica relevantes à atividade física. Objetivos: Nesta disciplina espera-se que o dicente seja capaz de: reconhecer os conceitos gerais da biologia celular humana. relacionar a biologia celular com processos que ocorrem durante a atividade física. valorizar a utilização dos conceitos teóricos e práticos da biologia celular. reconhecer os tipos básicos de células humanas, bem como suas principais estruturas, organização e funcionamento. compreender os principais processos bioquímicos da célula, além de ter noções de fisiologia celular. reconhecer as principais estruturas moleculares que compõe a célula e associar o papel biológico destas estruturas com a atividade física. compreender os conceitos fundamentais da Histologia Humana. relacionar a Histologia aos processos da atividade física. valorizar a utilização dos conceitos teóricos e práticos da Histologia. reconhecer os tipos básicos de tecidos humanos bem como sua organização e funcionamento. compreender os principais fenômenos existentes nos tecidos.
Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores - Componentes orgânicos e inorgânicos das células e suas respectivas importâncias. -Estruturas celulares e sua importância. - Classificação e função dos componentes histológicos humanos. Conteúdo Programático: - Mensuração dos componentes moleculares orgânicos em diversos grupos de alimentos. Reconhecimento prático das alterações de membranas celulares. - Aplicação da técnica de observação microscópica. Identificar e relacionar o material visualizado em microscópio com a bibliografia de apoio (atlas histológico). Atividades em grupo, organização e elaboração de relatórios. Unidade Temática 1: Componentes celularers - Responsabilidade, cooperação, senso crítico e percepção em análise de amostragem. - Responsabilidade, lisura, cooperação, senso crítico e associação de conteúdos. Valorização dos equipamentos de laboratório. Dimensão Conceitual: Apresentação da estrutura e organização molecular das células. Análise e compreensão das estruturas que compõe a membrana plasmática e os componentes citoplasmáticos, relacionando-as à atividade física. Dimensão Procedimental: Mensuração dos componentes moleculares orgânicos em diversos grupos de alimentos. Reconhecimento prático das alterações de membranas celulares.atividades em grupo, organização e elaboração de relatórios. Dimensão Atitudinal: Responsabilidade, cooperação, senso crítico e percepção em análise de amostragem. Unidade Temática 2: Estruturas celulares Dimensão Conceitual: Conhecimento das estruturas celulares e sua importância biológica. Representatividade e compreensão das alterações fisiológicas que ocorrem dentro das células durante a atividade física. Dimensão Procedimental: Desenvolvimento de técnicas em microscopia. Elaborar e analisar métodos de análise indiretos para a fisiologia celular. Atividades em grupo, organização e elaboração de relatórios. Identificação de situações dealterações bioquímicas e hormonais. Dimensão Atitudinal: Responsabilidade, cuidado no manuseio de equipamentos, cooperação, senso crítico e percepção. Unidade Temática 3: Histologia Dimensão Conceitual: Conceituação das características gerais e dos principais tecidos humanos. Análise e compreensão das estruturas presentes nestes tecidos e sua relação com a atividade física. Diferenciar os tipos de tecidos e apresentar as principais histopatologias dos tecidos apresentados. Dimensão Procedimental: Aplicação da técnica de observação microscópica. Identificar e relacionar o material visualizado em microscópio com a bibliografia de apoio (atlas histológico).atividades em grupo, organização e elaboração de
relatórios. Dimensão Atitudinal: Responsabilidade, cooperação, senso crítico e associação de conteúdos. Valorização dos equipamentos de laboratório. Metodologia: O conteúdo programático será assim desenvolvido: Aulas expositivas e dialogadas: serão ministradas de forma a possibilitar a organização e síntese dos conhecimentos das respectivas Unidades Temáticas. Leituras recomendadas e elaboração de textos em aula: serão indicadas com a finalidade de proporcionar ao graduando oportunidades para (a) consulta de uma bibliografia específica relacionada com a disciplina e (b) desenvolvimento das suas capacidades de análise, síntese e crítica. Tarefas orientadas: se realizadas individualmente ou em pequenos grupos, devem estimular a participação ativa do graduando no processo de aprendizagem, proporcionando momentos para (a) apresentar e discutir assuntos relacionados à disciplina e (b) desenvolver suas capacidades criativas. Aulas em laboratório: familiarizar os graduandos para a utilização de técnicas de manipulação de instrumentos e equipamentos específicos, como também vivenciar a aplicação de experimentos e coleta de dados. Elaboração de atas ou relatórios: elaborar registros com a síntese dos conhecimentos aprendidos em aula para estimular a reflexão e o envolvimento dos graduandos em seu próprio processo de aprendizagem. Reflexão sobre a prática da intervenção: momento no qual os graduandos participam de atividades com ênfase nos procedimentos de observação (de forma direta ou indireta) e reflexão sobre a prática da intervenção, problematizando o cotidiano profissional: a) Estudos de caso: para aproximar as discussões conceituais e teóricas da realidade profissional, serão analisados casos que envolvam o conteúdo da disciplina e acontecimentos reais ou simulados, analisando situações-problemas e propondo soluções. b) Recursos audio-visuais: para viabilizar o aprendizado serão utilizados diapositivos, slides, textos jornalísticos, vídeos, músicas e diversos tipos de textos. c) Visitas monitoradas: os graduandos irão a locais determinados, seja para conhecer os espaços da intervenção profissional, para observar e avaliar a intervenção do profissional e as atividades sistematizadas da Educação Física e/ou Esporte, assim como as relações interpessoais deste contexto.
Critérios de Avaliação: De acordo com a resolução 1/2012 do Consellho Universitário da Unversidade Presbiteriana Mackenzie de 03/01/2012, a avaliação será efetuada por meio de avaliações intermediárias, cuja média terá peso 5 e pela prova final com peso 5. Avaliações Intermediárias = 5,0 Prova Final = 5,0 A média final para aprovação será 6,0 Detalhamento das avaliações intermediárias: Avaliações: 01) Relatório de aulas (teóricas e práticas), com o objetivo de sedimentar os tópicos de aula. Incentivar a participação, organização e trabalho em grupo. Analisar o desempenho qualitativo dos alunos. Critérios: sequência correta de protocolos. Escrita clara, correta, precisa e concisa. Mensuração com valores de 0 a 10 pontos para cada relatório, sendo ao final de todos os relatórios obtida a média dos mesmos. 02) Avaliações dissertativas (P1 e PF), com o objetivo de obter dados sobre a evolução e desempenho de cada aluno ao final do curso. Também utilizada como uma fonte de informações sobre as maiores dificuldades encontradas pelo aluno para cada tópico (unidade). Critérios: clareza de idéias, raciocínio lógico e fluência na dissertação. Mensuração com valor de 0 a 10 pontos onde as questões podem ter valores variáveis conforme o tópico ou grau de dificuldade da questão. Média Final: é composta pela média de ralatórios mais a avaliação P1, mais a avaliação PF (sendo esta com peso dois, ou seja, vale 50% da média final). A somatória destes três componentes é dividida por 4 para se obter a média final. MÉTODO DE AVALIAÇÃO Avaliações: 1- Relatórios de aulas (teóricas e práticas) 2- Avaliação Mensal (P1) 3- Avaliação Final (P2) MÉDIA FINAL P1 + Média de Relatórios + P2 (x2)/4 = Média Final Bibliografia Básica: DE ROBERTIS, EDUARDO M.F. & JOSÉ HIB Bases da BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR Editora Guanabara / Koogan 4 a edição - Revisada e Atualizada, 2006, 2001 ou 1993. 389 p. WEINECK, Jürgen. Biologia do esporte. 7. ed. São Paulo: Manole, 2005 ou 2000. 758 p. MAUGHAN, Ron; GLEESON, Michael; GREENHAFF, Paul L. Bioquímica do exercício e treinamento. São Paulo: Manole, 2000. 240 p. JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchoa; CARNEIRO, José. Histologia básica. 11. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008, 2004 ou 1999. 488 p. Bibliografia Complementar:
ALBERTS, Bruce. Biologia molecular da: célula. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 1463 p. STEVENS, A.; Lowe, J.. Histologia Humana. Editora Manole 2001 2ª edição 408p. SOBOTA, H. De. Atlas de Histologia. Editora Guanabara / Koogan 6a edição 2002 258p. DI FIORE, Mariano S. H. Atlas de histologia. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. 229 p. CARVALHO, Hernandes F.; COLLARES-BUZATO, Carla Beatriz (Org.). Células: uma abordagem multidisciplinar. Barueri: Manole, 2005. 450 p.